2022在酒店实习报告优质6.docx

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1、2022在酒店实习报告在酒店实习报告汇总10篇在现在社会，报告的用途越来越大，写报告的时候要留意内容的完整。那么报告应当怎么写才合适呢？下面是我帮大家整理的在酒店实习报告10篇，仅供参考，欢迎大家阅读。在酒店实习报告 篇111月21日，在学校和老师的努力联系下，我们10级酒店管理专业的全体同学有幸到桂林漓江大瀑布饭店实习。我们带着惊慌激烈的心情走进漓江大瀑布饭店。桂林漓江大瀑布饭店是目前广西规模最大、设施设备最豪华的高星级饭店，桂林漓江大瀑布饭店在原漓江饭店的基础上，按五星级标准，以水景文化为背景，投资四个亿进行大规模的改扩建。桂林漓江大瀑布饭店地处桂林市中心的繁华地段，距机场25公里，火车站

2、3公里。东临秀丽的漓江，正对碧波荡漾的杉湖，南邻象山公园，北望独秀峰、叠彩山，环境怡人。桂林漓江大瀑布饭店拥有各类客房646间，其中包括总统房一套、豪华贵宾套房22套、豪华贵宾房20间、商务房62间、标准房541间。中西餐厅、日韩餐厅、九天银河茶餐厅、四季火锅城，并且拥有20个包厢，餐厅总计1800席位。一座可容纳400人就餐500人开会的多功能厅，内配六声道同声传译系统，另设有五间不同类型的会议室，供不同规模的会议运用。室内恒温游泳池、屋顶花园健身中心、桑拿按摩室等一套完善的服务康乐设施。饭店还拥有上部宽72米、下部宽75米、水高度达45米的大型人造瀑布，已列入大世界基尼斯纪录。酒店拥有各类

3、豪华客房646间，装饰探究，豪华气派。其中包括总统房一套，豪华贵宾套房22套、豪华贵宾房20间、商务房62间、标准房541间。全部房间设施设备一应俱全，配备中心空调、国际直拨电话、浴室电视收音系统、有线与无线的宽带接入和出口、卫星闭路电视等。饭店环境幽雅，风景独好，客人入住其中可观望秀丽的江景，远眺远山，或俯视中堂。一、实习内容：经过四天的培训，我被安排到了酒吧进行实习。第一天上班时，我们都胆怯会迟到，对领导造成不好的印象。于是便早早起床，一上次，我们错愣了。这车上全是我们的10级酒店管理的同学。大家都抱着同一种心理啊！作为一个实习生，我们刚起先是很惊慌的，什么都不会，什么都不敢做。但是酒吧的

4、老员工都很照看我们，很耐性教我们酒吧每日所要做的动作，须要留意的事项，还有一些酒水的信息等第。这让我们惊慌的心有所放松。由于我们学校离市区较远，必需在21点30分之前下班，而酒吧营业的高峰期则恰恰在21点30到0点。干好于我们的时间冲突，所以我们的实习时间大部分都在白天，比较悠闲。刚刚进酒吧工作，我满脑子都是鸡尾酒，一心想学好鸡尾酒的调制。但几天的实习下来之后，我发觉我想错。其实在酒吧工作最大的收获并非如此。几天的实习工作让我受益良多的是学会察言观色和茶桌、酒桌上的礼仪。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人。在对客人进行服务的时候我们懂得察言观色，选择恰当的时间和恰当的方式为客人供应服务。

5、大方得体，谈吐相宜。其实我们酒吧的工作并不繁重，每天无非就是清理茶具，摆好蛋糕点心，并检查桌椅是否整齐等等，接下来就是等客人光临，煮咖啡，泡茶，上酒。相比中餐厅和客房部都是一些很轻松的工作。只须要留意自己在服务过程中的一些细微环节。因为，就把是一个休闲的地方，来酒吧消费的大都是来闲聊谈心，或者谈工作等等，一般都不希望被打搅，这就须要我们服务员留意视察，尽量在不引起客人反感的状况下保证优质的服务。而关于这一块，恰恰是我们这些没有走出社会的实习生最须要的学习的东西。酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不

