浙科版高中生物选修1 第一部分 实验1 大肠杆菌的培养和分离_教案设计.pdf
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1、大肠杆菌的分离与培养大肠杆菌的分离与培养【教学目标】【教学目标】(一)知识目标1描述大肠杆菌的特征;2说出细菌培养和分离的方法及灭菌的过程;3说明大肠杆菌分离和培养的条件和操作要求的原理。(二)能力目标1通过大肠杆菌分离培养,学会划线分离的原理和方法;2通过描述大肠杆菌的扩大培养的实验过程,分析实验结果,初步体验实验设计;3通过实际操作实验过程,解决遇到的实际问题,提升问题分析能力。(三)情感态度与价值观目标1在实验操作的过程中,初步形成严谨的实验精神;2在分析实验结果的过程中,体会生物体的奥妙;3在小组合作讨论的过程中,体验团队合作精神。【教学重点】【教学重点】1大肠杆菌的划线分离;2大肠杆
2、菌的无菌操作和灭菌技术;3大肠杆菌的特点及实验室应注意的安全事项。【教学难点】【教学难点】1大肠杆菌实验的无菌操作技术及实验室安全事项的解读;2大肠杆菌的划线分离。【教学过程】【教学过程】一、创设情境,导入新知一、创设情境,导入新知【教师活动】教师展示饮用水净化、消毒灭菌、检测、出品的简略过程,抛出在检测这一过程中主要是以某一微生物作为指标来进行检测,从而引出本次实验的材料大肠杆菌(展示图片) 。饮用水这一素材与我们的实际生活相联系,有利于吸引学生的兴趣。【学生活动】观看 PPT,听讲二、师生对话,构建新知二、师生对话,构建新知【教师活动】抛出“为什么大肠杆菌能够作为饮用水是否合格的指标呢?”
3、 “大肠杆菌是如何被分离的呢?”三个问题,请学生就此三个问题进行思考讨论。本环节有利于学生明确本实验材料的特点,明确实验目的【学生活动】思考,并查看书本,回答:大肠杆菌是革兰氏阴性菌,兼性厌氧【教师活动】总结学生的答案,并对学生的表现做出形成性评价,随后结和 PPT 上呈现大肠杆菌的有关信息,进行讲解。大肠杆菌是革兰氏阴性菌,兼性厌氧。是人和动物肠道中的正常栖居菌,与人终身相伴。其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长,减少蛋白质分解产物对人体的危害,还能合成维生素 B 和 K,以及有杀菌作用的大肠杆菌素。正常栖居条件下不致病,但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在环境卫生不良的情况下,常随
4、粪便散布在周围环境中。若在水和食品中检出此菌,可认为是被粪便污染的指标,从而可能有肠道病原菌的存在。因此,大肠菌群数大肠菌值常作为饮水和食物(或药物)的卫生学标准。设疑:同学们,如果我们检验自来水大肠杆菌有没有超标,应该怎么做呢?今天,我们先学习大肠杆菌的扩大培养、分离。【教师活动】讲解实验目的:1进行大肠杆菌的扩增,利用液体培养基进行细菌培养的操作。2进行大肠杆菌的分离,用固体平面培养基进行细菌的划线培养。3说明大肠杆菌培养的条件和操作要求的原理。【学生活动】认真听讲,明确实验目的,了解本节课主要的内容。【教师活动】为了达到本次实验的目的,同学们觉得应该如何做呢?我们应该先做什么,后做什么呢
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