2021企业员工手册精选.docx
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1、2021企业员工手册2021企业员工手册怎么写 酒店员工手册 一、总则 1、 宗旨:以科学的管理和优质的服务,实现“让客人完全满足”,并 给酒店带来良好的社会效益和经济效益。 2、 目标:努力把酒店办成具有高质量管理水平和优质服务水准的酒 店,树立良好的声誉和形象,为发展我国的旅游事业作出 贡献。 3、 要求:酷爱祖国,酷爱酒店,酷爱本职工作,遵守职业道德,热 情待客,文明服务。努力学习科学文化学问,刻苦钻研业 务技术,不断提高为来宾服务的水准。让客人完全满足。 每个员工必需严格执行酒店各项规章制度。 二、工作看法 员工必需有仔细、尽职、勤奋、高效、协作的工作看法。 三、人事记录 1、 全部员
2、工必需呈交酒店要求查阅的一切证明材料。 2、 员工所填写的各类表格,应照实填好,做到真实、不隐瞒、不造假。 3、 员工如有居住地址、婚姻状况、诞生子女、学历状况、户口性质 及其它家庭状况之变更,应于七天内通知人力资源部。 4、 如有隐瞒,造假或未刚好报告上述状况,一经发觉则由此产生的 一切后果,一律由本人负责。 四、员工工号牌 全部员工均由酒店发给工号牌,员工工作时必需佩戴工号牌。 1、工号牌如有遗失,员工应马上通知人力资源部办理补领。 2、离职时,员工必需把工号牌交还人力资源部。不能交出者,需赔 偿人民币30元整。 五、员工出入酒店通道 如无特殊许可,各员工进出酒店时,必需运用指定的通道。
3、六、员工更衣柜 1、员工更衣柜不能私自转让或调换。如有违反,将受纪律处分。 2、全部员工必需保持更衣柜清洁、整齐。柜内不准存放食物、饮料、 珍贵物品或危急物品。 3、配给更衣柜时,同时免费发给一把钥匙。如有遗失,应刚好补领, 并缴手续费5元整。 4、员工如遗忘带更衣柜钥匙,应向分管部门借用。如擅自撬开以致 毁坏,则须赔偿,并予以纪律处分。 5、 更衣柜须关闭、锁好。若其中贮物被窃,应刚好报告保卫部帮助 查找。 6、员工不准私自给更衣柜加装别锁。 7、不准在更衣室内无事逗留。 8、更衣室内不准出现吐痰、乱扔垃圾等任何有损卫生的行为。 9、员工离职时,必需清理更衣柜,并把钥匙交还分管部门。如有违
4、反或丢失钥匙,须赔偿人民币30元整。 七、工作服 1、工作服由酒店供应,员工应妥当保管自己的工作服。 2、员工若因疏忽或恶意将工作服损坏,则修补费用或更新费用将由 员工负担。 3、如非工作须要,或未经特殊许可,员工不得在酒店之外穿着工服。 4、 员工离职时,必需交还整套的工作服。如有遗失或损坏,酒店有 权扣除薪金作补偿。 八、仪容仪表 1、全部员工必需保持个人外表清洁、整齐。 2、男员工必需刮净胡髭,发长不得覆盖耳朵或衣领。 3、女员工的头发必需梳理整齐。营业部位的女员工,发长不得过肩, 不行编辫子,不得染指甲,不化浓妆,须淡妆上岗。 4、员工不准戴手镯、耳环等饰物。 5、 全部员工应时常保持
5、微笑并保持身体和口腔清洁,严防体臭及口 臭;上班前禁吃异味食品(如葱、蒜等)。 九、站立行姿 1、 营业部位员工应站立服务(须坐下服务客人的岗位除外,但客人前来或离开时,当马上起立迎送)。 2、 站立要自然大方,肩平头正,双手自然下垂或交叉放在腹前。双腿要站直,两脚略成外八字型,两脚后跟相距约5-10cm。站立时不前扶后靠,左倚右斜,不得伸懒腰、抱胸或手背后面。 3、 行走要自然大方,男不晃膀,女不扭腰,脚步轻捷,目光平视前方,用余光照看两翼及上下,不要瞻前顾后或斜视,手臂前后自然摇摆约20度,不得抄手或打响指,不与他人并肩或勾肩搭背。 在营业区域或楼层行走应顺沿边地带行走,狭窄地方如迎面来
6、客时,须放慢脚步,侧身礼让;如急拐弯时不得小于90度,不 与客人争道强行,因工作须要必需超越或穿越客人时要礼貌致 歉。 4、 不得从二人中间穿过,请人让路应先示意致歉,后道谢,不得粗俗无礼。 5、 三人以上员工在员工通道或其它公共区域内行走,不得并排同 行。 十、礼仪礼节 1、 面对客人应表现出热忱大方、亲切、真诚、友好,做到不卑不坑。 2、 讲究握手礼节,在判明客人与自己有握手之意时,应大方伸手相握,但不得主动先伸手与客人握手。在与客人的交往中应表现出礼貌尊敬的姿态。与女士握手则轻握手指即刻放下。 3、 在工作中的任何区域,任何时候,不得出现哼歌曲、吹口哨、跺脚、挖耳挠腮或玩弄其他物品等不良
