2022员工培训计划优质1.docx
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1、2022员工培训计划员工培训安排模板锦集8篇 员工培训安排 篇1 第一天了解酒店信息,按客人参观线路对酒店各经营场所进行参观并了解各经营场所的详细位置、装饰特点、营业时间、电话号码、经营特色,最终能为客人供应参观服务和有吸引力的推介了解工作内容:了解营销人员的岗位职责、素养要求、作息支配、工作内容、规范标准、所处位置、组织架构、汇报渠道及协调留意事项了解服务项目:通过学习服务信息手册、酒店宣扬资料,熟记酒店应知应会基础学问,能完整地、生动地向来宾进行酒店内部各点的介绍;能刚好为客人供应店外信息询问服务了解沟通方法:通过学习管理人员通讯录及各部人事分工、内部常用电话等,熟记并驾驭主要常用电话、管
2、理人员姓名及尊称、联络方法了解电话礼仪:娴熟驾驭电话拨打、接听、转接、等候、挂机等功能,运用电话的的礼节礼貌及留意事项,能区分内外线铃声及熟记客源国家及地区的区号刚好差了解客房产品;熟记房间相关状况(包括客房楼层分布、数量、朝向、类型、特点、价格),了解酒店房价政策及各种实惠适用范围,能精确地向客人进行推销其次至四天培训对客人资料的驾驭,跟进预订及服务、资料输入,并能尽快了解酒店常客状况培训协议学问;驾驭协议的洽谈、申请的步骤、成交的技巧、关系的维护、服务的跟进,并能尽快了解酒店主要协议客户状况及所分管区域的客户群状况 培训订房中心合作常识:驾驭订房中心客人预订、服务程序,并能了解主要订房中心
3、状况及签约的主要事项培训旅游团体合作常识:驾驭团体客人的预订、服务程序及签约时的留意事项,并能了解主要合作旅行社状况培训会议促销学问:能娴熟驾驭会议室的种类、大小、容量、形式、价格、配套设施等信息;能娴熟地单独完成会议团体的参观、预订、签约、限制、跟进、服务工作;熟识会议合作中的留意事宜培训大客户促销学问:驾驭大户客人的预订、服务程序和方法,能依据大户的消费特点和服务留意事项供应特性化的服务培训长住客户促销学问:驾驭长住客的预订、服务程序和方法,能依据长住客的消费习惯和服务留意事项供应特性化的服务第五天熟识报表及文档管理,要能精确、刚好地制作每日、每周、每月的报表熟识客户档案管理:要能精确、刚
4、好的将客户档案进行整理熟识资讯管理系统:要能精确、刚好的将媒体资讯、竞争对手状况进行收集、汇总熟识电脑管理系统:包括客房预订、协议录入、客情查询、资料更改娴熟驾驭电脑管理系统进行录入工作、能够正确处理预订、协议、会员卡的存档及资料发放第六天特别接待状况的处理方法,驾驭未清洁房间登记入住程序;续住、催租工作程序;房间夜宿未归处理程序等VIP接待规格及程序:了解VIP接待规格及特别登记入住程序、各种级别所应打算的物品及服务细微环节超额预订的处理方法:驾驭超额预订的应急处理方法,能娴熟运用预订等候名单表,能主动帮客人供应其它选择第七天销售谈判技巧驾驭与客人进行促销时的技巧,应对客人索要折扣时的应变方
5、法市场调查技巧:驾驭市场调查的一般步骤和基本方法电话、手机、短讯促销技巧:驾驭电话、手机、短讯的常用促销方法和技巧 网络、电邮促销技巧。驾驭网络、电邮的常用促销方法和技巧处理客人投诉的处理程序:能够正确接收客人投诉,变坏事为好事各种类型实惠券的发放方法:能够正确地向客人发放实惠券登门探望客户程序及留意事项:能够在知已知彼的状况下,有打算、有安排地做好登门访问客户工作预订确认工作程序及留意事项:能够正确地运用多种形式回复客户的预订 第八天复习:全面回顾所学内容(二)酒店营销人员在岗培训1、营销部每月底将下一月份营销人员培训安排上交人事部及总经理室;2、培训内容主要针对每一时期营销人员存在的主要问
6、题和工作薄弱环节而定;3、培训方式以讲授及案例分析为主;4、培训一般支配在每周二至周五下午13:30至14:00之间,地点在营销部办公室;5、培训内容一个季度书面考核一次,并与营销人员考核当月工效挂钩;员工培训安排 篇2作为一家餐厅或酒楼在开业前,或者在一批新上岗之前,必需有一个明确的目标,为了达到这个目标的标准,要实现此目的,就须要对员工进行。先列一个提纲:第一课: 首先每个员工做自我介绍,姓名,籍贯,爱好等。以提高员工之间的相识。其次课: 了解公司的规章,管理架构以及本酒楼的基本出品特色,说明员工福利, 服务意识服务理念。第三课: 员工的仪容仪表,楼面服务基本礼貌用语。第四课: 餐饮服务五
7、大要求及餐厅服务员操作程序。第五课; 餐饮五字决,如何留回头客,前厅与后台协调,员工协作。第六课: 规范礼貌用语及操作程序。第七课: 楼面部接待过程(具体讲解)。第八课: 对酒水的相识,价格及斟法的基本相识。第九课: 席前烹调的打算工作,席前烹调的主要材料及其他配料,高级服务员要驾驭的服务。第十课: 预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台第十一课: 大型酒席宴会的服务程序及打算工作。第十二课: 如何成为一名精彩的服务员。第十三课: 厅房服务的具体程序。第十四课: 问题解答。第十五课: 及消防学问。员工仪容仪表规范礼貌用语及操作程序1. 当客人进入餐厅时,咨客应主动上前,热忱
8、地征询客人“先生/小姐,您好!欢迎光临,请问您几位? ” 当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓? ”2. 把客人带到座位后,拉椅请坐(并做请的手势) 。双手把菜谱递给客人并说道: “*先生, 这是我们的菜牌。 ” 然后询问客人: “您好,请问喝什么茶? 我们这有普洱,香片,铁观音等茶” 客人选定茶叶后, 应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求: 语言亲切,保持微笑,使客人有得到特殊受敬重的感觉。快速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员,以及该区域的领班,部长,并把姓名写在菜卡上。3. 服务员在分管的上站岗,笑脸迎接客人,帮助咨客支配客人入座,稍鞠躬讲: “先生/小姐,您好,欢迎光临!”4.
