2022大学生创业项目计划书最新.docx

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1、2022大学生创业项目计划书2022高校生创业项目安排书1 一、公司摘要： 这一部分要介绍公司的主营产业、产品和服务、公司的竞争优势以及成立地点时间、所处阶段等基本状况。 二、公司业务描述： 这一部分介绍公司的宗旨和目标、公司的发展规划和策略。 三、产品或服务： 介绍公司的产品或服务，描述产品和服务的用途和优点、有关的专利、著作权、政府批文等。 四、收入： 介绍公司的收入来源，预料收入的增长。 五、竞争状况及市场营销： 分析现有和将来的竞争对手、他们的优势和劣势，以及相应的本公司的优势和战胜竞争对手的方法。对目标市场作出营销安排。 六、管理团队： 对公司的重要人物进行介绍，包括他们的职务、工作

2、阅历、受教化程度等;公司的全职员工、兼职员工人数;哪些职务空缺。 七、财务预料： 公司目前的财务报表、5年的财务报表预料、投资的退出方式(公开上市、股票回购、出售、兼并或合并)。 八、资本结构： 公司目前及将来资金筹集和运用状况、公司融资方式、融资前后的资本结构表。 九、附录： 支持上述信息的资料：管理层简历、销售手册、产品图纸等。 2022高校生创业项目安排书2 一、创业经营宗旨和理念 明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。 二、市场定位 1.选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食

3、街唯一的西餐厅。与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。 2.格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客供应优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。 3.校内市场环境方面：校内经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校高校生。服务于学生，应当供应最优质的服务，首先，要吸引学生的留意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样达到以下营销效果 潜在客户 现实客户 满足客户 美誉度 所运用的营

4、销方法也是多种多样的。 4.swto分析 学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下： 同时在校院里经营西餐厅的swto分析图如下： s：美食街旁边是男生宿舍最聚中的地方，间或去美食街的人占了全师生 w：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有爱好尝试的占了 o：现时有40。2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明白，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性高校生餐饮创业项目安排书高校生餐饮创业项

5、目安排书。 t：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂 三.管理理念 1.敬重餐饮业人员的独立人格 2.相互监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的看法或见解 3.营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的暖和，有利于加强凝合力，提高工作主动性 4.公允对待，一视同仁，各尽所能，发挥才能 四.产品介绍 以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满意消费者的需求： 1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(

6、粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校内情侣品尝。 2.西餐结合快餐 例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3.美颜甜品 例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女高校生品尝。 4.依据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等 例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、自然花茶、精致饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等! 五、市场营销策略 1.品牌策略： “明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以 营造高雅的特性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消

7、费需求。 而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的留意。 2.价格策略： (1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满意。 (2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能快速找到自己习惯的档次，得到选购“满意”。 3.促销策略 (1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必需了解竞争对手的状况，比较自己与竞争对手产品和服务的区分，在此基础制定出详细的促销安排和方案，在实施安排的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起显明的企业形象。 (2)为迎合本餐厅的经

8、营宗旨为：“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面： a.求新：我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少簇新感，尤其是文化品尝太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增加其吸引力。 b.求变：过去20年，人们以能解决温饱为主，而今日人们则以养分和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满意人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。 c.求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新

9、名词就能赢得消费者的青睐，我们应当从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到稀奇制胜。 d.求特：这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。 (3)促销策略中的宣扬策略走低成本，高产出方式，印刷宣扬品。分宿舍发放，采纳密集战略，同时利用学校广播站，宣扬栏免费宣扬，

10、利用网站本身信息流优势宣扬和突出形象 六、实施方案 1.根据直营店的实施状况来执行： 我们初期的实施方案主要也是根据直营店的实施状况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业看法来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预料开业后的经营状况高校生餐饮创业项目安排书工作安排。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修起先着手聘请培训。层次定位在1020元的人均消费，创业初期安排所需资金为10万人民币。 2西餐厅服务业的模型。 以顾客为中心，以顾客满足为目的，通过使顾客满足，最终达到本店经营理念的推广。 3.人员

