学校营养餐自查报告范本.docx

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1、学校营养餐自查报告学校养分餐自查报告篇 为了全面仔细贯彻国务院和盛市、区各级政府关于在中小学生中开展 “养分餐工程” 的重要指示，我校在上级部门召开“养分餐工程”会议后，主动响应，马上行动，召开相关会议，探讨部署详细工作。自2016年3月“养分餐工程”实施以来，我校“养分餐工程” 工作顺当进行，有条不紊。为保障实施平安，确保学生身体健康，依据相关要求，我校组织人员对“养分餐工程”实施平安工作进行了全面自查，现将自查结果报告如下： 一、学校成立了以校长为组长的“养分餐工程”实施领导小组，成员由校委会和各班主任组成，各成员分工明确，责任到人。 二、加强政策宣扬，让这项恵民政策深化民心。这项政策出台

2、后，我们首先在老师会上传达盛市、县文件精神，要求老师在班上做好宣扬。学校利用宣扬栏和学生家长会、班上利用班队会和黑板报进行宣扬，让学生和家长都知晓政策。通过大力宣扬，人民群众都乐于执行政策，家长自觉担当家长个人担当费用，老百姓非常感谢党和政府的惠民政策。 三、学校建立健全了“养分餐工程”管理的各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。 四、学校与各相关人签订了平安责任目标书，从牛奶、蛋糕、鸡蛋、豆浆的选购、贮存、加工、分发、留样等环节都支配了专人负责进行平安监管，值周领导和值日领导每天进行发放、指导和督查，值 日老师每天早上详实记录并核实各班养分餐发放状况

3、，对发觉的问题和有不良反应状况的学生刚好上报。 五、学校定期对“养分餐工程”的管理制度的落实状况和蛋奶食品卫生监管状况进行自查，对存在的问题进行刚好整改，蛋奶的发放必需在各班班主任的支配下有序的进行，学生领取时负责老师必需填写发放状况并签字。 六、加强“养分餐”资金管理，让党和人民放心。 学校对“养分餐”上级专项资金拨款实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“养分餐”的供应上，绝不动用一分钱，保障了“养分餐”经费足够。 七、存在的主要问题： 1、学校没有食堂，所以学生的养分餐只能是牛奶、面包、蛋糕、火腿肠等食品。 2、学校还没有冷冻柜，食品的保质期有待解决。 学校养分餐自查报告

4、篇 自养分餐改善安排实施以来，金果坪乡各学校就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性”“服务性”“平安性”原则开展工作。为确保“养分餐工程”在全乡平安实施，中心学校严格执行相关制度，严格落实平安责任，并定期或不定期进行仔细自查自纠。为了实行县教化局关于养分餐平安工作相关精神，现将我乡开展养分餐管理工作的状况汇报如下： 一、成立领导机构，强化责随意识 为了加强对学生养分餐食品卫生的平安，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食品卫生平安领导小组。组织机构如下：组长：谭兴玖(中心学校校长)，副组长：覃道亮(中心学校养分餐管理人)，领导小组下设乡中心学校办公

5、室，由分管该项工作的覃道亮任办公室主任，办公室成员由中心学校办公室工作人员：佘文海、陈祥云、易继敏、李家汉组成，负责对全乡中、小学学生养分改善工作的指导和监管。各学校也依据本校实际，成立相应的营餐食品卫生管理领导小组，负责对本校养分餐食品的平安监管工作。 二、自查状况 全乡共有五所完孝一所单点小和一所中学，有供餐点七个，共有1892名学生。养分餐统一由各学校负责管理，实行学校统一分发模式。中心学校定期或不定期对养分餐进行抽查，保证质量和数量。为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了养分餐加分发工流程和报账流程，要求各学校严格根据流程操作，保证养分餐工作有序开展。各学校做好管理工作，严把食品平

6、安责任关，制定并完善了养分餐食品管理的各项制度。 (一)、就餐制度 1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特别状况不得提前或推迟。 2、就餐时，各校依据自身实际，制定相应的就餐制度。 3、全体老师参加养分餐管理，保证学生能定时享受，让家长满足、社会满足。 (二)、验收制度 1、严把养分餐配送的质量关，要求学校严格必需阅历收后养分餐食品。一是查看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的'生产厂家、商标、生产日期等标记，是否过保质期，有无产品合格证等;二是验数量。以件计数，确保符合数量标准。 2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。 (三)卫生制度 各学校养分餐管理必需严

