2022在酒店实习报告范本1.docx

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1、2022在酒店实习报告在酒店实习报告汇编9篇在人们越来越注意自身素养的今日，报告非常的重要，报告成为了一种新兴产业。写起报告来就毫无头绪？以下是我收集整理的在酒店实习报告9篇，仅供参考，欢迎大家阅读。在酒店实习报告 篇1实习目的通过在酒店客房部的实习，能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟识程度，学以致用的同时在实践中驾驭理论学问在实际中应用的状况，进一步熟识理论和实践不行分割的关系，并认知当前酒店业客房部的发呈现状何发展趋势。实习时间20xx.xx.xx-20xx.xx.xx实习地点嘉兴市阳光大酒店实习岗位嘉兴市阳光大酒店管家部服务员实习单位介绍嘉兴市阳光大酒店秉承“顾客至

2、上、员工第一”的宗旨，力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的最大满意。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争，酒店将力争为每位员工供应和谐、向上的工作氛围和相关的培训，从而使每个员工实现自己的发展愿望。“让全部客人满足”是酒店始终都在追求的志向目标，通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上不遗余力地为客人供应优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力，实现“为顾客创建更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。实习内容在酒店管家部实习，上岗之前是要经过培训。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门领班李小姐。在铺床时每一步都有要求，而整个铺

3、床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，这个过程必需在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单就显得很艰难。一般的，这个步骤是要一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接下来就是给床单包角，即把床单划一地包进凹凸两个床垫之中，这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子，这个步骤很讲究，也很显技巧性，操作时需把被子和被套的角相对应，然后用力向里甩几下，使被子在被套里匀称分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝

4、向床尾，而且要留意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中，这是很有讲究的。通过培训后，我正式加入了管家部。经过几天的工作后，我发觉管家部服务员的工作不仅是铺床的困难而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。实习时我了解到，服务员进客房进行服务要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉，接下来就要更换床上用品，首先要撤下已经被客人运用过的被子、床单和枕套等，根据铺床次序一一换上。这一切结束之后起先打扫客房的卫生，要留意的是，手上的湿布一般用于擦木制家具，干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一个角落的卫生都不能马虎，整体上擦拭次第呈环形。

5、整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位，另外还要检查房间里耗费了的日常用品，并且补足到客房物品要求供应的数量。至于细微环节的地方，如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都须要细心对待。打扫过之后要用吸尘器清算地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最终一步就是把房间耗费掉的物品补上，假如有丢失的物品，则要记载并上报主管。实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，当时客人在离店之际返回客房，服务员向客人阐明状况，最终客人的方巾失而复得，并对服务员大加赞许。客房部服务员的

6、职责还包括，每个员工都要熟识肯定的平安学问，服务员至少要了解一般的的消防常识。另外，服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟识，这样才能为客人供应更多意想不到的服务，让客人更满足。客房实习体会与小结经过在酒店客房部实习，我相识到客房部工作内容和职责都是困难繁多的。此外，我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的，他们对基层员工很理解，也很热忱，比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且，每当酒店接待重要的客人时，一般由主管甚至经理亲身打扫客房，一丝不妥也绝不忽视。由此可知，注意细微环节是酒店每一位员工不行忽视的技能。在学校中的学习已经让我了解到酒店行业

7、是很重视理论和细微环节的，但是在实习中才体现到酒店重视细微环节会细到连物品的摆放都有规则。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，在工作过程中我尽量结合理论学问加以娴熟。另外，我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系，而要做到这点，最重要的是需求务实，一个胜利的治理者必定是这样发为的，胜利的治理者能把一切员工联合起来，这样完成的是整个企业的管理。所以，日后酒店须要的管理人才，必定是阅历丰厚的，而不是一个具有高学历却没有实践经验作为支撑理论的人。酒店须要的服务员也必定是很有操作技能，极为注意细微环节的人。在工作中，当然我只是充任一名一般服务员的角色，但我的服务也绝不是可以忽视的。在实习期间，我发

8、觉要能自如的做好一项服务，就必需正视自己的服务看法，用乐观的心态去面对每一天的工作，要主动去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去埋怨，因为埋怨是毫无作用的。 我在工作中也曾存在失误，是同事们给了我一次又一次的激励，使我对工作更有热诚。米尔兰德老师曾说过：年轻人天生就需求激励。是的，正是这一次次的激励使我在工作中英勇地面对难关，时常地进步。这次实习让我对社会有了新的概念、新的相识，当我走在这座城市的街头，穿越于芸芸众生之中，我感觉到了自己的渺小，而这个社会是如此的繁杂、无穷无尽。在酒店实习过后，当我再次面对这大千世界，我的想法和观念是如此的现实，然而我的襟怀却不够宽广，我只能静静地去察看

