2022在酒店的实习报告优质4.docx

《2022在酒店的实习报告优质4.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022在酒店的实习报告优质4.docx（26页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022在酒店的实习报告在酒店的实习报告汇总7篇在现在社会，我们运用报告的状况越来越多，不同种类的报告具有不同的用途。在写之前，可以先参考范文，下面是我整理的在酒店的实习报告7篇，欢迎阅读与保藏。在酒店的实习报告 篇1实习单位：佛山珠江大酒店实习时间：28天主要内容：我所参与的实习单位是一个服务性的企业佛山珠江大酒店。的确或许真的如老师所说的那样服务性的企业其营运过程要较之工业生产型的企业来的简洁了一些，但就我这个刚踏入社会的人来说，这已经让我学到了很多珍贵而有价值的阅历。酒店所供应的服务主要可分为两个方面：住和食。而我在实习时，被安排到了三楼的餐厅，所以我主要就吃的方面进行介绍。首先介绍的是

2、它的运作一、工作时间就我自己的工作时间和视察，就一个工作日而言，酒店的餐厅整个运营时间也许是早上7：00中午2：30，下午5：30晚上9：30，其中包括早茶的时间7：0011：00（不过有时候也不开早茶）。另外在某种程度上，酒店也可以说是一种季节性的行业，所以在一年中的不同时候也会有不同的时间支配，如在淡季会适当的削减餐厅开放的时间同时削减人手，而在节庆和新年时则会增加人手和开放时间。当然住宿方面也是一样的道理，不过基本上影响到的主要是人手方面。二、详细的经营操作基本上中午和晚上的两餐的整个经营的模式是一样的，而早茶又略有不同。详细可看下面的流程图：1早茶：2中午，晚上这里有几点是值得一提的：

3、1）一般而言，帮客人写菜谱都是由部长（即餐厅楼层负责人）或有资力的服务员负责，特殊是中午和晚上的正餐，基本上都是有部长来完成。2）我们可以看到早茶基本上是没有订位这种事情的，在结帐须要计算顾客人数收单个座位的钱，而在中午和晚上订位则是一件常事，在兴盛使节更是如此，而在结帐时不需计算人数以一席为单位。3）就我所知道的酒店餐厅里的负责人基本上都是由一般的员工升级而来的，其它部门的状况也是差不多。二、工作人员安排（以正餐为准）三、运作组织方式这点是我最感爱好的。酒店所实行的是混合组织方式，每一层楼的餐厅共享材料，洗碗处等同时它们也都有自己的厨房，桌子，员工等。不过相对的更趋向于产品对象专业化，这很大

4、程度上增加了管理的便利性，但另一方面也让很多的资源无法得到充分地利用。就以简洁的BB凳为例，我就曾经遇到过这种状况我所工作的楼层的“BB凳”不够，所以就只能向别的楼层借（请留意是“借”），而我惊异地发觉它们那边的竟一张都没用全部原封不动地放着。介绍完运作方面就让我来说说我的实习感受吧。个人：这次实习我只能用“累”来形容，每天上午班和下午班一共89个小时（这里有反劳动者权益法，不过也是没方法啊既然是实习就算了），我就站了9个小时（要知道酒店楼面的服务员基本上是不给坐的，除非你偷懒），所以说这次实习让我相识到了很多管理方面的学问的同时，也让我知道了作为一位社会上的是多么的辛苦啊！另一个深刻的感受是

5、作为出卖劳动力的工作者在享受获得工资福利等权利的同时也担当完成自己所接受任务的义务，并且也时刻冒着因自己的过错行为而导致组织利益受损的风险。以遗失菜谱为例，菜谱是顾客结帐的凭证、酒楼收取费用的依据和相关的会计凭证，因此它是非常重要的，一般遗失一张须要赔偿400500元，假如一个一般服务员一个月不见个四五张，那么他的工资就等于泡汤了，而这种事也不是没有发生过。视察：就我所在的楼层的视察，基本上在我实习期间餐厅所接待的大部分都是一些熟客，某些更是连续几个晚上开席或者是每个早上都来。酒店方面也对他们特殊的重视，并供应了相应的实惠措施。此外，酒店之间的竞争可以说是异样的激烈，就在离珠江酒店50米左右的

