2022高中化学 3.3羧酸、酯课课练（pdf）新人教版选修5.pdf

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1、第三节 羧酸 酯 1 .能列举羧酸和酯的组成、 结构特点、 物理性质和化学性质。 3 .能应用羧酸与酯之间的相互转化关系,解决有机合成与推断的问题。 2 .能描述酯化反应和酯的水解反应的基本规律。开心自主预习, 轻松搞定基础。1 .羧酸的分类羧酸是由 基与 基相连构成的有机化合物。羧酸根据烃基的不同分为脂肪酸和 酸。羧酸也可根据羧基的数目, 分为 、 和多元酸。饱和一元羧酸的分子通式为 。2.乙酸的分子组成、 结构与物理性质乙 酸 的 分 子 式 为 ,结 构 简 式 为 , 在核磁共振氢谱图上, 有 峰,峰值比为 。乙酸是一种 色有强烈 气味的液体, 沸点1 1 7. 9, 熔点1 6. 6

2、。乙酸易溶于水和乙醇。3.乙酸的化学性质(1)酸 性:电 离 方 程 式 为 。(2) 酯化反应羧酸中 键断裂, 被取代醇中 键断裂, 被取代发生取代反应酯和水如乙 酸 与 乙 醇 的 反 应: 。4.乙酸乙酯的性质乙酸乙酯有一种 色有香味的液体, 密度比水 , 乙酸乙酯在碱性条件下水解程度比在中性条件下 , 写出乙酸乙酯在碱性条件下水解的化学方程式: 。重难疑点, 一网打尽。5.关于乙酸的下列说法不 正确的是( ) 。A.乙酸是一种重要的有机酸, 是具有强烈刺激性气味的液体B.乙酸分子中含有四个氢原子, 所以乙酸是四元酸C.无水乙酸又称冰醋酸, 它是纯净物D.乙酸易溶于水和乙醇6.炒菜时,

3、加酒又加醋, 可使菜变得味香可口, 原因是( ) 。A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成7.分子组成为C4H8O2, 其中属于酯的同分异构体有( ) 。A. 2种 B. 3种 C. 4种 D. 5种8.下列物质中, 既可与新制C u(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀, 又可与N a2C O3水溶液反应的是( ) 。A.苯甲酸 B.甲酸 C.乙二酸 D.乙醛9.除去乙酸乙酯中含有的乙酸, 最好的处理操作是( ) 。A.蒸馏B.水洗后分液C.用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液D.用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液1 0.若乙酸分子中的O都是1 8O, 乙醇分子中的O都是1

4、6O, 二者在一定条件下反应, 生成物中水的相对分子质量为( ) 。A. 1 6 B. 1 8C. 2 0 D. 2 21 1.某 有 机 化 合 物 的结构简式为OHCH2C O OHCH2CH2OH。用等物质的量的该有机物分别与N a、N a O H、N a H C O3反应时, 则消耗N a、N a O H、N a H C O3的物质的量之比为( ) 。A. 333B. 321C. 111D. 3221 2.只用水就能鉴别的一组物质是( ) 。A.苯、 乙酸、 四氯化碳B.乙醇、 乙醛、 乙酸C.乙醛、 乙二醇、 硝基苯D.苯酚、 乙醇、 甘油1 3.乙酸苯甲酯是一种重要的人工合成香料,

5、 它的结构简式如下:CH2OCOCH3, 下列有关它的说法正确的是( ) 。A.分子中所有的碳原子一定在同一个平面上B.一 定 条 件 下1 m o l乙 酸 苯 甲 酯 最 多 可 与4m o l氢气发生加成反应C.乙酸苯甲酯这种香料易溶于水D.乙酸苯甲酯不能使溴水发生化学反应而褪色1 4.乙烯是石油裂解气的主要成分, 它的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平。请回答下列问题。(1) 乙烯的结构简式: 。(2) 鉴别甲烷和乙烯的试剂是 ( 填字母) 。A.稀硫酸B.溴水C.水D.酸性高锰酸钾溶液(3) 若以乙烯为主要原料合成乙酸, 其合成路线如下图所示( 其中A与二甲醚是同分异构体)乙烯

6、AB乙酸反应的化学方程式为 。重难疑点, 一网打尽。1 5.下列说法错误的是( ) 。A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B.乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应和消去反应D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应1 6. X、Y、Z、W均为常见的烃的含氧衍生物且物质类别不同, 存在下图所示的转化关系, 则以下判断正确的是( ) 。XY Z WA. X是羧酸,Y是酯B. Z是醛,W是羧酸C. Y是醛,W是醇D. X是醇,Z是酯1 7.一定质量的某有机物和足量金属钠反应, 得到VAL气体, 等质量的该有机物与足量N a2C O3溶液反应, 可得VBL气

