母亲的味道散文随笔.pdf

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1、母亲的味道散文随笔母亲的味道散文随笔母亲的味道散文随笔母亲的味道散文随笔 1 1周末，母亲打电话问我回去不，还说如果我累了就别来回跑了。我撒娇说：“当然要回去，我想吃您做的饭了。”我知道，母亲说不让我回去是假，实际上是想我了。到家时，母亲正在厨房和面，旁边的炉子上熬着稀饭，黄蓝色的火苗调皮地舔着锅底，锅里的绿豆小米们惬意地翻滚着，一边吐着热气，一边发出咕嘟咕嘟的笑声。“妈，是要烙油饼吗？”我高兴地问。母亲烙的油饼外焦里嫩，一层一层的，百吃不厌。母亲看着我笑了：“今儿烙卷饼，知道你天天吃米饭吃腻了。”卷饼是我的最爱，可是，卷啥菜呢，母亲看出了我的疑问，她向左边一努嘴，我看到案板上一盘碧绿的青菜，

2、仔细看，竟然不认识是啥菜。母亲和好面，边洗手边说：“今年雨水足，地边的枸杞子苗又嫩又旺，早上出去掐了好多嫩尖儿，吃不完你带回去点让孩子吃，这东西明目”接着，母亲开始把面团揪成一个个小剂子，擀面杖在她手里像魔术棒似的，才一会儿功夫，一张张薄饼就擀成了。我说：“妈，你这绝活我怎么就学不会，擀的时候老打皱？”母亲笑着说：“你才擀过几回！”就这样，母亲擀着，我烙着，很快厚厚一沓薄饼烙好了。开饭了，我一边和母亲唠着家长里短，一边喝着香喷喷的绿豆小米汤，吃着卷了葱丝拌羊肉、香油枸杞苗的卷饼，惬意极了。吃过饭，我给母亲剪脚趾甲。太阳照在院子里，照得人懒懒的，忽然母亲说：“先别动！有一根白头发！”边拽还边小声

3、嘟囔着：“这么小就长白头发了，咋回事？”我笑了，母亲以为我还是小姑娘呢。印象中总觉得母亲是 49 岁，告诉母亲时，母亲的脸笑成了花：“呵呵，我觉得自己才 30 多呢，可老天爷不愿意啊。”城市生活像拧紧发条的闹钟一样，每天都绷得很紧，可是，只要一回家，我所有的紧张感全都消失了。现在我终于明白了，因为家里到处都弥漫着亲切、安宁、温暖。这，都是母亲的味道。母亲的味道散文随笔母亲的味道散文随笔 2 2已有好多年没有去过那一幢泥土墙的老屋了，听曾经一起长大的伙伴说，老屋塌了。过年，趁着到妹妹家玩，我们兄妹几个去了一趟老屋。老屋已全部倒塌，只剩前排的一堵墙和大门。老屋总是充满温暖幸福的感觉，但那温暖那幸福

4、里总有浓浓的忧愁和沧桑!我们转悠在这成废墟的老屋。父母住过的房间，我自然地会想起母亲。那张雕刻图案的老式大木床，应是这个房间最漂亮的物件。很多时候，坐在床边踏板上的母亲纳着鞋底或是缝补着我们因顽皮而扯烂的衣服。那时候，家里穷，人口又多买不起鞋。于是，母亲为我们做了一双又一双的布鞋。母亲做的布鞋平整而柔软!我们穿的粗布衣服，总是老大穿了老二穿再是老三。补丁叠着补丁，母亲用她的巧手细心地修饰，在几个小补丁的上头加上一个大补丁，于是小补丁不见了，看上去只有一个补丁。也许是因为经过母亲的手，穿在身上总觉得温暖而舒适！关于母亲的记忆在这一刻如潮而至，清晰而完整!走过堂屋，是母亲喂鸡喂鸭，清扫地面的情景。

5、走进厨房，便是母亲洗菜做饭忙碌的身影多少年过去了，我一直怀念母亲炒的辣椒炒豆角辣椒炒茄子。辣椒豆角茄子出来的时候，正是夏天最热的时候。中午，一般就吃稀饭。早早地母亲煮上一锅绿豆粥或玉米粥。当粥凉到差不的时候，母亲就切上青青的辣椒，准备好豆角或茄子。在辛辣的呛味中，一大盆色香味俱全的菜就做好了。开饭了，一家人或坐或蹲，“哧溜一大口粥，和一筷子豆角或茄子，吞下去，说不出的美味和惬意!每次，我吃得撑不下去为止!对我来说，母亲炒的这道农家小菜无疑是我生命里的美味!这是一道及普通的小菜。可是，自从母亲走了以后，我再也吃不出这种感觉这种味道!妻子也很会炒菜，我也常教她学母亲的样子炒。可是，无论多少次也炒不

