个人创业计划书范文五篇精编.docx

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1、个人创业计划书范文五篇点击获得更多“个人创业安排书”相关内容 个人创业安排书 个人创业安排书模板 创业安排书个人感想 创业安排书范文完整版 创业项目安排书六篇 个人创业安排书范文1 本人选择餐饮服务业为创业目标，以一间餐厅为创业起步，取名明月，给人一种优雅、温馨的感觉。 一、市场调研: 经过初步市场调查，我定位的目标消费群是四周的高校生群、四周居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的餐厅，与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确。 二、可行性分析: 依据当前的市场条件，餐饮业较其他行业具有更大的发展潜力，能够表现为消费者群体的浩大，行业竞争力的不断提升，以及大规模的行业升级。尤其是学院四周，

2、虽然有好多餐厅，但我发觉各餐厅的服务和食品的供应都不到位，没有特色。 依据当前的市场形势，消费者异样是青少年群体纷纷倾向于对国外餐饮店的消费，例如麦当劳、肯德基等，相比之下，以本土美食为特色的本土餐饮店受到冷落，主要缘由在于缺少对外宣扬力度，店面卫生以及服务人员素养有待提高等方面。 三、选址方面: 明月餐厅位于邢台学院南门的美食街内，与连串的餐饮店连在一齐，但我店与其它餐店所不一样的是有更好的就餐环境和更优质的服务。学校经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校高校生。服务于学生，应当供应最优质的服务，首先，要吸引学生的留意

3、目光，让他们能在最短的时间来光顾本店 四、格调方面: 明月餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客供应优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。 五、餐厅特色 (1)餐厅分为中餐区及西餐区两个主体部分，满意顾客的多种消费需求。吸引周边居民楼的消费者。 (2)中餐区和西餐区各设一个厨房，厨房以落地玻璃为装修要素，让顾客能够近距离视察食物的制作过程(能够向顾客证明食品质量，让顾客安心就餐，另一方面讲，也能够提高厨师们的自律性，保证食物的平安与质量)。 (3)餐厅设有一个小厨房(占地面积很小，一般家庭的小厨房大小即可)每周有12

4、天的时间对顾客开放(能够提前预订)为“共制美味佳肴”的时间，供顾客如亲子或挚友以及学院的小情侣一齐当厨师，比如父母为孩子庆祝生日，能够在小厨房一同制作生日蛋糕等(能够体现餐厅的人性化服务，小厨房仅需很少的占地面积，但其带来的效果以及收入可观，如青少年群体会异样青睐这种就餐模式，那里体现的理念主要是让顾客在美食中得到快乐，从而对餐厅产生更大的好感，吸引顾客消费)。 六、拟定规模: 建筑面积100平方米，开1间大点的门面商铺。 七、产品介绍: 以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满意消费者的需求: 1.推出皇牌主食套餐，经济实惠。西餐结合快

5、餐 2.美颜甜品最适合爱美的女高校生品尝。 3.依据不一样的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等 4.餐厅与顾客的互动方面，本餐厅在惹眼的位置放置一个“美食提议板”，让顾客写下期盼在本餐厅吃到的美食名称，制作过程，便利餐厅开创新菜色，定时对菜单进行更新，满意顾客的需求。 5.实惠措施方面，餐厅将对消费满必需数额的顾客派发“早餐实惠券”可发展餐厅的早餐食物。 八、管理理念 敬重餐饮业人员的独立人格，管理层监督员工的工作，同时员工也能够向上级提出自我的看法或见解，既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自团体的暖和，有利于加强凝合力，提高工作进取性。公允对待，一视同仁，各尽所

6、能，发挥才能 九、投资预算: 房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元(装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金1.5万元，合计33万元。 十、固定资产折旧:由Www.QunZou.Com整理 固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必需预算2年后重新装修。 十一、财务安排 1.实行严格的财务管理 2.每日的收入应进行刚好清点，全部点菜的菜单及收款的凭据必需保存并一式两份，以便核对及入帐。 3.店内全部的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行; 4.每日流淌资金

