最新食品厂实习日记范文精编.docx

《最新食品厂实习日记范文精编.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新食品厂实习日记范文精编.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、最新食品厂实习日记范文食品厂实习日记(一) 今儿星期五了，终于是一周给熬完了。原来实习还真没有我们想的那么简洁，太受罪、太累人、太委屈。我在想这四周的实习生活怎么过才能让我感觉不累也不无聊? 真的，在实习的头一天，我就太有挫败感了。我是在质检所实习，那里的人就太tm牛了，好像有意种优越感，我很厌烦别人的那种居高临下的势气。我一般和二般状况下是不说脏话的，但现在是三般状况。 但是还好，经过几天我们班的大部分同学都适应了这实习的生活，休息之余会到各个宿舍去串门儿，然后打打扑克，嗑个瓜子儿，再就是说说当天的簇新事，或者是八卦谁。 总之在学校都是各忙各的，来实习也没什么事，所以大多状况还是和同学之间调

2、侃。 食品厂实习日记(二) 今日原来是要去实习单位的，但是这几天没什么试验要做，所以我既没给老师说也没请假就开溜了，所以准确的说我应当算是旷工?我其实也是想乖乖的呆在试验室里，但是我没试验要做，所以俺就逃了。 我的实习快划句号了，我不敢说圆满，因为它原来就不圆满,不过我的试验指导老师可帅了，长的属于那种很干净的帅，让人觉得他有一种过目不忘的魔力。哈哈，我才知道我也很花痴。 差不多三周的实习我发觉我有一毛病喜新厌旧。真的是喜新厌旧，我以前就始终有这毛病，现在觉得更加严峻了，有点脑疼我这毛玻我什么都不喜爱做，我既不想成天做试验，也不想别人忙着我闲着，我同学拿我开玩笑说我“喜新厌旧的程度将来要三天换

3、一老公，就以我这对事情的热衷程度，他们对我很是担忧。”我也挺厌烦我这毛病的，但是已经根深蒂固了，好像改不了了。 再说说我这实习的体会吧，其实也谈不上是体会，就是感慨而已。我是在食品一室实习，我同学在微生物室实习，他们就是检验食品中有没有有害的细菌，前些天送来一批五谷杂粮类的粉。其中的绿豆粉中培育出来好多霉菌，满培育基就是。大致数了一下，也许就是20平方厘米的培育基上竟有400多措霉菌在繁殖。我觉得我食欲还算好，一般东西都影响不了我的食欲，可是看了那细菌我还真就恶心了。其实全部食物里都有细菌，只要没超过肯定的数量都不会危及到健康。 下周二我的实习就结束了，我的全部生物钟才刚刚适应就有得再次调整了

4、。不过俺很兴奋也很激烈，因为最终快解放了，呵呵。在学校吧老觉得学校不好，不在延安吧，还真有点惦念那老区，我是不是有点矫情了?呵呵，俺很期盼大四的首堂课。 食品厂实习日记(三) 今日原来是要去食品厂实习的，但是这几天没什么试验要做，所以我既没给老师说也没请假就离开了，准确的说我应当算是旷工?我其实也是想乖乖的呆在试验室里，但是我没试验要做，所以就离开了。 我的实习快划句号了，我不敢说圆满，因为它原来就不圆满,不过我的试验指导老师可帅了，长的属于那种很干净的帅，让人觉得他有一种过目不忘的魔力。哈哈，我才知道我也很花痴。 差不多三周的实习我发觉我有一毛病喜新厌旧。真的是喜新厌旧，我以前就始终有这毛病

5、，现在觉得更加严峻了，有点脑疼我这毛病。我什么都不喜爱做，我既不想成天做试验，也不想别人忙着我闲着，我同学拿我开玩笑说我“喜新厌旧的程度将来要三天换一老公，就以我这对事情的热衷程度，他们对我很是担忧。”我也挺厌烦我这毛病的，但是已经根深蒂固了，好像改不了了。 再说说我这实习的体会吧，其实也谈不上是体会，就是感慨而已。我是在食品一室实习，我同学在微生物室实习，他们就是检验食品中有没有有害的细菌，前些天送来一批五谷杂粮类的粉。其中的绿豆粉中培育出来好多霉菌，满培育基就是。大致数了一下，也许就是20平方厘米的培育基上竟有400多措霉菌在繁殖。我觉得我食欲还算好，一般东西都影响不了我的食欲，可是看了那

6、细菌我还真就恶心了。其实全部食物里都有细菌，只要没超过肯定的数量都不会危及到健康。 食品厂实习日记(四) 昨天参观了瓜子的基本制作工艺流程，对瓜子的制作有了一个模糊的概念。而今日，则是在昨天的基础上，进一步去了解瓜子的生产。我起先了甘草瓜子的制作原料和制作方法的学习。其原料配方如下： 原料配方：西瓜子500克、花生油10克、精盐25克、甘草3克、花椒31.3克、生石灰50克 它的制作方法详细分为4个步骤： 1.将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡45小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。 2.将精盐和甘草放入锅中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸

7、1015分钟，滤去甘草，兑成甘草盐汁。 3.取铁锅加4克花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入洗净的西瓜子不断翻炒，待西拐子中水分快干时，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3克花生油，稍加翻炒即可离火。 4.将炒好的瓜子趁热倒入甘草盐汁中，盖上盖子浸焖12小时即成。 因为时间关系还有我毫无实际操作阅历的缘由，等待浸焖的时候，我已经要结束自己一天的实习，回去总结自己一天的实习日记了，只能等待明天的实习。让自己有期盼也不错。 食品厂实习日记(五) 星期五，也是我起先实习的第一周的最终一天，怀着期盼的心情来到公司，期盼的缘由则是因为今日就能看到自己昨天实习的成果了。到了公司，看着自己和别人外表上没有区分的甘草瓜子，成就感油然而生。但我也知道我能够这么顺当的完成，都是因为单位里前辈的指导和帮助。同时，有一位食品科学专业的前辈也告知我，甘草瓜子甘草香味浓郁，具有镇咳止喘的功效，是志向的疗效风味小食品。 在今日的实习中，我没有接着去参加到其他瓜子的制作中，我在同事的建议下，接着去熟识甘草瓜子的制作，并且在此基础上，仔细的学习着瓜子制作的每一道工艺，尽管没有在其他类型瓜子制作工艺上进行实际的操作，但我想在理论的基础上多加巩固，这也是有利于我在后面实习中对每一道工艺的操作。一天的时间也在反复的操作中过去了，我对瓜子制作工艺流程也随着一次次的操作越来越熟识。