7、行为。 2021企业员工手册内容 员工手册 目 录 第一章 总 则 其次章 宗旨与目的 第三章 劳动 条例 第四章 规章 制度 第五章 奖罚 条例 第六章 说明与修订 附:应聘承诺书及应聘承诺人签名表 第一章 总则 第一条 酷爱社会主义祖国,拥护中国共产党,遵守国家政策法令,为构建和谐社会做贡献。 其次条 酷爱酒店,尽力维护酒店的声誉的合法权益。 第三条 酷爱本职工作,努力学习科学文化和专业技术,不断提高业务水平。 第四条 讲文明,讲礼貌,讲团结,讲诚信,以星慧为家,以酒店为荣。 其次章 宗旨与目的 第五条 遵循企业的宗旨。 第六条 不断改进菜肴和服务质量,为来宾供应可口的菜肴和热忱周到的服务
8、,并以此获得良好的经济效益和社会效益,是酒店的目的。 第三章 劳动条例 第七条 用工原则。凡年满十八周岁,有肯定文化学问和酒店专业技能,身体健康,政历清晰的应聘人员,经全面考试符号招工条件,择优录用。 第八条 试用与聘用 (一) 经体检,考试合格被录用的员工,均须经过一至三个月的试用。 (二) 试用期,对不称职或犯有过失者将随时辞退。 (三) 试用期满,对称职者,签订聘用合同。 第九条 调动与晋升 (一) 依据工作须要,酒店可对员工进行系统之间,部门之间,岗位之间的调动。 (二) 员工均享有同等晋升的机会。酒店依据本人德才表现和岗位空缺,本着优先原则,予以晋升。 (三) 员工晋升以后,若不能胜
9、任本职或犯有严峻过失,酒店可对其降职或撤职。 第十条 工作时间和假日 依据酒店行业特点,按劳动法执行。 第十一条 工资 (一) 根据“同工同酬,按劳安排,多劳多得,不劳不得”的原则,实行基本工资加提成或补助的形式安排工资酬劳(不低于本地区最低工资标准)。酒店依据经济效益,员工的德才表现和业绩,调整工资。 (二) 以法定货币形式按月支付。 第十二条 福利 (一) 员工依法参与社会保险。 (二) 酒店建立职业培训制度。外训员工须签订协议,在协议期内须为酒店服务,否则须全额赔偿酒店所支付的培训等费用及其经济损失。 (三) 员工在工作期间可享受免费就餐,免费住宿。 (四) 酒店为员工庆祝生日贺金。 第
10、十三条 酒店为员工供应必要的劳动条件,劳动工具和劳动爱护品,对员工进行规章制度和职业道德,精神文明教化。定期为员工体检。保障员工的合法权益。 第四章 规章制度 第十四条 工装和工号牌 员工配发工装,工号牌,着工装,佩戴工号牌上岗。 第十五条 仪容仪表 员工必需修饰自己的仪容仪表,树立良好的个人形象和职业形象。 (一) 头发 男:短发,发型整齐,不留胡须。 女:头发必需梳理整齐,前不过眉,后不过肩。 男女员工都不得染彩发,不得留怪异发型。 (二) 化妆 女员工工作期间宜保持淡妆,不得浓妆艳抹。 (三) 着装 员工工作期间必需按要求着装,服装整齐,鞋履光亮。 (四) 保持良好的个人卫生,勤理发,洗
11、澡,剪指甲。 第十六条 员工申斥 (一) 员工享有干脆向上级申诉的权利,若直属上级对正值的申诉未妥当解决,员工可越级申诉。 (二) 员工不能利用申诉诽谤她(他)人,如经查实,按规定惩罚。 第十七条 失物招领 在酒店内发觉遗失的财物须马上交总服务台,并做好登记,以便归还失主。 第十八条 工作守则 (一)坚决执行酒店的规章制度,操作规程和服务规范,遵守社会公德,不作奸犯科。 (二)员工工作时,要精神饱满,礼貌待客,热忱服务,不得消极怠工。 (三) 员工要听从上级的管理,调动,指挥和工作支配。 (四)按时上下班,不迟到早退,不擅离职守,旷工。 (五)工作时间,员工应谢绝亲友探访,不接打私人电话。 (
