2021秋季吃什么好养生精编.docx

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1、2021秋季吃什么好养生2021秋季吃什么好养生 砂仁鲫鱼汤 材料：鲫鱼一条，砂仁10克，葱白3根，生姜、胡椒、食盐少许。 做法：将鲫鱼洗净、去磷去内脏，将装有砂仁的鲫鱼放入砂锅中，加水适量，大火煮沸，再加入葱、姜、胡椒、盐调味。 功效：砂仁含有挥发油成分，可调整消化功能，葱白温中调理脾胃，鲫鱼健脾利湿，秋季吃砂仁鲫鱼汤可治疗脾胃虚弱、纳食量少。 芝麻粥 材料：黑芝麻6克，米50克，蜂蜜少量。 做法：将黑芝麻洗净，放入锅中炒熟。米淘洗干净，放入锅中，加水适量，用文火熬至八成熟，放入炒熟的黑芝麻，接着煮至粥熟，再放入蜂蜜调味即可。 功效：秋季常吃芝麻粥，可健脾润肺，益寿延年，是秋季进补的佳品。

2、胡萝卜粥 材料：胡萝卜200克，粳米100克。 做法：将胡萝卜洗净、去皮、切块，同粳米一起放入锅中，加水适量，熬煮成粥。 功效：秋季吃胡萝卜粥，可健脾、化湿、祛痰。对于痰浊中阻所致的胸膈满闷、恶心呕吐、困倦疲乏有较好改善效果。 红枣小米粥 材料：红枣50克，小米100克，白糖适量。 做法：红枣洗净、泡软;小米淘洗干净，稍稍浸泡。将红枣、小米放入锅中，加水适量，大火煮开再改小火熬煮，待粥稠再放入白糖调味即可。 功效：红枣小米粥香甜可口，秋季常吃可健脾胃、补气血、安心神。 秋季养生有哪些食谱 1、菠菜粥 材料:粳米100克,菠菜适量。 做法:先取菠菜放入沸水烫数分钟,捞出切细,加粳米共煮为粥。 功

3、效:治便涩滞不通、痔瘦及久病。 2、香蕉绿豆粥 材料:绿豆60克、香蕉2根 做法:先将香蕉除柄蒂再清洗干净,连香蕉皮切碎,故人家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后,故人砂锅,加水适量,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁中,拌匀即成。 功效:有清热除烦,利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、养分不良性水肿等病症。 3、绿豆红枣粥 材料:绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。 做法:将绿豆、红枣洗净入锅,加水适量,煮至豆烂入红糖即成。 功效:有清热解暑,健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲惫综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、养分不良性水肿等病症。 秋天的养生食物有哪

4、些 1、山药 常说苦夏过后人易瘦,那么秋季就须要进补了,而最适合秋季进补食物就是山药。中医认为,秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效。因为山药中含有有助于促进脾胃消化汲取的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质,同时还富含能阻挡血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶,能够对预防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山药进补特别好,具有延年益寿的功效。山药的吃法也许多,无论蒸着吃、炒着吃还是煲汤均可,假如加点枸杞来熬制枸杞山药粥,两者相互补益,还能更好地发挥滋补效果。 2、莲藕 所谓荷莲一身宝,秋藕最补人。秋季正是簇新莲藕上市之际,此时天气干燥燥热,若有针对性地多吃些莲藕,能清热宁神、润

5、燥止渴。而且莲藕性属温柔,多吃莲藕可以起到补肺养血的作用,对于老年人,还有收缩血管的功能。另外,莲藕的各种维生素、矿物质、微量元素含量非常丰富,还含有丰富的蛋白质和膳食纤维,可以用来治疗便秘,促使有害物质排出。 3、花生 中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。花生的药用价值有滋养脾胃、调整肺气、清咽止咳、润肺化痰等,有“长寿果”之称。秋季也是花生收获的季节,常吃花生,对养分不良、体弱厌食、燥咳少痰、大便干燥等病症都有很好的功效。吃花生时,连同仁外包袱的花生红衣一起食用,具有补中益气的功效,用盐水煮食可养肺,因此,簇新花生最好连壳一起,用盐水煮着吃。 4、红豆 红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利

6、尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生,这是因为,在我国大部分地区,立秋后很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大。在这样的气候条件下,进补需先调理脾胃,调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,而红小豆正好有上述功效,可使体内的湿热之邪刚好排出,促进脾胃功能的复原,同时红小豆还具有很好的补血作用,可以为秋冬进补奠定基础。 5、胡萝卜 胡萝卜既能补脾健胃,又能养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,在油脂的作用下才能被人体汲取,所以胡萝卜最好与肉炒或者炖着吃。 6、茄子 吃茄子最去火,茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是种食疗佳品。中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。 2021秋季吃什么好养生