7、为5千元(主要用于突发性事务以及临时进货) 对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避开经营管理工作的盲目性。 十二、销售安排 a)开业前进行一系列宣扬工作，发放问卷调查表，依据消费者的需求，完善本店的产品和服务资料。 推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 c)每月累计消费118元者，赠送价值18元的礼券，218元赠送28元礼卷，以此类推 十三、市场营销策略 1.品牌策略: “明月餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词能够营造高雅的特性氛围传播快捷，贴合目标市场消费者的消费需求。并且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引

8、人的留意。 2.价格策略: (1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满意。 (2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，构成价格系列， 使消费者在比较价格中能快速找到自我习惯的档次，得到选购“满意”。 3.促销策略 餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必需了解竞争对手的情景，比较自我与竞争对手产品和服务的区分，在此基础制定出详细的促销安排和方案，在实施安排的过程中，经过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起显明的企业形象。十四、人员与制度 1)店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时理解学校的监

9、督，做好餐厅与学校的沟通工作. 2)行政人事主要职责:人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。 3)对厨师的要求很高，他必需有敏捷的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。 4)服务员以礼待客，遵守制度，进取进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自我的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，假如有顾客或者出现不干净的事物或环境立即处理，赔礼致歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满足能够以陪赏进行

10、致歉。 5)薪酬制度:记时工资制 不一样类型的工作人员时间上的薪酬不一样;采纳此制度比较敏捷，能够精确地记录各个工作人员的工作时间，精确地计算出职工的工资. 6)嘉奖制度:依据员工考核总分进行嘉奖(半年实行一次嘉奖 十五、盈利预算: 预料月营业额15万元，预料65%毛利(内部必需限制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即9.75万元，固定资产折旧0.625万元月，成本支出 5.3万元月，净利润为3.825万元。年净利润为45.9万元。 十六、开业打算: 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员聘请和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应

11、商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。十七、开业策划: 试营业两周，正式开业外现场策划、店内布置、促销活动设计等。 十八、三年规划: 第一年:依据经营初期的资金较少，尚无较多的盈利来源的情景，主要资金用于食物质量，以中餐区带动西餐区发展，即主力放在中餐区上。另一方面，注意对外宣扬，宣扬力度主要于印发宣扬单以及网络宣扬，以缩减资金支出。 其次年:依据顾客所需更新菜单，实现中餐区与西餐区同步发展，产品实现多样化，引进更多地方特色美食，提升产品优势，另一方面，利用盈利的资金，加大对外宣扬力度，可经过电视、报纸、传单、实惠券等措施，加大宣扬。对于人员管理，供应资金培训厨

12、师，进一步提升厨师技能，吸纳更多素养高的服务人员，以填补餐厅空缺。 第三年:依据前2年积累的资金和阅历，寻求机会开设一间分店，分店刚设立，以总店带动分店建立顾客基础，可经过在总店宣扬分店，或经过其他宣扬方式加大对分店的宣扬。当分店逐步发展强壮时，实现2间店面共同发展。 三年以后，渐渐积累资金与阅历，逐步实现规模化管理，在规模化发展的同时，不断优化自身的产品质量、特色，服务质量。 个人创业安排书范文2 一、创业概念 餐饮店 民以食为天，足见食之重要。本创业安排书是关于在高校旁边开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校高校生。本餐饮店首先实行

13、个体户的经营方式。可是有自我的品牌商标，价值理念。 二、竞争对手分析 在学校四周此刻已有多家餐馆，他们大多是四周居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食恒久不会满意，不仅仅是只为吃而吃，其非常须要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自我的特性。民政学院旁边像样的餐馆基本没有，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是高校生，置身于这个环境更有优势。我们能够更了解高校生须要什么，更好的迎合高校生的口味。餐饮店的成本不多，对于我们高校生具有必需的可行性和可操作性。 三、市场及顾客选择 随着经济稳定快速增长，城乡居民

14、收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐渐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的胜利营销模式。中式餐饮发展明显稍逊一筹，如何去占据那部分市场，是我们须要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品平安关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食平安成为一个热门话题。如何给消费者一个放心平安的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。能够预见运用环保、健康、平安理念，提倡绿色消费将是今

