食品安全学习心得感悟最新范文.docx

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1、食品安全学习心得感悟最新食品平安学习心得感悟1 20-年2月28日，十一届全国人大会第七次会议以158票赞成、3票反对、4票弃权审议通过了中华人民共和国食品平安法。这部法律的制定始于-年7月召开的国务院第59次常务会议，那次会议通过了国务院关于进一步加强食品平安工作的确定，在确定中提出了修订食品卫生法的要求。这部法律可以说五年磨一剑。从-年12月首次提请全国人大会审议至今三年四审，堪称精雕细琢。食品平安法将于今年6月1日正式实行，它全方位构筑了食品平安法律屏障，对规范食品生产经营活动，防范食品平安事故的发生，增加食品平安监管工作的规范性、科学性和有效性，提高我国食品平安整体水平，切实保障食品平

2、安，保障公众身体健康和生命平安，具有重要意义。 一、食品平安法的立法背景和过程 民以食为天，食以安为先。食品平安干脆关系广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系国家的健康发展，关系社会的和谐稳定。早在改革开放的1982年，全国人大会就通过了食品卫生法(试行)，标记着我国的食品卫生监管进入了法治化轨道。在总结试行法实施阅历的基础上，食品卫生法于1995年正式颁布施行。对保证食品平安，预防和限制食源性疾病，保障人民群众身体健康，发挥了主动作用，我国的食品平安状况不断改善。 (一)为什么动议制定食品平安法? 食品卫生法实施十四年期间，正值我国社会转型和改革开放的关键时期，食品平安工作出现了一些新状况、

3、新问题。主要表现在3个方面，食品监管存在着“三大软肋”，一是食品标准不统一，不科学，有关食品平安评价的科学性有待进一步提高;食品平安信息公布不规范、不统一，导致消费者无所适从。二是食品企业社会责任感不强，食品生产经营者的责任不明确，不严格，食品平安事故频发，对违法企业和行为惩罚力度不够，“红心咸鸭蛋”、“山西毒酒”、“致病福寿螺”，近年来，几乎每年都会发生影响较大的食品平安事务，几乎每次事务都是在媒体闹的沸沸扬扬后相关部门才起先轰轰烈烈的查处。特殊是“三鹿”牌婴幼儿奶粉事务震惊海内外，造成近30万婴幼儿受到损害，5万余名婴幼儿需住院治疗，伤透了数十万家长的心，人们剧烈要求杜绝，严惩这类违法行为

4、。三是监管体制不合理，监管不到位，执法不严格，部门之间存在职责交叉，权责不明，导致存在监管的空白和漏洞，有利争着管，没利都不管，推诿扯皮。 另一方面，人民群众一浪高过一浪的呼声，加快了食品平安立法的进程。群众反映的社会难点，也是全体人大代表们关注的焦点，连续多年来，关于“食品平安”的议案数量始终高居前列，“尽快制定出台食品平安法”成为全体人大代表的共识。 -年的全国人大会议期间，30多名人大代表提出：借鉴发达国家的阅历，制定一部符合我国国情的食品平安法，以确保人民身体健康。 -年的全国人大代表会，江苏、安徽、河南等10多个代表团的445位代表分别联名提出14件议案，要求加快制定食品平安法或修改

5、食品卫生法。 据统计，仅十届全国人大期间，就有3000多人次的全国人大代表提出食品平安方面的议案、看法和建议。 因而顺应民心，接受代表看法，也是立法初衷之一。 (二)为什么不是修改食品卫生法而是制定食品平安法? 究竟是制定新的食品平安法，还是修订已有的食品卫生法?从-年7月起先这一争辩三年未休。直到-年12月，-签署的食品平安法草案首次提请全国人大会审议，“一锤定音”，宣告法律将以新的名称而不是食品卫生法修订案进入立法程序。 1、理念的提升：“食品平安事关公众健康，政府威望与国际形象”，它不是一个单纯的卫生问题，而是事关国家发展的战略问题，平安问题。 2、顺应国际立法趋势，上世纪90年头中期以