9、去感受去锤炼。但是我已经处于毕业的边缘，再没有校内作为我的庇护，我只能在残酷的社会中摸索，付出加倍的努力去赢取我的人生。十年以前，酒店里的高校生是比较少的，有的也只是一些大专生。近几年各个院校的旅游、饭店管理专业的本科生接连从学校毕业出来，有相当一部分进入了酒店，有做销售的，有做前厅的，也有做人力资源的，当然餐饮、客房、财务等部门也有。但是我们高校生应当在哪些方面有所变更以适应环境呢?在酒店实习报告 篇2一、实习的主要内容为了更好的实践课堂学问和增加我们的实践实力和对社会的进一步了解，学校支配了这次实习，使我们能够娴熟的驾驭酒店的理论学问，为此我在杭州九里送度假酒店餐饮部进行了为期六个月的实习

10、，收获颇丰，驾驭了很多课堂上学不到的服务技巧和工作阅历。在这六个月中，让深居象牙塔的我走出校门走进社会，投入到社会实践活动，要让在校的我深化社会基层，了解社会现状，进而培育高校生处理社会事务，与人沟通沟通的实力。所以说，实践是巩固学问的必要手段，也是高校生成才成长的重要途径。可见其对高校生综合素养的提高有不行或缺的关键作用。实习岗位:餐饮部服务员实习内容:1、熟识酒店及酒店所处环境的基本状况，包括：2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。3、酒店所能供应的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。4、酒店各服务项目的详细服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。5、酒店所处的地理位置，酒店所处

11、城市的交通、旅游、文化、消遣、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的状况。工作内容:1，迎宾、问候客人当一切打算工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接来宾的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。1，呈递菜单并点菜及酒水询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主子。向客人主动举荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童举荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以干脆向主子询问是否可以通知厨房起先做菜3，服务

12、酒水如客人有特别要求的话,根据客人的意思分先后依次斟倒。如客人没有要求,则根据先女士儿童、主宾、后主子的依次顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。4，上菜服务上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主子询问是否须要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。全部菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”5，餐间服务烟缸里每两个烟头就更换一次;刚好续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝

13、酒时,要立刻手持酒瓶打算续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;假如所点的酒水已喝完或立刻喝完,要立刻问主子是否要再加。6，拉椅送客客人起身要离开时,要立刻上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。7，餐后整理工作归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最终收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运输至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。二，实习取得的阅历及收获通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和相识。在酒店实习期间我不仅更加

14、熟识酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。服务技能的提高在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深化熟识服务工作，对服务有了更加深化的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加娴熟，可以娴熟地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的服务。从业实力的提高酒店培训和实习阅历的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业实力得到提高，在此过程中语言实力，交际实力，视察实力，记忆实力，应变实力得到了提高。(1)语言实力 酒店业是一个以服务为主

15、的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言实力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等协助信息。想要获得驾驭自如的语言实力，就要做到语气的自然流畅、亲善可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。(2)交际实力 因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待很多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际实力，虽说酒店有特地的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理肯定要有自己的固定客源，因此从现在起先就要熬炼我们的交际实力，为我们以后

16、的工作做打算，第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。(3)视察实力的提高 视察实力的实质就在于擅长想客人之所想，将自己置身于客人的境况中，在客人开口言明之前将服务刚好、妥当地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被敬重，又时时能体会到酒店关切性的服务。(4)在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事务和冲突，这就须要有良好的应变实力，当遇上突发事务，酒店员工应当做到：迅速了解冲突产生的缘由，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝告客人心平气和地商议解决，这样的看法经

17、常是使客人忿忿之情得以平静的“冷静剂”。尽快实行各种方法使冲突快速得到解决，使客人能得到较满足的答案。在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务看法。 三，存在的不足及建议首先，对酒店状况以及服务流程的不熟识。要么是一知半解,要么是东缺西落,这样去干脆面对客人确定是不能满意客人的需求的.对于各个岗位的工作流程和可能遇到的问题也没有一个充分的打算,一旦遇到没提到或者不了解的问题也不能敏捷的去解决.总而言之,从理论转化到实际操作还是没有做到符合须要,最可悲的是连一些理论学问也没能做到烂熟于心.我想在以后的工作中,应当不断去看看自己的笔记,并且依据实际工作作出相应的调整,边工作边学习,这样才能相识