7、格执行国家食品卫生法，有各项卫生平安制度和措施，制定了卫生食品平安应急预案，其他各项卫生措施和规定能落实到位。选购做好验收工作，做好食品留样工作。在学校膳食管理委员会的监督和管理下严格把好食品进货关，妥当保管食品进货单据，做到进、出货手续齐全，帐册相符。 (四)留样制度 每餐食品必需留样，留样须有专人负责，留样须留足48小时且有记录。 (五)财务制度 为了建立健全学校财务制度，财务人员的工作接受膳食管理委员会的监督和管理，使收支明细、透亮。各学校支配了老师管理学校养分餐食品和经费，一月小结一次，并向全校师生公示。每月结束后， 财务人员还要将各类账册送到中心学校接受主管领导月审。 三、存在问题

8、一是由于地处偏僻，养分餐的配送不够刚好，食品的保质期不长。二是学校主要领导和管理人员对食品的主要性相识不高，平安意识淡薄，卫生监督欠缺，平常检查流于形式，效果不明显。 四、整改措施 1、重视宣扬教化，增加师生养分餐食品卫生平安意识。利用晨会、班会、校会以及校内广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣扬教化。 2、加高校校养分餐食品平安工作日常检查、监督力度，刚好排查食品卫生平安隐患，坚固树立“平安第一”意识，服务学生，保障食品平安，营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。 3、接着与相关部门主动协作，巩固学校养分食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良

9、好氛围。 学校养分餐自查报告篇 为了全面落实上级关于“学生养分改善安排”的指示精神，进一步加强学生养分改善安排的平安管理，规范操作，依据教化体育局相关要求，我学区于4月7日进行了过程演练，14日正式启动“学生养分改善安排”，现将实施状况汇报如下： 一、学校基本状况 我学区16年级共有35个教学班，学生716人，其中有1人对牛奶和鸡蛋过敏，1人对牛奶过敏。 二、硬件设施状况 为保障学生养分改善安排顺当进行，学校支配了专用房屋2间，即养分餐贮存间及养分餐加工间，并安装了防盗、报警、监控设施。购置了特地蛋奶加工设备。 三、机构、制度建设 学校成立了以校长为组长的“学生养分改善安排”实施领导小组，各学

10、校总务、各班主任老师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。 学校建立健全了“学生养分改善安排”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。 学校与相关人员签订了平安目标责任书，专人负责蛋奶的验收、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发觉的问题刚好上报。 四、仔细组织，刚好发放养分餐。 (1)验收、入库关。支配专人负责验收蛋奶，仔细验货，每次由供应商运来的蛋奶必需经蛋奶管理人员仔细检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一样，对袋装奶的包装仔细查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是否有异味。对鸡蛋检疫报告单和包装仔细核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符

11、合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照耀和摇听等方法检查是否过期变质。对于不合格的食物拒绝签收。 (2)留样关：蛋奶做好留样，确保平安。 (3)加工关：对企业人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格根据操作流程规范操作加工。 (4)发放关：各班支配专人负责蛋奶的发放。学校刚好收集信息，做好养分餐学生人数统计、养分餐发放登记，学生饮食用状况统计。 (5)回收关：要求各班对养分餐垃圾分类回收，存放于指定地点。 (6)把好平安关。对阅历收合格的蛋奶建立台账，学校短暂设有特地食品储存室，能常常保持室内整齐卫生，通风良好，做好防鼠，防蚊蝇，防食物中毒。假如供应商一旦送来，就刚好发放。没有过长

12、的食品存放时间，并做好发放登记。 (7)把好发放关。蛋奶的食用领取由各班班主任老师统一到食堂和储存室签字领取，再由班主任老师到所在班级分发到学生手中，学生领取时必需签字。 (8)把好食用关。班主任把蛋奶发到学生手中后，当场要求学生统一食用，不得让学生放置，不得让学生过后食用，或放置后再带回家，杜绝食物中毒事务发生。 (9)把好事故关。各班主任随时驾驭学生食用蛋奶后的状况，班级建立信息员报告制度，如发觉学生食用蛋奶后有异样反应，应在第一时间向学校报告，学校依据事故严峻程度，实行相应急处理措施，尽快限制事故的扩大和加剧。 五、加强“养分餐”资金管理。 上级专项资金拨款“养分餐”费用实行专账管理，做

