2022酒店下半年工作计划精编.docx

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1、2022酒店下半年工作计划2022酒店下半年工作安排1 20_年上半年在酒店领导的正确领导和各部门主动协作下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种种困难取得如下成果： 一、餐饮内部建立内部质检小组 彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，领先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明。运行半年来始终得到酒店质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。 二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准 结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度

2、，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作支配;对部分员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理方法，取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周安排卫生制度、最新摆台标准等。 三、结合后厨部制定了新的餐具管理方法 新方法的实施，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地限制了前后餐具的破损。 四、背景音乐不间断播放 通过我不懈努力，结合有关部门，彻底改写了三星级酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。 五、多次更换餐饮区域绿植 依据不同楼层、不同区域，不同需求，刚好和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木

3、，运用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。 六、规范了仓库和布草管理 彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面，有效限制了布草无谓的流失和布草回收、清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。 七、抓培训，抓落实 培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐一进行整改落实，一步一回头，按部就班。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌，还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。 八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。 使日常工作得以顺当开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成。

4、九、制度面前人人同等 半年来，我一贯奉行制度面前人人同等。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果;罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。当然，在成果面前我特别醒悟，许多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处： 1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差，机械性地去工作;部分员工自律性较差，如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等，管理层在一个样，领导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的服务员应有的素养。 2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。 3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。 4、个别员工仍缺乏

5、节约意识。 5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象 随着星级酒店新标准的实施，我们酒店的将来将任重而道远，虽然我们经验了将近四年的实践与探究并取得了部分胜利阅历，但是我们必需时刻保持醒悟的头脑，意识到郓城市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素养。针对下半年的 下半年工作特制定安排如下： 一、 接着加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素养 餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务学问与服务技巧更是体现一个酒店的

6、管理水平，要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上，必需抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，因此，下半年安排每月依据员工接受业务的进度和新老员工的状况进行必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训安排，便利酒店质检部刚好赐予监督指导。 二、 进一步加强吧台餐饮预订的敏捷性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店的经济效益。 三、 加强员工思想教化。利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神，增加员工的凝合

7、力，树立集体荣辱观。 四、 接着做好“节能降耗”工作 1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。 2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启刚好关闭等。 3、杜绝马桶长流水、长明灯等。 五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通沟通的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。 安排每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围围着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，依据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去专心解决，为员工排忧解难。假如解决不了的刚好上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到敬重与

8、重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。 六、接着做好部门内部的质检工作 每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细微环节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检状况，从而不断提高本门质检水准。 七、增加监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面。 下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。我坚信在酒店领导的带领下，全体员工团结一心，努力工作，我们圣达酒店的生意会越来越红火，圣达的明天也会更加辉! 2022酒店

9、下半年工作安排2 我来潍坊店工作13天的时间，首先感谢领导给我一个发展的平台，作为大堂经理干脆负责前厅的正常运营，代表着执行经理受理顾客投诉，对顾客反馈的一些建议和看法赐予主动的接受与解决，为本店今后的发展奠定良好的基础。 终归我来这里只有十来天的时间，对本店有了肯定的了解但还不太熟识，这里有一个优秀的管理团队，为公司创建了巨大的经济效益，同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处： 1、前厅人员配置不够，存在着招人难、用人难、留人难的问题。 2、前厅员工都是新员工，基本的业务学问和技能还存在很大的欠缺。 3、服务方面缺乏主动性和主动性，更谈不上超前的服务意识 4、前厅用品工具摆放不合理，存在

10、平安隐患和影响大厅环境的问题。 5、部分设备老化甚至坏掉，没有刚好更新和修理 由于以上缘由导致部分顾客有不开心的用餐经验，以至流失，生意日渐清淡。针对以上问题，特制定本年度工作安排： 一、稳定员工队伍，削减员工的流淌性 好员工不是管出来的，是带出来的。前厅管理层要认清自己的身份，摆正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得敬重的带头人。生活中多去关切他们，把员工当成自己的兄弟姐妹，常常和他们谈心闲聊，多倾听他们的声音，了解他们心中的想法，刚好掌控员工的状态，员工有问题和困难时刚好帮他们解决，以防员工出现问题时处于被动。 二、加强业务培