18、到自己的问题,不断的鞭策自己去进步.其次，还没有很好的把自己从学生的身份转换到社会人的身份上来。刚出学校的我们或多或少都有些不同的想法,当生活与自己的想法不符合时往往会心生埋怨甚至心情化去做事,也没能学会换位思索和角色转换.最终，在工作中缺乏主动主动性。在实习时有些问题领导们没有提及到的，就算自己也很困惑，但是没有主动去寻求解决方法。我们习惯于被动接受而不是主动的学习.对待有些不甚了解的东西也不求甚解,总以为就这样糊里糊涂也能过下去,这样的一种惰性无形中就左右了我们的思维以至于一问三不知,在这一点上我们是应当深深的去检讨自己的.但是检讨往往是不够的,而是应当知耻而后勇,相识到自己的问题之后就不

19、断的去改正.不断的去提升自己.专业技能是基础,给人甜蜜意外的服务才是亮点.在酒店实习报告 篇3第一次参与社会实践活动，收获特别大。在思想上树立了自己服务社会的思想;在精神上培育了自己坚持不懈的理念;在行动中确立了一切行好听指挥的方针。对于我们高校生来说，社会实践活动是一个让我们更好地走出校门，接触社会，感恩社会的机会。我们应当更好地做好这次实践活动。社会实践拉近了我们与社会的距离，更好地熬炼我们人际交往，更好地熬炼我们的实力，在这个竟争如此激烈的社会当中更好的生存下去。今年暑假为了可以更好的熬炼自己，使自己更好的成长，更加简单的理解社会，融入社会，我在山东省枣庄滕州市进行了为期50天的社会实践

20、。我进行的社会实践的地方是滕州市滕州家园旅馆，每天早上9.00起先上班晚上23.00下班。每天的工作任务是给每个客房打扫卫生。假如有前来住宿的客人登记身份证信息。这份工作比较轻松，在这段时间里，我接触了形形色色的各种人物。同时我也体会到了工作的不简单。每天早上必需准时上班，不允许迟到，每天晚上严禁早退，迟到和早退是要扣除当日薪水的30%。在这段时间里我严格根据规定，从未发生过迟到或者早退的事情，给领导留下了深刻的印象。期间我也学会了如何与生疏交谈。以前我总是胆怯和生疏人说话，在经过这次社会实践的经验之后，我发觉与生疏人沟通是一件特别简洁的事情。在与人交往过程中必需对人以善，别人也会对你以善。这

21、是永恒不变的真理。社会恒久是充溢冲突的，我们应当或会如何处理冲突。在实践期间，我也渐渐尝试去解决各种冲突。比如有顾客反映电脑不好用，要求退款，我会主动处理这种事情，给他换个电脑可以用的房间，并且给他澄清误会，熬炼了我应急的实力。培育了我的责任心，每天肯定要把该做的事情做好，房间里的卫生肯定打扫干净，确定房间里没人或者房客同意我进去之后我再进去，这是对别人的敬重。人际关系是社会关系中最为困难的一种关系之一。只有你经过之后你才会了解，才能有深刻的感受。缘分让同为打工的我们走到了一起，该每个人都有自己的特性，我们应当敬重每个人的特性。处理好与同事的关系有许多技巧，我感受最深的一点就是，假如你不能变更

22、什么，就试着去适应。一起先工作的时候我有许多不懂得地方，正式求教他们这些老员工，他们给了我许多阅历，让我更快的适应这份工作，我特别感谢他们。我明白了一个道理就是傲慢自满的人始终会被公司和社会所抛弃。知之为知之，不知为不知，虚心的人才会得到同事，老板的认可。社会实践也让我在经济上有所收获。以前都是从家拿钱，这是第一次给家里带钱回去，有一种小成就的感觉，不过我知道这才只是一个小起先。同时我也明白了父母工作挣钱的不简单，早出晚归，每天面对同一单调无趣的事情，可是他们为了让我有个更好的学习环境，更好的学习条件，更好地生活条件，从未有过埋怨，他们省吃俭用就是为了我们可以多花点。这次的感受是如此的深刻。当