11、与制度 1)店长 店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的沟通工作 工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热忱，听取员工的看法。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行沟通，向上反映员工的看法及要求，向下传递学校所要求的工作 2)行政人事 主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。 2022高校生创业项目安排书3 摘要 随着国内经济的发展，广告业在不断发展壮大。我们成立广告公司的重点是业务和管理方法的创新。这就是我们的广告公司之间的区分，他

12、们共同受益，共同担当风险。 一、企业介绍 创意广告媒体有限公司是一家媒体合资广告公司，集制作，代理，策划，创意，调查和询问为一体。我们的业务范围主要是在校内及周边地区投放产品广告。创意广告传媒有限公司是一家有限责任公司，拥有完整的管理体系，合作团队和优秀的骨干力气。我们有一个广告部门，一个安排部门，一个市场部门，一个执行部门，一个财务部门，一个人事部门，以及材料选购部门和办公室。 二、行业分析 在中国，有近2000万高校生。除去学杂费，高校生的年支出包括教化费，休闲消遣和挚友，平均每人每年花费4000元，那么2000万高校生意味着8000亿的市场。数据清晰地显示了中国高校生的总体消费水平。正是

13、由于如此浩大的消费群体，大多数企业越来越重视校内市场的发展和扩展，他们没有看到在学术节期间各种企业抢占市场的激烈局面。 我始终认为，最高的营销水平是折服客户的心，甚至是思想。大多数高校生和商人眼中都有消费者的需求。校内消费与社会供应缺乏融合是中年“老年”。我们校内媒体公司要做的就是这种“月老。 三、产品或服务 创意广告传媒有限责任公司的目标是创建“人人都能负担得起的广告”。目前，我们的服务处于增长期。我们安排扩大广告品牌的知名度，以扩大我们的客户群，包括餐饮，电子，服装和其他行业。我们的宣扬不同于传统的广告“烧钱”，并通过受欢迎的明星和浩大的传单创建动力。我们的重点是让客户以最小的促销费用在有

14、限的范围内实现主动的产品促销。我们帮助商家建立与消费者零距离的平台。借助我们的专业技术，可以帮助商家避开在类似宣扬中可能遇到的困难和风险。 四、管理团队及组织结构 自成立以来，创意广告传媒有限责任公司已对公司类型，管理团队的职位和股权结构等一系列问题和状况进行了具体的安排和支配。 具体信息如下：_公司类型有限责任公司。本公司具有以下职务：总经理1名，副总经理2名，总经理1名，财务部1名，人事部1名，市场部1名，广告部负责人1名，企划部负责人1名，物资选购部负责人1名，职员2名。 我们公司的员工在行业中具有肯定的实力和执行水平。他们在学校期间具有精彩的学习成果和杰出的技能，并参加学校经济中的学校

15、活动。他们扎实的专业理论学问和丰富的社会实践阅历为公司的将来发展奠定了坚实的基础。 五、市场分析和预料 1、市场描述 广告业是中国的新兴产业。在过去的几年中，公司数量持续增长，营业额和员工数量持续增长。增长率是可观的。据专家预料，全国广告营业额约为1100亿元。将来10年，中国广告市场有望成为世界三大广告市场之一。河南科技高校位于红旗区，旁边有密集的学校和大量的高校生。 2、目标市场 依据地理特征，我们将创业初期的目标市场分为两类：高校及其四周的商店和主要营销商。学校市场主要表现为对学校广告的需求，学校各种团体活动的广告需求，学校举办的各种活动和竞赛的广告需求以及探讨生创业所需的广告。高校城四

16、周市场的主要表现是商店和立面的广告需求，尤其重要的是要留意学校旁边的立面和商店的更新特别快。 3、目标客户 目标客户初期主要定位在学校以及高校城内各企业、商铺、经营生产门面业主。 六、营销策略 1、创业初期 与一些小规模广告装潢公司联系，谋求建立广告联合体。 假如联合不胜利，我们初期只能立足河南科技学院周边联络各商铺，门面业主，向其宣扬介绍我们广告公司。 游说学校社团，将我们公司作为社团的广告代理。 找寻广告制作耗材供应商，确保进货渠道的服务与质量。 与学校及周边网站建立友情链接，在网上宣扬介绍接触广告公司。 开通电话业务询问以及建立公司网站供应网上询问服务。 2、创业发展阶段 在开发区主要街

