20220614-银河期货-鸡蛋鸡肉日报.pdf

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1、 1 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 农产品日报农产品日报 20202 22 2 年年 6 6 月月 1 14 4 日日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分第一部分 鸡蛋日报鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind 咨询 一、现货行情一、现货行情 今天全国蛋价大部分地区稳定，主产区均价为 4.13 元/斤，较前一交易日价格持平，主销区均价为 4.39 元/斤，较前一交易日价格持平。今日北京市场价格稳定，主流价格 190 元/44 斤，较昨天价格持平，石门，新发地、回龙观等主流批发价 190 元/44公众号公众号二维码二维码 银河农产品及衍生品银河农产品及衍生品 负责人负责人：蒋洪艳蒋洪艳 021-

2、65789251 联络联络对接：贾瑞林对接：贾瑞林 021-65789256 油脂研究：油脂研究：刘博闻刘博闻 粕猪粕猪研究：陈界正研究：陈界正 玉米玉米白糖白糖：马幼元：马幼元 棉禽研究棉禽研究：刘倩楠：刘倩楠 本报告本报告主笔：主笔：刘倩楠刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_ 更多投研资料 公众号：mtachn 2 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 斤，大洋路截至早晨 7 点累计到货 6 车，到货正常，走货一般，主流批发价格 185-190元/44 斤，较昨天价格稳定。今天东北辽宁价格

3、、吉林价、黑龙江蛋价稳定；山东价格多数维持维持稳定，河南蛋价维持稳定，山西价格、河北价格稳定、湖北价格以稳为主、江苏、安徽价格有稳，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整偏弱，走货一般。 二、基本面信息二、基本面信息 1. 卓创数据：2022 年 5 月份全国在产蛋鸡存栏量为 11.78 亿只，环比增加 0.4%，同比减少0.9%，低于预期。5 月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国 50%）为 4028 万羽，环比增加 3%，同比减少 9.5%。 2. 根据卓创数据：6 月 10 日一周全国主产区蛋鸡的淘汰量分别是 1776 万只，较上周减少3.8%。最近养殖户淘汰意愿略有增加，淘

4、鸡量也增加。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，6 月 9 日当周淘汰鸡平均淘汰日龄 501 天，较前一周持平。 3. 根据卓创数据：6 月 9 日当周全国代表销区鸡蛋销量为 7087 吨，较上周增加 0.4%。 4. 根据卓创数据：6 月 9 日当周生产环节库存、流通环节库存减少，生产环节周度平均库存有1.46 天，较前一周减少 0.02 天，流通环节周度平均库存有 1.02 天，较前一周减少 0.02 天。 5. 今天全国大部分主产区淘汰鸡价格稳定，淘鸡主产区均价在 5.58 元/斤，较前一交易日价格涨 0.01 元/斤。 三、交易策略三、交易策略 供应端：5 月份存

5、栏仍处于历史同期的低位，而根据补栏数据推算，预计 6、7 月份在产存栏将继续缓慢恢复，但是预计 6、7 月份存栏仍将位于偏低位置，4、5 月份市场盈利情况好，高利润导致养殖户延淘和换羽情绪浓厚，补栏积极性也尚可，供应端逐步在恢复。 消费端：6 月份是鸡蛋的传统消费淡季，南方即将梅雨季节，蔬菜大量上市，鸡蛋季节性消费下降。疫情的不确定也给消费带来较大的不确定性。综合来看，6 月份预计消费偏弱仍为主逻辑。 成本端：今年由于俄乌战争以及极端天气影响，全球粮食危机已然形成。短时间内无论是小麦还是玉米价格难有大跌，豆粕价格最近略有回落，但是饲料整体价格仍处于高位，且预计短期内难有大跌， 因此鸡蛋价格的重

6、心也将在高位区间。替代端：当前蔬菜价格非常低，猪肉价格也在低位区间震荡，对蛋价的支持作用都不大。 更多投研资料 公众号：mtachn 3 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 操作上， 1、单边：鸡蛋供应端，5 月在产存栏相对仍较低，存栏量虽然在恢复，但是恢复速度缓慢，鸡蛋供应量尚可。需求端全国鸡蛋回归梅雨季节弱需求基本面，短期鸡蛋现货将维持震荡偏弱趋势，但是考虑供应量也不是特别大以及成本较高等因素，预计向下的空间可能相对有限。期货方面，现货价格大幅下跌，预计近月合约将相对偏弱走势，9 月合约是旺季合约收现货价格走低拖累下跌，短期内预计仍将维持弱势震荡，预计在 4600-4800 区间内震