6、过的“辛苦了”都会让人格外感动，而且在实习期间，酒吧的同事完全没有摆老员工的架子，很耐性地帮助我们；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起闲聊，共享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很亲善，没有什么架子，但间或还的会对没有做好工作的下属发发脾气。这让我们很快的融入了漓江大瀑布饭店这个大家庭。在实习这一期间，我深深发觉做酒店这行必需精通外语，因为在酒店接触外宾的机会实在三太多了，没有肯定的外语水平，三很难发展的。我们见过的几个领导无一不是能说一口流利的英语，与外宾夸夸其谈，服务周到。二、对酒店业的一些看法：（1）服务质量：对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，

7、是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。我觉得员工的一举一动都代表了酒店，员工的形象就是酒店的形象。”“客人恒久不会错，错的只会是我们。”“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”（2）酒店文化；饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里全部的工作人员都是主子，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和学问的场所。于是，在这里工作的人

8、们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是落落大方的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人恒久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识，饭店只是一个单体的

9、建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店须要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指引。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的学问供应实力，金钥匙文化就是典型，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。（3）4。网络营销：互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度改变的资讯时代，酒店再也

10、不能以昨天的方式来思索或解决今日的问题，不能以过去传统的手法来操作今日的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步驾驭信息，谁就领先于市场。酒店通过互联网宣扬企业形象，比以往的宣扬方式更快捷、更清楚、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所须要的信息，双方达成互动。但酒店在宣扬的同时，要做到“诚恳”。酒店在网上的图片

11、、宣扬资料也要与客人在酒店亲眼看到的一样，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一样，让客人对酒店产生信任感。它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的状况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团供应的“一站式服务”而感到满足，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订

12、房系统，在客源上有肯定范围的垄断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。另外，单体酒店能在面对市场改变时表现得更敏捷，能依据市场的改变快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不行能适合全部的市场，往往简单患“水土不服综合症”。它让酒店看到许多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了许多便利。它效率更高、成本更低、信息更精确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息快速传送到世界各地。世界各地

13、的客户也可以通过网上阅读，立刻获得酒店的全部信息，甚至马上完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销实力。三、总结：酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我相识到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。在酒店实习报告 篇2我是xx高校

14、酒店管理专业的一名学生，我叫xxx，这次在毕业之际，我进入了社会实习，在xx酒店餐饮部担当服务员的工作。虽然说只是简洁的服务员工作，但是在这个过程当中，我发觉自己成长了许多，之前之所以选择酒店的服务员工作，也是因为我想在这份最为基础的工作上去熬炼一番自己。加上自己现在距离真正踏入社会还有一段时间，我想我应当去这样的一个岗位上实习一次，丰富自己的经验和见识。进入酒店之后，我相识了许多的挚友，有的年纪和我差不多，也有的年纪和我们父母差不多。其实在这样的集体之中，也正是让我们变得成为成熟的一个基础。有时候如若我们待在一个与自己同龄的群体里，我们往往进步都是跟随着集体去前进的。如若我们待在一个年纪稍大

15、于我们的集体里，我们就会跟随着他们的脚步去前进了。方向不同，我们每个人成熟的速度也就不同，对于自身的成长而言，更是不同的了。所以这次在这个比较中和的环境里，我认为自己还是处于一个不错的状态里的，让我也渐渐变得更加的沉稳，做事也更加的有目标性了。服务员的工作看上去是一件很简洁的事情，不过就是端端碗筷吗。当然不是，服务员的主要任务是要服务顾客，服务每一位来到酒店就餐的来宾。在我实习的这一段时间里，酒店的生意始终都很好，而酒店的企业文化也就是要热忱微笑服务他人，我们作为一名服务员，这肯定会贯穿到我们的工作当中去的。生意越火爆，我们服务员的工作压力就越大，我在的那两个月，生意始终都是往上走的，所以平常

