作文清明节吃青团精选.docx

《作文清明节吃青团精选.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《作文清明节吃青团精选.docx（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、作文清明节吃青团作文清明节吃青团1 上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据周礼记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为”寒日节”。 古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。 在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”，据琐碎录记载：“蜀入遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。”明代七修类槁也说：“古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青白团子，乃此义也”。清代清嘉录对青团有更明确的说明：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食

2、”。 现在，青团有的是采纳青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，照旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。因此，一些卖青团的店家洞察到这以点，前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等，但好景不长，这些原本受人青睐的青团，竟然无疾而终，实在让人百思不解。 作文清明节吃青团2 “清明季节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这句诗正是在几百年前的今日，大诗人杜牧即兴创作的。一提到清明节，我想大家都会想到一种美食青团。 在去买青团的路上，转念一想：我吃了那么多次青团，这次我为什么不自己包一次青团呢?于是，我参与

3、了一个关于青团的特殊活动。 在活动中，老师先跟我们介绍了青团的由来。相传在上千年前，晋文公与他的功臣介子推看法不符，介子推很生气，就跑到山上去了。晋文公为了把介子推逼下山，就放了一把大火，但介子推这个人特别固执，始终不下山，被大火活活烧死在山上。晋文公特别懊悔，下令在他的祭日里，全部人都不能生火。于是，就有人把艾草的汁拌进米团中，并把豆沙塞入，这就是青团了。 接着，就是做青团了，我将艾草的汁拌入米团，使米团的皮呈青色，把一大团豆沙塞进去，向下一按，只听“卟”的一声，豆沙溅得我满脸都是。用各种吃法吃掉这些豆沙后，我想：应当是豆沙放多了，应当少放一些。 我再次调好青团皮后，用小勺子轻轻地取了一些豆

4、沙，放到了青团的皮中，再把皮合起来，一个豆沙少得可怜的青团完成了! 但我依旧不是很满足，因为豆沙实在太少了，都是皮，一点都不好吃，所以我又进入了尝试阶段，我包了各种大小的豆沙，有一些像第一个一样，把豆沙“还”给了我，还有一些胜利了但豆沙总是太少。 最终，在不断地尝试中，我最终得到了最多而又不会“卟”的豆沙!那是我的第19号试验品，口感很好。 慢!虽然口感很好，但是在颜色上，我与老师包出来的样品差距依旧很大，老师的青团青，就似乎把世界全部的青都融了进去。我的青团却是绿绿的，没有那样美丽的颜色。再次经验了一番尝试，我最终得到了一个还比较好看的绿，牵强算得上“青”。 就这样，我学会了做青团，我咬了一

5、口自己做出的青团，一股芳香在我嘴里荡漾。正是这股芳香让我想起了那些烈士在战场上的情景，让我想起了烈士恒久停留在的草地。在清明这样的一个节日里，青团让我明白了它真正的用意，是让我们恒久牢记先烈为我们现在的和平所作出的贡献与付出! 作文清明节吃青团3 清明节自古以来就是我们中国的一个传统节日，是祭拜祖先和过世亲人的日子。 到了清明节，有一个传统的糕点是这个节日里不行缺少的，那就是清明团子。这个绿油油的团子我吃过好几回了，只知道味道还可以，有甜馅和咸馅两种，我是比较喜爱吃甜馅的那种。清明团子我问过妈妈做法，妈妈说她只知道是用艾草做材料，怎么做就不清晰了。今日清明小长假第一天休息，妈妈就带我到外婆家去

6、看外公外婆，到外婆家后就看到外婆在厨房忙活，我过去问候的时候看到外婆在那里柔面团，面团还是青色的，我就问外婆：“外婆好!你是在做清明团子吗?”外婆快乐地回答道：“昕妤来了，真聪慧，一看就知道外婆在做什么。哈哈!”我得意的说道：“当然喽!清明到了嘛!外婆，我跟你一起做吧?”“好啊。先去洗手!”外婆说。我撸起袖子就屁颠屁颠的去洗手了。洗完手来到外婆身边，外婆指着一个个小面盆介绍道：“这个是盛切碎的艾草，这是糯米粉，这是水，这个是糖，这个是咸菜。”然后给我弄出来一些糯米粉加上一点水让我先渐渐的揉，看我揉成面团的时候给我加了一些艾草，我在接着渐渐的揉，渐渐的白色的面团变成了绿色的了，揉到整团面团都是绿