17、道捐赠了价值数万元的户外广告，一些广告牌被用来向公众传达公共服务信息。广告牌不再被视为“道路污染”，而是为社会做出了贡献。另一部分可用于广告租金以获得收入。 初步建立一个稳定的客户群。能够在主流媒体做广告宣扬，影响力起先向整个高校区覆盖 把我们公司向各地推广，公司利润将趋向稳定化。 七、风险分析与管理 (一)商业风险 1、发展中遇到的问题有：有限的运营历史，资源的短缺，管理阅历的不足，市场和产品的不确定性，对于关键管理人员的依靠性 2、我们企业规模较小资金短缺，从而导致我们抗风险的实力较弱，我们是一家刚刚起先成立的公司，规模小和资金缺乏是每一个刚成立的公司都要经验的。 3、当前我们面临许多的挑

18、战最为主要的事情就是如何解决生存的问题，我们的竞争对手实力很是强大我们将进一步的对市场进行细分，做好自身的定位，努力的找寻到市场的空白点。 4、我们在技术上的实力还不够，尤其是在更为超群的技术上缺乏。 (二)商业机遇 虽然我们的经营伴随有风险，我们能够战胜这些困难因为我们有我们自身的一些优势。 1、我们公司刚起先起步时的启动资金很少，我们尽量使最少的钱能够发挥它最大的效用，同时我们对市场进行了细致的调查分析，我们把客户定位为低端客户，在现在我们面临的竞争对手中他们把大部分的精力，时间和金钱放在中端客户上忽视了低端客户。 2、我们的产品具有更人性化的设计。我们会依据每个客户的需求制定我们信任的广

19、告策略。在服务方面，我们不仅提前供应一次性服务，而且与客户建立了长期的合作关系。 3、面对学校规章制度的制约，企业可以依靠与学校建立的良好合作关系，设法找到使活动“强调形象胜于销售”的方法。深化探讨学生的消费心理和学生市场细分。以学生为真正消费者的公司营销活动也应留意产品质量，功能和定价技巧，以及流畅的销售和服务渠道。 4、校内市场潜力巨大。我们学校有30，000多名教职员工。随着高校生消费实力的提高，我们可以开阔视野，放眼长远。我们将集中精力对校内市场进行全面调查，以真正了解校内市场的需求，并用其解决市场，产品和管理问题。 假如我们能够克服这些风险，我们将在广告媒体的特别市场中占据优势，并成

20、为该行业的主力军。我们的品牌将在2年内被客户和投资者认可，我们可以实现这一目标。 2022高校生创业项目安排书4 1、企业名：百货超市 2、行业类型：零售 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处 4、 经营地点：_ 面积：占地也许150平方米 选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地点是人流车流的集中地带，交通便利，市场前景特别广袤。 5、创业者个人状况：_ 相关工作经验：_ 我是一名高校生，专业是计算机专业，从小对经营方面感爱好。现在将要高校毕业了，靠着自己对经营的爱好和憧憬，始终希望在自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是

21、广州市的很多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的爱好。依据本人的阅历，资金状况及对当今社会的了解，确定要谨慎从事，三思而行，因为这有特别大的风险的，加上自己的阅历不足。 随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我准备要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。 商圈范围 潜在的消费群体 消费实力 竞争状况 市场潜力 徒步商圈(200500米半径范围内) 居民区 消费实力高 旁边只有一间不算很大的超市 人们生活水平提高，须要的物质有所增加，生活方式变更，大多数消费观念增加，消费结构合理 居民住宅 消费实力中等 旁边有一间

22、中学 生活商圉(5001000米半径范围内) 邻近有几个村子 消费观念增加，消费水平提高 有较多的商店，但销售的东西比较少 1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。 2、店堂陈设布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈设及店堂气氛营造等方面的调查。 3、商品实力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等状况进行调查分析。 4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。 5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈设及环境卫生等方面的调查。 需求与供应的关系有以下几种类型：