16、在工作上，我几乎没有太多的空闲时间去管别的事情了，把自己的工作管理好就已经很不错了。在这样的劳碌当中，我自然也是成长了许多的，这是一个必定的经验。这段实习生活里，我吃了不少苦，也忍受了不少的委屈，这是一个刚进入社会的新人须要去熬炼和磨练自己的地方，我不会埋怨，也不会因此而放弃。我享受每一刻成长的空间，即使那会特别的让人难以忍受，但是我也会珍惜好这样的机会，接着去为自己的人生谱写一段美妙的经验。实习已经结束了，对于我来说，或许真正的生活现在才正式开启。毕业之后，我也会带着这次学习到的精神，始终往前走，肯定不后退。在酒店实习报告 篇3寒假到家，我给妈妈说我们要进行社会实践。妈妈告知我说我家旁边的田

17、园酒楼正在招收服务员，让我去试试。我就抱着试试的心态去应聘啦，谁知酒店经理听说我寒假实习还挺支持，就答应让我做一名短工。第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，假如前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。想想是再简洁不过的事情。一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅(吧台点到)，然后打扫卫生，开全体员工会，而我，做为新员工的我却很期盼这样的会议。大堂经理讲话，要我们留意，天气冷，在没客人的时后就要把空调打开，上班时间不能闲聊和玩手机，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨以人为本，创衡阳品

18、牌。来到衡阳享受一流服务，尽享东坡大餐。10点吃饭，11点起先工作检查一下餐前打算工作(检查一下餐具和卫生)，然后到楼梯口站位，客人来时将客人带到雅间，给客人到茶水，点菜(点菜时肯定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清晰，以免客人退菜或换菜)，然后去后厨递菜单。等到传菜生把菜端上来时，我把菜上到餐桌上(其实上菜也有规则：要留意冷热搭配，菜色的搭配)，上菜时也要报菜名(这些菜的名字和材料)。客人走后还要撤餐具，打扫卫生，摆台。一般下午2点半左右下班。晚上5点起先点名、做事，到10点下班。忙时要11点半才下班。这个酒店服务员不够，所以忙起来时，我们都有些不知所措，尤其是我这个新手还有

19、许多方面不清晰须要想别人请教，所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人，这样也好以后去麻烦别人。由于我乐意帮助别人，因此我和别人能够开心相处，在别人那里我也学到了许多。慢慢地我步入了正轨，也渐渐的适应了我的本职工作，可时间过的很快，16天的实践工作即将结束，经理在我走前告知我：“社会是一个大舞台，我们这(！)里只是他的一个角落，还有许多东西在你们高校里是学习不到的，有机会去其他的地方也熬炼一下，会对你们有许多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，熬炼实力，尤其在高校学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的熬炼机会，放假的时候，常常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。

20、赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩，当然你们还得以学习为主，高校里你们学习的东西许多，不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”寒假的社会实践活动已经结束了，但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校内，走出课堂， 走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才能、磨练意志，在实 践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来，才发觉，原来乏味中充溢着希望，苦涩中流露出甘甜。 这次社区活动主要包括打扫社区卫生以及听关于拒绝毒品的讲座。通过本次社会实践活动，一方面，我们熬

21、炼了自己的实力，在实践中成长;另一方面，我们为社会做出了自己的贡献;但在实践过程中，我们也表现出了阅历不足，处理问题不够成熟、书本学问与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时间，努力学习科学文化学问，为把我们的祖国变得更旺盛昌盛而努力奋斗!寒假到家，我给妈妈说我们要进行社会实践。妈妈告知我说我家旁边的田园酒楼正在招收服务员，让我去试试。我就抱着试试的心态去应聘啦，谁知酒店经理听说我寒假实习还挺支持，就答应让我做一名短工。第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，假如前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。想想是再简洁不