6、地方就有看法旋宫酒店，就整个祖庙路的范围而言酒店的数目就更多了，从这里我们也或多或少地可以看到酒店方面竭力维持旧有顾客缘由。在酒店的实习报告 篇220xx年在惊慌劳碌中转瞬间飞速地过去了。20xx年工程部的工作，在酒店领导的关切下、带领下，在各部门携手协作下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员少、工作量日渐增大等困难，加大力度开展修理保养和设备改造工作，主动主动地解决设备设施存在的诸多问题，兢兢业业、任劳任怨，较好地完成了酒店领导布置的各项任务和年初制定的工作安排，在硬件上刚好保证了酒店正常运营的须要，在此，我将本年度的工作总结汇报如下：一、设备的修理、保养与平安运行对酒店各部门

7、的上报的修理项目和修理单主动组织修理，尽可能做到随报随修，下班前对全天修理单坚持清查和跟踪，通过清查，基本确保了酒店各部门当天的修理任务的刚好处理。按年初制的的年工作安排大纲，制定月工作安排，将设施设备保养安排分解到每个月，将保养工作内容、标准及实施落实到人，肯定程度上刚好解除了设备隐患，加强设备日常巡查，做了巡查记录，刚好发觉问题并做到刚好解除故障。通过坚持安排维保和日常巡查，保证了设备设施的平安正常运行。工程部一贯将设施设备的平安工作放在重要地位，平常强调设备巡查工作，刚好消退设备平安隐患，每逢节假日、重大接待前期都会召开工程部全员工作会议，制定工作安排，落实安排内容、完成时间和责任人，明

8、确各项工作重点，以确保酒店设施设备平安运行；二、规范管理，完善管理制度，提高服务意识及质量本年度完善并制定系列工作记录制度：主要有各工种工作流程表，水电巡查记录制度，各部门设设施运行状况记载制度，修理单日记载制度，值班员巡查制度，重大设备（热水机组、空调机组、配电柜、消防、锅炉）运行记载制度，各项制度设立相应记录科目，并仔细记录；常常性的进行平安操作，规范标准操作教化与培训，提高本部门员工的平安操作技能，综合修理水平，酒店服务意识。20xx年，工程部员工在酒店设备修理中服务意识和修理质量经部门调查都有肯定的提高，基本做到了随叫随到，刚好处理了各部门上报的每件修理事项，员工做到了当班事当班毕，自

9、已做的事要求自己满足，接班满足，部门满足，客人满足。跨入20xx年，工程部还将进一步改进改善工作方法和面貌，更好的为各部门服务，为酒店设备设施负责。三、加强节能降耗的管理工作节能降耗是工程部永恒的主题，在节能降耗方面，今年的主要工作是加强设备的保养，限制设备的运行时间和参数，充分调动自身力气，对设备进行修理整改，以达到节能降耗的目的。如：全年对各处的水泵、风机电机按安排刚好进行了检修，更换轴承、润滑油；在达到功效满意的基础上，花少钱，少花钱，清洗厨房抽排烟设备；合理支配外景灯的开关时间，冷热空调开关时间和温度参数设置，四、平安生产20xx年每月都召开了一个工作部全体员工会议，一是下达本月的工作

10、安排，二是强调平安生产，先后进行平安用电学问培训，平安操作工作流程培训，工作中常常教育员工留意平安生产，员工平安防患意识与技能都有很大提高。五、工作中的欠缺之处规范化管理执行仍旧尚欠力度，人性化管理过多导致执行力跟不上；在工作量大和突发工程事故时，还缺欠统筹支配，忽视日常修理单的处理或处理不刚好；各种工作记录薄内容记载尚欠完整和持之以恒；工作支配还应当更加科学合理、详细全面。新的一年即将到来，面对酒店业竞争越来越激烈的状况，以及酒店经营面临着设施、设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒店现有设施设备做好全年维护保养工作。六、工程部20xx的总体工作安排工程部要确保酒店动力正常运行要进步

