作文腊八粥5篇600字精选.docx
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1、作文腊八粥5篇600字腊八粥作文600字1 我时时盼望着腊八节的到来,困为只要腊八节一到,奶奶就会熬一大锅腊八粥,供我们一家人吃。 腊八节吃腊八粥还有一段传闻哩!明朝的开国皇帝朱元璋年轻时,生活很贫困,有一次被捕入牢房,在牢房中吃尽了苦头。一天,朱元璋无意中从一个老鼠洞中挖出了很多杂粮,他如获至宝,把挖出来的杂粮放到破锅里熬了一锅粥,美美地吃了一顿。后来,他当上了明朝的皇帝,成天好吃好喝,可他总是想起在牢房中吃得那一锅粥,那一天正好是腊月初八。于是,他宣告天下,每年腊八这天家家户户都要吃粥,所以腊八节吃腊八粥的.习俗流传至今。 做腊八粥须要各种材料,黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆
2、、去皮枣泥等。 材料打算好了,奶奶半夜三更就起床,我也会猫在被窝里兴趣盎然地看奶奶做腊八粥。奶奶打开高压锅把试先浸泡了一天的各种杂粮放进去,倒上水,熬大约1个多小时,粥熬好了,再洒上白糖。这时,我这个名副其实的小馋猫,就抓紧扑到腊八粥前吃起来,“啊!这粥真是香气浓郁、甜而不腻、松软爽口啊!”我边吃边赞美着,一家人也都围上来,你一口我一口地吃起来。一瞬间,暖和流通我的心头。 每次想起奶奶做的腊八粥,我这只小馋猫就要掉口水了!每次想起那一家人其乐融融地吃腊八粥的场面,我就想每天都过腊八节。 腊八粥作文600字2 煮粥的方法各地不同,地方制作时也有精粗之别。北京煮粥用料以米、豆、枣三者为主体。米的繁
3、多,分为粳米、糯米,再加黍稷(黄米和小米),大麦米,果类的薏仁、芡实。豆以赤豆为主,也可以少加芸豆。黄豆、豌豆等绝用。枣是果类之首,取其香,起调味作用。探究的煮法是先取豆汤和枣汤,取汤之法是将赤豆煮烂,用做豆沙的方法去皮留沙,再溶入豆汤内。枣煮烂去皮、核,枣的原形,另放侍用,剩下枣、豆的皮渣,用淘米箩在清水中滤一二次,加入原汤,煮粥时用汤做底,加清水下米,再加上的果肉就煮成味道的腊八粥了。用此法煮出的粥,颜色绎红,充溢枣、豆的甜香。 北京煮腊八粥除供佛、自吃外,还馈赠亲友。礼尚往来,不免竞务新颖。用粥果,还粥果在粥面上摆出漂亮的图案。所用的干果和果仁中,以核桃仁为最要。蜜饯中以葡萄干为主。粥初
4、七日就煮好了。晚间,把送人的粥分盆分碗盛出,就在粥面上用果子摆起图案来。场面俗称“摆粥”。大人小孩全家出动,各逞技巧。上面所说小小节日气氛就指摆粥活动。尤以小孩子最感爱好。摆粥剥制果子手续很繁复,剥果仁的皮,属核桃最难,剥的要完整不碎,还小镊子钳净折皱部分的皮,以不伤肉为标准。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿饼上刻花样。如原只核桃肉作狮子头,原只枣肉作狮身。枣肉作花篮,生栗子切片切条作篮柄篮框等等随意。一碗粥摆好,外表装饰得奇丽多姿,博取的观赏和赞誉。 北地天寒,粥虽煮得多,也顾虑有馊腐之虞,初八日饱餐一顿外,多的粥,屋外,粥结冻后,可以随时吃。人家腊八粥可以保存到春节。粥结成冰,要块地砍屋内溶解,
5、再加水烧透而食。但蜜饯类的果品粥里加热,蜜饯(是柿饼、蜜糕),经热后就使粥汤稀释,米的黏性完全丢失了。粥加白糖原味有深厚的枣豆香,加赤砂糖则更带有玫瑰香,都特别可口,加奶油而食,那就更是美味了。加水时,改为加牛奶,也很可吃,决用黄油。 腊八粥作文600字3 光阴似箭,岁月如梭,转瞬间已至岁末。我的记忆深处又响起了小时候外婆经常教我唱的那首童谣:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年” 这些年一到腊八,我就会想起外婆煮的腊八粥。腊八节的前一天晚上,外婆就会打算好食材,有鲜红的大枣、乳白色的莲子、黑中带紫的黑米等。腊八一早,外婆架起一口大锅,烧开水后先放入难煮的杂粮,就这样始终熬呀熬,熬到杂粮们开了花,
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