22、过的事情。一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅(吧台点到)，然后打扫卫生，开全体员工会，而我，做为新员工的我却很期盼这样的会议。大堂经理讲话，要我们留意，天气冷，在没客人的时后就要把空调打开，上班时间不能闲聊和玩手机，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨以人为本，创衡阳品牌。来到衡阳享受一流服务，尽享东坡大餐。10点吃饭，11点起先工作检查一下餐前打算工作(检查一下餐具和卫生)，然后到楼梯口站位，客人来时将客人带到雅间，给客人到茶水，点菜(点菜时肯定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清晰，以免客人退菜或换菜)，然后去后厨递菜

23、单20xx年 寒假社会实践报告：酒店实习20xx年 寒假社会实践报告：酒店实习。等到传菜生把菜端上来时，我把菜上到餐桌上(其实上菜也有规则：要留意冷热搭配，菜色的搭配)，上菜时也要报菜名(这些菜的名字和材料)。客人走后还要撤餐具，打扫卫生，摆台。一般下午2点半左右下班。晚上5点起先点名、做事，到10点下班。忙时要11点半才下班。这个酒店服务员不够，所以忙起来时，我们都有些不知所措，尤其是我这个新手还有许多方面不清晰须要想别人请教，所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人，这样也好以后去麻烦别人。由于我乐意帮助别人，因此我和别人能够开心相处，在别人那里我也学到了许多。慢慢地我步入了正轨，也渐渐的适应了

24、我的本职工作，可时间过的很快，16天的实践工作即将结束，经理在我走前告知我：“社会是一个大舞台，我们这里只是他的一个角落，还有许多东西在你们高校里是学习不到的，有机会去其他的地方也熬炼一下，会对你们有许多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，熬炼实力，尤其在高校学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的熬炼机会，放假的时候，常常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩，当然你们还得以学习为主，高校里你们学习的东西许多，不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”寒假的社会实践活动已经

25、结束了，但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校内，走出课堂， 走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才能、磨练意志，在实 践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来，才发觉，原来乏味中充溢着希望，苦涩中流露出甘甜。 这次社区活动主要包括打扫社区卫生以及听关于拒绝毒品的讲座。通过本次社会实践活动，一方面，我们熬炼了自己的实力，在实践中成长;另一方面，我们为社会做出了自己的贡献;但在实践过程中，我们也表现出了阅历不足，处理问题不够成熟、书本学问与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时间，

26、努力学习科学文化学问，为把我们的祖国变得更旺盛昌盛而努力奋斗!我酷爱自己现在从事的工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我,当我满头白发却依旧站在酒店的大堂里与我们熟识的来宾打招呼时,我会感到这是我们人生最大的满意。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而傲慢,因为我们每天都在帮助别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们肯定不会贫困,因为我们富有才智、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家庭,全部的这些,才构成了我们今日的生活。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊

27、喜当中。实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名奥林人而傲慢,我们的精神也肯定像红棉一样绽放。我们也都将倾尽全力,去持续我们肩负的使命:以真诚服务与我们的职业,我们的酒店,乃至整个旅游业。感谢我的院校,感谢漂亮的奥林酒店,还有你们,是有了你们,我才会做的更好,当然还有最支持我的老爸。主要体会：这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了许多的东西，而这些东西将让我终生受用。尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都肯定要仔细细致，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼

28、的小事，更是不能马虎的，正所谓细微环节确定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，许多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细微环节上的工夫，确定着事情完成的质量。三点思索：一、让我明白了高校生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是促使高校生投身改革开放，向工农群众学习，培育熬炼才能的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参与社会实践活动，有助于我们在校高校生更新观念，汲取新的思想与学问。二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开

