山地旅游度假旅馆建筑设计调研报告.pdf

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1、设设假假旅旅馆馆建建筑筑山山地地旅旅游游度度计计调调研研报报目录一、前言 3二、基地及周边概况 31、四川西昌邛海简介32、设计用地条件4三、酒店案例分析 41、银河王朝大酒店42、怡东国际大酒店53、武夷山庄7四、个人看法 81、景观设计 8（1）动静设计结合 8（2）水体设计与空间塑造巧妙结合 9（3）坡地的合理利用 92、细节设计9（1）酒店的交通流线设计 9（2）舒适性设计 10（3）入口区域设计 11（4）其他 11一、一、 前言前言对于酒店来说，不停地翻新和扩建工作，好像永远也做不完。酒店因此在建筑史分类中被划分为典型的拼贴和没有规划的糟糕建筑。而同时，酒店的品质又非常重要只不过这

2、一品质是另外定义的， 它与盈利的目标和全面的可规划性密切联系。时尚趋势在这里瞬息变化，建筑的设计必须可随时替换，没有任何其他建筑可与之相比。如果感觉哪个地方的建筑缺乏主题的标新立异，那就去酒店看看吧。酒店和其他建筑一样， 都是城市整体系统的一个细胞，与城市互相依附而生存，两者应相互照顾，相互协调，酒店建筑要有长远的规划。度假酒店是度假村最常见的形式，而不是唯一的形式。度假村除包括度假酒店外，还包括产权式酒店(分时度假)， 第二公寓(家外之家)等。 度假酒店仅是其中一种以出卖度假服务换取收入的赢利性企业而已。度假村与酒店的差别：酒店是基于一种形式和多种样式发展的， 并立于城市和度假村上。 度假村

3、是在旅游区或者为了旅游而建立的，度假村里有酒店的设计。二、二、 基地及周边概况基地及周边概况1 1、四川西昌邛海简介、四川西昌邛海简介邛海， 位于四川省凉山彝族自治州西昌市， 古称邛池， 属更新世早期断陷湖，至今约 180 万年。邛海是四川省第二大淡水湖，距市中心7 公里，卧于泸山东北麓，螺髻山北侧山光云影， 一碧千顷，是四川省十大风景名胜区之一。邛海水质清澈透明， 面积约 31 平方公里。其形状如蜗牛，南北长 11.5 公里，东西宽 5.5 公里， 周长35 公里，水域面积 31平方公里； 湖水平均深14 米，最深处 34 米；水面标高为1507.141509.28米；水位变幅小， 集水面积

4、约 30 平方公里。2002年 5 月， 四川邛海螺髻山风景名胜区经国务院批准列入第四批国家级风景名胜区名单。邛海如同我国一些高原湖景一样，以恬静著称，景色四季各异，春日天光水钯，上下一碧，一片浩翰波光闪耀在苍山碧野之中，“舟行碧波上，人在画中游”，岸边柳眉桃腮，燕语呢喃。夏日湖水盈盈，彩霞耀眼，山寺渔村，相映生辉。秋日天高气爽，落霞孤鹜，秋水天长，使人留连忘返。冬季天净水明，红枫翠柏，倒映湖面。午后起风，海浪奔涌，似白鹅嫱戏于波涛上。2 2、设计用地条件设计用地条件本次项目用地处于西邛海旅游风景区内南岸，泸山风景区北坡。该用地具备较为便利的交通条件和优美的周边自然景观，并有邛海游船码头资源。

5、 用地面积为21855.93。三、三、 酒店案例分析酒店案例分析1 1、银河王朝大酒店、银河王朝大酒店成都银河王朝大酒店是于 1996 年开业，1999 年翻修，共 26 层，拥有 354间客房，普标面积 30 平方米。酒店坐落在成都市商业及娱乐中心区的银河王朝大酒店环绕一幢五层高的庭楼而建，设计匠心独运，旅客居停其中， 除可远眺成都的繁华蜀都大道外， 更可尽享臻达国际水准的舒适热诚款客服务， 以及先进的商务支援。酒店宽敞明亮的大堂，主体以“三国时期”的壁画和浮凋为文化背景，更显示酒店厚重的文化底蕴。大堂还设有两个工艺品店，两个名牌服饰店和一个机票旅游服务处。成都银河王朝大酒店拥有宽敞幽雅、设