11、训，提高员工素养。 前厅作为饭店的门面，每个员工都要干脆面对形形色色的客人，员工的工作看法和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面： 1、前厅员工的服务学问和基本的业务技能。 2、前厅员工的从业实力和超前的服务意识。 3、前厅员工的从业理念。 三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，限制好成本。 前厅用品工具定位定人，责任到人。住宿的员工督促节约用水、电，限制好办公用品，用好每一张纸，每一支笔，通过这些限制，为本店创收做出前厅应有的贡献。 四、留意各部门之间的协调工作 饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中

12、枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。 五、前厅硬件设施的检修 时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，刚好解决，如自己不能解决的，应刚好上报相关职能部门进行修理和更换。 六、加强营销和宣扬 很兴奋总公司和数十家知名媒体进行营销和宣扬合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力气和资源，加强一下促销和宣扬，比如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。 以上是我本年度不成熟的工作安排，有不足之处，望领导指正! 2022酒店下半年工作安排3 转瞬间一年的合同期一晃而过，来

13、BY酒店工作一年的时间里，在酒店总经理的正确领导下，在酒店各位同事的支持帮助和亲密协作下，使我们各部门协调得很好，使得酒店的筹备工作和试业阶段也进展得井然有序，这样使我较为圆满地完成了自己所负责的各项工作任务，个人的综合素养和工作实力都取得了肯定的进步，为今后酒店的开业工作打下了良好的基础。 工作方面本着对工作主动、仔细、负责的看法，仔细遵守酒店的各项规章制度，虚心向领导和同事请教、学习和本人长达八年之久的星级酒店保安部管理阅历，使工作效益和工作质量有了较大的提高，较好的完成本部门的各项工作。 一是重抓队伍建设 一支过硬的队伍是做好保安工作的重要保证，在筹备保安队伍的同时，我就在队伍组建上坚持

14、“两手抓”，一手抓人员的配备，一手抓队伍素养的提高，在人员的配备上，在多渠道引进队员的同时，高度重视队员的综合素养，凡是新入职的队员均要经过严格的审核后方可加入我们的行列，在筹备和试业期间，主要抓好队员的综合素养培训，讲授保安员必备的军事动作要领、平安和消防基本技能学问，并由保安部组织了一次试业前的全酒店员工消防培训和近期协作人事部重新进行了一次新员工入职培训，另外还在筹备一次全酒店员工大型消防灭火与疏散演习，使全部队员和酒店员工都能尽快驾驭各项基本的消防平安学问本事，达到开业时一个星级员工上岗的要求。 二是抓队伍的规范化管理 依据酒店保安工作筹备的实际状况，强化以人为本的管理，在严格管理的前

15、提下，不断落实各项规章制度，在筹备期间本人有针对性的制定出部门培训教材及培训安排，依据酒店实际状况制定了一套完整的岗位职责、部门运作程序、部门规章制度和酒店突发事务应急预案，以制度来管理队员，以章程来规范队员，严格执行有功即奖，有惩必罚，奖罚分明的人性化管理模式，并待开业后对制定的各项规章制度进行跟踪监督。 三是在筹备期间不怕劳累奔波 每天深化工地和主管、队员一起跟进施工现场的安保、消防设备设施的安装调试，找施工技术人员了解机械设备的操作规程，以及带领队员们楼上楼下熟识酒店的每一层楼的布局，每一个通道的位置走向，每一个设备的安装位置及构造，发觉有防碍酒店今后运作的地方，即刻与总经理商议，和集团

16、项目部沟通解决方案，在酒店试业期间，因项目的交接引起保安人手不够导致超时加班，到中途大部分部门员工因加班中各种缘由而有心情，本人立刻单独找他们谈心，鼓舞他们的士气，保证部门员工的流淌性尽量降到最低，为酒店的开业保驾护航。 四是在工作过程中我深深感到加强自身学习、提高自身素养的紧迫性 一是向书本学习，坚持每天挤出时间学习外语，尽量把外语口语学好; 二是向四周的同事学习，工作中我始终保持虚心谨慎、虚心求学的看法，吸取他们的特长来弥补自己不足的地方; 三是向实践学习，把所学的学问运用到实际工作中，在实践工作中查找自己的不足，提高自己;但是我深知自己还存在一些缺点和不足，但我信任通过自己的努力，加上有