29、拓了视野，增长了才能，进一步明确了自己的奋斗目标。三、社会是另一个学习和受教化的大课堂，在那片广袤的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。(！)陶渊明说过“ 盛年不再来，一日难再晨，刚好宜自勉，岁月不待人。”希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到熬炼。以上就是我在寒假的一些经验和感受，没有什么轰轰咧咧的惊险万分，但也不是平淡无味，至少给我的身心带来了深深的感受，对我以后的生活产生了很大的影响。在酒店实习报告 篇4对酒店餐饮服务的初步相识1、实践意义实习的这段时间里，我初步相识了酒店餐饮服务工作的内容、要求和实质，提高了服务意识和动手实践实力，可谓受

30、益良多。以往在书本上所学到的服务意识在实习中尤其体现出来，客人须要服务的时候我们刚好出现在他们身边，秉承顾客就是上帝的原则，细心做好他们交待的事情，小至倒一杯开水，大到对菜品的不满足。另外特别重要的一点是关于管理的，通过和前辈的沟通以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际实力。学习到肯定的管理实力，俗话说知人善用，此乃王道。2、实践工作2.1单位和岗位介绍今年暑假期间，我进入我校燕晗山酒店餐饮部实践餐饮服务工作，完成了我的第三学期实习。2.2工作中遇到的事务细微环节确定成败。刚起先实习的时候，部长教育我们如何铺桌布，叠杯花和摆盘子等，我原本以为这些琐事是如此简洁明白，但是后来自己亲身实践才知道

31、，每一项细微环节都是要靠细心和耐性做好的，才能确保顾客们在用餐时候能够满足。员工对酒店的兴衰负有不行推卸的责任。我们仔细听从部长的指导，通过自己处理一系列服务工作的大小问题，我相识到了重要的三点：一、要主动主动、热忱耐性、周到高效地为顾客服务；二、要敏捷处理发生的问题，自己不能处理的，要刚好报告上级处理；三、服务工作没有小事，对待服务工作必需持非常仔细的看法，把每项工作都做好。另外，在工作时要注意自己的形象和言行举止，特殊是不能冲撞顾客，凡事要以顾客的满足度为先。因为在自己岗位上我不仅仅是代表自己，更重要的是代表酒店，代表酒店的质量、形象。每天都应当反思自己的工作。作为一名酒店餐饮部的服务生，

32、实在是有太多的要去思索，哪些方面要去做好的了。在这里，我每天静下来休息的时候，会细致想想今日自己做得不足的地方，虽然没有古人的吾日三省吾身，但是也差不多的了。在静下来的时候，我就会回想到今日接待客人的时候有没有礼貌，有没有把自己的工作做到位了，有没有关于自己的工作的便捷和高效率的方法。2.3工作改进建议关于这个提高工作效率的方法，我认为很有必要去学习。例如，摆菜品时菜品太多须要叠上去，怎样才能叠得又稳又美观，这些都是有小技巧的。我向部长请教并学习了如何解决类似的问题，于是在操作过程中慢慢娴熟起来，同时也跟一同实习的同学共享了这些方法。我发觉，只有驾驭了相应的技巧，干起工作来才能得心应手，事半功

33、倍。还有一点是关于创新的，在听从上级领导的指挥时，也要适当提出自己的想法，从而改良工作方法。所以，想要做好酒店餐饮服务工作，须要的不仅仅是良好的服务看法，以及细心和耐性，更须要技巧或者创新。3、实践心得无规则不能成方圆，进入酒店餐饮部实习，即是作为酒店的一名员工，就必需仔细学习和严格遵守酒店的各种规章制度和纪律。比如说要按酒店规定统一着装，留意个人的仪容仪表；工作时间不能擅离职守；不得与客人发生争吵，出现问题刚好报告部门经理，由其处理等等。其次是要听从上级领导的工作支配，不遗余力做好自己的工作。实习期间，餐饮部长耐性教育我们遵循服务流程和端正服务看法，希望我们注意服务过程的细微环节，按酒店要求

