火腿肠项目工程组织管理方案(参考).docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《火腿肠项目工程组织管理方案(参考).docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《火腿肠项目工程组织管理方案(参考).docx(64页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、火腿肠项目工程组织管理方案xx有限公司目录第一章 项目基本情况4一、 项目概况4二、 结论分析4第二章 项目背景分析7第三章 公司简介10一、 公司基本信息10二、 公司简介10第四章 工程项目周期12一、 工程项目周期及阶段划分12二、 工程项目各阶段主要工作内容12第五章 工程项目的概念、特征及其分类16一、 工程项目的特征16第六章 项目管理组织结构的确定19一、 工程项目管理组织的建立步骤19第七章 项目团队建设22一、 项目团队能力培育22二、 项目团队与精神32第八章 工程项目咨询服务招标投标38一、 国际工程咨询服务投标38第九章 电子招标投标47一、 监督管理47第十章 工程项
2、目准备阶段的质量管理49一、 勘察设计质量管理的依据49二、 勘察阶段质量管理的工作内容50第十一章 工程项目实施阶段的质量管理54一、 实施阶段质量管理的程序和依据54二、 实施阶段质量管理的工作内容55第十二章 工程项目环境管理59一、 工程项目环境管理的含义59第十三章 职业健康安全与环境管理体系61一、 职业健康安全与环境管理体系的建立步骤61第一章 项目基本情况一、 项目概况(一)项目投资人xx有限公司(二)建设地点本期项目选址位于xx园区。二、 结论分析(一)项目选址本期项目选址位于xx园区,占地面积约30.00亩。(二)项目实施进度本期项目建设期限规划24个月。(三)投资估算本期
3、项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资13604.26万元,其中:建设投资11121.60万元,占项目总投资的81.75%;建设期利息220.39万元,占项目总投资的1.62%;流动资金2262.27万元,占项目总投资的16.63%。(四)资金筹措项目总投资13604.26万元,根据资金筹措方案,xx有限公司计划自筹资金(资本金)9106.55万元。根据谨慎财务测算,本期工程项目申请银行借款总额4497.71万元。(五)经济评价1、项目达产年预期营业收入(SP):22900.00万元。2、年综合总成本费用(TC):18319.93万元。3、项目达产年净利润(
4、NP):3349.88万元。4、财务内部收益率(FIRR):17.89%。5、全部投资回收期(Pt):6.24年(含建设期24个月)。6、达产年盈亏平衡点(BEP):8848.54万元(产值)。(六)主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积20000.00约30.00亩1.1总建筑面积35371.92容积率1.771.2基底面积11400.00建筑系数57.00%1.3投资强度万元/亩363.972总投资万元13604.262.1建设投资万元11121.602.1.1工程费用万元9646.512.1.2工程建设其他费用万元1187.462.1.3预备费万元287.632
5、.2建设期利息万元220.392.3流动资金万元2262.273资金筹措万元13604.263.1自筹资金万元9106.553.2银行贷款万元4497.714营业收入万元22900.00正常运营年份5总成本费用万元18319.936利润总额万元4466.517净利润万元3349.888所得税万元1116.639增值税万元946.3310税金及附加万元113.5611纳税总额万元2176.5212工业增加值万元7528.0413盈亏平衡点万元8848.54产值14回收期年6.24含建设期24个月15财务内部收益率17.89%所得税后16财务净现值万元2533.25所得税后第二章 项目背景分析火腿
6、肠是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等,然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等工艺制成的肉制品。火腿肠具有肉质细腻、鲜嫩可口、食用简单、方便携带等特点,是深受广大消费者欢迎的一种肉类加工食品。近年来,随着我国居民生活水平、消费能力提升,火腿肠市场规模不断扩大。火腿肠产业链上游主要为养殖业、肉类屠宰业等,目前我国市面上的火腿肠生产原料多为猪肉,国内猪肉产量的高低很大程度上影响了火腿肠供应量的增减,根据国家统计局数据显示,2020年,我国猪牛羊禽肉产量7639万吨,同比下降1.54%,其中猪肉产量为4113万吨,同比下降3.
