2022立夏习俗_立夏养生吃什么汇总.docx

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1、2022立夏习俗_立夏养生吃什么立夏节气习俗 1、秤人。 立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮番坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。秤人这一风俗的由来，民间的传闻虽有不同的版本，但都与刘备的儿子阿斗有关。 立秋的时候再称一次，看看夏季长了多少，能说明我们的(身体)状况的。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季燥热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。传闻当然不行全信，但立夏“秤人”习俗在古时的一些地区很是兴盛却是无疑。 2、喝粥。 依据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传闻立夏

2、这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传闻，但这种习俗寄予了人们对美妙生活的憧憬。 从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、凉爽解暑，又能补养身体。煮粥时加些荷叶，味道芳香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用;煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。 3、吃立夏饭。 立夏这一天，根据中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。 立夏这天，南方人喜爱用赤豆，黄豆，黑豆，青豆，绿豆等五色豆拌合白粳米，

3、煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭”。乌米饭也是立夏一大美食。乌米饭做起来其实也很简洁：先把乌树叶子捣烂，在冷水中浸泡，然后去渣，再将洗净的糯米浸入乌树叶子汁内，把糯米浸透，变成黑色，再放入铁锅里蒸熟，最终再撒上些白糖，这就搞定啦。据说，这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑。 4、尝新。 许多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康祥瑞。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各种各样的蔬果都应当多吃点。 养分学界有句话认为，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多种颜色的蔬菜水果，所摄取的养分更为均衡。另外，簇新蔬果中还含有丰富的维生素和膳食纤维，维生素C可以提高机

4、体免疫实力，同时也有美白，抗紫外线，防止晒黑的作用。而膳食纤维则可以促进肠道蠕动，缓解便秘。 5、做夏。 立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。 6、食面食。 我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场季节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。 7、喝茶。 我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑燥热，常常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季气温高，人体

5、丢失的水分多，常喝茶可以刚好补充水分。 不过，茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，夏天喝茶消暑的同时也要留意避开出现“醉茶”的现象，不喝浓茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，假如出现“醉茶”，可刚好吃点东西，喝点白开水来缓解。 8、迎夏。 古代，人们特别重视立夏。据载，立夏这天，帝王要率文武百官到郊外实行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，且马匹、车旗一律朱红，以表达对丰收的企求和美妙的愿望。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。 立夏日有忌坐门槛的说法，特殊是孩子。俗传立夏坐门坎，夏天里会疲乏多病，且一年精神不振。假如孩童不当心坐到门槛了，就必需要坐满七根门槛，才可解除这种禁忌。 9、吃蛋

6、 在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。孩子们颈项上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案，相互用力比试，称为撞蛋。 从现代养分学的角度来看，有肯定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型养分库”，是夏天快速补充身体所需养分成分的首选食物。夏天人们由于大量出汗，体力消耗大，简单疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力，还可以提高自身的抗病实力，对安稳地度过盛夏酷暑是特别有利的。 立夏的由来 立夏交节时间通常在每年的公历5月5至7日，此时夜空中北斗星的斗柄指向东南方。历书中有记载：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”

7、立夏，标记着世间万物进入生长旺季。 不知道大家有没有细致视察过，人体的指甲和毛发在天气燥热时候的生长速度是最快的，反之，天气冷则生长缓慢。 立夏过后，地表日照时长增加，气温渐渐上升，我国大面积地区雷雨天气增多，这也预示着农作物进入了强壮成长阶段。 逸周书时讯解写道：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”立夏季节人们能听到田间蛙虫鸣叫的声音，渐渐会看到蚯蚓出洞，接着就是瓜果快速生长爬藤的过程。立夏也是一年之中农作物生长的关键时期。 立夏养生吃什么 葡萄 性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效。富含多种养分成分，对大脑神经具有补益和兴奋作用;因含铁和钾量高 (尤其是葡萄干)，

8、是补充铁和钾的重要来源，有利于订正贫血和稳定心肌细胞电生理功能。 莲子 性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压、安静性欲之功。 大枣 性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外，还含有可以调整物质代谢和细胞增殖分裂的作用，能扩张血管、改善心肌养分状况、增加心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动。其所含的黄酮类化合物和达玛烷型皂贰还分别有冷静、催眠、降压和抗疲惫、增加耐力等作用。因其富含多种维生素, 维C含量居鲜果之首，是苹果的82倍，故有“自然维生素丸”

9、之美称。 小麦 性凉味甘，具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功。富含淀粉、蛋白质、钙、B族维生素、维生素E和卵磷脂等养分物质，尤以维生素E含量最丰富，是爱护人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能的必需养分成分;所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等可增加记忆、提高智力。其麦皮中除富含多量的维生素B和蛋白质外，还含有一种活性素，能调整神经、清热除烦、滋润脏腑。 龙眼肉 性温、味甘，功能益心脾、补气血、安心神。含多种有机酸、氨基酸、蛋白质以及丰富的矿物质和维生素等，对全身都有补益作用。还含有腺漂吟、胆碱等物质，对脑细胞特殊有益，有消退疲惫、增加记忆和抗苍老等作用。探讨发觉龙眼肉中含有一种能明显抑制体内加

10、速老化的一种酶的活性，故有明显抗苍老作用。 大豆 绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右，且比起动物蛋白;大豆蛋白不含胆固醇，比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被称为“蛋白黄金”肯定是实至名归。 蛋白质是身体最主要的能量来源，我们的一举一动都须要蛋白质供应动力。另外，随着岁月的消逝，人体内蛋白质在不断消耗和更新，没有它，毁损的细胞就无法得到修复和新生，身体会快速老去，比起能量供应来，蛋白质“修复再生”的功能更重要、更奇妙! 动物的肝脏和牛肉是动物蛋白的绝佳来源，而在植物蛋白中，各种豆类、坚果、鳄梨、苹果也都是好选择。 黑木耳 每

11、100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出也许5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。 没有铁，我们就没有簇新的血液，它是血红蛋白的重要成分，假如缺铁，就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸：另外，铁元素还是不为人知的“胃部养分剂”，一旦缺乏，就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖，不但简单染上肠胃炎，还有患上胃癌的危急。 牡蛎 相对于每人每天15毫克这个国际膳食养分素供应标准来说，任何种类的牡蛎都可以超标完成。每100克牡蛎中含有也许16-182毫克锌。锌是人体中必要的微量元素，假如缺了锌，第一个受影响的就是那两扇“心灵的窗户”，比如眼睛发涩发干，视力下降等等。 同时，锌还能促进各个器官的生长发育和组织再生，最常见的表现就是能让秀发和皮肤都保持健康的光泽和弹性。 锌元素主要存在于海产品和动物内脏中，比如牛肉、海带等;蔬菜和水果中含锌的并不多，苹果和大白菜算是其中的“标兵”啦! 2022立夏习俗