7、体, 已知同温同压下VAVB。则该有机物可能是( ) 。A. CH3CH(OH)C O OH B.HO(CH2)2CHOC.HO O C C O OHD.HO CH2CH2OH1 8.分子式为C8H1 6O2的有机物A, 能在酸性条件下水解生成有机物C和D, 且C最终氧化成D,则A的可能结构有( ) 。A. 2种 B. 3种 C. 4种 D. 5种1 9.用 一 种 试 剂 鉴 别CH3C O OH、CH3CHO、CH3CH2OH、CH3C O O CH2CH3四种物质, 该试剂是( ) 。A. N a2C O3溶液B.新制的C u(OH)2C. KM n O4溶液D.银氨溶液2 0.樱桃是一

8、种抗氧化的水果, 对人体有很大的益处。樱桃中含有一种羟基酸(HO O C COHHCH2C O OH)具有健脾作用。下列有关说法正确的是( ) 。A.该羟基酸含有3种不同化学环境的氢原子B.通常条件下, 该羟基酸可以发生取代、 消去和加成反应C.该羟基酸可以使酸性高锰酸钾溶液褪色D.含1m o l该羟基酸的溶液可与含3m o l氢氧化钠的溶液恰好完全反应2 1.分子式均为C3H6O2的三种常见有机物, 它们共同具有的性质最可能是( ) 。A.都能发生加成反应B.都能发生水解反应C.都能跟稀H2S O4反应D.都能跟N a OH溶液反应OHH2COCOOHCH2OCO2 2.一环酯化合物结构简式

9、如下图, 下 列 说 法符 合 实 际的是( ) 。A.其水 解产物能使F e C l3溶液变色B.该 化 合 物 所 有 的原子 都 在 同 一 平面上C.与N a OH溶液反应时,1m o l该化合物能消耗6m o lN a OHD.其分子式为C1 6H1 0O62 3.已知:无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的 C a C l26 C2H5OH。有关有机物的沸点见下表:试剂乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸点/3 4. 5 7 8. 31 1 87 7. 1某课外活动小组设计的实验室制取较多量乙酸乙酯的装置如图所示,A中放有乙醇、 无水醋酸和浓硫酸,B中放有饱和碳酸钠溶液。试回答:(1)A中浓硫酸的作用

10、是 ; 若用同位素1 8O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者, 写出能表示1 8O位置的化学方程式: 。(2)B中 球 形 管 的 两 个 作 用 是 、 。若反应前向B中溶液滴加几滴酚酞,呈 红 色,产 生 此 现 象 的 原 因 是 ( 用离子方程式表 示) ; 反 应 结 束 后B中 的 现 象 是 。2 4.已知:有机物X的相对分子质量小于1 8 0, 其中氧的质量分数约为4 9. 4%;1m o l X在稀硫酸中发生水解反应生成2m o l甲醇和1m o lA;X中没有支链;有机物X、A物质能发生如下图转化关系,E为高分子的化合物,B为环状结构。X稀硫酸E催化剂、D浓硫酸、AH

11、C O OH浓硫酸 C( 相对分子质量1 6 2)一定条件B(C8H8O8)根据以上信息填写下列空白:(1)1个X分子中, 含有 个氧原子,X不可能发生的反应有 ( 填序号) 。加成反应 酯化反应 氧化反应 消去反应(2)A分子中的官能团是( 写名称) ,A的摩尔质量是 。(3) 写 出的 化 学 方 程 式 。(4) 有机物“C8H8O8” 因分子组成中含有三个国人心目中的吉利数字“8” 而被称为“ 吉利分子” 。由A转化而生成的“ 吉利分子” 有多种不同的环状结构, 写出其中的含一个六元环的有机物B结构简式 。(5) 一定量的A物质与乙醇的混合物完全燃烧生成2 7g水和VLC O2( 标准

12、状况) , 则等物质的量该混合物完全燃烧消耗O2的物质的量为 。 第三节 羧酸 酯1.烃 羧 芳香 一元酸 二元酸 CnH2nO2(n1)2. C2H4O2 CH3C O OH 2 31 无 刺激性3.(1)C H3C O OHC H3C O O-+H+(2)CO OH OH HC H3C O OH+C H3C H2OH浓硫酸 C H3C O O C2H5+H2O4.无 小 大 C H3C O O C2H5+N a OHC H3C O ON a+C2H5OH5. B 提示: 羧酸是几元酸是根据分子中所含羧基的数目来划分的, 一个乙酸分子中只含有一个羧基, 故为一元酸。6. D 提示: 酒中含有