11、加强设备的维护运行管理，加强安排检修保养设备巡检，保证好热水、配电、空调、供水系统、厨房设施等正常运行，特殊要提高客房、餐厅、设施的完好率和舒适度，进一步加大能源管理力度加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。加强人员培训、服务意思培训、服务技能培训、争取人员多能专业化、充分利用人力资源、限制人员总数、实施末位淘汰、改善服务、改善后台形象、促使工作质量更上一个新台阶。工程部重点抓好如下工作：1、狠抓各分店工程员工的培训考核工作，从礼貌礼节、仪容仪表、服务意思、服务程序，提高工作技能和工作效率，培育综合型技工，如电工要从修理到配电、水工方面的技术，对工程部员

12、工实行优胜劣汰，针对有的员工乏累心情，注入新的活力，人员任用上要正确对待，能者勤者留用，惰者庸者淘汰，才能使整个团队随时有竞争有活力。2、改进工程服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间，特殊是前后台，上下级之间的工作，刚好有效不推诿，多做事，加强对设施设备的日常巡检，责任分区，责任到人，并且有修理定期对运用部门人员讲解并描述运用保养学问，杜绝野蛮操作。3、根据检修保养制度，抓好对大型关键设备的安排检修和保养做好空调、热泵、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特殊对空调主机及配套设备进行清洗保养，确保空调主机正常运行最佳状态，加强对客房电器装饰水暖各种设备、厨房设备、餐厅设备的保养周期

13、巡检，保养必需经运用部门认可也作以后对各班组考核的依据。4、树立成本经济概念，限制降低物耗，能耗成本，加强修旧利废，把物耗、能耗降到最低限度，把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记运用日期，跟踪运用质量和寿命，加强对配件的市场调查；对修旧利废加强考核统计，每月检查通报修旧利废的状况，工作优秀者赐予适当嘉奖，坚持杜绝只管更换不管细心修理的不良作风；合理调控设备的经济运行，杜绝奢侈现象，对能源运用部门讲解成本限制的重要性，加强材料、设备、配件定置管理，建立好设施设备台账，建立设备档案卡；对于本部门能解决的项目尽量自己解决，设备修理，严格限制修理成本，我们每一个工程部员工要有良好的心态和团队合作

14、的意识，为酒店创立和谐美妙的环境。总之，事无论大小，要干就要干好，我信任没有最好，只有更好；只有我们不断努力创新，找寻工作中的兴奋点，对企业倾注深情，对顾客满怀情亲，对社会奉献精神，一个舒适的酒店必定成为顾客宾至如归的家园。在酒店的实习报告 篇3通过这一段时间在酒店前台的实习，我慢慢地对自己的个人实力有了更好的认知，同时也更多的明白自己要想真正的在这样的一份工作上完成好自己的事情是须要更多地去提升自己。一、实习经验站上酒店前台的岗位时，我就特别努力地让自己融入其中，更是让自己保持着一个学习的看法在工作中去视察、去了解。当然从工作起先的时候就是有老员工对我的各项工作进行教学，让我可以在这份岗位上

15、更加明白自己的主要任务，同时也是对我的工作任务进行检查，核对。当然来老员工的帮助下我慢慢地在现在的岗位上熟识了，并且我更是有较好地在工作中得到成长，也学习到了特别多的技能。当然前台的工作是特别的繁杂，总是会有特别多的小事会发生，更是在用心完成一项工作的时候会有其他的事情来打搅，尤其是接电话。起先的时候我始终没有方法在这样的状态下进行这么多的工作，但是在领导的开导下，我才慢慢的明白这份工作对我个人的实力的熬炼，同时也起先在工作中做更多的努力，渐渐地让自己去适应，去更好的完成好这份工作。二、实习结束感悟通过这场实习，我才更加的明白工作是一件特别不简单的事情，并不是因为我在工作的不顺当，而是因为我明

