课件：细胞中的脂质.ppt

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1、果糖植物随堂练习：随堂练习：1、下列有关二糖的叙述中，不正确的、下列有关二糖的叙述中，不正确的是（是（ ）A由两个单糖脱水缩合而成由两个单糖脱水缩合而成B必须水解成单糖才能被细胞吸收必须水解成单糖才能被细胞吸收C麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖D两个半乳糖结合形成一个乳糖两个半乳糖结合形成一个乳糖D2、下列关于糖类的叙述中，正确的是（、下列关于糖类的叙述中，正确的是（ ）核糖存在于中核糖存在于中核糖乳糖含有六个碳原子，属于单糖核糖乳糖含有六个碳原子，属于单糖乳糖可以水解成两个葡萄糖乳糖可以水解成两个葡萄糖人体过剩的葡萄糖可转变为淀粉储存于肝脏人体过剩的葡萄糖可转变为

2、淀粉储存于肝脏或肌肉中或肌肉中3、构成纤维素的基本单位是（）、构成纤维素的基本单位是（）果糖半乳糖果糖半乳糖蔗糖葡萄糖蔗糖葡萄糖吃糖多了会变胖，为什么？吃糖多了会变胖，为什么？糖在人体内可以转化成脂肪。糖在人体内可以转化成脂肪。男性：标准体重（男性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）105105女性：标准体重（女性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）100100与生活的联系：与生活的联系：当人过多的摄入脂当人过多的摄入脂肪又缺少运动时会肪又缺少运动时会怎样呢？怎样呢？骆驼的驼峰里面又是什么物质呢？二、细胞中的二、细胞中的脂质脂质1、组成元素：、组成元素：3、种类及功能、种类

3、及功能脂肪脂肪、磷脂、固醇、磷脂、固醇主要是主要是C、H、O，有些含有，有些含有P和和N。2、溶解性：、溶解性： 不溶于水，溶于有机溶剂，如丙酮、不溶于水，溶于有机溶剂，如丙酮、 氯仿、乙醚。氯仿、乙醚。种类种类作作 用用分分 布布 脂脂 肪肪（C、H、O)磷磷 脂脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D储能物质，保温，缓储能物质，保温，缓冲和减压冲和减压生物膜的重要成分生物膜的重要成分动物生物膜的成动物生物膜的成分，分，参与血液中脂质运输参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成育以及生殖细胞形成促进促进Ca 和和 P的吸收的吸收动物皮下、植物动物皮下

4、、植物种子种子所有的细胞所有的细胞动物内脏、蛋黄动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞血液中的胆固醇过高血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄血管管腔变窄组织得不到足够的氧气组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作供应而不能正常运作这是健康的冠状动脉横切面，并这是健康的冠状动脉横切面，并没有血块存在；没有血块存在；它有宽大的血管腔，能供应足够它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉的血液给心脏肌肉 这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常运作

5、，引发心脏病。运作，引发心脏病。细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方面有何共性和区别？面有何共性和区别？讨论四：讨论四：共性：均含共性：均含C、H、O；均是细胞中能源物质。；均是细胞中能源物质。区别：有些脂质还含有区别：有些脂质还含有P、N；氧的含量远少氧的含量远少于糖类，而氢的含量更多。于糖类，而氢的含量更多。脂肪是细胞中脂肪是细胞中良好的储能物质，良好的储能物质，1g脂肪氧化分解可放出约脂肪氧化分解可放出约39KJ能量，而糖类是细胞中主要的能源物质能量，而糖类是细胞中主要的能源物质, 1g糖元氧化分解可放出约糖元氧化分解可放出约17KJ能

6、量。能量。各种有机物与生活的联系各种有机物与生活的联系蛋白质蛋白质-营养不良营养不良糖类糖类-低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病脂肪脂肪-肥胖、脂肪肝肥胖、脂肪肝胆固醇胆固醇-血管堵塞血管堵塞有关能源物质的几种提法有关能源物质的几种提法1 . 主要的主要的能源能源物质物质糖类糖类2 . 细胞生命活动所需细胞生命活动所需 要的主要的主 要要能源能源物质物质葡萄糖葡萄糖3 . 植物植物体的体的储能储能物质物质淀粉淀粉4 . 人和动物人和动物细胞的细胞的储能储能物质物质糖原糖原5 . 细胞内良好的细胞内良好的储能储能物质物质脂肪脂肪6. 细胞生命活动的细胞生命活动的直接直接能源