17、酒店总经理的英明领导下和各位同事的协调下，我肯定会立刻改善和提高自己。 通过这段时间的工作，我认为自己能够适应本职工作，我决心在今后的工作中，接着坚持酒店总经理的正确指导方针，抓好消防、平安工作，完善本部门的各项规章制度及章程，接着跟进消防设备、设施的安装和调试，加强各项业务技能和综合素养的培训工作，主动与相关政府部门和酒店各部门协作好。请总经理放心，我会带领保安部全部员工把酒店的消防平安做好，尽心尽责的完成各项工作任务，切实有效地使工作顺当开展，为酒店做出应有的贡献。 2022酒店下半年工作安排4 依据半个多月在集团公司及各个酒店的调研与日常工作，发觉目前存在的问题: 1、制度不健全或是制度

18、表面化。没有良好的执行力与督导。 2、厨房技术力气薄弱，菜品单菜质量合格率较低，成品量化较为自由，宴会搭配不能迎合市场。 3、全员的仪容仪表与服务意识不能达到一个品牌酒店应有的水平。 4、集团公司对于酒店掌控力还需提高或需加强督导。 5、基层管理人的业务学问欠缺导致在日常工作中降低了服务值 6、酒店卫生不达标、基础设施维护和保养不刚好。 7、集团公司对于产品及服务统一性较差。品牌意识模糊。 8、市场销售人员对于开发性与客户维护欠佳 9、后续管理人员的培育不能满意本企业发展的需求。 10、主打产品不能在传统技艺和现场表演技艺不能完备结合。 针对目前公司存在的问题下半年的工作主要围绕几个方面开展:

19、 1、加强对制度的健全以及落实和督导: (1)不能否认，我们酒店制定的制度相对来说比较健全，但是往往都没有很好的执行，而常常受个人主观的限制，甚至许多制度只是一种摆设。 可能有很多管理者会把所谓人性化管理作为一种理由来说明。 这种相识上的差异，关键还是来自于我们许多人忽视人性化的一个基本立足点，即它是一种责任，一种对自己和企业的责任。 不规范执行制度，造成制度形同虚设。 “只要你敢碰它，它就烫你，而且当时就烫你;第一次就烫得很厉害;它只烫你碰它的那部分，而不会烫你全身;对谁都一样谁碰它，它就烫谁;你不碰它，它就不烫你。 这就是“热火炉”的定律，当然指的就是制度和规范。 其实，这样执行制度，才可

20、以理解为人性化的管理。 人性的相识，是一个逐步深化的过程，对人性面的理解不是简洁以待人宽厚和善为标准，它须要靠管理者在实践中不断的探究和提炼。 首先要在制度化管理基础上，大家已经具备了一种行为规范，才可以讲所谓人性化的软化管理。 (2)企业的发展离不开管理。 而管理对象就是企业的员工，为了更好地适应现代社会餐饮的发展以及在将来餐饮市场占有率和影响力，在公司现有的基础上，结合公司及各个酒店特点， 切合实际的不断地完善、修改、制定公司制度和相关岗位以及工作程序，使之良性运转，增加企业凝合力，上下同欲，形成制度管人、流程管事、团队打天下、管理定市场的企业概念。 2、人员的调整 (1)局部中层以及技术

21、人员的调整，公司三个酒店厨房整体技术力气薄弱，没有良好的整体意识，已经严峻的影响了酒店的社会声誉和酒店效益， 所以，厨房人员技术人员的充溢和核心管理的调整将实行唯才是举的方式，从而带动厨房整体管理水平以及良好的饭菜质量。 前厅与其他各岗位依据公司人事部评估和店总建议在提升服务意识和打造团队的基础上不断升华。 (2)中高层人员调整，增加市场竞争力，打造核心团队，店总以及部门负责人，在围绕节能增收，创建良好的社会效应和经济效益的基础上调整到位， 为下一年工作打好基础，实施店长和部门管理人员负责制，为将来全新的考核机制做好打算。 3、产品质量的稳定与提升，使之与公司品牌相匹配。 (1)餐饮管理就是味