7、34%。受猪瘟、新冠疫情等因素影响,近两年我国猪肉产量有所下降,但随着猪瘟逐渐受控、新冠疫情逐渐好转,我国猪肉产量将逐渐回暖,进而为火腿肠行业发展提供充足的生产原料。火腿肠最先起源于日本和欧美,进入我国的历史较短,但经过多年发展与积累,我国逐渐成为全球火腿肠生产大国。2016-2019年,伴随居民消费升级,以及火腿肠生产工艺不断进步,我国火腿肠行业产量逐年增长,从13.6万吨增长至15.5万吨左右。受新冠肺炎疫情的影响,2020年,我国火腿肠行业产量有所下降,为15.2万吨左右,市场规模达到168.2亿元。随着饮食消费升级,市场对火腿肠的风味、口感、品类以及生产工艺等有了更高的要求,推动火腿肠
8、行业发展向多元化、功能化以及高端化等方向升级。我国火腿肠市场参与者较多,其中知名度较高的品牌有双汇、金锣、雨润、美好食品等。整体来看,火腿肠行业资金及技术的要求较低,行业准进入门槛较低,因此国内小型火腿肠生产企业数量居多,市场整体较为分散。现阶段,火腿肠市场竞争十分激烈,部分厂家为寻求利益降低了火腿肠中猪肉比例,开展价格战,导致市场上的火腿肠质量参差不齐,火腿肠市场监管力度有待进一步加强。坚持“工业强基”理念,按照调高调轻调优调强调绿的目标取向,加快供给侧结构性改革,积极营造符合产业转型导向的政策环境,优化布局结构,拓展发展空间,提高层次能级,提高全要素生产率,加快推动形成先进制造业和现代服务
9、业双轮驱动的现代产业体系,推动苏州市经济建设迈上新台阶。(一)营造有利于产业转型的政策环境围绕构建现代产业体系,更好发挥政府引导服务作用,制定专项规划和细化政策,明确产业发展空间引导,营造公平市场环境,完善企业服务体系,充分发挥行业协会等中介组织的作用,为产业转型发展创造有利的政策环境。(二)形成高端化的产业结构围绕调优调强的目标取向,坚持品质化、融合化、制造业服务化的导向,积极培育新增长点,推动产业结构向中高端迈进,加快构建以现代服务业为引领、新兴产业为亮点、先进制造业为支撑的现代产业体系。(三)培育具有竞争力的市场主体充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,全力支持龙头企业跨越发展,支持企业
10、走国际化发展道路,引导企业集群式、生态链式发展,加快培育“四新”经济企业,打造在国内外具有竞争力的市场主体。第三章 公司简介一、 公司基本信息1、公司名称:xx有限公司2、法定代表人:蒋xx3、注册资本:1490万元4、统一社会信用代码:xxxxxxxxxxxxx5、登记机关:xxx市场监督管理局6、成立日期:2010-9-207、营业期限:2010-9-20至无固定期限8、注册地址:xx市xx区xx二、 公司简介经过多年的发展,公司拥有雄厚的技术实力,丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系,综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。集团成立至今,
11、始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进,以技术领先求发展的方针。公司自成立以来,坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路。以人为本,强调服务,一直秉承“追求客户最大满意度”的原则。多年来公司坚持不懈推进战略转型和管理变革,实现了企业持续、健康、快速发展。未来我司将继续以“客户第一,质量第一,信誉第一”为原则,在产品质量上精益求精,追求完美,对客户以诚相待,互动双赢。第四章 工程项目周期一、 工程项目周期及阶段划分工程项目周期也称投资建设周期,是指从提出投资设想,经过前期论证、投资决策、建设准备、建设实施、竣工验收直至投产运营所经历的全过程。为了顺利完成工程项目的投资建设,通常要把一个工