16、白要做好一份工作所须要付出的努力是特别多的。首先要从学习起先就须要特别的努力，并且在工作的过程中还须要更加努力地去思索，要保证内容的质量的同事还要在规定的时间完成，而工作中基本是没有可以让自己为所欲为的时间。当然也是通过一次的实习，我得到了成长，也明白了生活是须要自己去担当许多的东西，尤其是在工作中自己得任务必需要付出百分百的心血，也要担当未做好的后果。当然在工作的过程中我也是有学习到更多必备的技能，更是让我在工作中可以做到事半功倍。从领导与同事的教育中我也是在这份工作上更加的顺手，基本上都是可以将工作都完成好。在这样的工作岗位上就是要将自己的服务看法都摆放正确，凡事都是以客人的要求为重，努力

17、为他们的需求做更好的支配。虽然我在这份工作上也没有做到很好，但是我照旧是比起先的时候更有进步，当然也是通过这样的熬炼，让我更加对自己有了更好的感知，也明白在接下来的生活会中去须要去成长，去努力的方向。对于以后的生活我也会以提升自己的实力为重，就期盼自己能够真正的独挡一面。在酒店的实习报告 篇4一、实践内容：通过应聘为酒店(深圳民间瓦缸煨汤坊)的服务员，正式成为一名酒店员工，干脆参加公司日常工作，在自身工作实践中，发觉问题，提出建议，最终对全体公司员工进行问卷调查，在调查中发觉问题，提出有利管理的建议与看法，促进公司管理水平的提高，酒店实习毕业实习报告格式。二、实践总结：实践目的：为了体会在社会

18、中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下基础与作好心理打算;同时响应学校培育与提高高校生综合素养实力的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实践，与时俱进，我满怀信念地踏上了社会实践之路。实践经验：这学期的暑假，我只身去了深圳，深圳是个人才聚集的地方，特区的经济很发达。因为父母都在深圳的缘由，所以就把深圳做为我的实践地点;在深圳福田区的福华路，我找到了家江西系的酒店，应聘成为了酒店的服务员，从7月20日起先了为期1个月的打工生活。在起先的日子里，我只是以视察熟识为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐性的视察和经理及同事的细心教育与指引，我熟识了我所要做

19、的工作，其实说究竟就是把顾客服务好，但真刚要做好它并不是那么简单，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会许多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作。我的工作任务主要负责大厅的顾客，有五个大桌和两个小桌，碗、筷、台都由我负责处理;另外一个重要任务就是送外卖，外卖都是四周的生活小区、写字楼、商场。一个月的实习当中，我亲身感受着酒店的每一个管理层面，听说着员工们的苦与乐，结合着自己所学的学问，同时也发觉了些问题，便试着向酒店管理层提些浅薄的建议，实习报告酒店实习毕业实习报告格式。后来的工作中，我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题，联系我工作中所发觉的，打印了多份问卷，

20、请员工们填写，我回收后总结了些问题与建议，提交给了总经理，希望对他有所帮助。实习结束后，总经理赐予了我1600的工资，这是我的劳动所得。实践成果：社会实践的目的主要看你所学到的和所得到的，这是最重要的，而不在于你所从事着怎么样的社会实践。你做个环境的调查报告，或许对你并没有多大的促进作用，所以在社会实践当中有无对自己有所促进，才是此次社会实践的评价标准!通过本次的社会实践我学会了许多，也体会和感受了许多，我信任这些东西都对我以后成长成才都很有帮助。我总结了以下几些相识：1、生活是份责任，有苦有乐。我体验到了打工的乏味，每天重复着相同的工作，尤其是服务员每天都做着相同的程序，打扫卫生、摆台、收台

21、、再摆台，服务顾客我耐不住这样的生活，我试着问同事们如何坚持着，他们大都流露出一些无奈，服务员大多是初中毕业来深圳闯的青年，没有多少学历，所以只好从事服务员等行业，他们都说没方法或没实力去变更自己的一些，而赚钱是他们的唯一目标，或说是迫于生计，其实这也是生活的艰辛所在，为了生活，我们要工作着，我们无法躲避这些，这是生活的责任，对爸妈来说是家庭的责任，所以我们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校内生活是多么的欢乐，生活丰富多彩，爸妈供给着，无忧无虑，只有学习这门事。一方面我回珍惜这份校内生活，另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好打算，我迎接着那份重担，我信任乐趣无穷，工作的乐趣。2、