22、道管理，菜品管理已是现代酒店管理的一个重要环节，全聚德一个文化餐饮和餐饮文化相结合的餐饮品牌，在社会上已有150年历史， 但是除了主产品外，附属产品质量稳定以影响企业发展，故此，在技术人员到位的基础上，公司产品的稳定统一将会是下半年的一个工作重点， 包含:产品的包装、色泽、主辅料的配比、口味、和调味品统一标准，为将来的统一配送制作走好第一步，做到“款款特色，道道精品”始终如一，稳步提上，在产品综合质量上成为同行业的标杆。 同时，主打产品再结合传统技艺的工艺上，增加现场操作的欣赏性与文化底蕴，从而达到食与美的结合，在保证单菜质量稳定的基础上调整宴会配套产品。 (2)产品的提升，在技术支持与产品稳

23、定的状况下，起先产品的提升与传统鲁菜的挖掘，不断地推陈出新，迎合市场，让产品说话，让产品体现水平， 打造鲁菜之都，让企业产品定位更为明确，让产品为每一食客个留下良好的印象，弥补前厅服务中的不足，赢取社会口碑。 4、紧抓市场销售，拉动业绩提升，树立企业形象 (1)树立全员销售理念，全员销售不是全员都是销售，即是全员尽心尽职做好自己本职工作工，全员营销的价值链是否流畅，要取决于执行力， 2022酒店下半年工作安排5 通过近段时间同部门接触与了解，发觉前厅部目前存在的问题相对较多，员工士气较低落，整体缺乏凝合力，思想存在散慢、陈旧的观念，业务操作水平相对溥弱，缺乏特性化服务意识，对客服务语言生硬等一

24、系列问题，针对目前存在的问题，本职觉得任重道远，虽然存在的问题较多，但工作还是要努力去做，并且安排在_年的下半年主要做以下几点工作： ： 一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素养 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务学问与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上，必需抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，因此，本职安排每月依据员工接受业务的进度和运用的状况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训安排进行

25、监督。 二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职安排对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想方法把

26、客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。 三、加强各类报表及报关数据的管理 今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台根据公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统刚好的向当地平安局进行报告，仔细执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管来宾资料信息、相关数据报表。 四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号 节能降耗是许多酒店始终在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，

27、严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关限制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。 五、保持与员工沟通沟通的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施 安排每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围围着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，依据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去专心解决，做力所能及的。假如解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到敬重与重视。 六、做好部门内部的质检工作 安排每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各

28、岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变实力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给肯定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。 其中： 六月份的工作安排： 1、完成总机话务部与礼宾部的岗位学问培训，主要是针对在实际工作中出现较弱的方面进行必要的培训，方式偏向模拟操作培训. 2、帮助营销部做好团队接待、散客预订接待工作. 3、培训前厅部员工对客服务技巧，提高员工的对客服务意识. 4、帮助营销部做好6.1儿童节套票会餐与父亲节相关活动的接待工作. 5、月中旬将全面贯彻部门的规章制度，安排给员工半个月的时间进行磨合，希望在七月份初员

29、工能有一个全新的工作面貌. 6、月下旬将对部门的员工进行一次笔试，主要是测试员工前期所接受岗位的学问面，刺激员工的神经，提高员工对工作的主动性. 七月份的工作安排: 1、打算部门内部举办一次岗位技能操作培训，主要对象是前厅部各岗位员工，内容是各岗位员工的岗位技能竞赛，针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象，同时将成果上报总办. 2、帮助营销部做好团队接待、散客预订接待工作. 3、月中旬依据六月份的笔试，结合日常工作表现及平常对客服务意识，踪合考虑相关较弱的员工建议岗位变动处理. 4、依据工作须要，拟定好本月的培训安排，依据培训的内容主抓业务、精神状态、工作主动性有所放松的员工. 5、月