13、到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“养分餐”的供应上，绝不动用一分钱。保障了“养分餐”经费足够。 六、存在的主要问题和建议： 食品种类单一;数量少;建议养分餐配放假如加点水果之类，就更能做到养分的补充。目前供应商没有配备蛋奶的贮存室和冷藏设备;没有发放留样品：一旦学生发生食品平安问题，供应商负全部责任。 七、定期、不定期完善工作 学校定期、不定期对“学生养分改善安排”的制度落实状况和蛋奶发放食用状况进行自查，对存在的问题进行刚好整改，确保了本项工作平安有序进行。 学校养分餐自查报告篇 为确保“养分餐工程”能够平安、平稳实施，我校仔细开展了养分餐工程管理自查工作，现就我校实施“养分餐工程”管

14、理状况自查报告如下。 一、完善了“养分餐工程”管理机制。 1、我校成立了由校长任组长的学生养分餐工程领导小组和学生养分餐工程食品平安监督小组，落实了学生养分餐工程食品接收、分发人员、库房管理人员职责，把各个环节的平安监管责任分解落实到了人。 2、我校建立了储存保管制度、发放与用餐制度、责任追究制度等三项管理制度。 3、学校设置了养分餐工程专用库房，每周对养分餐工程的管理制度落实状况、蛋奶食品卫生监管状况和学生的领取运用状况开展自查，并对存在的签字不刚好和提前签字问题做到了刚好整改。 二、加强了“养分餐工程”的过程管理。 1、我校的学生蛋奶食品由曲阜市统一招标选购，统一配送和统一价格。供应商定时

15、定量定期配送，专人专车特地送达学校，每周配送两次，学校实行专人专间管理。 2、学校支配了一名管理人员特地对配送食品和原料进行验收和保管，食品及原料出入库记录和索证资料齐备详实。送到的鸡蛋保证了短时期的食用，不长期存放，并且做到了先进先出。 3、实行班主任陪餐和餐前对鸡蛋、面包、饼干进行全面检查制度，发觉过期、变质、损坏的食品刚好清除、更换。 4、“养分餐工程”分管人员每天养分餐时间到各班巡察、检查学生食用状况和班主任对食用的记录状况。 三、切实加强质量监管，严格实行责任追究。 质量监督小组、平安小组必需把好质量关，凡因发放不符合国家卫生平安和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善

16、或工作失职，造成集体卫生事务或造成严峻后果的，层层追究相应的责任人的责任。 学校养分餐自查报告篇 依据农村义务教化阶段学生养分改善安排实施管理的通知要求，为确保“养分餐工程”能够平安、平稳实施，我校依据上级通知精神，仔细开展了养分餐工程管理自查工作，现就我校实施“养分餐工程”管理状况自查报告如下。 一、仔细制定了实施方案，完善了“养分餐工程”管理机制。 1、我校对于“养分餐”工作高度重视。开学初，学校仔细制定了“养分餐工作实施方案”， 学校老师民主投票的方式成立了教代会，由李斌担当主席，成员雷扬声、谢礼贤、缪祥军、袁玉巧。全面负责养分餐工程实施管理，负责每天的养分餐食品平安的监督与管理，进库与

17、出库，发觉问题刚好订正，落实了学生养分餐工程值日人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的平安监管责任分解落实到人。 、建立了养分餐食品出入库管理制度、库房管理制度、用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事务报告制度、食品卫生平安管理制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂卫生基本要求和工程责任追究制度等管理制度，健全了养分餐留样，出入库台账，规范了养分餐操作、加工、分发食用流程。 3、每周对养分餐工程的管理制度落实状况、食品卫生监管状况等开展自查，并对存在的问题做到了刚好整改。 二、加强“养分餐工程”的过程管理。 1、学

18、校明确了专人保管和验收人员，对选购的食品进行当场验收登记后由保管人员保管，落实了食品出入库记录和索证制度。 、食品管理人员 对所发食品留样保存一周。 3、“养分餐工程”分管人员每天养分餐时间到各班巡察、检查学生食用状况及值日老师到位状况。 4、当日养分餐成品当日用完，严禁食用隔日养分餐。 三、加强“养分餐工程”经费管理。 学校严格执行“养分餐工程”的相关规定，向学生公示养分餐品种、数量和食用学生人数。做到专帐管理，每天对养分餐实行实名制发放，并由班主任签字，每周汇合成册入档，真正做到日清，月结，协作做好上级的检查、审计工作和校务公开。 四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。 校长为养分餐平安第一责任人，严格把好食品质量关;教代会成员做好食品平安的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校内。凡因监管不严，让变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品等不符合国家卫生平安和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究相关人的主要责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事务或造成严峻后果的，当事人负主要责任，同时追究相关责任人的责任。 学校养分餐报告