主管工作报告.pdf
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1、主管工作报告主管工作报告主管工作报告主管工作报告 1 1回顾一年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过上半年的学习,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作情况总结如下:一、日常管理工作一、日常管理工作作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。上半年在饮和厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力配合主管做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的宴会
2、接待任务比较重,上半年多次接待了重要宾客及宴会,但由于种种原因质量和效率跟不上,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。二、加强自身学习,提高业务水平二、加强自身学习,提高业务水平要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。三、一年来工作得与失三、一年来工作得与失半年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:1、我毕竟对中餐的工作才一年多,许多工作我是边
3、干边摸索,现场管控业务知识也是不足,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。2、有些工作还不够过细,如在餐前餐后的检查中,餐中的监督中,硬件设施的维护及卫生检查上,不是十分到位。3、自己的理论水平还不太高,中餐业务知识大型宴会服务技能不精。经过所有同事的一起努力,较好的完成上半年的工作,总结起来也是颇有收获的:1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。2、合理安排当班工作,全面协调、管理、检查。3、配合领导做好各项接待、安排工作,工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉,有疑难问题及时上报领导。4、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。5、以身作责,监督、检查服务人员做好服务工作。6、做好服
4、务工作的同时抓好思想工作,做到团结爱友、相互帮助、共同进步。7、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。四、下半年的工作计划四、下半年的工作计划由于下半年到西餐厅工作,西餐服务对我来说不是一个陌生的工作,但对我来说从中餐有转到西餐就犹如到了一个新的工作环境。接下来的工作应该是从零开始的,需要尽快的上手,理顺工作重点。要更加的努力。主管工作报告主管工作报告 2 2自本厂 ISO9001 质量管理体系和“5S”工作推行以来,本部做了大量的工作,设备保养、物品摆放、地面清洁等方面都有很大改善,机械操作指导书、安全生产规章的执行,减少了很多不必要的事故发生。本部使用的生产进度跟进表、日报表、周报表等
5、表单记录,体现了“凡事有案可查”,同时也体现了 ISO 的可追踪性和持续改进的宗旨。但是,我们还有很多地方做得不够,刀具使用的控制、人员的素质培训、各工种的岗位职责不明确、ISO 知识的理解不透彻、模具制造的质量保证、以及各种记录表单的完善等。为了我们的明天,我们要以最大的热情纠正我们错误的地方,改善不足的地方使各种问题得到有效解决,模具质量满足客户的要求,全员参与、共同努力、发扬我们的团队拼搏精神,一定能够使我们的 ISO 认证工作顺利通过,使公司的业绩再创辉煌,常江的明天会更美好!主管工作报告主管工作报告 3 3一、思想认识方面一、思想认识方面报业服务处办公室的 1 大功能就是服务功能,我
6、个人的职责是这 1 功能的最终体现者,主要任务是为服务处领导、各部门和员工做好服务工作,确保服务处各项工作正常开展。所以,20年工作总的指导思想是“强化服务功能、增强服务意识、提高服务质量”。20年对工作的思想认识有所提高。我的工作比较庞杂凌乱,甚至有 1 些琐碎。但其重要性却不容忽视,尤其是在后勤保障方面,有的事情虽小,但其影响面很大,缺少打印纸或墨盒更换不及时可能 1 份重要檔不能及时出稿。这些事情可能简单,人人能做,但我认为不是每个人都能把它做好,我对自己的要求是既然重要,没有理由不把它做好。二、办事效率方面二、办事效率方面思想上认识明确,行动上当然有所表现,工作效率对每件工作都很重要。
7、但我之所以把办事效率单独作为 1 条来总结,是因为工作效率对我这方面工作非常重要,有的事情是高效率才能彰显它的价值和意义。为提高工作效率,我的方法是日常性工作未雨绸缪,偶发性事情高效解决。确保服务处工作不受影响或少受影响。三、主动性方面三、主动性方面许多工作只有积极主动,才能从容自如,要不然会疲于奔命,忙于应付。份内之事,不要领导交办,更不要领导催办。领导交办的事,不推不拖,各部门和个人的事情同样不推委、不敷衍,能解决及时解决,不能解决及时汇报。1、在 512 地震期间与服务处领导积极与业主开展地震相关常识与沟通,做到每日向集团报告房屋有无异常情况。2、在创全国文明城市期间积极与锦江区房管局物
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