7、荡。 2、套利：观望。（以上观点仅供参考，不作为入市依据）。 第第二二部分部分 鸡肉鸡肉日报日报 数据来源：wind 资讯，银河期货 一、市场行情一、市场行情 毛鸡价格毛鸡价格涨至历年同期高位涨至历年同期高位，分割品分割品价格价格走稳走稳：6/14 日白羽肉毛鸡主产区棚前出场均价 4.99 元/斤，环比+0.01 元/斤。其中，辽宁地区毛鸡出场价 5.1 元/斤，环比+0.05 元/斤；山东地区毛鸡出场价4.93 元/斤，环比 0 元/斤；河南地区毛鸡出场价 4.97 元/斤，环比 0 元/斤；河北地区毛鸡出场价 4.95元/斤，环比+0.01 元/斤。6/14 日白羽肉鸡苗主产区出场均价 2

8、.79 元/羽，环比+0.07 元/羽。其中，辽宁地区鸡苗出场均价 3.09 元/羽，环比+0.07 元/羽；山东地区鸡苗出场均价 2.78 元/羽，环比+0.07 元/羽；河南地区鸡苗出场均价 2.73 元/羽，环比+0.05 元/羽；河北地区鸡苗出场均价 2.57 元/羽，环比+0.07 元/羽。受疫情导致供应减少的影响，目前毛鸡价格涨至历年同期高位。 供应方面，5 月毛鸡成活率 94%，相较 4 月提升 1pct，但由于前期补栏较少，5 月毛鸡供应量依然不多，2022 年 5 月白羽肉毛鸡出栏量合计 3.9 亿羽，环比减少 1.0%，同比减少 13.7%。2022 年 1-5月白羽肉毛鸡

9、合计出栏量 18.57 亿羽，同比减少 3.2%。随着夏季到来，养殖难度加大。目前鸡棚空置指标均价环比（%）同比（%）辽宁山东河南河北白羽肉毛鸡（元/斤）4.990.30%11.8%5.104.934.974.95白羽肉鸡苗（元/羽）2.792.4%-17.5%3.092.782.732.57白羽肉种蛋（元/枚）1.560.00%-13.8%1.431.651.601.60黄羽鸡-活鸡（广东清远）6.190.16%10.5%-淘汰鸡5.720.00%5.93%5.75.85.75.6玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）2903.690.04%-0.40%4328.29价格成

10、本银河期货鸡肉日报环比（%）-0.06%同比（%）20.05%更多投研资料 公众号：mtachn 4 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 率较高， 社会鸡出栏仍少。 受制于鸡源供应较少， 屠宰场收鸡难度加大， 上周屠宰场开工和库存双降。今日东北、华北地区分割品价格走稳，东北、华北地区板冻大胸报在 10.7-11.0 元/kg。因毛鸡价格走高， 经销商补货心态回暖， 厂家出货节奏尚可， 不过养殖户出于对疫情的担忧， 补栏量不多。 成本端，6 月以来多家饲料企业对禽类提价，提价幅度 75 元/吨不等，考虑今年化肥等种植成本高企，农产品供应短缺，饲料价格中枢较往年预计仍明显提升，成本端仍存在较

11、大压力。需求端，近期随着主销区上海和北京疫情的逐渐好转，需求端短期预计仍将有所提振。不过后期随着供应的逐渐恢复及高校放假，价格预计将出现回调。 二、重要资讯二、重要资讯 1. 卓创资讯：6/9 日当周卓创资讯监测的 25 家孵化企业出苗总量 4711.4 万羽，环比-0.8%，同比-6.0%。 2. 卓创资讯：6/9 日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率 52.53%，环比下滑 0.65 个百分点；冻品平均库容率 59.24%，环比下滑 6.18 个百分点。 3. 卓创资讯：2022 年 5 月白羽肉毛鸡出栏量合计 3.9 亿羽，环比减少 1.0%，同比减少 13.7%。2022 年 1-

12、5 月白羽肉毛鸡合计出栏量 18.57 亿羽，同比减少 3.2%。 4. 白羽肉鸡协会： 协会抽样数据显示， 截至 2022/6/5 日当周， 祖代白羽肉种鸡存栏 168 万套，同比-0.9%，其中后备种鸡存栏 59.24 万套，同比-5.9%，在产祖代种鸡存栏 108.76 万套，同比+2.0%；父母代种鸡存栏合计 3134.74 万套， 同比-0.7%， 其中， 后备父母代种鸡存栏 1252.33 万套， 同比-10.5%，在产父母代种鸡存栏 1882.41 万套，同比+7.1%。 5. 联合国粮食及农业组织(FAO)的数据显示，5 月国际禽肉价格飙升，环比涨幅达 5.5%。2022 年以