23、我回家时候说：“妈妈我给你挣钱了!”之后妈妈说的第一句话不是问我挣了多少钱而是说：“你瘦了!”。这就是一个妈妈的爱啊。通过这次实践活动我也知道了挣钱的辛苦。以后想要挣得更多的薪水那现在就必需好好学习，在众多学生当中脱颖而出。我学的是计算机学院，在前台的电脑就是我在工作休息时间的战场。我用它来做编程，把以前的程序都自己写一遍，并且自学下学期的学问。客房中的电脑总是出现死机的现象，让我这个计算机专业的学生看不下去了，我给他们重装了win7旗舰版本的系统，运行很快，不会出现死机，卡屏的现在，每当客人有电脑问题问我的时候我也具体为他们解答，我能尽我所学为他人供应帮助真的是一件特别华蜜的事情。获得别人的

24、认可就是对自己实力的认可，我暗自下确定好好学习电脑，无论硬件还是软件便利，只有样以后才能更好的为他人服务，为社会服务，做一个对国家，对社会有所贡献的青年。工作期间有许多的可以利用的时间，我都把这些时间做一个规划，这样就可以更好的利用这些时间学习，时间都是挤出来的。在工作中要利用自己的优势。作为一个高校生有别于中学生就在于他更重视培育学生的实践实力，尤其在注意素养教化的今日，社会实践活动始终被视为高校培育德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。社会实践活动是学校教化向课堂外的一种延长，也是推动素养教化进程的机会。作为一个当代高校生有别于中学生就在于他更重视培育学生的实践实力，尤其在

25、注意素养教化的今日，社会实践活动始终被视为高校培育德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。暑假社会实践活动是学校教化向课堂外的一种延长，也是推动素养教化进程的重要手段。它有助于当代高校生接触社会，了解社会;同时实践也是高校生学习学问，熬炼才能的有效途径，更是高校生服务社区，回报社会，感恩社会的一种良好形式。作为一个当代高校生我们应当更多地去参与这种社会实践活动。这个暑假的社会实践活动扶风的而有意义，收获甚多。一些心得和体会让人感到兴奋,但却决不仅仅用兴奋就能描述的,因为这是一种实实在在收获。这不仅是一次实践，还是一次人生经验，是一生珍贵的财宝。酒店顶岗实习报告书2一、实践目的：这

26、个作为我高校里第一个长假的寒假，我确定不让它荒废。于是早在期末考还未结束之前就安排要出去打工，以此来让我的寒假生活更加丰富多彩，更加别出心裁。我想，现在的打工是对我们来说是一种磨练。它能让我们提前体会社会上的一些事物，让自己匮乏的人生经验更加丰富，让自己以后能更快更好地适应这个社会。在学校里，我们学的都是理论学问，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生布置这样一个作业，社会给我们供应一个社会实践的平台。所以，有这样一个熬炼自己的机会真是很难得的。由于我们药学专业所从事的工作一般不会招收我们这样的短期工，所以这次工作虽然与我们所学专业没有太多相关关系，却一样让我学到

27、了许多东西。二、实践内容：我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。酒店的老板娘我相识，平常都叫她阿姨。人很和善。实践的主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、整理餐具等等。先说说我在那里的工作状况吧：第一天进去做事时感觉很惊奇，因为以前始终都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。每天8点半上班，始终到晚上9点半。刚进来什么也不懂，阿姨就叫了一个老生来教我们。第一天只是试工，大家都在努力的学习，虽然说有点累，但我们每个同学都很主动、很投入，都感到很乐意，因为这终归是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里，虽然说有一点点累，但我们却都觉得挺充溢

28、的 。我们每天须要做的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜，而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候，你必需站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚起先的时候真的有点受不了。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作了才发觉酒店的工作还真不是盖的，每个细微环节都要弄好。虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔，要么就是素养不是很高。记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。我刚起先一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我

29、到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的功夫，桌上全部的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。所以服务生的工作看似简洁，但操作起来还是挺麻烦的。因为这个缘由，刚起先工作的时候感到有一点惊慌，但越是惊慌我就越必需鼓起志气，因此渐渐的我就习惯了。后来证明，我还是很幸运的，几天后老师就说我们已经做得不错了，可以自己招呼客人了呢。从客人进到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能让客人脸上始终挂着满足的笑容，老板娘还一度夸我们高校生做起工作来就是不一样呢。这份工作给了我一个独立熬炼、独立挑战的机会。三、实践结果：就这样，我顺当地完成了一个月的打工，还拿到了靠自己的双手得到的第一份薪水

30、。在实践过程中，我也发觉了自身存在的一些问题：第一，本人的人际交往的实力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。其次，缺乏社会阅历，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的看法和方法往往有时不得当。虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得傲慢的闪光点的。本人参与社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充溢热忱，细心真诚。通过参与社会实践，我相识到，在生活中吸取四周人的阅历和阅历，驾驭一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结阅历，吸取教训，使自己对将来充溢信念，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础也想到了一些解决上述问题的方法及策略如下：第一

