2022公共营养师考试真题卷（4）.docx

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1、2022公共营养师考试真题卷（4）本卷共分为2大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。一、单项选择题（共25题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意） 1.现代生活中_已成为维生素B1缺乏病常见原因之一。 A吸烟 B酗酒 C散步 D美容 2.患者男性，30岁，司机，患痔疮6年，主诉经常疲乏无力、心悸、头晕，开车时注意力不集中，近半年加重，有食生米、纸片等怪癖。查体：神清，精神反应差，皮肤黏膜苍白，心肺正常，腹平软。实验室检查：Hb70g/L，TS15%，该患者可诊断为_ A缺铁性贫血 B碘缺乏病 C锌缺乏病 D钙缺乏病 3.烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N'-甲

2、基烟酰胺排出量_mg为缺乏。 A3.0 B2.0 C2.9 D3.9 4.中国人的体质指数(BMI)_为体重正常。 A24 B28 C24.027.9 D18.523.9 5.比奥(毕脱)斑是_缺乏的症状。 A维生素A B维生素B1 C维生素B2 D叶酸 6.PEM主要是_缺乏。 A能量和(或)糖 B能量和(或)脂肪 C能量和(或)蛋白质 D能量和(或)水 7.2个月以内的婴儿，应添加的辅食是_ A维生素A、维生素D、水果汁 B米汤、蛋黄 C粥、肝泥 D米糊、菜泥 8.8个月的早产儿，生后15d，母乳喂养，为预防佝偻病首先应添加的是_ A米汤 B蛋黄 C鱼肝油 D水果汁 9.预防维生素D缺乏病

3、应特别强调的是_ A合理喂养 B经常晒太阳 C经常口服钙片 D经常口服鱼肝油 10.食用半流质食物每天最适宜的餐数_ A3餐 B35餐 C56餐 D67餐 11.软食适宜用的烹饪方法是_ A熏 B腌制 C煎 D煮 12.半流质饮食的适用对象是_ A轻度发热 B食欲差，咀嚼、吞咽困难 C急性腹泻、恶心者 D大手术后第一次进食 13.下列关于医院普通饮食中说法错误的是_ A应用范围广，几乎占所有饮食的50%60% B适用于眼科、妇科、手术前后及内、外科患者恢复期等 C全天总能量为6.287.53MJ(15001800kcal) D通常早餐25%30%；中餐40%左右；晚餐30%35% 14.下列不

4、是清流质的有_ A鸡蛋面糊 B米汤 C薄藕粉 D过箩牛肉汤 15.食管及胃肠大手术前后宜进食_ A半流质 B清流质 C浓流质 D冷流质 16.尿酸性结石患者最宜选择下列何种食物_ A动物内脏 B沙丁鱼 C凤尾鱼 D鸡蛋 17.肝豆状核变性患者应禁用以下哪种食物_ A瘦肉 B奶类 C精白米面 D动物肝 18.肾衰竭患者可用下列哪种食物_ A火腿 B韭菜 C茭白 D猪肾 19.透析患者每天优质蛋白应占蛋白质总量_以上。 A50% B45% C40% D35% 20.内生性肌酐试验饮食，试验期为_ A2d B3d C4d D5d 21.甲状腺功能检查要求禁食海蜇、海带等海味，_以后才能检查。 A1个

5、月 B2个月 C3个月 D4个月 22.以下不属于肠外营养治疗适应证的是_ A顽固呕吐 B严重腹泻 C心血管功能紊乱 D放射性肠炎 23.发生以下哪种情况术后并发症多、病死率高_ APNI30% B30%PNI40% C40%PNI50% DPNI50% 24.做胆囊造影检查时可选的食物是_ A鱼 B煎蛋 C果酱 D奶 25.发生肥胖时实际体重高于理想体重_ A10% B10%20% C20%30% D5%15% 二、多项选择题（共25题，每题2分。每题的备选项中，有多个符合题意） 1.有助于降低血脂的食物有哪些_? A香菇 B木耳 C海带 D山楂 E板鸭 2.胆石症患者选用低胆固醇饮食要求禁