15、后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会礼貌程度的提高，是一个新的餐饮文化理念。在将来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，并且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 本店主体顾客是学生，终归年轻人都比较喜爱环境优雅、有创意的地方。市场主要应对的是安顺学院的学生和老师，及过往人员。 四、店名 本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客能够更大程度地选择适合自我的口味，满意他们追求时尚的须要。假如顾客有时间感爱好，本店还能够供应相应的餐具及蔬菜，让顾客自我选择做与不做。 五、店面选址 民政学院旁边因为学校旁边没有像样的餐饮店，而学校内学生对绿色饮食需求量较大，

16、那里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和好用性。 六、经营理念及目标 1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一条标语：花最相宜的钱买一份健康。 2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。 3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满足的服务，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面。 七、组织机构 由两名人员特地负责选购货物及外卖，两名人员负责主厨，还有两名人员负责店里的清洁和装饰。 八、产品和服务 1、紧跟潮流，适时推出新产品。 九、收入来源 1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。 2、代理业务获得的收入，能够拉赞助，在广告宣扬单上印发其他行业广告，在学校相宜

17、场地发放。 十、资金需求、筹措方法及投资回报 因为本店经营货品占地不大，起步初期能够先依据市场需求作一份需求分析，依据此分析再逐步扩大购买规模，预料须要大约20000（待算）元启动资金，主要用于购买原材料、租借场地、员工培训、市场宣扬推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也能够探讨。预料在将来的一年内收回成本（平均销售利润率20%计算）。 十一、定价策略和经营策略 1、菜品将分为上中下三种不一样的档次。不一样的价格。这样就能够满意不一样消费本领的顾客。 2、会员卡制：消费满必需金额，可得到一张会员卡。便利以后购买获得实惠。 3、积分制：消费一元得一

18、分，满意必需积分可兑换相应的商品。 5、利用本身作为高校生的优势。到学校宿舍进行外卖，扩大影响力。让他们更多的了解本店！ 十二、营销推广策略 1、组织人员在不一样时间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动，回馈顾客（依据开学、国庆节，中秋节，春节，劳动节等节日特点搞活动）。 2、店内海报：可在店内贴上海报、招贴画等，介绍饰品的运用及文化内涵等。 4、主题促销：进一步细分消费者消费行为特征。可依据不一样的组合，推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友情”“谢师宴”等主题。推出不一样的菜品及不一样价位的特色菜 5、品牌建设：以最优的服务，最实惠的价格，供应多种搭配方案。满意不一样消费者的需求。力求让消

19、费者以最实惠的价格尝到他们心仪的菜品。 以上就是我的个人对高校生创业安排的观点。虽然有好多地方不完善，可是这个也能够作为个人创业蓝图，发展自我，要创业，就必需有一个精神支柱的蓝图！ 个人创业安排书范文3 本人选择餐饮服务业为创业目标，以一间餐厅为创业起步，取名明月，给人一种优雅、温馨的感觉。 一、市场调研： 经过初步市场调查，我定位的目标消费群是四周的高校生群、四周居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的餐厅，与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确。 二、可行性分析： 依据当前的市场条件，餐饮业较其他行业具有更大的发展潜力，能够表现为消费者群体的浩大，行业竞争力的不断提升，以及大规模的行业

20、升级。尤其是学院四周，虽然有好多餐厅，但我发觉各餐厅的服务和食品的供应都不到位，没有特色。 依据当前的市场形势，消费者异样是青少年群体纷纷倾向于对国外餐饮店的消费，例如麦当劳、肯德基等，相比之下，以本土美食为特色的本土餐饮店受到冷落，主要缘由在于缺少对外宣扬力度，店面卫生以及服务人员素养有待提高等方面。 三、选址方面： 明月餐厅位于邢台学院南门的美食街内，与连串的餐饮店连在一齐，但我店与其它餐店所不一样的是有更好的就餐环境和更优质的服务。学校经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校高校生。服务于学生，应当供应最优质的服务，

21、首先，要吸引学生的留意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店 四、格调方面： 明月餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客供应优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。 五、餐厅特色 (1)餐厅分为中餐区及西餐区两个主体部分，满意顾客的多种消费需求。吸引周边居民楼的消费者。 (2)中餐区和西餐区各设一个厨房，厨房以落地玻璃为装修要素，让顾客能够近距离视察食物的制作过程(能够向顾客证明食品质量，让顾客安心就餐，另一方面讲，也能够提高厨师们的自律性，保证食物的平安与质量)。 (3)餐厅设有一个小厨房(占地面积很小，一般家庭的小厨