6、来，英国、俄罗斯、日本等国相继制定出台的食品质量领域基本法都是以食品平安法命名的。最终，站在成果的基础上重建取代了仅仅是对漏洞和不足的“修修补补”。法律名称和法律规范范围坚决变更的背后，是国家食品管理理念的提升。 (三)为什么制定食品平安法用了5年时间? 从-年到-年(立法阶段)，国务院法制办进行了5次调研，举办了中美食品平安法(草案)论坛会，6次向各部委、地方政府征求看法。-年修订食品卫生法列入全国人大年度立法安排，-年将修订食品卫生法改为制定食品平安法。 从-年到20-年(审议阶段)，全国人大会对食品平安法(草案)进行了4次审议，全国人大法律委进行了7次审议。20-年4月20日，全国人大办

7、公厅向社会全文公布食品平安法草案，共征求到1万多条看法和建议，法律草案广泛征求群众看法，是立法走向科学化、民主化过程中迈出的一大步，是科学发展观的详细体现。 按国务院法制办主任曹康泰的说法：食品平安法立法不简单! 它难就在立法的5个难点上： 1是体制“僵局”问题，争辩集中在分段管理上，关于这一问题的探讨，在4次会审议和7次全国人大法律委逐条审议中始终持续。 草案一审稿中并未规定卫生部牵头监管，仅规定了各级卫生行政部门在食品平安事故中对病人的医疗救治和各级疾控中心负责事故调查。 草案二审稿中，对卫生、质监、工商、食品药品监管部门的详细监管职责赐予了明确，但是一些全国人大会组成人员提出，虽然明确由

8、卫生部牵头监管，但各部门责任交叉依旧比较突出，且行政级别相同，协调难度大。有的直言：“现行监管体制不改，食品的平安状况很难有大的改观”，一些提出，食品平安必需实行或者明确一个主管部门负责;另一些则建议，成立一个跨部门的机构来进行综合协调和管理食品平安。国务院依据会的审议看法，建议推迟原定的审议安排，对食品平安监管体制等问题作了进一步探讨论证。最终食品平安法明确，国务院设立食品平安委员会，以协调、指导监管工作。 2是食品平安法与农产品质量平安法的关系问题 农业部门和卫生部门分歧较大，特殊是有关农产品的质量平安标准的制定和有关食用农产品平安信息的发布，以及涉及食用农产品质量平安事故的查处等方面由谁

9、主导上，始终争辩不休。 3是食品平安法和产品质量法的关系问题 质监部门和卫生部门也存在明显的分歧，特殊是在食品平安标准的制定和发布上，以及检验机构资质认定条件和检验规范的制定上。 4是食品添加剂问题，有的提议废止运用食品添加剂，有的则提倡，各抒已见。 5是保健食品的问题：有的认为它不是常规食品，不应纳入本法，直到4审稿才纳进来。 (四)为什么食品平安法在4审时必定通过? 1、不能在体制“僵局”上纠缠不休 为了突破“僵局”，4审稿中增加了“国务院设立食品平安委员会，其工作职责由国务院规定”和“国院院依据实际须要，可以对食品平安监督管理体制作出调整”规定，为将来进一步理顺体制留下伏笔。 2、必需解

10、决食品平安监管主体执法有据的问题。 3、指导地方政府实施体制改革。 4、在全国人大和政协会议召开前通过食品平安法，有利于统一对食品平安问题的相识，有利于正确理解食品平安法的立法宗旨和立法精神，有利于推动食品平安法的贯彻实施，充分发挥人大的监督作用。 二、食品平安法主要内容介绍 食品平安法共分十章、一百零四条，其涵盖的内容大大超过食品卫生法九章、五十七条。 (一)关于食品平安监管体制 食品平安法确定了“分段监管”的体制，但有新的规定。 1、实行“分工负责与统一协调相结合的体制。” 分工负责：即授权国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照食品平安法和国务院规定的职责，分别对食品生

11、产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。 统一协调：即国务院卫生行政部门担当食品平安综合协调职责，负责食品平安风险评估、食品平安标准制定、食品平安信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品平安重大事故这六大职能，起到统一规范“分段监管”的作用。 2、明确了地方政府负总责，县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品平安监督管理工作，建立健全食品平安全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品平安突发事务应对工作;完善、落实食品平安监督管理责任制，对食品平安监督管理部门进行评议、考核。“垂直的条条管理”听从于“地方的块块管理”。 3、为防止各食品平安监管部