7、色并且有点韧性的时候，外婆就告知我这样就好了，起先包馅了，就看着外婆在整团面团上扯下一块，揉成条状，然后扯下鸡蛋大小的一块，在掌心搓成球形，压扁，用勺子将馅料放在中间，然后就像饺子一样合拢或者干脆再搓圆了也可以，这样就完成了。 当然，它比饺子要大多了，哈哈!看完外婆的演示，我就迫不及待的起先根据外婆的方式起先做起来，因为我喜爱吃甜的，所以先做一个甜馅的，起先到还比较顺当，只是在最终因为饺子状我弄不好就干脆把它搓圆了，外婆直夸我聪慧。接下来又做了一个咸菜馅的，搓成圆的就比较困难了，后来还是交给外婆完成的。再后来基本上甜的就都是我做了。等都做完以后，我们把它们都请进了一个大蒸笼里面，也许蒸了有15

8、分钟左右，蒸笼里飘出了阵阵芳香。也许又过了10分钟，外婆打开蒸笼盖，就看到里面躺着一个一个绿油油的大饺子和大汤圆冒着热气，并且散发着阵阵让人流哈喇子的香味。外婆给我盛了两个圆的到碗里，我迫不及待的就要咬上一口，外婆制止了，说刚出锅的很烫，等凉一点在吃，说的同时就把我的碗拿过去用嘴吹团子。这个时候，我看着外婆那慈爱的脸，我对着外婆说：“感谢外婆!”外婆对着我微笑了一下就转过头接着给我吹团子了。等到差不多了，外婆把碗给我，我就狼吞虎咽的吃起来，外婆在边上急道：“慢点，慢点，当心噎到!”我以最快的速度把其次个塞到嘴里，咕哝着嘴模糊的说道：“没事，没事。再来两个，太好吃了!”外婆笑呵呵的帮我又盛了两个

9、。 就这样我既学会了做清明团子，又大饱了口福。同学们你们学会了吗?假如学会了，就自己动手试一试吧，我想，确定比外面买来的要好吃的多，行动起来吧。 作文清明节吃青团4 几年前的四月，又值一年一度的清明节，在岭南地区，我们通常都会去扫墓，吃乳猪，而在我的老家江南地区，人们不仅会去扫墓，还会弄一种“美味”青团，岭南地区也叫“青团”。每逢过节，我们都会去到奶奶家，而那年清明节，又正赶上姑妈打算做青团，我这个吃货自然也加入了这个行列。 首先，把制作青团的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙馅还有最重要的艾草打算好。第一步，把艾草洗干净，然后把艾草放入锅内焯，加水，用搅拌机把艾草打成艾草汁，闻着这散发出来的芳香，我

10、们起先进行最关键的一步。 最终起先包青团了，首先把粉和艾草汁活成碧绿的面团，每次截取适量大小，摊开，放入豆沙馅，再包成拳头大小，这样，一个碧绿迷人的青团就大功告成啦姑妈心灵手巧，飞速地包着青团，成品一个个大小匀称;而我包的青团则“一瘦一胖”，东倒西歪，心中默叹姑妈的手艺，心里倏忽燃起了输赢欲，更加细致仔细地包青团，起初还是不大好看，但我越包越上手，很快驾驭了门道，不知不觉包的越来越快，青团也越包越好看，不一会儿，一盘子的青团都包好了，我迫不及待地把青团拿去蒸，青团散发出的艾草芳香，惹得一屋子的人都“口水直流”。 经过不长时间的蒸制，青团最终蒸好了，我等不到青团完全凉透，八成凉时我已经迫不及待地

11、拿起一个自己包的青团，一口下去，满嘴都散发着“春天的味道”，青团不甜不腻，不黏牙，艾草的芳香仿佛融入了豆沙馅中，散发出清淡悠长的味道，看着大家吃着我包的青团赞叹不已，我不仅享受着美味，更有一股华蜜与骄傲感。 长大后，我每年清明节都会吃青团，但无论是买的，还是别人送的，我再也没有吃到过像那年那样好吃的青团了。 作文清明节吃青团5 客居壮乡多年，岁月消逝中，总忆起家乡的美食，齿间的留香，穿肠过肚的痛快，是地域灵魂灼灼其华的外华，是心底乡愁绵绵长惆怅的寄予。 时值清明，在家乡要吃青团丸子，除了青团丸子，艾米菇也是那时的家常，和青团丸子一样鲜绿，都是用艾米汁和米浆调和而成，做工更简洁，去菜地里挖艾草，

12、清洗干净，用工具将它的汁液挤压出来，米浆当天制做好，用调料盆将两者混合，搓到柔软为止即可，将它摸成形态，一个接一个放置好，就制作成了生的青团丸子，艾米菇也是同样的方法，二者在气质上都是小家碧玉，艾米菇要比青团丸子更朴实，更接近大众的颜色。 时值清明，在家乡要吃青团丸子，曾记得，母亲一大早就起来做好青团丸子的膜，起火慢蒸，青团丸子在笼里蒸得呼呼地冒着热气，母亲正在生火，假如火候大了，青团丸子的味道就会变更，所以要用小火来蒸，它的味道才能保留，这样，味道闻起来才会香，吃起来才会更酥松，到了正午，青团丸子也差不多得熟了，放学回到家门口，跟我同行的孩子们闻着香味来到了厨房，正是青团丸子飘逸的香味，它们