13、来，国际禽肉价格连续 3 个月上涨，35 月份的环比涨幅分别为 5.6%、3.8%、5.5%。FAO 称，国际禽肉价格将国际肉类价格指数推升至 122.0 点，环比上涨 0.5%，创历史新高。 6. 卓创资讯：5 月毛鸡成活率 94%，相较 4 月提升 1pct。 三、行情展望三、行情展望 供应端，2022 年 5 月白羽肉毛鸡出栏量合计 3.9 亿羽，环比减少 1.0%，同比减少 13.7%，供应量继续下降。由于 4 月下底五月初前后补栏较少，近期毛鸡供应量依然不多。考虑 4-5 月鸡苗补栏量更多投研资料 公众号：mtachn 5 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 受疫情影响仍低于正

14、常水平， 预计 6 月毛鸡出栏量会继续恢复， 但恢复至正常水平尚有困难。 屠宰端，受制于鸡源供应较少，屠宰场收鸡难度加大，本周屠宰场开工和库存双降。需求端，主销区上海逐渐解封叠加近期多地推出促消费政策， 经销商拿货热情有所好转， 预计短期毛鸡和分割品价格以稳为主。不过临近周末，上海和北京疫情再次有反弹迹象，且临近高校放假，团膳消费减少，对未来消费将再产生压制。预计后续随着供应量的逐渐增加，价格将出现回调。 第第三三部分部分 相关图表相关图表 图图1 1：鸡蛋主产区现货价格：鸡蛋主产区现货价格 （元（元/ /斤）斤） 图图2 2：鸡蛋主销区现货价格（元鸡蛋主销区现货价格（元/ /斤）斤） 1.0

15、01.502.002.503.003.504.004.505.005.506.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年1.002.003.004.005.006.007.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 图图3 3：蛋鸡苗价格（元蛋鸡苗价格（元/ /羽）羽） 图图4 4：淘汰鸡价格（元淘汰鸡价格（元/ /公斤）公斤） 2.002.503.003.504.004.505.005.501周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周

16、46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 2.007.0012.0017.0022.001周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 更多投研资料 公众号：mtachn 6 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图图5 5：蛋料比价蛋料比价 图图6 6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿）在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 0.001.002.003.004.005.006.00 数据来

17、源：银河期货、卓创资讯 图图7 7：1 1- -5 5价差价差 图图8 8：1 1月基差月基差 -800-600-400-20002004006008001000120005-1506-1507-1508-1509-1510-1511-1512-1501-15JD1601-1605JD1701-1705JD1801-1805JD1901-1905JD2001-2005JD2101-2105JD2201-2205JD2301-2305-2500-2000-1500-1000-5000500100015002016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、

18、wind 资讯 图图9 9：9 9- -5 5价差价差 图图1010：5 5月基差月基差 -500050010001500200009/1710/1711/1712/1701/1702/1703/1704/17JD1509-1505JD1609-1605JD1709-1705JD1809-1805JD1909-1905JD2009-2005JD2109-2105JD2209-JD2205-2500-2000-1500-1000-50005001000150020002016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 更多投研资料 公众号：

19、mtachn 7 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图图1111：9 9- -1 1价差价差 图图1212：9 9月基差月基差 -600-400-20002004006008001月1日1月11日1月21日1月31日2月10日2月20日3月1日3月11日3月21日3月31日4月10日4月20日4月30日5月10日5月20日5月30日6月9日6月19日6月29日7月9日7月19日7月29日8月8日8月18日8月28日9月7日JD1509-1601JD1609-1701JD1709-1801JD1809-1901JD1909-2001JD2009-2101JD2109-2201JD2209

20、-2301-2500-2000-1500-1000-5000500100015002016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 图图1 13 3：蛋鸡养殖：蛋鸡养殖利润预期利润预期 图图1 14 4：鲜鸡蛋单斤平均利润走势：鲜鸡蛋单斤平均利润走势 -60-40-20020406080100120140第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周蛋鸡养殖利润预期2017年毛利（元/羽

21、）2018年毛利（元/羽）2019年毛利（元/羽）2020年毛利（元/羽）2021年毛利（元/羽）2022年毛利（元/羽）-1.5-1-0.500.511.522.53第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周鲜鸡蛋单斤平均利润走势2017年毛利（元/斤）2018年毛利（元/斤）2019年毛利（元/斤）2020年毛利（元/斤）2021年毛利（元/斤）2022年毛利（元/斤） 数据来源：银河期货、卓创资讯 图图1515：主产区白羽肉鸡

