春季饮食养生菜谱汇编.docx

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1、春季饮食养生菜谱春季女性怎么养生饮食 当归鸡蛋红糖水 将熟鸡蛋、红枣、红糖加上当归一起熬制，一周喝一次，对于补气养血效果特殊好，也能够很好的调理女性月经不调。 菠菜猪肝汤 菠菜中含有丰富的养分成分，猪肝解毒养肝。将菠菜与猪肝一起煲汤，两者都能起补血效果，同时食用效果会更佳。脸色苍白，血色不足女性要多食用。 “五红汤” 女性美容养颜少不了补血红润气色，五红汤是将红枣、红皮花生、红糖、枸杞、红豆一起熬制成汤，能够很好的起到健脾暖胃、止血和补血的作用。 是补血养血佳品，很适合女性调理身子。 当归枸杞乌骨鸡汤 乌鸡本身是补血的在煲当归乌骨鸡汤的同时在加入枸杞，还可以加上红枣和几片洋参，能够起到补气补血

2、的作用，还有能够调整月经不调。 春季养生美食菜谱 一、芹菜大枣汤 制法：芹菜400克，大枣100克。将芹菜洗净切成小段，与大枣一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮成汤。佐餐食用。 功效：有健脾疏肝利胆的功用。 芹菜：具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑冷静的功效。 二、花生仁拌芹菜 制法：带红衣花生仁100克，芹菜250克，豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。炒锅内放豆油烧热，放入花生仁炸酥捞出。把芹菜摘去根叶后切成3厘米长的段，放开水锅里焯一下捞出，用冷水淘凉，控净水分，把芹菜与花生仁共同放入盘中，把酱油、精盐、白糖、

3、味精、醋、花椒油放在小碗内调好，浇在盘中，拌匀即成。当菜佐餐，随意食用。 功效：清热养胃。 枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。 三、枸杞子饮 制法：枸杞子15克，将枸杞子洗净，放入茶杯中，用开水浸泡35分钟。 功效：补肝肾、养肝明目。 四、海参木耳汤 制法：发泡好的宫品海参2只，木耳50克，鸡蛋2个，香菜，葱、姜、盐。将发泡好的海参切成段状，将发泡好的木耳切成条状。锅中加入少许油，烧热放入葱姜末，翻炒几下。向锅中加入水，烧至沸腾，放入海参、木耳，中火煮3分钟。将搅拌好的鸡蛋流入锅中，放盐等调味品。加入香菜少许即成。 功效：海参食之可以补养肝血，疏调气机，消退疲惫，保持体内阳

4、气，养肝护肝，使肝充足并不断旺盛起来。 五、芹菜首乌瘦肉粥 制法：芹菜150克，制首乌30克，猪瘦肉末50克，粟米100克，精盐、味精各适量。将制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用。将芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用。将粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和匀称，接着用小火煨煮20分钟，粥成时加精盐、味精适量，拌匀即成。 功效：有滋养肝肾、平肝降脂的功效。 海参：味甘咸，其性温补，滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产之功效。 春季养生食谱 竹笋炒肉。 大家都说“春后竹笋，”在春季，竹笋多发，是春季的当季蔬菜，

5、竹笋是发物，又有生发阳气的作用。在春季吃竹笋，可以养阳，用猪瘦肉炒竹笋，一方面瘦肉蛋白质多，而且简单消化，竹笋也是植物纤维含量高，有助于肠胃蠕动，竹笋炒肉不仅味道鲜美、养分丰富、关键还是可以增加人体的阳气。 清炒菠菜。 菠菜有蔬菜里的荤菜之称，这是由于菠菜的养分价值极高，菠菜含有大量的胡萝卜素、铁元素，胡萝卜素对人体眼睛有好处，铁可以改善贫血症状，是补血的良菜。清炒菠菜，不仅不会造成上火、而且养分是极其丰富，无论是对小孩、大人、老人、男人、女人来说都是不行多得的蔬菜之王。 山药煮大骨。 山药性温柔，含有大量微量元素和胡萝卜素，在春季有养眼明目的作用，山药主要成分是淀粉，其中一部分淀粉可以转化为糊精，糊精有利于帮助消化，促进肠胃对养分的汲取，因此山药是滋养脾胃，滋阴养生的好食材。山药和大骨同煮，可以更好地为人体供应所需的钙质，补充春天流失的钙，这对小孩和老人好处更大。 春季饮食养生菜谱