6、备一流的新装修客房，舒适温馨。居室内更有迷你酒吧、雪柜、独立控制空调系统、 24 小时居室送餐服务、洗衣等。酒店内还有多个拥有各自特色的餐厅、咖啡厅、市中心面积最大的豪华宴会厅、六个多功能厅及一个豪华贵宾会议厅，设备先进齐全，可供不同类型的商业及社交会场之用。除此之外还拥有露天泳池、健身房、棋牌室、KTV、俱乐部等。整个酒店可谓是应有尽有，功能齐备。2 2、怡东国际大酒店怡东国际大酒店成都怡东国际酒店位于成都市二仙桥路成都理工大学，于 2010 年建成，是一家按国家四星级旅游饭店建设的现代化综合性酒店，部分设施已达到五星 级标 准。 酒店 占地面 积30 亩， 建筑面积约 28000 ，主楼地

7、下负一层至十二层， 裙楼一 层至 三层 环抱 形成壮 观的外部环境。酒店地处成都市成华大道，二仙桥路、城南高速入 城道 口交 界处 ，离机 场30 分钟车程，离火车站 15 分钟车程，离成都核心商业中心10 分钟车程，离龙潭寺5KM、北湖 7.5KM。饭店位于城南高速、成绵高速、成渝高速入城主区域，交通十分便利。酒店拥有 172 间（套）客房、 1800 的大型超市、 1500 的银行和通讯卖场。 2000 的综合性多功能会务设施拥有大中小各类型会议室5 间，包括多功能会议室（容量300 人）、中型会议室（容量180 人）、多媒体会议室（容量 80 人）、 小会议室（容量 30 人）、贵宾会见

8、室（容量 15 人）。4000 的中西餐设施，其中，中餐厅可同时接待500 人就餐，包括宴会厅（容量 350 人）和 15 个各类规格的宴会包房；西餐厅（容量200 人），酒吧（容量 60 人），大堂吧（容量50 人）。休闲娱乐设施，包括会所式咖啡吧（容量 200 人）、商务娱乐包房 17 间和浴足房、健身房等。饭店1500的接待大厅和综合配套服务区，环境高雅，突显尊贵和个性。同时，饭店配套的商业休闲广场，拥有地下、地面大型停车场，可同时泊车200 余辆。总结： 两个酒店都位于成都市区内， 离城中心距离较近，交通方便快捷。整体建筑为裙楼加主体建筑，外部均用石材贴面做装饰，内部装潢都极为奢华精致

9、，给人一种雄伟高大、内部豪华尊贵的感受。酒店内各种配备齐全，服务周到贴心。辅助设施齐备，考虑周全。但怡东国际酒店大厅较为大气，装修更为豪华，大型的上下楼梯、通高的大厅以及休息区域、宽阔的内走道无一不体现了大厅的高雅奢华。银河王朝大酒店的大厅采用了“三国时期”的壁画和浮凋为文化背景，更显示酒店厚重的文化底蕴。由于层高较矮，面积太小，显得大厅比较压抑沉闷。3 3、武夷山庄、武夷山庄武夷山庄， 落在著名的武夷山风景名胜区大王峰与幔亭峰麓， 地处闽江源头崇阳溪畔，比邻核心景点武夷宫，与武夷山国家旅游度假区一水之隔占地万多平方米，建筑面积万平方米 由中国建筑大师杨廷宝教授指导， 中国科学院院士齐康， 建