13、乙醇, 醋中含有乙酸, 两者反应可以生成有香味的酯类物质。7. C 提示: 按酸的碳原子数依次增多书写, 结构如下:HCOO C H2C H2C H3、HCOO C HC H3C H3、C H3COO C2H5、C H3CH2COO C H3。8. B 提示: 能与新制C u(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀,说明分子结构中含有醛基, 它又可与N a2C O3水溶液反应, 说明分子结构中有羧基。9. C 1 0. C1 1. B 提示:N a能与醇、 酚、 羧酸反应,N a OH与酚、 羧酸反应,N a HC O3只能与羧酸反应。1 2.A1 3. D 提示:A项, 苯环是一个平面结构, 碳氧双

14、键中所连接的C、O原子也处于同一平面上, 但它们与苯环可能在不同平面上, 故不正确;B项, 酯不能与氢气发生加成反应,故不正确;C项, 酯是一种难溶于水的物质, 故不正确;D项, 酯和苯环均不能使溴水褪色, 故正确。1 4.(1)C H2C H2 (2)B、D(3)2 C H3C H2OH+O2C u或A g 2 C H3C HO+2 H2O提示: (1) 乙烯的结构简式为CH2C H2。(2) 乙烯能使酸性KM n O4溶液和溴水褪色, 而甲烷不能。(3)由 乙 烯 合 成 乙 酸 的 过 程 为C H2C H2H2OC H3C H2OHO2C H3C HOO2C H3C O OH。1 5.

15、 C 提示: 生活常用调味品白酒和食醋的主要成分分别为乙醇和乙酸,A项正确; 乙酸和乙醇常温下为液体, 而乙烷和乙烯为气态, 故B项正确; 乙醇被氧化为乙酸, 乙酸燃烧生成二氧化碳和水均属于氧化反应, 乙酸不能发生消去反应,C错误; 乙醇和乙酸在浓H2S O4催化下可发生酯化反应,D正确。1 6. B 提示: 符合题目框图中转化的含氧有机物为( 举例说明)乙醇酯化水解乙酸乙酯氧化还原 水解酯化乙醛乙酸1 7.A 提示: 羟基与羧基均可以与钠反应产生氢气, 而与碳酸钠反应产生二氧化碳气体的只有羧基,B、D中不会产生二氧化碳气体;C中产生的氢气与二氧化碳气体的体积相等。1 8.A 1 9. B2

16、0. C 提示:A项, 该羟基酸左右不对称, 有5种不同化学环境的氢原子;B项, 该羟基酸不能发生加成反应;D项, 该羟基酸中羧基可与氢氧化钠反应, 而羟基不能反应, 故1m o l该羟基酸只能与2m o l氢氧化钠反应。2 1. D 提示: 分子式均为C3H6O2的三种常见有机物是丙酸、 甲酸乙酯 和乙酸甲酯。它们共 同的性质是都 能 与N a OH溶液反应。前者是酸碱中和反应, 后两者是在碱性条件下发生水解反应。2 2.A 提示: 由一环酯化合物的结构简式可知其分子式为C1 6H1 2O6, 其分子结构中含“C H2” , 故所有原子一定不共平面;1m o l该化合物能与4m o l N

17、a OH发生反应;该化合物的水解产物中均含有酚羟基, 遇F e C l3溶液变紫色。2 3.(1) 催 化 剂、 吸 水 剂 C H3COOH +C2H51 8OH浓H2S O4C H3CO1 8OC2H5+H2O(2) 冷凝蒸气 防止倒吸 C O2-3+H2O HC O-3+OH- 溶液分层, 上层无色油状液体, 下层溶液颜色变浅提示: 乙酸乙酯的制取实验可从原理、 操作、 装置、 现象上进行分析。2 4.(1)5 (2) 羟基、 羧基 1 3 4g/m o l(3)HC O OH+HO O C C H2C HOHC O OH浓硫酸 HCOOC HC H2C O OHC O OH+H2O(4)HO O C C H2C HOCOC HC H2C O OHCOO(5)1. 5m o l提示:1m o l X在稀H2S O4中发生水解反应生成2m o l甲醇和1m o lA, 推测A分子结构中含两个C O OH, 根据框图 中AH C O OH浓H2S O4、 C( 相对分子质量1 6 2)判 断A的相对分子质量为1 6 2+1 8-4 6=1 3 4,A的分子结构中含有醇羟基。因此A的结构为H O O C C H2C HO HC O O H, 其他物质的结构依据框图中的转化关系及反应条件依次推出。