12、门各行其是、工作不连接，食品平安法规定县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、亲密协作，根据各自的职责分工，依法行使职权，担当责任。实行“无缝连接”。 4、为了使食品平安监管体制运行更加顺畅，食品平安法规定，国务院设立食品平安委员会，其工作职责由国务院规定。 5、食品平安法授权国务院依据实际须要，可以对食品平安监督管理体制作出调整。 食品平安学习心得感悟2 民以食为天，食以安为先人类生长，经济腾飞，社会进步，时刻离不开食品，离不开平安卫生，养分的食品。 我从网上知道;食品企业，食品事业，食品生产经营都是合格的，优质食品的生产者，是功臣，也是有害的食

13、品制造者，不行能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品平安的第一责任的人，确定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人关键在于食品的生产经营主和从人员的职业操守和道德水准。 在政府加大协调监管的力度，各部门各司其职，各负各的责任，亲密协作，齐抓共管，在严格监管的同时，于待出台更加权威，更加统一成为不法经营者的利益共同体和同盟，还谈何食品平安，何谈自我爱护，我们要摒弃贪便宜，图便利，随大流等不合理的消费习惯，培育和自我爱护的实力，购买食品，看日期，查包装的科学消费的习惯，要意思别的食品优劣的食品学问，不断提高鉴别水平和自我爱护的实力，还要放弃老妇人的思想，增加维权的意识，主动为有

14、关食品企业和部门供应有力的线索，并要主动帮助监管部门的工作，形成人人远离不洁食品的来往，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境，加大人们的消费平安。 食品的好与坏，可以对流感加以打击，我们从生活中知道了流感的来源不是都从动物的身上流传下来的，食品也有在内，食品的伪劣破坏了漂亮的环境，也危害了人们的身体健康在我们的身边有许多，因为食品的生产和质量的好坏，有许多的人有食物中毒而有生命危急的危害，所以我们要分清食品的好坏，远离伪劣食品。 “以人为本，平安第一”，为了母亲的微笑和健康的身体，为孩子的笑声，为了更加美妙而绚丽的明天，让我们携起手来，让食品企业和政府部门和消费者共同努力，打造平安的食品卫生质量

15、的生活! 食品平安学习心得感悟3 食品平安工作是关系到人民群众身体健康的大事，特殊是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品平安更是食品平安工作的重中之重。我镇先后为72家餐饮单位(饭店46家，早餐11家，职工食堂3家，学校餐厅2所，幼儿园食堂10所)办理了餐饮服务许可证，从业人员148人办理了健康证，保证了食品平安工作健康有序的开展。下面我就全镇20-年食品平安工作开展状况汇报如下： 一、健全网络，构筑食品平安爱护组织领导体系 今年我镇针对工作人员变动状况，年初调整成立了食品平安工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品平安督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、司法所、中

16、心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，镇食品平安协管员由卫生院院长担当，明确了41个村各有一名信息员，制定了工作安排，保证了食品平安工作的有效实施。 二、广泛宣扬，营造良好的食品平安工作氛围 抓好食品平安工作，宣扬教化是前提。今年以来，我们依据我镇实际状况，根据贴近生活、贴近群众的要求，深化餐饮饭店、校内、农户、农夫合作社中间进行食品平安宣扬，同时集中开展重大节日食品平安宣扬活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品平安的意识更加深化人心。 三、加强监管，切实做好当前餐饮服务食品平安工作 我们依据-区食品药品监督管理局的工作要求，采纳

17、定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次月由领导小组成员，协调卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理健康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁运用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特殊是把-学校、-学校和10处幼儿园，作为监管重点单位，实行季度检查与不定期检查相结合，一旦发觉食品平安问题，随时提出整改看法。通过我们仔细细致的检查，今年以来镇域范围内全部餐饮单位没有食物中毒事务发生。 四、突出重点，全面排查餐饮服务食品平安隐患 针对夏季及节假日、中考期间餐饮服务食品平安的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患歼灭在萌芽状态。镇食

18、品相关部门支配执法人员对简单诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查，特殊是对学校(幼儿园)食堂、企业食堂、学校及旅游景区周边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监督检查加大力度。 五、严格执法，依法查处违法违规行为 严格根据食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安监督管理方法的规定，严厉查处违法违规行为。对检查出的餐饮服务食品平安薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严峻的案件，将加大惩罚力度，对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校(幼儿园)食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品平安自查的，一律予以通报指责;凡管理制度不落实的，一律限