7、物质能源物质ATP7. 最终最终能量来源能量来源太阳光太阳光三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架1 1、你知道的生物大分子有哪些、你知道的生物大分子有哪些? ?2 2、它们的基本组成单位分别什么、它们的基本组成单位分别什么? ?3 3、什么是单体、什么是单体? ?什么是多聚体什么是多聚体? ?多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子多糖葡萄糖、多糖葡萄糖、 蛋白质氨基酸、蛋白质氨基酸、 核酸核苷酸核酸核苷酸单体：组成生物大分子的基本单位，单体：组成生物大分子的基本单位，每一个每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为单体都以若干个相连的碳原子构成的

8、碳链为基本骨架。基本骨架。多聚体多聚体:有许多单体连成而成的生物大分子有许多单体连成而成的生物大分子单体和多聚体单体和多聚体葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸脱水缩合脱水缩合本节知识网络自主构建：本节知识网络自主构建：2脂质脂质1糖类糖类组成元素：组成元素： C、H、O：举例：举例分布分布功能功能分类分类单糖单糖二糖二糖多糖多糖：举例：举例分布分布功能功能：举例：举例分布分布功能功能组成元素：组成元素：C、H、O（ P和和N）分类分类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇3生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架随堂练习：随堂练习：1、下列有关二糖的叙述中，不正确的

9、、下列有关二糖的叙述中，不正确的是（是（ ）A.由两个单糖脱水缩合而成由两个单糖脱水缩合而成B.必须水解成单糖才能被细胞吸收必须水解成单糖才能被细胞吸收C.麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖D.两个半乳糖结合形成一个乳糖两个半乳糖结合形成一个乳糖D 2、某同学未吃早饭，突然头晕，校医、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他给他 喝葡萄糖水，这样做主要为了（喝葡萄糖水，这样做主要为了（ ） A.补充水分补充水分 B.提供各种营养提供各种营养 C.满足能量需要满足能量需要 D.稀释血液稀释血液C3、下列关于多糖的叙述中，不正确的、下列关于多糖的叙述中，不正确的是（是（ ）A.

10、淀粉是植物细胞中的储能物质淀粉是植物细胞中的储能物质B.糖原是动物细胞中的储能物质糖原是动物细胞中的储能物质C.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分纤维素是构成植物细胞壁的主要成分D.组成淀粉、纤维素、糖原的单糖不同组成淀粉、纤维素、糖原的单糖不同D4、下列选项中，属于动植物细、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（胞共有的糖类的是（ ）A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖麦芽糖、果糖、乳糖A5、下列物质中，不属于脂质、下列物质中，不属于脂质的是（的是（ ）A.脂肪酶脂肪酶B.

11、雄性激素雄性激素C.胆固醇胆固醇D.维生素维生素DA6 . 不能为生命活动提供能量的物质是不能为生命活动提供能量的物质是 （ ） A.蛋白质蛋白质 B.氨基酸氨基酸 C.肝糖原肝糖原 D. 纤维素纤维素 7 . 细胞中的脂肪的作用是细胞中的脂肪的作用是 （ ） A.细胞膜的主要成分细胞膜的主要成分 B.激素的主要成分激素的主要成分 C.酶的主要成分酶的主要成分 D.储能的主要物质储能的主要物质DA8、下列有关生物大分子组成的叙述、下列有关生物大分子组成的叙述 中，错误的是中，错误的是( )A生物大分子就是若干个碳原子的组生物大分子就是若干个碳原子的组合合B生物大分子就是若干个单体的聚合生物大分子就是若干个单体的聚合体体C每个单体以碳链为基本骨架每个单体以碳链为基本骨架D核苷酸、氨基酸分别是核酸、蛋白核苷酸、氨基酸分别是核酸、蛋白质的单体质的单体A