9、拉椅请坐,先将坐的椅子拉出,在她坐下时,缓缓将椅子靠近餐桌,说: “先生/小姐,请坐”并做请的手势,向咨客了解客人尊姓。留意事项:A擅长视察分清谁是主子。B对有些不情愿把自己姓氏告知你的客人, 不行强求。C当客人对问姓名不解时, 我们可以这样说明: “这有利于我们称呼您” 或“当有客人找你时, 便于我们查阅。 ”D服务员在整个过程中, 有关称呼客人的应当以其尊姓为前提。5. 递巾冲茶。从客人右边递巾并说: “*先生/小姐,请用毛巾。”然后去冲茶,假如没有从咨客那里得到客人喝什么茶,那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见其次条。) 要求: 冲茶要求连同小食,芥酱, 等一起用托盘托到客人台前,从
10、右边斟上第一杯礼貌茶,留意: 茶水要求六分满,先女士后男士,先宾后主,再按顺时针方向进行,然后上芥酱,小食6. 落巾,脱筷子套。将碟上的席巾花绽开,并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)7. 推销酒水。当营业员点完菜后,即上前微笑地询问: “先生/小姐,请问须要什么啤酒,饮料或果汁吗? 我们有*果汁挺不错,啤酒有金威啤酒,青岛啤酒等。”注: 珍贵酒类须要给客人验酒后方可开启,葡萄酒分红,白两种,白葡萄酒必需冰冻,红酒不肯定要冰冻,按客人的意思是否须要加柠檬,话梅或雪碧。8. 下单。酒水单一式两份,清晰填写台号,姓名,时间,数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员,白色一联交
11、酒吧员取酒水。9. 斟酒要求。A. 上酒水要从客人的右边,身稍斜站 以微微弯腰的姿态。B. 向客人问酒,要先问客人喜爱什么酒,再按其意思斟酒,斟酒依次: 先主宾后主子,然后按顺时针的方向逐位斟上。C. 斟酒规格: 啤酒,汽水八分满,辣酒九分满,洋酒一 P(一盎司)D. 斟酒方法: 斟啤酒,汽水可稍沿杯内缓缓斟下,混合酒先斟汽水后斟洋酒。10. 收茶杯。在为客人斟上酒水后,必需征询客人看法,将茶杯撤走。若发觉烟盅有烟头时,把一个干净的烟盅盖在上面,一起拿到托盘,然后放回干净的烟盅。11. 上汤,上菜的要求。菜上台后揭开菜盖,报出菜名,并做手势“请慢用”。注: 上头道菜后, 需其次次派香巾,以示清
12、洁。上汤时应为客人分派,要求每碗匀称,然后按先女后男的依次主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时,主动征询客人是否须要米饭; 如客人须要,则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置,而下一道菜又不够位置时,应看状况征求客人看法,将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走,然后上另一个菜。12. 巡台。如发觉烟盅里有两个以上烟头,要立刻撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘,餐具按指定的下栏盘放好,刚好撤换骨碟,更换时必需在客人右边进行并打请的手势,假如客人正在交谈时,应提示客人。13. 席间勤添加酒水。上完最终一道菜时,要主动告知客人“先生/小姐,您点的菜已经上
13、齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意,才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤,先收筷子,筷子架,后收汤匙,味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。15. 上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水,另换一套杯,为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发觉客人的茶壶揭开时,要立刻加开水,然后再为客人斟一次茶。16. 上甜品,水果。上甜品前先打算干净的甜品餐具,主动匀称的把甜品分派给客人; 上水果前,视何种水果派上骨碟,果叉等,把水果端到客人桌上,介绍说: “*先生/小姐,这是我们酒楼经理送的,请慢用。 ”17. 派上热毛巾并结帐。给客人结帐时,需用收银夹 在客
14、人的右边把收银夹打开说: “*先生/小姐, 感谢(多少) 钱。 ” 客人接过找零后, 同样要说感谢。 拉椅送客, 说“慢走, 欢迎下次光临”等送客语。18. 检查工作。 客人走后, 刚好检查是否有尚燃的烟头, 是否有遗留的物品; 若发觉有尚燃的烟头应刚好把它弄灭; 若发觉有客人遗留的物品, 应立刻叫主管处理。19. 收撤餐具。 首先整理好台椅,以保持餐厅的格调,先收餐巾席巾,后收水杯,酒杯,瓷具。20. 清理现常重新布置环境,复原原样。员工培训安排 篇3为了提高员工和管理人员的素养,提高公司的管理水平,保证公司可持续性发展;必需进行有效的培训,做好培训的基础是要有可行完整好用的培训安排,现将今