6、出母亲那种味道。曾经吃过酒店餐厅，却也吃不出母亲炒的味道!有一次在姑姑家吃饭，刚好姑姑也炒了辣椒炒豆角和辣椒炒茄子!但吃了也平常。我就问姑姑，为什么你们炒的辣椒炒豆角和辣椒炒茄子都没我妈炒的好吃?姑姑笑着说，你妈炒得好吃吗?不就是怕人多不够吃，多放了点盐多放了点辣椒。难怪那时候总听嫂子说菜太咸，难怪常听姐夫说菜太辣!而对我们来说，这也许就是母亲的味道!渗进血液，长在骨子里。只剩一堵墙的老屋大门上还挂上了一把锁。记忆中的大门白天一般都是敞开着的。也许在母亲的一生中，大门是她站立守望最多的地方。对于我来说，读完小学后我在家的时候并不多。上初中的时候是离家十多里的镇中学，一个星期回家一次，自带菜米油

7、盐。星期六下午放假，回家是赶不到饭点的。很多时候，回家时总能在家门口看到母亲，等着为我热饭热菜。第二天，为我准备好菜米油盐，送我出门。上高中离家三十多里，一个月回一次家，也是自带菜米油盐。在我的生命里，母亲的味道，是守在家门口的那份不舍那份牵挂的目光!是我回家时，那份欣慰那份欢喜的笑脸!母亲的味道，是生命里最初的味道!对每个人来说，都是独一无二的。这世间没有任何东西能比拟!可惜母亲走得太早，在我离开校门的第三个年头就因病离我而去。母亲病的那年，我和二哥都没成家，躺在床上的母亲把大哥二哥和我叫到床前，母亲拉着我和二哥的手，一遍又一遍地叮咛着大哥:弟弟们还小，以后你要多照顾他们，帮他们成家那眼神那

8、语气令人心碎!转眼二十多年过去。很多次离家的时候，我都要回头看几眼。很多次回家的时候，我目光总要在家门口搜巡一遍。我知道，母亲己走了很久走得很远很远，走到我再也看不到的地方，只是我再也无法改变!依稀里，母亲仿佛还在，那回头里母亲的目光，那搜寻里母亲的笑脸!那是一个孩子对母亲永远的依赖和思会!我们走的时候，老屋只剩一堵墙。在我们心里，老屋永远在，从来没倒过!就象母亲的味道母亲的味道散文随笔母亲的味道散文随笔 3 3看了舌尖上的中国第二季，每一种美味背后的故事让人落泪。尤其看了第四集家常，一种久违的泪流满面的感觉让我欲罢不能。每一种家常菜，母亲来做，面对的食材可能是最不丰富的，母亲的手艺也不是最精

9、湛的，烹饪的过程也不是最为繁复的。然而，经过母亲的一双手，我们对那些家常菜却也钟情不已，人生的历程里，常常成为我们回味无穷的记忆。仔细想来，在于母亲不管在哪一种饭食里，她都在用心去做。简单的食材，不很复杂的烹调过程，母亲有着足够的细心和耐心。每一个环节她都不会马虎，甚至每一个细节，尽可能做到尽善尽美。一些需要研制的咸菜酱菜之类，她更是有着不厌其烦的细致和耐心。而这一切，都是因为母亲对子女对家人无与伦比的爱意。我是北方人，出生在渭北高原上一个小村里。童年的时光就是在那个最为困难的日子里度过的，现在，每每回忆起家乡的记忆，母亲的家常饭菜成为永不褪色的印记。高粱面饸饹，玉米稀饭，搅团鱼鱼，苜蓿菜馍，

10、麦面糊糊，槐花疙瘩，鸡蛋面片，甚至冬天的腌萝卜白菜，洋芋饼子，都让人记忆犹新。粮食短缺的年代，野菜成为最为重要的果腹的食材。即便如此，母亲也想方设法满足我们。不会忘记，雨后野地里嫩嫩的地软，鲜美的蒲公英，不会忘记，冬天炕洞里烧熟的洋芋块，用瓦片烤熟的干馍馍我们长大了，因为母亲的家常饭食，我们变得强大了。然而，我们却不无悲哀的发现，我们再也回不到从前了，那些依偎母亲身边的日子一去不复返。当母亲竭尽所能，满足我们的肚子和味蕾的时候，她却在渐渐老去。而我们满含幸福和满足的家常菜味也是渐行渐远。我们走过了东南西北，我们奔波在海角天涯，甚至于漂洋过海，留在记忆里最顽固的最真切的味道依旧是母亲的家常味啊！所谓的山珍海味，所谓的脍炙人口，当我们吃得太多的时候，自己的味蕾也变得麻木，这才是最可悲的。游子的世界里，我们可以变着法子做出和母亲几乎乱真的饭食，但是已经没有了那种包含着母爱的味道了。