34、供应优质服务。同时，她也希望我们能学到更多以后在工作岗位上须要用到的学问和技能，更重要的是为人处世之道。工作环境对员工的影响是极其关键的。和我一同实习的还有我们班上的同学，无论是作为同学，还是同事，我们都和谐共处，几乎没有发生过什么冲突与争吵。工作时，我们会各自做好自己的本分工作，遇到问题时相互帮助；私底下，我们会共享和沟通实习中所学习到的道理。我们同部长也相处得非常融洽，她就像我们的大姐姐一样，不但耐性地教育我们关于工作的东西，而且关切着我们日常的实习工作和学习，以及生活上的一些问题。另外就是如今始终在酒店工作的前辈姐姐们，她们都特别关切和照看我们，我们在遇到怀疑时会刚好为我们解答。一个企业

35、的凝合力在于员工的团结，团结就是力气，这种精神力气会使人将工作做得更好。例如，从传菜这件小事来看，菜品传递到每一个人的手中，其中有一个人出了差错都不行，所以大家都会尽力在集体中表现得更精彩。因此，我们工作时要有集体意识，为集体利益着想，为集体献出自己的一份力气。我懂得了，处理好同事之间的关系也是工作内容的一部分，同事之间互敬互爱，互帮互助更是从事酒店餐饮行业必不行少的珍贵品质。酷爱你的工作。当你酷爱自己的工作，你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否不遗余力把所从事的工作做好。可能许多人觉得做餐饮服务员很卑微，没有意义，可是我觉得我们是尚未深化

36、接触社会的高校生，我们就应当从基层的工作做起，不能眼高手低。基层的工作更简单让我们懂得踏入社会的艰辛，更加珍惜在校学习的机会。同时，酒店实习可以积累我们的工作阅历，每天进步一点点，积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积累一点点小而成大器的。只要你酷爱你的工作，你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而如今社会上的企业最须要的人就是酷爱工作的人。4、总结综上，酒店实习是对我的一次综合实力的培育和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深化细致地仔细视察、实践，使自己的动手实力得到提高。学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系！处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到

37、许多人的帮助特别感谢学校和酒店能够给我们创建这样宝贵的实习机会，让我们接触更多书本以外的珍贵学问。这次的暑期实习，在以后的学习生活中，将对我有很大的帮助。我会注意细微环节，不轻视每一件事的微小之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细微环节处确定成败。今后的工作中，我会干一行，爱一行。我会乐观自信，坚决自己的信念，坚决自己的目标，让自己在通往志向的道路上，踏实地走好每一步。在酒店实习报告 篇51 XX酒店及实习工作简介1.1XX酒店简介及其管理理念XX酒店是一家集住宿、会议、餐饮、康乐为一体的综合性商务宾馆。广州XX酒店拥有商务客房、行政客房共152间，装修一新的XX酒楼可同时接待500多

38、人就餐，另设有多功能会议室、商务中心、美容美发厅、网球场、大型室内、室外停车场；院内还设有自然疗法健康中心和体育运动健身中心；为来宾办理飞机票、火车票业务；各项配套服务设施完备广东XX酒店北与麓湖公园相邻，南与友情商店、环市路商务区、淘金购物区相接。至广州白云国际机场只需25分钟车程，至琶洲国际会展中心和流花交易会馆也只需20分钟。环境优雅，交通便利.。管理理念：合法经营，民主，科学，高效。1.2金苑酒店的竞争优势及特色特色：酒店整体环境闹中取静，而且武装部队驻扎在酒店，平安程度高。餐厅设有四百多个餐位，拥有风格迥异的设计风格，设计探究。环境优雅，功能齐全，舒适平安，绿色酒店。荣获全国绿色餐饮