12、程项目划分成若干个工作阶段,以便更好地进行管理。阶段划分的数量和必要性及每个阶段所需的控制程度,取决于项目的规模、复杂程度和潜在影响。可交付成果是指在某一过程、阶段或项目完成时,必须产出的任何独特并可核实的产品、成果或服务能力。项目阶段通常都与特定的主要可交付成果的形成相关。通常,工程项目周期可划分为四个阶段:前期阶段、准备阶段、实施阶段和投产运营阶段。二、 工程项目各阶段主要工作内容工程项目管理随项目周期的全过程次第展开。项目周期的不同阶段,由于工作内容和要求不同,管理工作的重点也不同。1.工程项目前期阶段这一阶段的主要工作包括:投资机会研究、初步可行性研究、可行性研究、项目评估及决策等。该
13、阶段的主要任务是对工程项目投资的必要性、可能性、可行性、合理性,以及何时投资、在何地建设、如何实施等重大问题,进行科学论证和多方案比较。本阶段虽然投入少,但对项目效益影响大,前期决策的失误往往会导致重大的投资损失。为保证工程项目决策的科学性,可行性研究和项目评估工作应委托具有相应能力的咨询公司独立进行,涉及多专业领域的应由不同的专业咨询公司来完成。该阶段的工作重点是对项目投资建设的必要性和可行性进行分析论证,提出指标性目标,并作出科学决策。2工程项目准备阶段该阶段的主要工作包括:工程项目的初步设计和施工图设计,工程项目征地及建设条件的准备,工程招标并与承包人签订承包合同,获得相关工程建设行政许
14、可,货物采购等。本阶段是战略决策的具体化,为落实可行性研究提出的指标性目标制定实施计划,在很大程度上决定了工程项目实施的成败及能否高效率地达到预期目标。该阶段的工作重点是准备和安排工程项目所需建设条件,以工程项目开工建设为结束。3.工程项目实施阶段该阶段的主要任务是将建设投人要素进行组合,形成工程实物形态,实现投资决策目标。在这一阶段,通过施工、采购等活动,在规定的工程内容、工期、费用、质量范围内,按设计要求高效率地实现工程项目目标。此阶段的主要工作包括:工程项目施工、联动试车、试生产、竣工验收等。工程项目试生产正常并经业主验收后,工程项目实施阶段即告结束。本阶段在工程项目建设周期中工作量最大
15、,投入的人力、物力和财力最多,工程项目管理的难度也最大。4.工程项目投产运营阶段该阶段的工作不同于上述三个阶段,主要工作由业主单位自行完成或者成立专门的项目公司承担。对于经营性工程项目,如高速公路、垃圾处理厂等,其运营阶段工作较为复杂,包括经营和维护两大任务。对于非经营性工程项目,如住宅地产等,运营阶段主要通过鉴定、修缮、加固、拆除等活动,保证工程项目的功能、性能能够满足正常使用的要求。运营是通过开展持续的活动生产规定产品或提供服务的一种组织职能。项目是指为创造独特的产品、服务或成果而进行的临时性工作。项目管理与运营管理存在着本质的差别。工程项目运营一般不包括在项目管理的范畴,但在工程项目管理
16、的全过程中必须考虑到运营问题,因为工程项目管理的成果最终是为项目运营服务的。从工程项目管理的角度看,在项目运营期间,主要工作有工程的保修、回访、相关后续服务、项目后评价等。项目后评价是指对已经完成的项目的目的、执行过程、效益、作用和影响所进行的系统的、客观的分析,一般在项目竣工验收后23年内进行。它通过对项目实施过程、结果及其影响进行调查研究和全面系统回顾,与项目决策时确定的预期目标以及技术、经济、环境、社会等相关指标进行对比,找出差别和变化,分析原因,总结经验,汲取教训,得到启示,提出对策建议,通过信息反馈,改善投资管理和决策,达到提高投资效益的目的。根据工程项目复杂程度和实际管理的需要,工
17、程项目阶段划分还可以逐级分解。第五章 工程项目的概念、特征及其分类一、 工程项目的特征1.工程项目的基本特征(1)独特性。尽管某些工程项目所提供的产品或服务具有高度的相似性,但由于每个工程项目都具有特定的建设时间、地点和条件,其实施都会涉及到某些以前没有做过的事情。所以,它总是独特的。例如,尽管建造了成千上万座的住宅楼,但每一座楼都是独特的。(2)次性。每个工程项目都有确定的起点和终点,所有工程项目的实施都将达到其终点,而不是持续不断的工作。从这个意义来讲,项目都是一次性的。当一个工程项目的目标已经实现,或者已经明确知道该工程项目的目标不再需要或不可能实现时,该工程项目即达到了它的终点。一次性
