2021餐厅个人工作总结范例.docx

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1、2021餐厅个人工作总结2021餐厅个人工作总结1 整个上半年的收银工作就结束了，在餐厅的工作，在这半年里，是对我的挑战，也对是对我的一个熬炼，我该庆幸的是我完成了这上半年的工作，面对这样的状况，也对自己收银的工作做总结。 餐厅在上半年所接待的顾客比以往还要多，因为上半年的节假日比较多，所以许多人都会来餐厅办小酒席聚餐庆祝，因此我的收银工作也就很繁忙，不仅要监督顾客付款，还要留意顾客的订单上有无添加新的吃食，整个餐厅的收银就呈现一种困难的状况，我也忙的焦头烂额，但是总体的收银还是不错的，一天的生意成交是满的。有时候还会有大订单，这时候我就更忙了，作为前台一个收银员，我不仅要去帮助顾客写订单，还

2、要去计算订单总账，这其实是比较有难度的，因为一旦出了错，就有可能会损失很大，那餐厅其实是不能去承受的，因此我这时候的责任就很大了。上半年里这种订单将近有_单，我在完成这些工作的同时，还要去支配每一个订单要去负责的人，从接待到最终结账，我一人担当，所幸都没有出大问题，这也算是好的结果了。 当然，工作有好的地方，也有坏的地方。我在这上半年里，因为餐厅生意太好的原因，又是一个人在忙，难免就会有一些小失误。比如在给顾客收银算账时，间或眼花算错价钱，这也就会导致餐厅有要一小部分的损失。虽然损失不大，但是也是我工作没能够做好的一个表现，所以这也是我的一个缺点，还好在这半年发觉了这问题，也就能避开出现更多的

3、这样的事情，之后，我也就实行措施改正了，没有在犯过这样的错误，很好的完成自己的收银工作。每天餐厅关门之后，在对一天的账做一个总账，便利自己去查账。 有了这上半年的工作体验，我在下半年的工作，我应当能做的更好，而且下半年的工作也就中秋、国庆假忙一些，以及年底忙一些，其他时间都相对比较轻松了。我会去吸取在上半年出现的教训，把错误矫正，帮助我们餐厅更好的收银，结算好每一笔订单的账，也做好每个月的月账和总账。我会让自己的工作有更好的成果，让餐厅的领导对我工作更满足，然后更加信任我。 2021餐厅个人工作总结2 我从事餐厅收银工作的时间不是太长，自身的素养和业务水平离工作的实际要求还有肯定的差距，但我能

4、够克服困难，努力学习，端正工作看法，主动的向其他同志请教和学习，能踏实、仔细地做好本职工作，为餐厅的发展作出了自己应有的贡献。以下是自己今年工作的总结。 一、收银台的工作规定 收银员在营业时身上不行带有现金，以免引起不必要的误会和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时，不行擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与埋怨。收银员不行为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会。 在收银台上，收银员不行放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的菜品，或临时确定不购买的菜品，假如有私人物品也放在收银台上，简单与这些菜品混淆，引起误会。收银员不行随意打开收银机抽屉

5、查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发担心全因素，也会使人产生对收银员假公济私的怀疑。 二、菜品方面的熟识工作 工作之余需将视线放在餐厅门口，否则会使个别顾客趁机不结账就离开餐厅。收银员在营业期间不行看报与谈笑，要随时留意收银台前和视线所见的餐厅内的状况，以防止和避开不利于企业的异样现象发生。收银员要熟识餐厅上的菜品，尤其是特价菜品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出正确的解答。 三、暂离岗位的留意点 留意离开收银台时的工作程序。离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上;将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必需随身带走或交值班长保管;将离开收银台的缘由和回来的时间告知接近

6、的收银员;离开收银机前，如还有顾客等侯结算，不行马上离开，应以礼貌的看法请后采的顾客到其他的收银台结账;并为等侯的顾客结账后方可离开。 作为与现金干脆打交道的收银员，我认为必需遵守餐厅的作业纪律。在今后我会牢记这次工作中总结的阅历教训，并争取将收银员工作做得更好一些。 2021餐厅个人工作总结3 对于这份工作，我能认仔细真，踏踏实实的做好本职工作。虽然我只充当一个一般的主角，这个主角不单单是收钱这么简洁，其中还有许多困难的程序。在工作期间我吸取了不少的阅历，增加了不少见识。 可是作为收银员必须要具备一颗进取、热忱、主动、周到的心态去服务每一位顾客。在工作中间或会遇到许多不开心的事，可是我都必需

7、克服，不能带有负面的心情，因为这样不仅仅会影响自我的心境也会影响到对顾客的看法。 每一天都会遇到不一样的客人，不一样的客人有不一样的脾气，针对不一样的顾客我们应供应不一样的服务，因为这一行业不变的宗旨是：“顾客至上”。应对顾客，脸上始终要面带微笑，供应礼貌的服务，要让顾客体会到亲切感，即使在服务工作中遇到一些不开心的事情，假如我们仍旧以笑脸相迎，那么再无理的客人也没有理由发脾气，所谓“相逢一笑，百事消”，这样一来顾客快乐自我也舒心。 虽然这只是简简洁单的一个收银员，在别人看来是那么微乎其微，可是从中却教会人许多道理，提高我们自身的素养。不断地学习，不断地提高自我的道德修养，不断提高自我的服务技