19、期整改;凡未取得餐饮服务许可或不具备许可条件的，一律不得供餐;凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩处。 六、抓好应急，妥当处理食物中毒突发事务 我镇高度重视餐饮服务食品平安应急处置工作，实行属地管理，餐饮单位在哪个村由哪个村详细负责，完善餐饮服务食品平安应急预案，加强应急管理，落实责任，居安思危，有备无。一旦发生食物中毒突发事务，要亲密协作监管部门，限制现场，妥当处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐藏、毁坏相关证据，否则将根据相关法律法规从严惩处。 总结回顾今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指导和市区人大代表的关切监督下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣扬和健全长效机制

20、相结合，使整个食品平安工作取得良好局面。但依旧还存在肯定的问题：一是食品企业监管点广，监管力度不够，加之监管人员少等缘由，致使食品质量监管的精细化水平不高，存在肯定平安隐患;二是饭店分布比较松散，交通不慎便利，给我镇食品平安监督造成了肯定阻碍;三是食品平安监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，须要进一步提高专业人员业务素养。 下一步工作准备： 1、完善食品药品平安工作责任制，理顺监管职能 坚持“谁许可、谁监管、谁负责”的原则，明确各部门食品药品平安监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调跨环节、跨行业的联合执法、监督检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互协作、

21、反应敏锐、无缝对接的食品药品平安监管格局。 2、抓好专项整治，规范食品市场秩序 仔细总结监管工作阅历，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关切的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击。 3、加强宣扬教化,营造良好氛围 实行多种形式开展各种活动，利用集市宣扬和发放宣扬材料，加强对食品药品平安法等法律法规和食品药品平安学问宣扬，逐步提升食品生产者、经营者和广阔消费者的食品药品平安责随意识，强化食品药品平安的社会监督，延长食品药品平安监管链条。以食品平安法为重点内容，对广阔群众、食品从业人员开展多形式、多层次的宣扬培训，不断增加群众的食品平安意识和自我爱护意识，强化食品生产经营者的遵守法律意

22、识和自律意识，为食品平安工作营造良好的社会氛围，奠定坚实的群众基础。 4、强化监管措施，确保镇域食品药品平安 加大监督力度，定期协作相关部门进行检查，主动协作市区督察组进行集中整治，并对部分小摊点进行规范和办证，定期抽查食品质量，努力做好食品平安示范创建工作，强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，切实强化监管措施，保证食品市场平安。接着推行食品药品平安信息公示制度，全面提升经营业主自律性。进一步实施食品卫生监督量化分级管理、索证索票、购销台账、原材料备案等管理制度，从源头上防止假冒伪劣食品进入市场。组织专项整治行动，坚决查处有碍食品药品平安的违法行为。严格规范城镇无证餐饮管理，实施餐饮服务

23、临时许可证试点，遏制无证无照经营势头。 5、创新管理机制，整合资源 依托镇内资源，成立食品药品监督管理领导小组，负责本镇食品药品平安监管工作及行政审批资料初审工作，帮助办理审证验证及相关手续;实行食品药品平安责任制度，谁管辖谁负责，签订目标责任书，确保责任到位，工作到位。对药品管理实行镇卫生院院长和监管所领导小组进行定期检查，确保药品进货渠道正常，保证就医无假药。建立本镇餐饮服务单位档案，刚好驾驭各餐饮单位状况，使食品药品监管工作常态化、制度化、规范化。确保我镇人民群众食品、药品平安工作，使我镇食品、药品平安工作再上各新台阶。 食品平安学习心得感悟4 食品等产品平安监督管理的特殊规定印发后，在

24、国内引起了剧烈反响。提高食品等产品质量是人民群众生活质量提高的重要保障，已成为全国人民的心声。加强新闻宣扬，实现传播必需具备四个要素三个环节，即传播者、信息、媒介、受传者四要素，以及信息传达、信息接收和信息反 馈三个环节，这三个环节是四个要素相互作用而形成的，新闻策划者在进行策划的时候肯定要综合全部因素全面考虑，不能偏废。当前，可借特殊规定之势，加强新闻策划，营造良好的食品平安氛围。我认为可在以下几方面下功夫： 1、借势策划，在选择合适传播信息上下功夫。在新闻传播中，信息是符号化的传播内容，传播内容的好坏、新闻价值的大小干脆影响到其辐射力、影响力。信息传播要具有肯定的靶向性和目的性，对于新闻策

