服务员心得体会范文优质.docx

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1、服务员心得体会范文服务员心得体会范文1 我从事服务行业主管工作有八年了，谈不上资深，纯粹源于执着与喜爱。忠于自己的事业是我不变的初衷，公仆式领导是我崇尚的作风。提起管理方法自然有许多种，人性化管理，亲情化管理，制度化管理都是很好的管理模式，要把它们融为一体，让企业全部人感觉到我们的管理体系是完善的、合理的、真实的。下面我就谈一谈我在服务行业管理方面心得。 服务意识：来宾是我们的服务对象，有了来宾我们的工作才有意义，来宾是生意的源泉，是我们的衣食父母。客人恒久是对的，客人的合理要求我们必需做到，但这些还远远不够，我们要做的是一种先知先觉的服务，不用客人去说，他的一个眼神，一个动作就是我们的服务目

2、标，只有这样才能让客人感觉到别出心裁的服务。优质的服务是管理的基础，只有把基础作好，我们才能越走越远。 管理体系：完善的管理体系是不让员工盲目的去做某些事情，制度与职责要在员工的心理扎根，建立健全各部门、各岗位的规章制度、岗位职责是各级管理人员在员工走上工作岗位之前培训的重点，微小的管理不仅是体现在管理人员身上，同时管理制度也是如此，细化管理制度，让员工清晰知道，工作时那些是对的，那些是错的，有奖有罚体现了制度的合理性，仔细细致的执行体现了制度的真实化，有了完善的制度，管理人员才能在管理过程中作到有法可依，一视同仁。日常的管理模式要持之以恒，突出重点。 培训：培训就是要建立一支有组织、有纪律、

3、讲文明、讲礼貌、有专业学问、高质量服务素养的队伍，培训工作尤为重要，是一项常抓常新的工作，培训主要从企业概况、员工手册着手，然后就是同工的仪容仪表，礼节、礼貌、岗位职责、服务流程、服务标准、消费指南、案例分析、突发事务外理、服务项目、平安防火、卫生标准、推销的技巧等。 制度与职责：常讲没有规则不成方圆，国有国法，店有店规，设想没有一支纪律严明的服务队伍，怎么可能奢望可以供应优质的服务，严格执行员工手册，做到奖罚分明，我们的队伍必需要有铁的纪律，提倡军人的风格，做到有令必行，纪律严明，没有特例，一视同仁。制定出具体的员工手册，并严格检查执行，养成良好的习惯，真正为企业树立良好的企业形象，从而带来

4、良好的声誉，最终赢得可观的效益。 卫生：环境卫生对于服务行业极其重要，也是吸引客人的首选条件，一个具有良好的卫生环境，会给客人以踏实、安心、愉悦的享受，卫生要达标，每一个微小的环节都不容忽视，员工要有健康证，平常要做到四勤，养成良好的卫生习惯。环境设施要制定出具体周密的卫生清扫安排，包括日清扫安排、周清扫安排等。坚持每天按安排检查卫生工作，针对不合格的卫生肯定要立刻整改，做出处理。对于杯具、餐具、布草等须要流消毒的，肯定按规定执行严格要求。对于破损物品要查明缘由按程序报损，尽量减低损耗。 团队意识：团队意识对于一个企业来讲是至关重要的，一根筷子简单被折断十根筷子牢牢抱成团，这就是团结的力气，一

5、个企业没有凝合力，没有向心力，怎么能立足于激烈的商海之巅呢?团结是我们队伍的核心，要致力于建设一支强有力、团结一样的服务队伍，以上层领导为核心，实现的企业目标。 服务员心得体会范文2 经常想，服务职业，因它的多面性、不规律性、危急性。等等诸多工作特性，所以确定了想要做好它，的确不简单。它须要我们不仅要有对工作的满腔热忱，更要有一颗追求完备的心。 希望自己能籍以端庄文静、衣衫整齐的仪态，给考官留下一个美妙的印象。因为我们都知道这一关很重要，这一关过了，后面的考试就相对简单多了。 现在，当我们最终实现了当时的幻想。可我们又做得怎么样?工作懒懒散散，妆容马马虎虎，甚至言辞冷漠，看法生硬。当时那个面对

6、考官落落大方，有问必答，笑容可掬的小姑娘去了哪里?其实在生活中，我们每一个人随时随地都面对着别人谛视的目光，你能过关么?就好象我们的客人，其实他们就是你每天都要面对的“考官”。你做到落落大方了吗?你做到亲善可亲了吗?你做到名贵高雅、端庄大方、聪慧伶俐、镇静冷静、机灵坚决了吗?你做到无可挑剔了吗?你做到了多少? 你做到了多少，也就意味着“考官”能给你打多少印象分，也就意味着他将确定以怎样的看法对待你，是敬重?是信任?抑或是冷漠，甚至轻视?人与人之间其实就是相互的，别人对你的看法，实际就是你自身言行的一面镜子，不要总去挑剔镜子的不好，而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好，哪里又须要改进。 详细

7、到我们的实际工作中，也就是要求当你负责内务工作的时候，你是不是一个很好的“内应”，工作得很“美丽”：动作麻利，整理得很干净，东西恒久打算在别人须要之前，做一个坚实的后盾，保障着外部工作的顺当进行;当你身处外部工作时，你有没有化身成一位漂亮的“天使”，带着“蒙娜丽莎”那般永恒的微笑，以无限的爱心和耐性去面对“上帝”们，爱常人之所不能爱，忍常人之所不能忍;当你是一位领班时，你能不能协调和组织好每一个岗位，既着眼于大局，又注意微小，既关注客人感受，又关爱年轻人员的成长，帮助她们尽快地进入工作角色。当有不正常的事情发生时，你还能镇静、机灵、坚决的面对，拿出“兵来将挡”的气魄。 假如说，服务工作是一种很