8、巧。“仅有学习才能不断磨砺一个人的品德，提高道德修养，提高服务技巧。哪怕是一般的一个收银员，只要不断的向前走，才能走我们自我想要的一片天!信任我，我能够把它做的更好，多谢领导的赏识，我酷爱这份工作，我要把它做得! 我是今年四月份到单位工作的，在领导和同事们的大力帮忙下，我顺当地经过了试用期，个人的业务基础水平也有了很大的提高，较好地完成了一名收银员的工作任务，得到了领导确定和同事们的好评。 一、好的方面 1、不断加强自身学习，业务水平大大提高。 洗车行的设施、管理和工作都体现了的水准，自我以前也有从事收银工作的经验，但到了新的工作岗位上却出现了一些不适应。在业务主管和同事们的大力帮忙下，我仔细

9、地学习，勤奋地工作，有不懂不会的地方就进取虚心的向工作阅历丰富、业务水平高的老同事请教，在经过自我的不断努力下，很快就胜任本职，完成任务较好。 2、爱岗敬业，个人本领素养得到不断加强。 来到洗车行工作以后，自我对那里的环境和工作资料都非常的喜爱。单位平常注意对员工全面素养的培育，在学习了礼仪常识、管理课程、平安常识、日常行为道德规范等课程后，我们的本领素养得到了不断的提升，团队精神和团体荣誉感大大加强。 3、严于律己，遵守单位的规章制度。 在平常的工作中，我能够根据洗车行的管理规定严格要求自我，做到不迟到，不早退。做为收银员，我能够严格落实财经制度，根据职责权限收帐出单，从没有发生侵占单位利益

10、和谋求私利的情景，确保经过自我手的每一分钱都是清清晰楚、明明白白。 4、敬重领导，团结同事，听从管理，乐于助人。 作为一名员工，我能够自觉听从上级领导和管理，主动协作好工作，遇事常请示汇报。平常生活中，关切照看身边的同事，进取帮忙须要帮忙的人。不传播小道消息，不背后争论他人，不拉帮结派，不做不利于团结的事。 5、注意言行，树立礼貌、健康、良好的员工形象。 在每次上班中，我都非常注意自我的仪容和举止。因为，作为收银员也是展示洗车行管理和形象的一道窗口。在每一次替客人结帐时，我都坚持微笑，仔细对待，耐性的解答客人的疑问，为客人做最满足的服务。 二、存在问题 1、自身的学习抓得还不紧。 在平常生活中

11、，还不能抽空加强文化学问的学习，充溢提升自我，所读的书也多半是一些消遣和消遣的杂志。 2、工作的主动性、团结协作意识还有待加强。 工作中对上级支配或者本职范围内的事情都能不遗余力去做好，但在帮助他人完成工作和参与单位的一些培训时还表现得不够进取。 3、下步准备 (1)努力钻研本职业务，提升职务技能。 不能满意当前的业务水平，还要虚心的向业务精湛的老同事学习，不断提升服务品质，提高工作效率，到达零失误、零差错。 (2)踏实努力，为单位建设发展接着贡献力气。 在单位工作的这一年是我学到学问、增长本事的一年，也是我成长提高、快乐快乐的一年，我要接着坚持优点，克服不足，为单位的建设发展贡献自我的一份力

12、气。 2021餐厅个人工作总结4 过去的一年，是不平凡的一年。从去年起先筹备到今年的试营业，餐厅在集团领导的关切与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。值此辞旧迎新之际，为了扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。我对自己的收银员工作进行了如下总结。 一、科学决策，同心协力 规章制度是一切工作开展的基石。餐厅自试营业以来，随着各项工作的深化和当地餐厅的特性，试营业时由管理餐厅制定的一些制度的不合理性和不相宜性显现出来，并制约一些工作的顺当开展。各部门依据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相相宜的规章制度，落实到每

13、一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。目前餐厅各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真正落到了实处。 餐厅通过制定“大型活动紧急预案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外平安事故。在餐厅总经理的关切指导下，经理级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。在相关部门的协作下，确保了各项活动万无一失和餐厅忙而不乱的平安稳定。 二、以对外协调为主，建立良好社会关系 餐厅自试营业以来，始终处于半施工半运营的试营业期，餐厅的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进行办理，也导致了各相关职能部门对我餐厅进行了多次检查并下发惩

14、罚单，通过总经理办公室的对外协调，避开了餐厅的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。 三、以财务管理为目标，抓好每一项工作 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥了收银工作的重要性。加强了餐厅的资产管理、债权债务管理，加大了餐厅各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。 仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记;对餐厅债权债务仔细清理，每月刚好收回各项应收款项;对餐厅前台收银到日夜审、出纳、日常选购价格、客房成本限制等进行监督，严格限制;由收银人员监督，定期对

