1岁4个月宝宝食谱大全及做法大全集汇编.docx

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1、1岁4个月宝宝食谱大全及做法大全集1岁4个月宝宝食谱一 香椿芽炒蛋 材料：香椿，鸡蛋，小葱 调料：盐、油适量 做法： 1、将香椿入开水中烫一下，切成碎末;小葱洗净切碎。 2、鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打匀称，入热油锅中煎熟即可。 贴心小提示：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 材料：熟肉末，冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量 调料：油少许 肉燥盖浇饭 材料：熟肉末，冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量 调料：油少许 做法： 1、黑木耳冬笋洗净备用，用温开水浸泡冬菇后沥干水，切碎末。冬菇水留着备用。 2、把黑木耳、冬笋和圆葱都切丁。 3、烧热油锅，葱丁爆香后，放入熟

2、肉末和调味料翻炒匀称，倒入冬菇水，转小火焖煮，汤稠后浇上一层薄薄的湿淀粉，再略微加热后盛出盖到软烂的米饭上。 贴心小提示：大米主要养分成分是碳水化合物和蛋白质，其他养分成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。猪肉为人类供应优质蛋白质和必需的脂肪酸，猪肉可供应血红素(有机铁)和促进铁汲取的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 番茄牛肉滑蛋饭 主料打算：牛里脊肉*50克(假如用的不是牛里脊肉的话，在给宝宝烹调牛肉时间油滑还不够，要彻底地煮到软烂为止)，洋葱*15克，土鸡蛋*1个(不用土鸡蛋味道会差一大截)，番茄*半个(约50克)，软米饭*40克。 配料打算：橄榄油和淀粉少

3、许，盐一点点的一点点。 辅食制作： 1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟，洋葱切细粒，番茄滚水中烫去皮切小块，鸡蛋打散。 2.锅中倒少量橄榄油，油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。 3.再倒少量橄榄油，下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁，假如汤汁不够可加少量清水或高汤。 4.把牛肉倒入番茄中混合，沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。 5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，浇在软米饭上即可。 1岁4个月宝宝食谱二 奶香玉米饼 材料：玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、鸡蛋1个、白糖适量、酵母适量、温水适量 起先操作： 1、把适量酵母用温水冲开调匀 2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀

4、,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊 3、面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现很多小气泡,就可以拿来做饼了 4、平底锅里须要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很简单糊 辅食小提示：好吃的奶香玉米饼,松软,有奶香味,可以做早餐,做主食,宝宝也喜爱吃; 紫薯玫瑰花馒头： 材料：面粉250g、紫薯泥200g、温水15g、酵母2g 起先操作： 1、备料 2、将酵母用温水完全溶化 3、倒入面粉中 4、再倒入煮熟冷怯的紫薯泥 5、用手将面团和到三光(面光,手光,盆光) 6、将面团放在盆中,盖上一块湿布

5、7、放暖和处自然饧发1-2个小时左右,现在是晚春初夏,温度也许是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了 8、将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体 9、将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子 10、其中一个小剂子切的重量略微少点,搓成橄榄状,用来做花心 11、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点 12、将5片面片叠加 13、用一根筷子在面片中心垂直压出一条中心线 14、然后将橄榄状面团放在最底下的面片上 15、用上起先包袱着橄榄状面团往上卷 16、始终卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断 17、收口朝下放即可 18、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持肯定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟 19、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可 辅食小提示： 1、溶化酵母的水不要太多,因为还要放紫薯泥; 2、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加,一下假如全部倒入的话有可能会过湿,假如过湿的话,可以再加点干面粉调整;