22、房大小即可)每周有12天的时间对顾客开放(能够提前预订)为“共制美味佳肴”的时间，供顾客如亲子或挚友以及学院的小情侣一齐当厨师，比如父母为孩子庆祝生日，能够在小厨房一同制作生日蛋糕等(能够体现餐厅的人性化服务，小厨房仅需很少的占地面积，但其带来的效果以及收入可观，如青少年群体会异样青睐这种就餐模式，那里体现的理念主要是让顾客在美食中得到快乐，从而对餐厅产生更大的好感，吸引顾客消费)。 六、拟定规模： 建筑面积100平方米，开1间大点的门面商铺。 七、产品介绍： 以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满意消费者的需求： 1.推出皇牌主食套餐

23、，经济实惠。西餐结合快餐 2.美颜甜品最适合爱美的女高校生品尝。 3.依据不一样的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等 4.餐厅与顾客的互动方面，本餐厅在惹眼的位置放置一个“美食提议板”，让顾客写下期盼在本餐厅吃到的美食名称，制作过程，便利餐厅开创新菜色，定时对菜单进行更新，满意顾客的需求。 5.实惠措施方面，餐厅将对消费满必需数额的顾客派发“早餐实惠券”可发展餐厅的早餐食物。 八、管理理念 敬重餐饮业人员的独立人格，管理层监督员工的工作，同时员工也能够向上级提出自我的看法或见解，既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自团体的暖和，有利于加强凝合力，提高工作进取性。公允

24、对待，一视同仁，各尽所能，发挥才能 九、投资预算： 房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元(装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金1.5万元，合计33万元。 十、固定资产折旧： 固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必需预算2年后重新装修。 十一、财务安排 1.实行严格的财务管理 2.每日的收入应进行刚好清点，全部点菜的菜单及收款的凭据必需保存并一式两份，以便核对及入帐。 3.店内全部的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行; 4.每日流淌资金为5千元(主

25、要用于突发性事务以及临时进货) 对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避开经营管理工作的盲目性。 十二、销售安排 a)开业前进行一系列宣扬工作，发放问卷调查表，依据消费者的需求，完善本店的产品和服务资料。 推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 c)每月累计消费118元者，赠送价值18元的礼券，218元赠送28元礼卷，以此类推 十三、市场营销策略 1.品牌策略： “明月餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词能够营造高雅的特性氛围传播快捷，贴合目标市场消费者的消费需求。并且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的留意。

26、2.价格策略： (1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满意。 (2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，构成价格系列， 使消费者在比较价格中能快速找到自我习惯的档次，得到选购“满意”。 3.促销策略 餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必需了解竞争对手的情景，比较自我与竞争对手产品和服务的区分，在此基础制定出详细的促销安排和方案，在实施安排的过程中，经过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起显明的企业形象。十四、人员与制度 1)店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时理解学校的监督，做好餐厅

27、与学校的沟通工作. 2)行政人事主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。 3)对厨师的要求很高，他必需有敏捷的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。 4)服务员以礼待客，遵守制度，进取进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自我的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，假如有顾客或者出现不干净的事物或环境立即处理，赔礼致歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满足能够以陪赏进行致歉。 5)

28、薪酬制度：记时工资制 不一样类型的工作人员时间上的薪酬不一样;采纳此制度比较敏捷，能够精确地记录各个工作人员的工作时间，精确地计算出职工的工资. 6)嘉奖制度：依据员工考核总分进行嘉奖(半年实行一次嘉奖 十五、盈利预算： 预料月营业额15万元，预料65%毛利(内部必需限制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即9.75万元，固定资产折旧0.625万元月，成本支出 5.3万元月，净利润为3.825万元。年净利润为45.9万元。 十六、开业打算： 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员聘请和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批