15、出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，做到万无一失。 4.餐厅收银个人总结 作为收银组的总收，虽然不算什么领导，但作为公司中一个团队的带头人，我知道自己的职责。作为总收应当仔细传达公司领导对收银组各项工作支配，督促组员仔细完成各项工作。 在这半年中公司领导对收银工作环境进行了改善。以前总收办公室有些潮湿，现在给我们换了新的办公室，而且安装上空调，使我们在工作休息有了舒适感。公司还对收银台全面升级，使收银工作更平安，工作环境更加整齐美观。现在工作环境更好了，我们须要更加努力工作，因为当顾客进入商场消费时，第一个看到的就是商场的收银员。收银员不仅仅代表着自己，更代表着公司

16、的形象。所以收银员的服务干脆反映商场的服务质量。为了商场更好的发展，必需提高收银员的业务、服务质量。 作一名总收，首先自身从心理上真正的关切组员，敬重组员，真正的为组员着想，真心的让组员的业务提高。在这个基础上，对新组员进行思想沟通与业务培训。 下半年渐渐迎来了商场的销售旺季，对我们的收银组来说又是一个大的业务考验，所以在7-8月份中安排对收银员及自己在原有的业务基础上进一步提升特制定如下安排： 1.接着培训收银员岗位职责规范、行为规范。 2.培训收银员业务学问。因为有新的收银员加入，这样新老收银员之间的业务实力就有了差距，所以坚持每天学习岗位职责规范，业务学问。让新收银员尽快赶上老收银员。

17、3.常常检查收银员的仪容仪表，收银台卫生，督促收银员必需做到唱收、唱付、微笑服务，不允许带个人心情上岗。 2.做好销售高峰期的收银工作，确保不发生任何差错。检查备品足够，不影响收银员运用。 3.保证零钱足够，不影响收银工作，每日无差错的把销售款存入银行。 4.工作平安。因为收银工作是每天都在重复上一天的工作，很枯燥，这样有些人就会出现懈怠心情。所以必需常常提示收银员的现金平安，不出现假钞、长款、短款现象。票据平安，仔细检查公章、名章、业户编码、大小写是否一样，不出现票据丢失现象。确保每天的工作是精确无误。 5.不定期检查收银员备用金，保证备用金平安。 6.作为一个团队的带头人，不但要们每个组员

18、的业务精准，更须要自己保持醒悟的头脑，不断的学习与提高，更好地发挥团队精神，我本着务实扎实的原则更好的负起自身的责任。 7.努力完成领导支配的工作。抓好一级工作，给领导分忧。 作为一个总收，能够在收银组解决的问题，我决不会麻烦领导，出现解决不了的事，不失时机的向领导请示汇报。 2021餐厅个人工作总结5 在忙劳碌碌中有度过了一年，今年餐厅的生意还是很不错的，这也表示我们这一年的工作是很忙的。这一年自己也有了很大的收获，对我来说这一年的工作是特别的充溢的，自己也学到了许多的东西。一年的工作也已经结束了，是应当要为自己这一年的工作做一个总结的，这样才能够知道自己这一年关注完成的状况，也知道自己哪些

19、地方还有进步的空间。 一、工作表现 我明白对于我们做餐饮的人来说最重要的是什么，就是要留意卫生，食品卫生、餐厅卫生和个人卫生。在工作的时候是必需要仔细的对待的，一点点失误都会给餐厅带来影响。我的工作关系到的不仅仅是我自己，还有餐厅。我们必需要做的让我们的顾客满足，虽然因为个人口味的不同不行能做到让每一个人都对我们的餐品满足，但也应当要做到让他们对我们的服务满足。 我在工作的过程中是特别的留意卫生的问题的，自己要保证好自己的个人卫生，要给顾客留下一个好的印象，不能因为自己的缘由对餐厅造成影响。我觉得自己的工作是完成的还算不错的，至少我每天工作的时候都是特别的有热忱的，也不会因为自己的私人心情影响

20、到工作，对待顾客的看法都是很好的。虽然每天下班之后都会觉得特别的乏累，但是自己在休息了一个晚上之后又能够很好的调整好自己的状态，重新以一个好的面貌去迎接自己的工作。 二、工作收获 自己在这一年工作的过程中是收获了许多的，学到了许多新的东西，不管是什么行业的工作想要做好的话都是须要付出许多的努力的，要学的东西也是许多的。我知道自己身上还是存在着许多的不足的，自己也是始终都在努力的学习的。在这一年中自己是有了很大的进步的，能够更好的去完成自己的工作，也能够很好去处理一些突发事务。但同时我也是存在着不足的，自己还是有进步的空间的，所以之后想要在这个行业有发展的话还是须要接着的学习的，不能停下自己始终学习的进步。 这一年是很忙的一年，也是有着许多的收获的一年。其实自己还挺喜爱这样的感觉的，在劳碌的过程中能够学到许多的东西，虽然身体会特别的乏累，但自己是进步了许多的。新一年的工作中确定会遇到许多的挑战，自己也要做好打算，主动的面对将来的挑战。 2021餐厅个人工作总结