15、年下半年的培训工作安排如下:一、建立集团公司、下属各分公司和车间班组的三级培训教化体系一级培训是集团公司负责集团大政方针、公司文化、发展战略、员工心态、规章制度、管理技能、新技术、新学问等前瞻性教化和培训。培训对象为集团公司中层以上管理人员和集团全体管理人员。组织部门为人力资源部,每月至少进行一次,每次不少于一个半小时。二级培训是各分公司负责对本单位班组长以上和管理人员的培训主要内容是公司企业文化教化、本单位规章制度及平安操作规程;负责人为各分公司总经理。每月一次,每次不少于一个半小时。三级培训是各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训主要内容是岗位职责、操作规程、平安操作规程、岗位工作流程和工
16、艺技能专业学问、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。培训时间是每周不少于一次,每次不少于一小时。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责和平安操作规程。二、各分公司专业业务技能学问的培训主要内容是三个方面:一是工艺技术学问的培训,二是机械设备维护和保养学问的培训,三是生产管理学问的培训;每周一次,每次不少于一小时。三、各部门(如销售、财务、选购、人力资源、国际贸易、办公室)专业学问的培训由部门负责人组织进行主要内容就是本部门相关专业学问的系统培训,结合工作实际运行中出现的专业问题,进行探讨培训沟通,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,每周一次,每次不少于一小时。培训形式多种多样
17、,目的就是提高人员素养和工作质量、产品质量。四、新员工的岗前培训:新员工集中聘请八人以上者由公司人力资源部组织培训,不得少于三天,主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用平安操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作做到什么标准,明确本岗位操作规程和平安操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试,考试成果纳入试用期转正的考核评定中。对于平常补充聘请到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。五、培训的考
18、核和评估培训安排的有效运行要有组织上的保证,并要用制度的形式确定下来,对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案,把管理人员参与培训、培训作业上交等状况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面,一是对培训组织者的考核,二是对员工参训后的评价和考核;要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为公司的基础工作,培训真正起到作用,有效地提高管理人员和员工的素养,并使之能科学、扎实而又有效地开展起来,变员工要我培训为我要培训,以适应公司的转型和高速发展,塑造学习型组织,体现公司和个人的价值。六、要求各分公司各部门拟定本单位的年度培训安排,培训年度工作安排于一月十日前报主管领导;培训安排要仔细去做,细化到
19、每个月进行几次,培训安排中要明确培训的组织者、责任人,培训时间,培训主题及内容,培训形式,参训人员,培训主讲,培训要有记录,对培训结果要进行评估和跟踪;培训形式可多种多样,严格按培训安排执行;人力资源部每月至少进行一次检查指导。员工培训安排 篇4实训目的使企业招收的应届毕业生对其即将投身的职业社会有一个深刻的理解,实现自身角色的转变,使其尽快树立正确的职业理念和良好的职业心态;提前获得各项基本职业技能,为新员工快速适应工作、适应企业创建良好的前期条件。实训内容主要是关于公司制度、文化、职业操守、职业等方面的培训,通过讲授法影视法案例分析法网上培训法工作轮换法和探险法等培训方法相结合。有以下培训
20、课程:介绍篇(相识企业)1、公司的.历史、现状及发展(形式:授课、参观各相关企业);2、企业文化介绍(形式:授课、录像);3、相关制度介绍(形式:网上资料阅读、新员工手册)。3.1 人力资源制度3.2 财务制度(报销和出差)3.3 其他制度(形式实行报名人员分组,抢答的形式)心态篇:1、主动的心态2、相识企业企业是什么企业的组织工作场所是什么您作为新进人员的自觉技能篇:1、人际关系的技巧与同事相处之道与上司相处之道2、沟通技巧理解沟通的过程避开沟通的障碍在沟通中运用倾听、反馈等技巧理解并合理运用沟通的模式驾驭对话沟通技巧3、时间管理的技巧相识时间时间管理中的陷井如何跨跃时间陷井时间管理中的效能
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