25、划者来说，要在大量信息中要选择出合适的、与拟定目标亲密相关的内容。另外，它还要受到新闻传播媒介的时间和版面的限制，新闻策划者要有针对性地选择最有价值的内容来传播。在特殊规定新闻传播中，首先要明晰其出台的宗旨，即加强食品等产品平安监管，进一步明确生产经营者、监督管理部门和地方人民政府责任，加强各监督管理部门的协调、协作，保障人体健康和生命平安。其次，要将“为什么要制定特殊规定?、特殊规定在严格企业的行为规范，加大对违法行为的惩罚力度方面做了哪些规定?、特殊规定要求生产经营对存在平安隐患的产品担当哪些义务?、地方人民政府和监管部门相关责任有哪些?等作为重要的信息传播内容。第三，将信息传播内容该综合

26、的要综合，该细说的要详尽，做到“淡妆浓抹总适宜”。 2、借势策划，在提高传播者素养上下功夫。传播者是指传播内容的发送者，是信息传播链条的第一个环节。它确定“传播什么”和“如何传播”，在整个传播过程中居主导地位，它确定信息内容的质量、数量、流向。传播者经常是新闻策划者，新闻策划者的新闻价值发觉实力、策划实力、新闻写作实力、调用媒体的实力对整个新闻策划活动起着关键的作用。作为主管药品和食品平安综合协调部门，要加强自身队伍建设，提高综合素养，加强新闻策划，依据不同的对象，通过不同信息载体，从不同的角度和层面，调动方方面面的主动性和主动性，开展宣扬，增加新闻传播的针对性和适用性。要充分发挥政府食品平安

27、工作“牵头”和“抓手”作用，留意在宏观上把握，微观上协调，借特殊规定实施之机，有安排有步骤组织相关职能部门，结合实际，加强学习，将监管部门的思想和行动统一到“确保公众身体健康和生命平安”这一中心任务上来，仔细贯彻执行，推动联合执法和综合执法，营造人人关切、人人重视、人人支持食品平安工作的良好氛围。 3、借势策划，在精确定位受传对象上下功夫。受传者是传播的终点，也是传播内容的接收者。在新闻策划中，只有介入到传播过程中、成为媒介的接触者和传播内容的享用者才是严格的受传者。受传者并不是完全被动地接收信息，因为个体之间总是有差异的：年龄、职业、价值观、文化等不同，他就会有选择地接触信息，理解信息，记忆

28、信息。这就要求新闻策划者必需驾驭纷繁困难的各个社会人群的爱好、心理、文化的改变，并找出特定传播对象的爱好爱好，加以引导。针对政府层面，着重从问责入手，重点宣扬地方政府负总责方面内容;对监管部门，着重从执法依据入手，重点宣扬法律法规的没有规定和规定不明确的，而特殊规定作出相应规定等方面的内容;针对食品等产品生产经营者，着重从合法性入手，重点宣扬生产经营者严禁生产销售不合格产品以及主动召回存在平安隐患产品等制度方面内容;针对公众，着重从监督入手，着重宣扬组织和个人举报食品平安违法行为权利义务方面的内容。依据不同受传对象，有针对性强宣扬，实实在在地增加传播效果。 4、借势策划，在匹配相应传播媒介上下

29、功夫。食品平安传播信息内容确定后，如何选择媒介是新闻策划者重要的一环。在新闻策划中，新闻策划者不行能面对面原封不动地把信息传递给受众，传播者还要根据不同的媒介特点来转换成可供传输的信号，要将所要表达的思想感情的语言、行为，转换成文字(平面媒体)和画面(电视)，要把抽象的内容变为受传者可识别、能理解的符号。故新闻策划者必需有流畅明白的表达，并且经常站在不同读者观众的角度去“换位思索”，千万不能自说自话。在网络媒介上，要发挥网络快捷传播的优势，第一时间将特殊规定的主要精神传播出去。在专业刊物上，发布权威公布，具体解读特殊规定出台的背景和现实意义以及食品等监管部门的四项职权、受到惩罚的七种产品违法行