29、物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。十七、开业策划： 试营业两周，正式开业外现场策划、店内布置、促销活动设计等。 十八、三年规划： 第一年：依据经营初期的资金较少，尚无较多的盈利来源的情景，主要资金用于食物质量，以中餐区带动西餐区发展，即主力放在中餐区上。另一方面，注意对外宣扬，宣扬力度主要于印发宣扬单以及网络宣扬，以缩减资金支出。 其次年：依据顾客所需更新菜单，实现中餐区与西餐区同步发展，产品实现多样化，引进更多地方特色美食，提升产品优势，另一方面，利用盈利的资金，加大对外宣扬力度，可经过电视、报纸、传单、实惠券等措施，加大宣扬。对于人员管理，供应资金培训厨师，进一步提

30、升厨师技能，吸纳更多素养高的服务人员，以填补餐厅空缺。 第三年：依据前2年积累的资金和阅历，寻求机会开设一间分店，分店刚设立，以总店带动分店建立顾客基础，可经过在总店宣扬分店，或经过其他宣扬方式加大对分店的宣扬。当分店逐步发展强壮时，实现2间店面共同发展。 三年以后，渐渐积累资金与阅历，逐步实现规模化管理，在规模化发展的同时，不断优化自身的产品质量、特色，服务质量。 个人创业安排书范文4 一、行业概况 明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自我对于餐饮业的爱好准备毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已

31、经成为城市消费的一大潮流。 二、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪午时茶”，是个人独资企业。主要为人们供应蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2.本店准备开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，将来准备逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3.本店需创业资金9.5万元。 三、经营目标 1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，异样是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满意消费者的不一样需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必需市场占有率的蛋

32、糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。 四、市场分析 1.客源：本店的目标顾客有：到商业街购物消遣的一般消费者，约占50%;旁边学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量足够，消费水平中低档。 2.竞争对手：依据调查结果得知国内品牌蛋糕店有许多，仅福州连锁蛋糕店就有许多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。所以竞争是很大的 五、经营安排 1.先是到旁边几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不一样种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2.开业金筹齐后，起先在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅

33、商议。或者聘请糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重探讨。 3.据了解发觉一套消费定率：“顾客恒久没有最便宜的价钱。今日你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必需的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。 4.蛋糕店主要是面对大众，所以价格不会太高，属中低价位。 5.可印一些广告传单，以实惠券的形式发放，以到达广告宣扬的效果 6.蛋糕店能够特地开拓休闲区域，设置许多造型新颖的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里渐渐品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。 7.经过多方调查，出于竞

34、争等方面的须要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以构成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。 8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的实惠率并不高，如9.5折。一方面，这能够给消费者受敬重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。异样是假如消费者和别人在一齐，而服务员又能当众称他(她)为_先生、小姐，他们会觉得很受敬重。 9.在桌上放一些宣扬品、杂志，资料是关于糕点饮料的学问、故事等，一方面能够提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。 10.无论

35、是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必需要严格执行国家食品卫生法，这是立足之本。资料来自徐州便民网真诚为你服务。 11.食品德业有异样的岗位劳动技能要求：从业人员必需持有“健康证”。 六、财务估算 启动资产：大约需9.5万元 设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。 月销售额(平均)：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，

36、每月销售额可达21000元。 每月支出：14033元.房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场旁边)，约5000元。 货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店须要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。 水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 七、风险及制约因素分析： 因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难变更一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。 个人创业安排书范文5 一、企业理念和特征：随着高校生对西方文化的日益

37、了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的高校生对西餐产生了深厚的爱好，以至于许多人尤其是高校生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中隐藏着巨大的市场资源，在高校的旁边开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是期望能筹集资金并实现这个安排，实现创业幻想。我要开创的餐厅名为乐在食中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨。 二、商机和策略：首先是市场分析：对一个学院现来说应当最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街旁边是男女生聚餐最聚中的地方，间或去的人占了全师生大部分，其中也有小部分

38、师生觉得此刻学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可证明白，乐在食中西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从而为广阔消费者呈现不一样的西餐文化。该餐厅的经营采纳西餐结合快餐。 例如：可供应牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。 例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女高校生品尝。在经营中可依据不一样的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、自然花茶、精致饮品、鲜榨果