18、并不意味着时间短,实际上许多工程项目要经历若干年。“独特性”和“一次性”有时也分别被称为“唯一性”和“临时性”,这两点是工程项目和非工程项目共有的特征。(3)固定性。工程项目都含有建筑安装工程,并固定在一定的地点,是不可移动的。工程项目都受所在地点资源、气候、地质等条件的制约,这是工程项目区别于非工程项目的最主要的特征。(4)整体性。一个工程项目往往由多个单项工程和多个单位工程组成,彼此之间紧密相关,结合到一起才能发挥工程项目产品的整体功能和效益。(5)不可逆转性。工程项目实施完成后,在其寿命期内一般不会推倒重来,那将造成很大的损失。因此,工程项目具有不可逆转性。(6)不确定性大。一个工程项目
19、从策划到建设完成往往需要几年时间,有的甚至更长,建设过程中涉及面广,各种情况复杂多变,不确定性大。不确定性会给既定的建设目标带来风险。2.工程项目目的复杂性工程项目特别是大型工程项目,投资建设周期长,影响因素多,有些因素具有不确定性和突发性,后果严重,从而导致工程项目的复杂性。工程项目的复杂性主要表现为:(1)工程项目交易及生产过程的复杂性工程项目交易不同于一般商品的交易,具有先交易、后生产的典型特征。由于工程项目各参与方沟通中存在“信息孤岛”等问题,相关因素的不确定性和风险,业主期望的不明确性、工程设计的局限性、工程技术的复杂程度不断增大造成的施工过程的难度等原因,导致工程项目交易及生产过程
20、的复杂性。(2)工程项目组织的复杂性由于工程项目的目标多,涉及面广,群体作业,因而参与项目工作的组织和人员也多。直接参与管理者除了项目建设单位的人员外,还有咨询单位的咨询工程师,设计机构的设计人员,勘察单位的勘察人员,设备制造商相关人员,施工承包和分包单位的人员,工程监理单位的人员,而且各方可能来自不同的国家或地区,存在一定的文化差异。此外,还涉及政府、金融、保险等机构,以及项目所在地的社会组织和相关群体等。这些都是项目的利益相关方,对项目的成效关系重大,也增加了项目管理的难度和复杂性。(3)工程项目环境的复杂性工程项目的建设周期长,其间国际国内政治局势、社会、经济、法律、文化方面可能发生变化
21、。另外,工程项目团队的上级组织和合作伙伴的组织也有可能发生变化,项目的建设条件和自然条件也可能发生变化,如地震、灾害等。所有这些环境的变化,都会增加项目管理的复杂性。第六章 项目管理组织结构的确定一、 工程项目管理组织的建立步骤项目管理组织的建立一般按以下步骤进行:(一)确定合理的项目目标一个项目的目标可以包括很多方面,比如规模上的、时间上的、质量方面的、内容方面的,或者几方面综合起来。这些方面的内容互相影响。对于项目的完成者来说,同委托方进行讨论,明确主要矛盾,确定一个合理、科学的项目目标至关重要,这是项目工作开展的基础,同样也是确定组织结构形式与机构的重要基础。(二)确定项目工作内容在确定
22、合理项目目标的同时,项目工作内容也要得到相应的确认,这将使项目工作更具有针对性。确定项目具体工作内容,一般围绕项目工作目标与任务分解进行,从而使项目工作内容系统化。项目工作内容确定时,一般按类分成几个模块,模块之间可根据项目进度及人员情况进行调整。(三)确定组织目标和组织工作内容这一阶段首先要明确的是,在项目工作内容中,哪些是项目组织的目标和工作内容。因为不是所有的项目目标都是项目组织所必须达到的,也不是所有的工作内容都是项目组织所必须完成的,有的可能是公司或组织以外的部门负责进行的,而本组织只需掌握或了解;一些工作可能是公司的行政部门或财务部门的工作,项目组织与这些部门之间是上下游工序的关系
23、。(四)组织结构设计完成上述工作以后,下一步就是进行组织结构设计。根据项目的特点和项目内外环境因素,选择一种适合项目工作开展的管理组织结构形式,并完成组织结构的设计。具体工作包括:组织结构形式、组织层次、各层次的组织单元(部门)、相互关系框架等。这里要注意前面提到的几条原则。(五)工作岗位与工作职责确定工作岗位的确定原则是以事定位,要求岗位的确定能满足项目组织目标的要求。岗位的划分要有相对的独立性,同时还要考虑合理性与完成的可能性等。确定了岗位后,就要相应地确定各岗位的工作职责,总的工作职责能满足项目工作内容的需要,并做到前面所要求的权责一致。(六)人员配置以事设岗、以岗定人是项目组织机构设置
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 火腿肠 项目 工程 组织 管理 方案 参考
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内