23、需求旺盛，供应偏低型;需求旺盛，供应旺盛型;需求不旺，供应也不旺型; 需求不旺，供应旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供应关系呈现出第一种类型最佳，其次种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供应的调查，要留意对潜在需求和供应的调查，要特殊留意可能会引起供需改变的一些因素的发展趋势。 6、仓储式超市的调查： 在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，详细地点选址还必需对以下几个虽属细微环节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。 可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越简单引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可

24、见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。 适用性。假如要征用土地建房子要考虑土地面积形态与商店的类型是否相符，假如租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，具体了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。 交通便利性。主要了解两方面的状况： a、是该地是否接近主要马路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否便利，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区很多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。 b、是

25、该地是否有较密集的公交汽车路途经过，各条公交路途的停靠点能否匀称全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。因为这干脆关系到顾客购物的便利程度。 在开超市之前我得访问一些超市和商家，细致视察了消费者购物的状况，并询问了一些消费者，比如： 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理改变和需求改变。 (一)高收入消费群的消费行为及心理特征： 1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品

26、牌偏好。 2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈 ”。但是若进商场购物，他们购买的数量许多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解，这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。 3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能赐予其特别的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过很多消费者，他们一样认为，购物时他们最重视的是商家的服务看法。 (二)低收入消费群的消费行为及心理特征： 1、注意价格。许多人都有过手头拮据的经验，没钱的日子，他

27、们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满意尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美妙愿望。在调查中，我发觉商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。许多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。 2、注意质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发觉他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我爱护意识和对健康生活、养分饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍旧担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。 3、购物数量少，购物频

28、次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视他们的单次购物数额很小，但是购物频次许多，有时一天就会发生数次购买行为。 做好市调，提升竞争力 一次好的市调，可以提升本身的竞争力，驾驭自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。 零售业， 一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的胜利之帆?这就要学会如何做到商品正确市场调查。 1、主妇商品，这种商品的价格如有稍微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应留意

29、此类商品的质量。例：生鲜的商品更应留意鲜度及陈设的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要特别留意价格的幅度。 2、红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注意品牌及质量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上常常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。 3、 市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区分，做一次整理。包括排面和价格。 一次完善的市

30、调你会留意到我们的许多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。 市场调查表明：客户非常重视产品的质量，重视产品的价格，我个人认为市场潜力还有的，假如加大宣扬，使人们的消费观念变更消费就等于让社会发展，适度的消费能够促进社会经济的发展，使社会进步;所以通过多种手段和广告宣扬，让人们变更以前封建的思想，是特别重要的，也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。 产品方面： (一)产品分类： 1、大分类的分类原则： 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较简单管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要运用比较多的大分类。大

31、分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，缘由是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。 2、中分类的分类原则： A、依商品的功能、用途划分： 依商品在消费者运用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，供应这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。 B、依商品的制造方法划分： 有时某些商品的用途并

32、非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。 C、依商品的产地来划分： 在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必需特殊加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特殊注意进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也

33、有利于卖场的演出。 (二)、小分类的分类原则： 1、依功能用途分类： 此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。 2、依规格包装型态来分类： 分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面，都是这种分类原则下的产物。 (三)、以商品的成分为分类的原则： 有些商品也可以商品的成分来归类，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就归类在这一个分类。 (四)以商品的口味做为分类的原则： 以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。 分类的原则在于供应做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活用分类原则，编订出一套

34、好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。 超市服务方面： 超市服务在市场经济条件下，显示出强大的生命力： 1、 服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时，须要供应给消费者各种各样的服务，比如解答消费者的疑问，为消费者讲解并描述有关商品制作，运用方法或保养学问等，这些服务会在肯定程度上帮助实现销售。 2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示，到超市购物的消费者中，只有40%的顾客是预先有购买安排的，而另外60%的顾客没有预先安排。由此可见，充分刺激消费者的潜在购买欲望，能够大幅度增加超级市场的销售额，服务所起到的作用绝不行

35、小视。 2022高校生创业项目安排书5 第一部分 前言 许多人都知道，全球变暖引起的气候将干脆影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品肉类，也会严峻地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今日，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们，许多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消逝了，促使全球环境破坏状况愈加严峻。 关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。 其次部分 食店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要