22、所学学问要用到实际工作中，需实践的阅历，要下大功夫。在当服务员的过程中，我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作，从一个领导者的角度来考虑着一些问题，总想着用所学过的管理方法与阅历运用到实际工作当中去，但我发觉，储存在我脑中的学问少之甚少，即便是些管理方面的学问，都未能想起一些，更何谈得来运用。那时我才发觉我所学到的并没有那样的丰富，驾驭的并没有那样的牢靠，就象一个不会打仗的战士，却拿着枪矛站在了战场上。高校四年之后，我是否也会象现在一样，没有打算好就踏入社会?其实这就让我学会了一种紧迫感，让我学好学更多驾驭更多的紧迫感，高校四年并不漫长，也并不空闲，须要我们学得其实许多，只是我们还没有真

23、正的发觉。运用所学的学问指导实践也是个难题，如何与实践相结合，运用所驾驭的管理方法指导详细的工作更是难题。你不知道从何入手，你不能象套用数学公式那样地去代用你的管理思想;这个错综困难的实际，须要你综合、大局式地考虑，你要替老板经理着想，也要替员工着想，而冲突的存在如何更好地去平衡等等都是些头疼的问题，分工协作的多少，如何引导员工们的看法，团结员工们到一条心上来都是非常刺手。单单知道一个方法一个道理并不能顺当地解决问题，这当中更须要实践的阅历，通过实践的阅历，让实际来适用改造你的学问，在实践中相识到新的学问与阅历。从而变成一个特别而又普遍的实践规律，更好地指导你的工作。运用学问到实际工作当中还需

24、花很大的工夫，我们在学校中仅仅是“纸上谈兵”，社会实践就是一个很好的实地操作演练。在酒店的实习报告 篇5流程和管理者之间的上下层关系可以说是我们现实社会中一个缩影的充分体现，她为我们在校的学生踏进社会供应了一个体验社会生活的珍贵机会。不真正进入社会，就不能了解社会。刚起先实习的第一个体会就是一个字-累，但后来渐渐的习惯下来，因为我们没有经验过风吹雨打，可以说始终以来在爱护伞下走过，这次实习可以给我们真正体会到现实生活中的酸、甜、苦、辣；但是我们很兴奋，我们在实习中遇到困难时，并没有后退，而是英勇地面对现实，向困难挑战。实习磨炼了我们的意志，使我们现在的意志比实习前坚毅多了，真正体会到梅花香自苦

25、寒来的味道。这次实习给我们带来了许多难得的社会阅历，供应了社会实践熬炼的大舞台，为我们踏上就业的人生路上打下坚实的基础。首先，懂得了什么叫做团队精神，在工作上是不能随意离岗或停顿下来的，假如有一个人离岗或停顿将会影响整体，同时质量也要有所保证，不能马虎，哪怕是看起来不大重要的，都有可能被客人投诉。我们学会了办事情谨慎、仔细、细致的对待，学会了团结，分工和相互协调，体会到团队精神在工作中的重要性。其次，学会了勤俭节约的好习惯，理解到什么是粒粒皆辛苦的名句，我们平常在学校里大手大脚的花钱，而在酒店里看到员工们辛辛苦苦舍命的加班才得到哪点血汗钱时，我们自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗挣回来的加班费时

26、，才真正的体会到钱是来之不易的，日后用钱时不能不三思而后行。可以说这次实习给我们上了一堂无形的思想道德课，让我们受益匪浅，教化深刻。其三，学会了沟通，学会处理好身边的人际关系，学会在苦中作乐的技巧，工作是比较枯燥的，每天都反复的做哪份工作，假如没有同身边的同事沟通，处理好身边的人际关系，一个人是很孤独的，同时在一个岗位上工作时间长了，前后岗位之间将免不了有磨擦出现，处理不好，将影响我们的工作质量。这就让我们懂得了人际关系的重要性，一个好的人缘将会给我们的工作带来了无限的便利和快乐。其四，在工作中学会了探讨。在工作中，方法中的正确和便利性特别重要，在自己的岗位上做熟了对自己所做的工作也细致探讨起