12、六)未经批准,员工不准运用为来宾供应的服务设施和设备。 (七)树立团队精神和作风,部门之间,员工之间应相互协作,团结协作,不推诿扯皮。 (八) 增加主子翁责任感,发挥主动性和创建性,仔细履行岗位职责,平安生产经营,主动工作,努力完成任务。 (九) 爱惜酒店财物。 第十九条 礼节礼貌 (一) 对待来宾要主动热忱。 (二) 与来宾谈话面带微笑,自然大方,语气温柔,语言文静。 (三) 步履轻,稳,与来宾相遇主动问好,让路,严禁与来宾争道。 (四) 不得怠慢来宾,对来宾提出的要求主动答复。 (五) 不得与来宾争吵。 其次十条 请假 (一) 病假 员工病假须持本地(县市)人民医院的证明,经酒店批准(急诊
13、应事后补办上述手续)方可休息。 (二) 事假 员工在听从工作须要的前提下,可以书面形式请事假。半日之内,由部门批准,超过半日必需经办公室批准。两日以上经执行理批准。事假无工资。 (三) 不请假或请假未批准自行离开本工作岗位,按旷工惩罚。 其次十一条 保密 未经批准,员工不得将内部经营及管理的资料向外界泻露。 其次十二条 平安卫生制度 依据酒店平安卫生制度,实行“谁主管,谁负责;谁在岗,谁负责;谁操作,谁负责”的平安卫生岗位责任制。严格遵守平安,卫生制度和标准。部门经理每日进行平安卫生检查。 其次十三条 紧急事故 紧急状况下全体员工必需无条件听从经理的指挥,鼎力合作,发扬见义勇为,无私奉献的精神
14、,全力爱护人员生命以及国家,来宾,酒店的财产平安,维护酒店业务正常运行。 其次十四条 处理投诉 (一) 坚固树立“来宾是上帝”的观念,礼貌,耐性。细心倾听投诉,让来宾畅所欲言。 (二) 对来宾投诉的事务,无论大小,都必需正确答复,勿忘致歉和感谢来宾。 (三) 投诉事务中,若涉及员工本人的,不得隐瞒作假。 (四) 投诉经查实,可作为奖罚的依据。 第五章 奖罚条例 其次十五条 嘉奖 凡符合下列条件之一者,奖酌情赐予5-500元嘉奖。 (一) 对改革酒店生产经营及管理,提高菜肴或服务质量有突出贡献。 (二) 合理化建议或独创创建,经实施有明显成效。 (三) 主动合理利用材料,节料,节支,增收有明显成
15、果。 (四) 在生产经营及管理工作中,做出优异成果。 (五) 工作主动热心负责,为来宾供应最佳菜肴或服务,受到来宾表扬。 (六) 发觉平安隐患或事故苗头,刚好实行有效措施处置,防止重大事故发生,并刚好上报。 (七) 为爱护国家,酒店,来宾财产及人员平安见义勇为。 (八) 拾金(物)不昧。 (九) 其他遵守酒店规章制度,员工手册或在精神文明建设中涌现出的先进事迹。 其次十六条 惩罚 (一) 凡有下列过失之一者,将视情节轻重赐予,5-100元罚款. 1、上班时不按要求着整齐的工装,戴工帽,佩戴工号牌,未修饰仪容仪表,或仪容不整 。 2、上班时串岗,脱岗,闲逛,闲谈,嘻笑,打闹,打瞌睡,看电视,听音
16、乐,接打私人电话,洗衣服,打蓝球,吃零食,喝酒,吵闹,喧哗或发出不必要之声响,行为举止违反规范要求,说脏话,言行不文明。 3、随地吐痰,扔烟头,果皮,纸屑等杂物。 4、在卫生辖区发觉苍蝇超过三只以上。 (二)凡有下列过失之一者,将视情节轻重赐予50-500元罚款。 1、马虎大意,工作散漫,消极怠工,工作不到位。 2、收取来宾小费或商品不上交,不按要求撤台,将来宾剩余酒水等物品据为已有。 3、拒绝酒店执行总经理授权按规定进行的平安,卫生检查。 4、兑奖瓶盖等券证物品不上交或私自兑换。 5、吵架。 6、不听从上级管理,调动,指挥和工作支配。 7、搬弄事非,诽谤他人,影响团结,影响酒店及他人声誉。
17、8、奢侈原材料,半成品,成品和消耗品.偷吃偷拿酒店食物。 (三)凡有下列过失之一者,将视情节轻重赐予100-1000元罚款。 1、违反操作规程,操作不当,违反生产,加工,烹调,服务平安卫生制度和标准,违反服务规范,出现差错或事故。造成损失,罚、赔并处。 2、假公济私,谋取私利,假公济私。造成损失,罚、赔并处。 3、打架。 4、偷窃他人财物,拾金(物)不上交,罚、赔并处。 5、损坏酒店或他人财物,罚,赔并处。 6、违反民族政策和安排生育政策(同时接受行政部门的惩罚)。 7、其他违反员工手册,岗位职责和规章制度,或严峻失职。造成损失,罚、赔并处。 (四)上班迟到,早退,10分钟罚10元/次。 (五
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