13、等不及起笼，干脆打开笼子，夹起就吃，烫得双脚都跳了起来，我也不例外，被一旁的母亲指责道“你呀!小孩子头的，真是个好吃鬼，看吧!心急吃不了热豆腐”笑笑的我不说话，我知道母亲里话中有话，心里也没有那么委屈，就因为我是孩子里的那个，母亲罚我清扫后院卫生，正午过后，大家张罗着摆好桌椅，很明显就要开餐啦! 民以食为天，鬼也差不到吧!做一个饱口福的小鬼好玩多，来到厨房看看吃的，青团丸子在灶王爷的炉子上吐着打泡泡小泡泡时，整个家乡都是绿油油的，立咬春卷、立夏吃鸭蛋、端午吃粽子、立秋吃西瓜、中秋吃月饼、冬至喝酿酒美食让我们记住了中国家乡的许多节日。 美食的张力很大，看到厨房里的采地菜煮蛋熬汤，那是三月三的食物

14、，从脑袋回忆间跳出，家乡各节的美食，农历三月三，采地菜煮蛋熬汤也属于家乡习俗，花香气弱游丝，不静下心怀不会记得它的气味，“言外之意”是此话的境界，地菜煮蛋，蛋墨绿，豁然如雨花石，祛风去毒，母亲叮嘱，鸡蛋、鸭蛋各吃一个，如此习惯后，颇具有神奇感。用菜地水给孩子们洗澡，一年都不会长痱子和疹子，要少绿绿的草汤，浇出一段清爽安逸的童年。相比地菜而言，青团丸子的原料是艾草，像一位优雅的姑娘，文文雅静的站在那儿，在太阳底下如同一位阳光的少年，想象在绿油油的艾草间晒着金色暖和的太阳，看看近旁的美景，远处被太阳照射得一闪一闪的小河，似夜晚中的星星向你眨着眼睛，何等舒适，洛阳春光无限好! 我喜洋洋的拿出碗来，打

15、了一勺汤喝了起来，这久逢的味道，只有过节才能喝得到，我便更珍惜这次的机会!“好香啊!这是什么味道?”我顺着香味来到姑姑所在的厨房，“姑姑，您是在弄米粉肉吗?”姑姑停下手中的活，“是啊，想吃了啊?打算煮好了，你去后院帮忙吧!等会就可以吃了”我并没有想吃的意思，只是想确定一下而已，我来到后院，看着一群忙劳碌碌的大人们，感觉自己什么都没做，有点不好意思，就去帮了忙，我将厨房的美食一道道放在桌上，感觉自己像古代中的小二在为客人上菜，“青团丸子”“艾米菇”“米粉肉”“地菜煮蛋汤”等等各种美食。 米粉肉也是清明节大众最宠爱的美食，米粉和五花肉混着蒸，嫩嫩的，像急着想看外面漂亮的世界小草，洒少许紫藤汁，像紫

16、薇花一样的好颜色，米粉肉要趁热吃，能吃出一脸美妙华蜜来，而我还是偏爱青团丸子和艾米菇，艾米菇吃完的时候，把嘴咧开，吐出绿绿的舌头，去恐吓在摇篮间的婴儿，把婴儿弄哭，我心里感到满意，大家其乐融融的坐在一起吃饭特快乐，好的话还得零花钱。一到晚上，用炉里的黑炭涂满脸部，把头发散下来，穿着白外套，躲着墙角中，不被人发觉，看着断断续续来往的亲人们，看到表姐抓住机会，心里偷笑，向前吓去“啊”表姐的一声尖叫，引起了母亲的留意，纷忙跑过来看是啥回事，表姐被我的装扮吓了一跳，佩服自己此时的装扮，偷笑着，母亲看向我，一眼识破“你多大了还玩这个鬼不鬼的嬉戏，有没有礼貌啊那你，快向你表姐致歉”“对不起，表姐”表姐摇了摇头，劝母亲不要再骂我，散后，因心情不爽，自己瞬间也明白了事理，心情不好的我，便去吃青团丸子、艾米菇，瞬间心情活跃。 家乡的食物隐藏着家乡的灵魂，朴实、平实、一抬头，它就在屋檐下，离开家乡八年，对家乡美食更加眷恋。旧时风物，在回忆的光影里此消彼长，或许这就是乡愁的味觉化吧，却比单纯的味道更顽固、更执着、更迷人。 作文清明节吃青团