27、来，细心分析其方法，缺点，自己研制出一套更加便捷简洁的方法来提高自己的速度和削减工作量，真正充分体现出高校生的不同之处，体现了高校生的风采。其五，给我们增进了不少友情，加深了同学之间的感情。在这生疏的地方实习，意识到同学之间的帮助特别重要，大家紧密的团结在一起、生活、工作有遇到什么问题都相互的关顾，原先不相识的同学也相互融到一个团结合作的大集体里，有什么心事也学会了互倾诉，加深了同学之间的友情。总的来说，我们这一次实习，是比较协作和胜利的，大家都能在自己的岗位上仔细工作、学到了许多在校内、在课堂上、课本上学不到的东西，懂得了做人的道理，特殊是体会到生活中的艰辛和找工作的不简单。老师那句我们要学

28、会学习，学会做人，学会做事 话我始终记在心中。感谢这次实习，感谢这次实习的老师，感谢这次实习的单位。这次实习，肯定会令我们的人生走向新的一页。在酒店的实习报告 篇61、实习意义专业实习是我们作为旅游管理专业本科生在进修学习中的重要组成部分，是我们学习专业基础课和部分专业课以后，亲身参与旅游企业和相关部门的工作，在实践中了解旅游服务生产过程和熬炼实际工作实力的重要环节。通过在酒店的实习，使我对酒店的经营运作有了肯定的了解，巩固和加深了对旅游管理科学有关基本学问、基本理论的理解，并干脆向旅游企业的员工和管理人员进一步学习了旅游服务的基本技能，有助于开展调查、探讨旅游企业管理现状，不管是从学问、技能

29、还是社会阅历等方面都得到了很好的熬炼，为我以后的学习供应了方向、为将来的工作打下坚实的基础。2、实习概况:实习小组组成:个人实习单位:浙江百瑞国际大酒店 所在部门:中餐部 岗位:包厢服务员实习时间:6月15日8月15日3、实习地与实习单位基本概况（1）杭州基本概况杭州，简称杭，浙江省省会、副省级市，浙江省第一大城市，位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游北岸、京杭大运输河南端，是公安部授权的口岸签证城市，国家旅游局确定的中国最佳旅游目的地城市，自古有“人间天堂”的美誉。处于亚热带季风区，四季分明，雨量充足，河网密布，湖泊密布，物产丰富，具有典型的“江南水乡”特征。吃在杭州：杭帮菜是汉族饮食文

30、化的重要组成部分，源远流长，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜典型的有西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃、老鸭煲、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、八宝豆腐、油爆河虾、盐水虾、糖醋咕老肉、杭三鲜、红烧狮子头、爆炒田螺、鱼头豆腐汤、杭州酱鸭、一品豆腐等。杭州名餐厅数一数二的便是楼外楼。这座已有150多年悠久历史的名菜馆素以“佳肴与美景共餐”而驰名海内外，有江南第一楼的美誉。这个饭店本身的意义在于文化，在西湖享受着美景和深厚历史沉淀的时候，吃上一顿地地道道的杭帮菜，或许也能为旅行增色不少。另外，与楼外楼相对的还有山外山、天外天等，皆处于西湖风景名胜区。值得一提的还有“相当出名”的老字号饭馆-知