31、，在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应当总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应当在适当的时候调换一下实践岗位。其次，因为我是学药学专业的，不太懂这方面的专业理论，也不知道自己的建议究竟对不对，但还是觉得假如想要建立良好的社会经济秩序，肯定是双方面的。商家和消费者都应当提高自身的素养，努力达到双赢。最终，很兴奋能有这个实践的机会，虽然只是短短的一个月，但我觉得挺充溢的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参与更多的社会实践，磨练自己的同时让自己相识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和相识社会。而是要深化地探究，为自己

32、的将来打好基础，在学校学会更多的书面专业学问，在实践中好好利用学问进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参与这样的社会实践吧。四、实践总结或体会：我以增加社会阅历，提高实践实力为宗旨，利用假期参与这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：一，在社会上要擅长与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我相识许多的人。如何与别人沟通好，这门技术是须要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事

33、的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的看法，你要听取、耐性、虚心地接受。二，在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的实力做出确定。就像刚起先时我到饭店那样有一点害怕，但后来是自信给了我志气。有自信使你更有活力更有精神。三，在社会中要克服自己害怕的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会阅历等种种缘由往往使自己觉得自己很渺小，自己软弱就这样表露出来。所以应当尝试着克服自己内心的恐惊。如有人所说的在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的看法如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就胆怯，当

34、你克服心理的障碍，那一切都变得简单解决了。战胜自我，只有折服自己才能折服世界。有志气面对是关键，如某个名人所说：志气通往天堂，怯懦通往地狱。四，在工作中要不断地丰富学问。学问如同人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了学问，头脑就要枯竭。此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，真正增长了我的社会交际阅历。一个人可以没有渊博的学问，但肯定不能没有社会交际的阅历和实力，这也是我此次实践体会最深的一份心得。实践活动的胜利，为我们下一次实践做了较好的铺垫，打下了坚决的基础。这些日子，我们说过，我们也努力过，因此在这段日子里，我们感到无悔，更感到傲慢.在酒店实习报告 篇4前台作为酒店

35、的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从这里起先的。佛山电子宾馆，作为改革开放最先成立的一部分酒店，拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市，佛山，拥有足够的商务客人，从电子宾馆的统计来看，80的客人都是在佛山公干的企业或商业集团代表，其中很大一部分是长期选定电子宾馆作为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为电子宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人干脆接触

36、的部门，所以客人的许多要求并不会干脆向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门DD前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这一点，在电子宾馆尤为的体现出来。电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为一人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又

37、可以更多的汲取阅历，快速成长。但是，问题也是自不待言的。由于这种基本没有处于精细管理的状态下，因此，个人的责任很不清晰，责任不清干脆导致的就是权力不明，出现了问题的时候自然会相互推诿，这个问题不是通过教化培训能解决的。相互推诿，原来就是人的天性。所以，必需解决这样的问题，一人一岗位，这样的管理方法在许多世界知名酒店早许多年已经起先应用了，传到国内也有一段时间了。从各地的阅历来看，这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且可以给客人以整齐，有秩序的感觉。在酒店实习报告 篇5随着改革开放的不断深化，我国经济社会发生了天翻地覆的改变.在短短二十多年间，就从起先实施家庭联产承包责任制，国有企业

38、改革过度到建立现代企业制度，到最终寻求确立社会主义市场经济体制，每一次的巨大转变都意味着社会地位体系、社会阶层架构的大变迁。应当说，我国近二十多年一般民众生活水平的改善，见证着我国在经济改革上前进的每一步，而第三产业（尤其是餐饮服务业）的发展水平往往是评判一个社会文明程度的摘要标记。一、实习单位介绍紫萱度假村(解香楼)地址：八盘岭路与三台山路交叉口(解香楼内）。杭州紫萱度假村系按五星级标准投资兴建的高级度假村会所，地处风景秀丽的西湖西侧三台山路。由七幢风格独特的浙江山地民居建筑组成，以别墅形式分布在方圆1.5平方公里的三台梦迹景区，环境美丽，满目青翠，溪水潺潺，石阶木廊，花香四溢，空气清爽，是