10、筑师赖聚奎，杨子伸设计。设计对地方的新风格进行了探索； 斜坡顶，出挑垂篷柱子的檐口和八角形廊边小窗 曲折的体形则使建筑富有节奏感。整个建筑以独特的建筑风格与环境融为一体，以浓郁的乡土气息延续当地悠久的历史文脉，既突出闽北民居特色，由具有江南庭院风采，曲径回廊，浅滩流水，形成人工自然化，自然人工化的格局促成了武夷山地区建筑“武夷风格”的形成，是“新乡土主义”的经典代表作。诗书大家林楷先生曾慨然称道：“秀而野，巧而朴；精微而寓宏放，古趣而饶新姿；瞻其外，错落若雪鹭霜鸿；入其内，朗净如澄潭秋月”。武夷山庄位于闽江的源头武夷山市崇阳溪傍，依山傍水，环境幽雅，交通便捷，距市区与机场，分别为 20 与 1

11、0 分钟的车程，铁路、公路也十分方便。山庄巧妙地将民族化传统建筑与现化设施融为一体，与自然景观浑然一体，曾进行过三期工程建设，占地8 万平方米，建筑 4 万平方米。有完善的商务、旅游、会议、康乐、饮食、交通、票务等配套的服务中心，拥有大王阁、彭祖屋（总统套房）、晴川楼（贵宾楼） 、凝碧楼、月华楼、积翠楼等 6 幢客务主楼房共 220 间豪华、标准间（套房），还有家庭套房，及许多附属用房，配有可供 400 人会议的国际会议厅和大小 10 套会议室、还有多功能厅、 夜总会、台球室、棋牌室、酒吧、休闲茶座、门球场、露天游泳池、商场、书画展室、医务室等，还有可供400 人同时用餐的大王阁大宴会厅及幔亭

12、招宴、夕照珠帘、田园乐、虚洞生香等 10 多处中西餐厅， 提供幔亭招宴、 彭祖寿宴、武夷茶宴 20 多种名宴，及上百种名菜和名点。四、四、 个人看法个人看法1 1、景观设计、景观设计这次设计为滨湖度假酒店。滨湖度假酒店湖区周边一般并非是一览无余的平坦地形，而是起伏多变的山地，其水体也会随之形成溪、溏、湖、瀑等多种形态，而室外休闲娱乐项目也会因地形而设计，如漂流、泛舟、垂钓、高尔夫等，其室外景观设计主要考虑：（1 1） 动静设计结合动静设计结合水体空间按其状态可分为静态水体和动态水体。在度假酒店的景观设计中可依据地形将水体布置为湖、塘、池、泉、溪等形式。利用地形的高差形成一定宽度的溪流是进行漂流

13、运动的良好资；在平坦地段小面积蓄水形成的池、塘等地可进行垂钓或作为亲水游乐区；大面积的蓄水形成的湖面适合游人泛舟、采莲。（2 2）水体设计与空间塑造巧妙结合）水体设计与空间塑造巧妙结合水体设计和空间塑造要善于把握水体造型和水面形状，利用透视的原理，加强水体空间的深远和水面的宽阔。而水、陆结合酒店建筑及倒影形成曲延萦回、虚实结合的景观设计更会使人产生无穷无尽的幻觉，引人入胜。 在中心水景区周围设计亲水台、草地、沙滩，为游人提供亲水空间；也可在水体中种植荷花、睡莲和水生禾草，形成丰富的水面景观，同时养水鸟、鹅鸭嬉戏其间，极富情趣，也使水面环境更富有生气。水体中布置岛屿或水中陆地，再设堤、廊等形成具

14、有离心和扩散空间的特性，使水体与空间巧妙结合。（3 3）坡地的合理利用）坡地的合理利用对于度假区的山地、 坡地，应合理利用，如开展生态休闲、观光类项目，尤其是开阔缓坡的丘陵地带，利用价值很高，如可建造高尔夫球场利用天然的地形， 保留天然缓坡和水面，作为球场屏障。2.2.细节设计细节设计（1 1）酒店的交通流线设计）酒店的交通流线设计酒店的交通和流程错综复杂，不可不顺，不可阻塞，不可过长，不可超负荷， 不可混乱交叉， 更不可缺项、 错位、断裂。酒店交通流程系统分为“室外”和“室内”两大区域范围，又在室内分为横向和竖向两大性质，还根据酒店的实用需求形成了不同位置、不同性质、不同功能的各种交通和流程