36、供应以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，特地适合酷爱吃肉的挚友。 2、都市健康饮食位于大业路财宝中心广场，开创期是一家中档快餐店，将来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食养分连锁店。 3、都市健康饮食的全部者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的才智、才能和对事业的一颗执着的心，肯定会在本行业内独领风骚。 4、本店需创业资金(10)万元，其中(5)万元已筹集到位，剩下(5)万元向银行贷款。 第三部分 经营目标 1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特殊是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量

37、和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满意消费者的不同需求。短期目标是在大业路财宝中心广场站稳脚跟，1年收回成本。 2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的素食养分连锁集团，在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 第四部分 市场分析 1、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财宝中心广场购物消遣的一般消费者，约占50%;旁边学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量足够，消费水平中低档。 2、竞争对手： 都市健康饮食旁边共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于E购潮流5

38、楼。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 第五部分 经营安排 1、素食养分主要是面对各类消费群体，因此菜价也有三个档次，分别为高、中、低价位。 2、合理搭配素食，保证养分全面的前提也提高口感质量。 3、午晚餐供应商务套餐型、经济实惠型等养分丰富的菜肴，并供应一个优雅的就餐环境。 4、随时打算开发新产品，以适应改变的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。 5、经营时间：早晚。 6、对于以上安排，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、养分等方面下协夫，争取获得更多的客源。 第六部分 人事安排 1、本店开业前期

39、，初步安排招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)详细内容如下： 1)通过劳务市场聘请本市户口的，有肯定工作阅历，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。应聘者特招用职工登记表并附入个人资料来本店面试。 2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。 2、为了提高服务人员整体素养，被聘请上岗的人员都须要接受2个月的培训，详细内容如下： 1)制定培训安排，确定培训目的，制定评估方法。 2)实施培训安排，贯彻学习劳动纪律和各种规章制度。 3)考核上岗，对于不合格者赐予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全

40、部工资和福利。 第七部分 销售安排 1、开业前进行一系列宣扬企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，依据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。 2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 3、每月累计消费1000元者可参与每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。 4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。 第八部分 财务安排 本店内全部帐目状况必需刚好入帐，支出与收入的钱款必需经由会计入帐或记录后方能运用，记帐运用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行刚好清点，全部点菜的菜单

41、及收款的凭据必需保存并一式两份，以便核对及入帐。店内全部的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;假如经过每月的结算后，收入比安排高，将适度调整工资，以调动大家的工作热忱，如发觉在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。 1)本店固定资产(5)万元 桌椅 ( 30)套 营业面积( 200)平方米 冷冻柜 (5 )台 灶件 若干 2)每日流淌资金为1万元 (主要用于突发事务以及临时进货) 3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避开了经营管理工作的盲目性。 注：因刚开业，所以在

42、各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。 第九部分 附 录 附录1 法律要求 为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增加人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求详细如下： 一、食品生产经营企业和食品摊贩必需先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。 食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。 二、食品生产经营过程必需符合下列卫生要求： (一)保持内外环境整齐，实行清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。 (二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品

43、原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。 (三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。 (四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与干脆入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。 (五)餐具，饮具和盛放干脆入口食品的容器，运用前必需洗涤，消毒，炊具，用具用后必需洗净保持得洁。 (六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必需平安，无害，保持清洁，防止食品污染。 (七)干脆入口的食品应当有小包装或者运用无毒，清洁的包装材料。 (八)食品生产经营人员应当常常保持个人卫生，生产，销售食品是

44、必需将手洗干净，穿戴干净的工作服;销售干脆入口食品时，必需运用售货工具。 (九)用水必需符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 (十)运用的洗涤剂，消毒剂应当对人体平安，无害。 三、禁止生产经营的食品： (一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形态异样，可能对人体健康有害的。 (二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。 (三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。 (四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。 (五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。 (六)容器包装污秽不洁，严峻破损或者运输工具不洁造成污染的。 (七)掺假，掺杂，伪造，影响养分卫生的。 (八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要