8、辛苦的职业，那就让我们投入到这种“苦”中去熬炼自己吧，“玉不琢不成器”，终有一天，你会发觉，它已使我们变得更坚韧，让我们更宽容，更丰富，同时也更漂亮! 服务员心得体会范文3 作为服务行业来说，至关重要的是微笑服务。轻松、舒适、信任和关爱始终是微笑服务的内涵所在。在作风建设年，在大力开展“形象工程”的今日，我们作为一名收费人员应当如何理解“微笑服务”呢? 在武汉西所学习了两天后我最终明白了什么是起真正的含义。对于广阔的司乘人员来说，收费人员硬挤出来的笑还不如不笑。若我们只顾一味“开发小的资源”，强求自己向司乘人员去笑，这是不明智的做法。微笑，是一种开心心情的反映，也是一种礼貌和涵养的表现。我们并

9、不仅仅在工作岗位上展示微笑，在生活中都应当有微笑。在工作岗位上只要把司乘人员当成自己的挚友，你就会很自然地向他发出会心的微笑。因此，这种微笑不用靠行政吩咐来_，而是作为一个有修养、有礼貌的人自觉自愿发出的。唯有这种笑，才是我们最须要的笑，也是最美的笑。 当我们遇到了不顺心的事，难免心情也会不开心，这时强求自己对司乘人员满脸笑容，好像是“强人所难”。可是工作的特别性确定了我们不能把自己的心情发泄在司乘人员身上，所以我们必需学会分解和淡化苦恼和不快，时时刻刻保持一种轻松的心情，让欢乐恒久伴随自己，让欢乐传递给过往的每一位司乘人员。 收费人员要想保持开心的心情，心胸宽敞至关重要。在详细的服务过程中难

10、免遇到出言不逊、胡搅蛮缠的司乘人员对收费人员的服务提出不满，收费人员肯定要记住“忍一时一帆风顺、退一步海阔天空”。当你拥有海阔天空的时候，工作中的你就不会患得患失，接待司乘人员也不会斤斤计较，你就能恒久保持一个良好的心境，微笑服务就会变成一件轻而易举的事。 微笑服务不仅仅是一种表情的展示，更重要的是和被服务对象感情上的沟通和沟通。微笑体现了这种良好的心境。微笑服务并不意味着脸上挂笑，应是真诚服务。试想一下，假如一个收费人员只会一味地微笑，而对司乘人员有什么要求却不知道，那么这种微笑又有什么用呢?因此，微笑服务，最重要的是感情上把司乘人员当亲人，当挚友，与他们同高兴，共悲伤，成为司乘人员的知心人

11、。至所以它们的微笑服务能做的那么好，正是因为他们能做到上述这些要求。这正是我们要像他们学习的那样。我们要通过费亭的温馨，早日实现马路的文明，社会的和谐。 服务员心得体会范文4 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,驾驭七大要素： 1、微笑在餐饮日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应当是不受时间、地点和心情等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词. 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完备.员工应熟识自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不

12、断地总结阅历,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高餐饮的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用. 3、打算即要随时打算好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的打算.打算包括思想打算和行为打算,作为该打算的提前做好.如在客人到达之前,把全部打算工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱. 4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时简单忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随意,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特殊随意,这是他们自信;而衣

13、服根本不能代表财宝的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽视微小服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记装客人是我们的衣食父母”. 5、细腻主要表现于服务中的擅长视察,揣摸客人心理,预料客人须要,并刚好供应服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识. 6、创建为客人创建温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善看法等等,驾驭客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在餐饮就像回到家里一样. 7、真诚热忱好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人

14、留下深刻的印象.现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特殊餐饮业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创建更高的客人满足度,使餐饮立于不败之地!每个职业都须要讲求团队精神,在欢乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦.平常也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会刚好上去调整纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作主动,真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果. 平常,我也会和顾客谈天,了解他们所喜爱的歌曲并举荐新曲让顾客满足而归.这样就多了几个回头客,让顾客举荐挚友提高了消费率.之后我也会做一些小结,

15、这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜爱. 作为一名服务人员,也会遇到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微乎其微的,有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的,可是我要说的是：条条道路通罗马,我为服务别人而欢乐,我为能在这里工作而华蜜!我能为这个集体工作而骄傲.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和快乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不行少的. 当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客感受到不一般的欢乐。 服务员心得体会范文5 应当

16、是想知道怎么做好服务员吧。我有点心得共享一下。我觉得要热忱、耐性、细心、用心、恒心。热忱在任何一个行业应当说都是必要的，就算打电话你热忱对方也听得出来的，在服务行业更是须要热忱，下次才会再次光临。 耐性也是服务行业须要的，顾客有些都是很刁钻怪异，甚至是不讲道理的，但是作为服务员是最忌讳和顾客发生争吵的，这样就算是顾客的不对也只会是使自己处于不利的状况，因为商场都是希望顾客再次光临，以顾客为上的，至于特别状况自己无法面对处理的，可以请主管来解决，不要理睬顾客说什么。细心和用心是指对业务要很细致很专业的去对待，否则顾客问到了回答不出来会增加不满足度，回头客会削减。恒心是服务行业很累很辛苦，要想长期在一个企业坚持做下来已经不太简单，何况还要做得好了。所以，既然选择了这个行业就要使自己去酷爱她，否则就无法做好。 服务员心得体会范文