30、为等详细内容。在地方报纸和电视上，要发挥地方宣扬部门党的喉舌作用，简明扼要地介绍特殊规定的主要内容及有关要求，合理引导，增加公众食品平安意识。充分发挥各种媒介的优势，取长补短，全方位、多角度、分层次立体式进行传播，增加宣扬的效果。 5、借势策划，在信息反馈、刚好纠偏传播行为上下功夫。信息的反馈指的是受传者在接收信息后，通过不同方式将自己的感受、评价以及愿望和看法向传播者所作出的反应，在实践中常受到忽视，事实上，应以此来操纵、规范整个传播行为。因为传播的最终目的是产生作用，没有反馈这一环节，不仅是不完整的，而且是失效的。这给新闻策划的启示是，新闻策划可以从其预期的受传者反馈中，刚好驾驭第一手资料

31、，刚好调整和改善传播行为，收到更有效的传播。特殊规定传播中，看地方政府不履行产品平安监管法定义务是否被问责;食品等产品进出口监管力度是否加大;七种产品违法行为是否受到严厉的惩罚;食品生产运用添加剂等是否严格执行国家强制性标准;食品等生产企业是否主动召回存在担心全隐患产品;食品等产品生产经营者是否严禁生产销售不合法产品;销售者是否建立并执行进货检查验收制度;监管部门是否建立食品等产品生产经营者违法记录制度;公众对违法行为监督意识是否增加，等等。对这此反馈信息刚好进行收集、分析、梳理、汇总，以便策划者刚好调整、改善传播行为，进行更为有效地传播，以达到预期的目标效果。 食品平安学习心得感悟5 既然我

32、学的是食品平安这门课程，那么我首先定义一下，什么是食品和食品平安? 食品，说的一般一点就是人们每天吃的和喝的。详细指的是各种供人们食用或者饮用的成品和原料以及根据传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品平安，指食品无毒、无害，符合应当有的养分要求，对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。担心全的食品成为“问题食品”，提到食品平安，人们心中是异样关切的，关注的。因为随着今日社会经济的不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与平安成为备受关注的热门话题。“苏丹红事务”、“注水肉”、“三鹿奶粉事务”，无一不牵动着我们的心。随着食品的多样化发展，各种添加

33、剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的平安的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发觉不出是食品缘由，当然也拿不出任何证据来证明。那我们该怎么办呢? 首先，我们应当到正规商店里购买食品，不买校内周边、街头巷尾的“三无”食品;购买正规厂家生产的食品，要尽量选择信誉度较好的品牌;细致查看产品标

34、签;食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等;不买标签不规范的产品;食品是否适合自己食用;不盲目随从广告，广告的宣扬并不代表科学，是商家利益的体现。 其次，高校生应留意哪些饮食卫生习惯?白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，常常饮用不利于高校生和少年儿童的健康;养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;选择食品时，要留意食品的生产日期、保质期;尽量少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，肯定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;不吃无卫生保障的街头食品;少

35、吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质，危害我们的身体健康;一般女孩子爱吃甜食，那么吃甜食多多益善吗?夏日饮品中富含糖分，我们多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使我们变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使我们成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，很多饮料中还缺乏人体发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响我们吃正餐，造成养分不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。要使我们变聪慧应多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉等。条件允许的话我们可以多喝纯牛奶和酸奶，多吃

36、水果，少吃反季节水果。 通过对食品平安的学习，让我更加注意对待“吃”如何吃才算平安，才算健康，如何食物搭配才更有养分，哪些食物是担心全的?哪些食物较为平安?例如：以前自己很爱吃米线、土豆粉、凉皮、麻辣烫，可是自从学习了食品平安我起先很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重复运用许多遍早已经产生了致癌物质，我不行能去吃它，而且脂肪含量很高。对爱吃的豆芽也是很少吃了，胆怯是黑心的商家加了硫磺和过量的添加剂制作出来的，若是自家买吃我会选购带根的豆芽，我知道无根的担心全。庆幸的是自己学习了食品平安，在实际生活中给了我许多的指导，不然我会在超市选购食用油的时候被广告和特价实惠诱惑而选购了担心全的食用油，记得上次去超市买食用油看到买一桶某牌子的油送一袋大米，当时我觉得很实惠，打算拿走，后来想到老师说过如何选购食用油，细致看看了油才发觉它颜色发暗，并不是发亮，而且没有没有配料表，最终重新选购了一桶规格齐全的橄榄油和含有绿色食品标记的面粉。这也算是学以致用吧，还有许多就不在一一叙说了，在实际生活更好的应用，努力做到让自己和家人以及身边的挚友吃的更平安、更健康。 食品平安学习心得感悟最新