15、，包括为客人服务的、为员工服务的、为物流服务的、为安全疏散服务的甚至是为垃圾倒运服务的等等。酒店交通设计具有特殊性，我们不能片面的依据客房的数量来推测停车场停车数目。对于室外交通，我们应分为 “通行设计” 和 “停留设计” 来进行设计， 这其中有包括车辆、 行人，包括客人部分和服务部分，包括货流、装卸和倒运。这些都要分类考虑。酒店内部的交通设计也很重要，应该和室内环境、采光、照明、经营项目、行走距离、服务性质、安全管理、防火疏散特以及客人心理和客人行为习惯等因素相联系。（2 2） 舒适性设计舒适性设计酒店舒适性设计包括三个方面： （1）身体的舒适； （2）感官的舒适;(3)心理的舒适。三者相辅

16、相成 ，缺一不可。“身体上的舒适”是关于人与环境或物体接触时的感受。对酒店而言，就涉及到内外交通是否方便，环境是否安全， 也包括客人躺下和坐下后躯体感觉是否舒服，所有家具的尺寸和角度是否合适。只有“舒服”与“合适”兼备， “身体的舒适” 才有可能性.总之， 要使客人在酒店里一举手一投足都感到方便、 省力、安全 ，每一次呼吸都感到舒畅、清新。“感官的舒适”指人对视觉、听觉、嗅觉和味觉各方面的评价。对酒店设计来说，前两者最为重要。在视觉方面要充分利用空间、色彩、材质、光线、尺度、动与静、冷与暖、自然感觉、人文感觉等等视觉设计的基本要素、内在规律和应用原则。人具有视觉欲望，即追求丰富感。因此我们可以

17、在低平的家具群中摆置有大灯罩的高度在1.2 1.4m 的装饰台灯，也可以在沙发、台灯的背景和角落里摆置大号绿化盆栽或高大的植物，都可以形成多高度多层次的的组合和衬托。这一来，空间会丰富起来，客人就会觉得亲切，酒店就会显出了一种酒店味。另外， “视觉舒适”与照明设计也息息相关。照明设计要有层次和节奏感，目的是为了塑造酒店的气氛。 它的设计一定要符合视觉舒适的原则，要有艺术性，要顾及客人的心理和生理需求。听觉舒适也很重要。在材料的选用和开窗朝向上要好好考虑.避免这些会成为酒店内噪音、 混响生成和传播的因素，降低酒店的档次。味觉和嗅觉是客人感受致微的、最有亲和力的感官因素。酒店前台上的清凉糖果、酒店

18、庭院中植物和绿草的沁人香味、 卫生间里香皂和浴液特选的味道等等星星点点的细节，却时时刻刻滋润着客人的心情。心理舒适， 这是酒店设计师格外重视的问题， 酒店工作的目的是为人民服务，就是要创造使客人心里舒适的环境， 心里舒适也体现在酒店营造的美好人际关系。（3 3） 酒店入口区域设计酒店入口区域设计酒店入口区域是指位于就的建筑大门前的，有遮雨棚的室外区域,是酒店的门面，是引导客人对酒店产生最初感觉和印象的区域，面积虽然不大，但在设计上却不能怠慢。首先要注意标志酒店入口要安装明显的酒店徽标和店名文字组合，美术设计要精心地暗示出酒店的形象、级别和突出的特点，以增加客人的兴趣。其次要注意入口景观，主入口区域外景观要体现酒店的总体的设计风格，入口处的标志要清楚，往往也可以通过景观来起到引导作用。 从入口处及两侧室内的景物采用不同的排列方式、不同的种类的植物等都能给客人带来不一样的感受。（4 4） 其他其他还有很多方面都是我们应该注意的，比如楼梯的设计、防火设计、停车场设计、卫生间的设计以及无障碍设计等等。总之酒店设计就是追求客人的最大舒适度的基础上，融合进酒店的经营理念和个性特征。