6、食下列哪些食物_? A蟹黄 B紫菜 C动物肝、肾 D乌贼鱼 E虾 3.少渣饮食的适用对象有哪些_? A口腔溃疡 B食管疾病 C胃溃疡 D咽喉疾病 E消化道出血 4.肠肿瘤患者需要忌用哪些食物_? A土豆 B坚果 C大块的肉 D强烈的调味品 E以上都是 5.高纤维饮食适用下列哪种疾病的患者_? A心血管疾病 B胆囊疾病 C糖尿病 D肠炎 E便秘患者 6.进行大便隐血试验者，应禁用哪些食物_? A蛋黄 B鱼肉 C果脯 D桂圆 E血豆腐 7.既能观察甲状旁腺功能，又能检测肾小管重吸收功能的代谢饮食是_ A低钙、正常磷饮食 B低蛋白、正常钙磷饮食 C高蛋白、正常钙磷饮食 D高钙、高磷饮食 E低蛋白、高

7、钙、低磷饮食 8.影响小肠运动与吸收功能的疾病有_ A硬皮病 B系统性红斑狼疮 C其他类胶原血管病 D克罗恩病 E以上都是 9.管饲的并发症有哪几个方面_? A机械性并发症 B萎缩性并发症 C胃肠性并发症 D代谢性并发症 E以上并发症都有 10.低嘌呤饮食的适应证是_ A急性痛风 B慢性痛风 C高尿酸血症 D尿酸性结石 E以上都是 11.结肠造影可选的食物包括_ A白米粥 B牛奶 C豆浆 D藕粉 E清蒸鱼 12.婴儿辅助食品在79个月龄时可添加_ A肝泥 B鸡蛋羹 C米饭 D豆腐 E馄饨 13.肠外营养的实验室检测包括以下哪项?_ A氮平衡 B尿肌酐酶 C血糖 D血浆蛋白 E水、电解质 14.

8、用中链三酰甘油(MCT)饮食治疗乳糜胸的原则和要求有_ A由中链三酰甘油提供能量至少要占总能量的20% B由MCT提供的能量占脂肪能量的65% C每天MCT的量不少于80g D可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品 E用MCT油制作的各种食品的作为加餐，减少腹胀、恶心症状等 15.某男，64岁，患慢性阻塞性肺气肿合并感染，给该患者计算能量供给时，应考虑哪些项目_? A理想体重 B基础能量消耗 C肌酐/身高指数 D活动系数 E应激系数 16.乳糜胸患者可用的食物_ A全脂乳 B果汁饮料 C精瘦肉、鱼、禽类 D豆制品 E蛋黄 17.慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括_ A能量 B糖类 C蛋白质

9、D脂肪 E矿物质 18.与降低血压有关的矿物质有_ A钠 B钾 C钙 D镁 E氯 19.血浆脂蛋白可分为_ A乳糜微粒 B极低密度脂蛋白 C中密度脂蛋白 D低密度脂蛋白 E高密度脂蛋白 20.冠心病危险因素包括_ A吸烟 B肥胖 C高血压 D糖尿病 E高脂血症 21.脑卒中的危险因素包括_ A吸烟 B饮酒 C糖尿病 D血脂异常 E胃炎 22.高血压的危险因素有_ A高钾饮食 B高钙饮食 C肥胖 D过量饮酒 E高纤维饮食 23.慢性阻塞性肺疾病患者的，营养代谢变化包括_ A高代谢 B高消耗 C负氮平衡 D正氮平衡 E体重进行性下降 24.慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则_ A高蛋白 B高脂肪 C低脂肪 D高糖类 E低钠 25.机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为_ A能量和营养素 B代谢功效率 C组织修复 D防御能力 E抗疲劳能力第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页