39、企业，国家特级五钻酒家，广州市A级食品卫生单位，广州市“百佳”餐饮企业等多项荣誉。1.3实习所在部门的工作程序1.熟识楼层客情，切实驾驭每间房的住客状况。2.如有来访，请房客说出房客的名字，并出示有效身份证。3.给客人按电梯，帮助客人到达所在楼层。4.给贵宾楼客人端茶送水，以及烟灰缸等所需用品。5.留意住客及访客的进出时间，所带行李，暗中做好记号。6.来访客人必需在23:00前离开，在22:30分打电话给来访房间，提示客人离开。7.在凌晨1：00中之前拒绝客人入住。2酒店管理2.1酒店经营管理介绍1.经营理念合法经营，民主，科学，高效。效益：企业恒久只有两人说了算，一个是顾客另一个是数字。效命

40、：员工效命于企业，企业效命于社会。2.2酒店经营管理中的不足及改进建议2.2.1酒店网页设计应当更吸引人越来越多的人通过网络来订房，我们酒店的网页我个人觉得不是很吸引人。在广州有数千家酒店，竞争是分激烈，如何从众多酒店脱颖而出？网页就必需吸引人的眼光，让网页有更多的簇新时尚感，而阅读者就更可能订房于该间酒店。在酒店实习报告 篇6暑假的社会实践时候我盼望已久的事情了，在我刚上高校的时候，我就安排着合适才能到社会上实习呢，不过这个愿望不会等太久，很快就快实现了，我已经迫不及待了。我已经做好的心理打算了，那就是实习的时候肯定是很累的，要吃许多在学校吃不到的苦，但是我既然能从中学那样艰苦的学习中杀出重

41、围，考上高校，那在实习中的苦又算得了什么呢。盼啊盼，最终盼来了结束我的实习生活的时候，不是因为我怕苦怕累，而是盼着回到学校见我的老师，见我的同学，盼着向他们述说我那刻骨铭心的实习经验，而今日我最终可以一个人静静的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经验了。炎炎夏日烈日当头，而xxx依旧是那么凉快，正是因为有这样的环境，激起了我要在暑假参与社会实践的决心。我要看看我是否有实力依靠自己的双手与大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用，自己的实力能否被社会所承认。想通过社会实践

42、，找出自己的不足和差距所在。那天最终来了，我的社会实践活动是我们系主任孟老师为我支配的，我们一同20多人来到了“xx宾馆”从今我的实习工作就拉开了序幕。接待我们是一位很亲善的李姐，她为我们支配好了一切后就离开了，我们也整理了一下就休息了。其次天我第一次见了另一位李经理，他见了我第一句问我：“你们俩班谁学习最好?”我一下不知道该怎么回答，假如让我说，终归是两个班我说了谁其余的同学会怎么说我，谁知道他这么问肯定会关系到我们明天的支配工作，假如我不说经理肯定会说我的不是，后来没方法了就说：“我们来xx的都是俩个班最好的。”他不满足，还是要我指出是谁，我就在我们班挑了个学了三年的同学和另一个班的第一名

43、。这或许也就是我给李经理的第一印象不好。第三天我们支配工作，我“有幸”和女同志们分在客房服务打扫客房，说实在的我并没有看不起打扫卫生的工作，我是比较郁闷，为什么xx200多人的客房服务生就我和我们班另一个男生?xx还有好多工作，我还会干其他的，我找李经理，要求给我换工作，但是我始终干了六天也没有给我换，这时和我一块的那个男生已走了，客房服务就我一个男生了，这天又有几个同学要走，李经理不兴奋了，把我叫去指着问我是怎么当负责人的，我很生气，他们要走，我能有什么方法。最终我说：“我当不了，我中午就走。”说完我就走了。虽然我结束了我6天的xx生活，但其实并没有结束。我刚走还没来的及给主任打电话，就有人