30、下旬将依据工作的进度，安排支配一次英语培训，主要的内容偏向酒店岗位专用英语。(假如可以希望酒店在内部找一位英语口语较好的管理层或在外面请一位英语老师特地驻扎在酒店传授员工英语学问)，这样让宠爱酒店英语的员工能在下班后可以学习英语，争长自己的学问面，留住员工的心，减低员工的流失率. 八月份的工作安排： 1、八月份是步入秋凉季节的初期，也是旅游季节的启动期，因此，为了更好的接待好每个团队，让每一位在银晶国际酒店下榻过的来宾都能感受到酒店每一位成员付出诚意的服务，本职安排在月初对全体员工进行一次团队接待的培训，主要的目的是巩固前厅部员工在工作的责任心与责任感。让团队客人也能感受到酒店员工的努力，真正

31、让来宾体验“家外之家”的暖和. 2、安排出台一个“最佳员工”的评比活动，内容由部门管理层商定，依据商定的内容呈分管部门的领导批阅，批阅通过后再呈总办审批。关于这一项活动是希望在旅游季节繁忙的接待能通过这个活动缓解员工的工作压力，同时激发员工对工作保持主动的心态. 3、安排给部门员工进行一次前厅各岗位常见案例的分析与讲解，为了防止接待过于繁忙员工的责任心有所下降，主要的目的是提高员工的责任心与责任感. 九月份的工作安排： 1、 帮助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作，完善中间的沟通、协调工作. 2、依据员工的爱好爱好，本职安排在月中旬实行一个“粤语随意说”的活动(以茶花会的形式)，主要是为了

32、增进员工之间的沟通与沟通。加强员工之间的凝合力. 3、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职安排在这个月对员工进行全面性的培训，内容有：礼节礼貌、仪容 仪表、各岗位的职责、各岗位学问的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动式)，主要偏向现场模拟演练培训. 4、假如工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防学问培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，防消结合”的思想能真正贯彻究竟. 十月份的工作安排： 1、十月份是黄金周的旅游期，在月上、中旬，前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理支配好人力、物力，保证接

33、待工作能达到一个新和高峰. 2、做好十月份黄金周的销售工作，依据十月份的预订与当日的售房预料，合理性的限制客房的销售，对部份房型价格建议调价政策. 3、做好客房的预订工作，届时将合理支配专人跟进预订工作，预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题. 4、月下旬本职安排将支配员工进行合理的休息，黄金周大型接待过后，员工的心相对较乏累，对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假. 十一月份的工作安排： 1、依据十月份接待的工作进行总结，依据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工共享，表杨表现优秀的员工，激励做得不够的员工，同时拟定本月的培训安排，对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培

34、训方式发觉场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的娴熟度. 2、帮助营销部门做好会议与团队的接待. 3、安排在本月下旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物，有时很简单因为语言的理解会让人产生误会的想法，假如在接待过程中让客人产生误会的想法，素养稍好的客人可能只是骂人，假如遇到部份素养较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，许多的员工都是很难把握，依据这一个工作须要，所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任. 十二月份的工作

35、安排： 1、帮助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作. 2、十二月份是接近春节的月份，酒店各部门都处于劳碌中，本职安排在本月主要的工作是稳定固定客源的同时应留意散客的接待，因此，本职安排，大堂副理在每天都要定岗在大堂，依据客人的入住时期与退房时期要定岗在大堂帮助处理部份突发事务。尽量减客人与酒店的误会. 3、依据天气状况，合理的限制空调、灯光的开关时间，将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工，让员工从内心深处有节能降耗意识. 4、总结_年的工作，并在部门会议上与员工共享，对部门所做的工作、营业额、经营的状况进行通报，对表现突出的建议进行表彰，对表现较平凡的进行激励或惩罚. 5、依据_年的工作，拟定好_年的工作安排呈总办. 要做好以上各项工作不简单，虽然工作不好做，目前酒店各方面又有困难，但本职会依据上级领导指示的方针工作，协调、处理好每一项工作，把员工的事、客人的事、酒店的事，部门的事当成自己的事去完成;视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。 同时本职更是深信酒店在当局领导的带领下、全体员工的努力下，酒店的生意会越来越红火，酒店的明天也会更加辉煌! 2022酒店下半年工作安排