39、都市中的大花园。度假村内设豪华包厢14个，多功能厅1个，品酒廊1个，能容纳约300位来宾就餐。二、实习时间20xx年6月21日-至今三、实习职位介绍本人以担当餐厅服务员为主。阶段一：适应期此期间熟识各位员工;跟随主管了解服务技巧，力求达到快而稳；餐具摆放与餐厅清洁工作要点；了解餐桌上菜倒酒的动作和与食客沟通的礼貌言行；学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列饭店服务生工作项目。阶段小结：尽快融入这个团体，就意味着一起先你就要比别人付出更多。仔细揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自以为是打断主管的讲话。假如那样就是自寻没趣。阶段二：实战练习接着娴熟第一阶段的各项服务要求。此时

40、基本上消退了员工之间的生疏感，起先彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，起先驾驭各项工作的特点，主动性和敏捷性增加，产生归属感饭店是我家。阶段小结：度过工作适应期之后起先渐渐地通过自己的努力把自己的工作看法和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老板接受你的价值观，从而让对方更多地了解自己。阶段三：工作娴熟期通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的实力，完成每天安排给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作。起先对部分服务环节进行改进，敏捷应对顾客的要求并且与顾客闲聊。间或给同事“挑刺”，在争论中共享劳动的欢乐。阶段小结：工作过程中利用自己对工作要领的娴熟和把握，完备完

41、成工作任务之后，公开嘉奖自己，以此来带动其他人的工作主动性，消退在工作过程中的枯燥性，从而达到“工作并欢乐着”的境界。四、实习主要收获和体会（一）实习收获1、服务意识的提高对于饭店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过饭店的学习和平常的强化练习，熬炼了我的服务意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了半个多月的实习，使我们对饭店的基本业务和操作有了肯定地了解。礼貌是一个人综合素

42、养的集中反映，饭店更加如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理、不能办到，也应当要用委婉的语气拒绝，帮客人寻求其他解决方法。二）实习体会1、实习才刚刚起先实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是以挣得薪酬为目标，而是时刻以一个中学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人。仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。或许自己以后不肯定在服务行业内就业，但这种关切他人，奉献社会的意识将永存。2、实习是一个接触社会

43、的过程通过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，他们让我更深刻地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。3、实习与将来的就业实习过程中，让我提前接触了社会，相识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业安排做了一次提前策划。通过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。在酒店实习报告 篇620xx年1月中旬，根据常例，我们20xx级旅游、酒店管理专业的 学生进行实习，有很多酒店供我们选择，经过仔细思索，我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店，也包括我在内，进行我们

44、为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会，难免心里会有些胆怯，事后经过职位所需以及领导的安排，我被分到中餐厅，带着一份兴奋而惊慌的心情起先了我们的实习。实习的7个多月里，我感受颇多，受益非浅。一、酒店介绍xx国际酒店20xx年开业，是xx首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店，酒店秉承“人文郑和，科技郑和” 的宗旨，在设计上以“郑和七下西洋”的历史事务为为主题，加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化，体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围，将东方文化与世界海洋文化精彩合璧，使酒店充溢着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色，为来宾营造一个暖和舒适的文化氛围。xx国际酒店包

45、厢均以郑和下西洋时的航海线路命名，使酒店充溢着浓郁的地方文化特色，让来宾在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，采纳现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化，一边享受多种现代信息服务，给来宾的旅居生活带来一番别样的体验。二、打算工作来到郑和国际酒店后，虽然是最忙的时候，但是也没让我们急着上岗，而是培训部先给我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了7个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解;其次是消防平安意识培训，酒

46、店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的7个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，7个月的实习让我们对部门工作有了深化的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。三、实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为服务员的工作时间不固定，有时会很晚，也没有详细的工作描述，许多时候会受到客人的刁难，心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的定流程和要领，只是听从领班和老员工的支配，庆幸的是基本全部的老

47、员工对我们都特殊的友好，领班还特地为我们每人支配了1名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、上菜、撤台布等，有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制，但事实上不固定，常常加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休。我们起先是每周休息一天后来改成一天半。酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放，但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上，看起来都没精神，不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人格外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起闲聊，共享彼此的感受，就像一家人。在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，但是我并没有因此傲慢或不满，而是仔细反思我做的不对的地方，争取下次不再犯同样的错误，尽力为每一个客人都供应更好的服务，在西餐时常常会遇到外国客人，可是我的英语不怎么好，起先不敢说出口，后来渐渐的我敢说了，而且可以和外国人进行简洁的沟通，在此我感觉到英语的重要性，要好好学习英语。四、实习收获与体会工作是一种漂亮，也是一种欢乐。当我为客人呈上热忱的