22、棚前出场价格（元主产区白羽肉鸡棚前出场价格（元/ /公斤）公斤） 图图1616：主产区白羽肉鸡苗价格（元：主产区白羽肉鸡苗价格（元/ /羽）羽） 0.001.002.003.004.005.006.007.008.001月1日1月11日1月21日1月31日2月10日2月20日3月2日3月12日3月22日4月1日4月11日4月21日5月1日5月11日5月21日5月31日6月10日6月20日6月30日7月10日7月20日7月30日8月9日8月19日8月29日9月8日9月18日9月28日10月8日10月18日10月28日11月7日11月17日11月27日12月7日12月17日12月27日白羽肉毛鸡棚

23、前出场价（元/斤）2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 0.002.004.006.008.0010.0012.0014.001月1日1月14日1月27日2月9日2月22日3月7日3月20日4月2日4月15日4月28日5月11日5月24日6月6日6月19日7月2日7月15日7月28日8月10日8月23日9月5日9月18日10月1日10月14日10月27日11月9日11月22日12月5日12月18日12月31日白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽）2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯、博亚和讯 更多投研资料

24、公众号：mtachn 8 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图图1616：肉种蛋价格走势肉种蛋价格走势（元（元/ /枚枚） 图图1717：广东地区黄羽鸡价格：广东地区黄羽鸡价格（元（元/ /斤斤） 0.001.002.003.004.005.006.007.008.009.001月1日1月14日1月27日2月9日2月22日3月7日3月20日4月2日4月15日4月28日5月11日5月24日6月6日6月19日7月2日7月15日7月28日8月10日8月23日9月5日9月18日10月1日10月14日10月27日11月9日11月22日12月5日12月18日12月31日白羽肉种蛋主产区均价（元/枚

25、）2017年2018年2019年2020年2021年2022年 2345678910111月2日1月18日2月3日2月19日3月6日3月22日4月7日4月23日5月10日5月26日6月11日6月27日7月13日7月29日8月14日8月30日9月15日10月8日10月24日11月9日11月25日12月11日12月27日 数据来源：银河期货、wind 资讯、博亚和讯 图图1818：淘汰鸡均价淘汰鸡均价( (元元/ /公斤公斤) ) 图图1919：主产区鸡产品平均价：主产区鸡产品平均价( (元元/ /公斤公斤) ) 0510152025147 10 13 16 19 22 25 28 31 34 3

26、7 40 43 46 49 522017年2018年2019年2020年2021年2022年 51015202530147 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 522017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯、博亚和讯 图图2020：屠宰场开工率屠宰场开工率（% %） 图图2121：屠宰场库容率（：屠宰场库容率（% %） 020406080100120140160180147 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 522018201920202021

27、2022 020406080100120140147 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 5220182019202020212022 数据来源：银河期货、wind 资讯 更多投研资料 公众号：mtachn 9 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图图2323：玉米现货均价（元：玉米现货均价（元/ /吨）吨） 图图2424：豆粕现货均价（元：豆粕现货均价（元/ /吨）吨） 13001500170019002100230025002700290031001月2日1月20日2月7日2月25日3月14日4月1日4月19日5月8日5月26日6月13

28、日7月1日7月19日8月6日8月24日9月11日9月29日10月24日11月11日11月29日12月17日2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 200025003000350040004500500055001月2日1月20日2月7日2月25日3月14日4月1日4月19日5月8日5月26日6月13日7月1日7月19日8月6日8月24日9月11日9月29日10月24日11月11日11月29日12月17日2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind 资讯 图图2525：白羽肉鸡月度出栏量（亿只）白羽肉鸡月度出

29、栏量（亿只） 图图2626：白羽肉鸡周度出苗量（万羽）白羽肉鸡周度出苗量（万羽） 01234561月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月2018年2019年2020年2021年2022年 01000200030004000500060002021-1-12021-2-12021-3-12021-4-12021-5-12021-6-12021-7-12021-8-12021-9-12021-10-12021-11-12021-12-12022-1-12022-2-12022-3-12022-4-12022-5-12022-6-1中国肉鸡周度出苗量（万羽） 数据来源：银河期货、win

30、d 资讯 更多投研资料 公众号：mtachn 10 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 作者承诺作者承诺 本人具有中国期货业协会授予的期货从业资格证书，本人承诺以勤勉的职业态度，独立、客观地出具本报告。本报告清晰准确地反映了本人的研究观点。本人不曾因，不因，也将不会因本报告中的具体推荐意见或观点而直接或间接接收到任何形式的报酬。 免责声明免责声明 本报告由银河期货有限公司（以下简称银河期货，投资咨询业务许可证号 30220000）向其机构或个人客户（以下简称客户）提供，无意针对或打算违反任何地区、国家、城市或其它法律管辖区域内的法律法规。除非另有说明，所有本报告的版权属于银河期货。未经银

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