44、告知我：“他们说xxx带一大帮人从xx逃了，主任也是这么说的。”我一听特别郁闷。别人怎么说我我不管，但是我不想让孟老师这么认为，我做的是不对，我是从xx逃了，但我不行能做出带他们一起逃这样对不起他的事。我很是生气，我逃走只是xx的工作不适合我。“我回家了，我不实习了，”我给我姐打电话，说的我都快哭了，后来我姐劝慰我说“：帅，你不能走，你要是回了家向孟老师就更说明不清了，那时他会更生气的，你坚持下来他是不会怪你的。”后来我就起先找工作，工作不是那么好找，我去了餐厅，看了酒吧等，我相识几个大二的学哥学姐，在他们的帮助下我找到了适合我另一份工作按摩美容中心。在酒店实习报告 篇7实习时间：20xx年2

45、月27日20xx年8月26日实习单位：金茂三亚希尔顿酒店实习部门：康乐部实习岗位：消遣室及儿童乐园服务员实习目的：结合理论学问加强饭店经营过程中的实操熬炼，以达到巩固理论学问和提高自己，加强毕业就业的目的。实习，它是一种实践的表现物，它能够将我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应当与实践结合。另一方面，实践为以后找工作打基础。通过这段时间的学习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人和事也就不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践；要不断的从各方面完善自己，才能在竞争中突出

46、自己，表现自己。前言：20xx年2月27日20xx年8月26日，为了响应学校领导的支配，我在金茂三亚希尔顿大酒店的康乐部担当消遣室及儿童乐园服务员一职。了解酒店管理架构和熟识酒店环境、设施的同时进行我的专业学习，巩固我的专业基础学问。经过这次实习，我不仅巩固了专业学问，把专业课程学问运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同，在实习过程中，发觉自己在阅历上的严峻不足和酒店经营和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。六个月的实习，让我获益不少并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了许多良师益友。实习单位、部门及职位介绍：(一)实习单位介绍1、实习单位：

47、金茂三亚希尔顿大酒店金茂三亚希尔顿大酒店是由中国金茂（集团）股份有限公司投资，聘请国际闻名的豪华酒店品牌希尔顿国际酒店管理公司，共同打造中国最好的度假酒店。这里位于有“中国的海岛天堂”之美称的三亚，依漂亮迷人的亚龙湾而建。这里是希尔顿国际在中国的第一家全球度假村。这里是原始的热带天堂，雪白闪亮的沙滩在南海边绵延400米。酒店距离三亚市区和国际机场分别为35分钟和45分钟车程。酒店总共设有492间客房、套房及别墅。酒店客房面积均达48、5平方米及以上，其中70%以上的客房可观海景，到处渗透着浓郁的中国南方特色。6780平方米的水疗体验中心拥有8间水疗别墅、配有新型健身设备的健身中心、供应各式按摩

48、、单独的接待大厅和休闲区域、蒸汽房和桑拿房、茶轩以及美容沙龙馆。酒店包括7个餐厅及酒吧、3800平方米的度假游泳池、两个网球场、儿童乐园和供应一站式服务的亚龙湾探险俱乐部。独立的MICE楼供应完备的会议宴会设施，总面积超过3000平方米，上下两层建筑。会议楼两层均与户外草坪相连，供活动运用，另有一面积达3000平米的海滩户外草坪。20xx年10月14日，希尔顿全球度假村在中国的第一家度假酒店金茂三亚希尔顿酒店日前通过国家星级评定，荣膺“中国五星级饭店”称号，跻身中国五星级酒店之列。20xx年11月，三亚金茂希尔顿大酒店在由新旅行杂志举办的“十大旅行品牌评比”颁奖典礼上喜获“中国最佳旅游度假酒店”称号。2、实习部门：康乐部康乐部包括：室内和室外两个分区，室内包括消遣室和儿童乐园，室外包括泳池和沙滩。亚龙湾探险俱乐部可支配钓鱼、潜水、滑水