39、汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的初步发展中，可采纳品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业安排，不一样程度降低营销成本，从而建立起坚实的客户关系，等以后随着西餐厅的发展，可扩展体验式营销、网络营销等模式。 三、目标市场和策略：该餐厅主要以在学校旁边为主，以广阔学生和老师为对象，因为学生和老师的时间比较紧，所以他们须要快餐，可是在休闲时他们又须要好的生活，同时学生和老师在学校的时间的消费基本上是食品消费，所以以西餐和快餐为主的餐厅很适合在学院边开。要较好的经营就要有好的管理。在这方面店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时理解学校的监督，做好西餐厅与学校的沟通

40、工作，督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热忱，听取员工的看法。综合决策各种工作的运行。 代表西餐厅与学校进行沟通，向上反映员工的看法及要求，向下传递学校所要求的工作。对安排开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性探讨报告。对西餐厅项目进行分析和需求策划，对西餐厅项目进行详细的设计，制定西餐厅目标以及进度表，建立项目管理系统，负责项目进程限制，协作店长对项目进行良好的限制，跟踪分析项目开发成本，管理项目中的风险和改变，负责项目团队建设。 烧烤店创业安排书范文 要说烧烤店的生意在一年当中最好的就是冬季了，在此刻这个秋冬季节，资金不多想创业的人不妨探讨一下开间烧烤店，投资不多

41、，但回报很可观，那么，如何开烧烤店呢 以下为打算或准备开烧烤店的创业者供应一下开烧烤店的完整步骤： 进行创业调研询问 考察当地的饮食市场，找有创业阅历的厨师及有关有必需社交本领且有必需实权的挚友进行询问，并与其坚持良好的关系。 撰写创业企划书 创业安排书的资料，包括行业分析、同业竞争状况、食品介绍、开店的商圈分析、店铺规模、投资金额分析、人力规划、每月费用分析、获利状况评估、开店安排、中长期发展目标等，其中每一个项目，还都必需有细目分析。 创业资金筹措 由于个人的经济本领有限，能够邀请亲朋好友或员工入股(纯利润按入股额分成)。 学习经营技术 向有餐饮管理阅历的人请教，最好能到同类烧烤店见习个数

42、月，各环节的工作都去做一下，学习管理阅历，熟识各管理细微环节，积累实战阅历。 店面商圈评估 地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等旁边工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流淌人口多的地方，这样才能保证有足够的客源。假如无法一时找到幻想的店面，必需要有耐性持续找寻，千万不要半途而废。 商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、四周设施、旁边的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、旁边是否有大型商场、车站，营业时间、人口(流淌、固定)、客源及比例，消费劲及消费动机、公路宽度、发展前景(商圈改变)等因素。 商圈评估时，须在不一样的时段分别去评估，如在白天、晚上

43、、平常上班日及假日等不一样时段，分别去视察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽视了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，具体记载评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。 6.找房子，与房东签约 依据店面商圈评估情景，确定好店面。接下来就是要与房东签约，这个动作不能太早，必需待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就要起先支付房租，会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必需先打算好。在与房东签约时，租期最好不要太短，假如只签一年，可能一年后才能起先收回投资，结果店面却被房东收回去，所以店面的租期应

44、以三至四年为较幻想的签约期限。 另外，签约时通常还必需支付房东押金，押金的行情通常为租金的30%左右。所以在签约时，必需支付房东店面押金及第一个月租金，只是店面承租下来，须要一段装潢期，最好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低租金支出。 7.申请营业证照 在开店营业之前，必需先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发;另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。另外，还要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则

45、，都一律要办理。 除了营业证照的申请办理外，假如想要自我店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自我所专用，就还必需向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自我特别的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。与自我所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不一样。所以，不想自我将来的金字招牌遭人盗用，就必需先申请服务标章注册。 8.店面装修 店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象，所以，装潢厂商的选择非常重要，所找的装潢厂商必需要有相关店面的装潢阅历。譬如，开咖啡店就必需要找有咖啡店装潢阅历的厂商，开儿童类型的店就必需找有儿童文教装潢阅历的厂商。因为，装潢厂商假如没有同类型店面的装潢阅历，到时候所装潢出来的店面，就未必能完全贴