31、味观。知味观在杭州有多家分店，充分满意客人的须要。其小吃最为经典，品种丰富。小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川之类的口味都相当地道。特色菜有知味小笼、华蜜双、猫耳朵、片儿川、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆等。来杭州不能错过的还有奎元馆，位于解放路这家是百年老店，创建于清同治，进门不远处楼梯的墙上挂着江南面王的大匾。奎元馆的面不仅花色多，味道好，而且历史上接待过蔡众多的名界人士。据说金庸每次来都要到这里吃虾爆鳝面，细细劲道的面条，吃入嘴里油滑鲜香，就着鳝丝和虾仁，堪称一绝。宿在杭州：杭州市有多家五星大酒店，大都位于湖滨区。另有浙江宾馆、杭州红楼大酒店、华庭云牺、瑞豪中心、西湖金座、百

32、瑞国际、百瑞运输河、凯恩戴斯、金马等都是准五星酒店。知名的快捷酒店也是遍布市区，汉庭、如家、格林豪泰等满意不同人士出行在外的全部需求。行在杭州：马路：杭州汽车客运站有中心站、西站、南站、北站、萧山站、临平站共六个。满意不同方位的出行需求。航空：杭州萧山国际机场位于杭州市东部，距市中心27公里，是中国重要的干线机场、国际定期航班机场、对外开放的一类航空口岸和国际航班备降机场，是浙江省第一空中门户。水运：杭州水上巴士是杭州市内的水上公交系统，按站停靠，目前有三条公交线路，连接大运输河、西溪、钱塘江等水系。公交：杭州市区全是无人售票车，搭乘公交车肯定要备足零钱，车上不找零。 电瓶车：西湖新南线长3.

33、5公里，分一公园、涌金门、柳浪闻莺、学士桥和长桥5个区块，共有18次历史文化景观，每天8：00-17：30，可在环湖南线内乘坐电瓶车环游西湖。出租车：杭州出租车起步价11元（3公里）每公里单价2.5元，超10公里每公里单价3.75元。公共自行车：60分钟内免费运用，全市范围内通租通还。在西湖景区和周边设置了100个旅游询问亭，供应IC卡办理、电子导游机租赁服务，公共自行车可以通借通还，布局较密。为游客绿色环保低碳出行，“骑游杭州”供应便利。游在杭州：杭州拥有两个国家级风景名胜区西湖风景名胜区、“两江两湖”（富春江新安江千岛湖湘湖）风景名胜区；两个国家级自然爱护区天目山、凉爽峰自然爱护区；七个国

34、家森林公园千岛湖、大奇山、午潮山、富春江、青山湖、半山和桐庐瑶琳森林公园；一个国家级旅游度假区之江国家旅游度假区；全国首个国家级湿地_西溪国家湿地公园。杭州还有全国重点文物爱护单位25个、国家级博物馆9个。闻名的旅游胜地有瑶琳仙境、桐君山、雷峰在酒店的实习报告 篇7为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在x实习的点点滴滴，觉得从中获益非浅，学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问。之前在x训了理论学问，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做,但终究没做过,一切都只是想象,可以说那时侯是急迫地期盼着这一天的到来.对此我又兴奋又胆怯,兴奋的是最终可以

35、接触餐饮了,最终可以面客服务了,胆怯的是不知道自己能不能胜任,能不能处理好与客人的关系.来到x,顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排.这使我更加想好好的了解一下浩海,了解一个四酒店究竟是怎么服务的,这个团队是怎样带起浩海的这个酒店的营业实力为什么会在大同市众多五酒店都很出众餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门,我们9个人分别在不同的部门,两天轮换一次。这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理,这也是我们来此的目的。从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一起先觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总

36、有些毛手毛脚。渐渐地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应当还能做的更好。全体员工对我们都很热忱，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，留意事项，工作程序。毫无保留地把她们的工作阅历倾囊相授，让我感觉到团队的暖和。之前所学的理论学问在起先的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指引，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了许多。闲下来的时间和主管们讨教管理员工的阅历，各位主管也都有问必答,倾囊相授。对于餐饮我要学的东西还许多,要学会视察,做好服务,服务要细致、周到、刚好，要了解客人的需求，对常客要做好特性化的服务，知其喜好，尽力赐予满意，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。半个月

37、的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友情。在x店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌颂的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最敬爱的一家人。感谢x店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我诚心希望x际酒店能够越来越好，也祝福x明天会更好。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第26页 共26页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页