2022年各地过小年的习俗汇编.docx

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1、2022年各地过小年的习俗2022年各地过小年的习俗 浙江仙居 浙江仙居会在小年的时候，众多村民都会忙于赶制热气腾腾的年糕，整个加工场内散发着糯米香味。新年接近，仙居城乡居民都有打年糕、吃年糕的习俗，各地的年糕加工厂又为村民加工年糕忙开了。 吉林 商贩会在街头叫卖的传统节令食品灶糖。灶糖，外面有一层芝麻，里边是用麦芽糖凝固而成的，有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效。民间传闻，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。于是人民便敬祭灶，意为用糖糊住灶王爷嘴，上天后说些甜言蜜语，免于天后给凡间降灾。 湖北襄阳 当农历腊月二十三到来，民间称“小年”，民间有祭灶和吃灶糖

2、、灶饼的习俗。在当地马王庙街上，市民排队两个小时，只为吃灶饼，为的就是一个小年的味道与氛围。 过小年的寓意是什么 首先是祭拜灶君，寄予了老百姓一种辟邪除灾、迎祥纳福的美妙愿望。人们将灶君神像贴在锅灶旁边正对风匣的墙上，两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降祥瑞”，在灶王像前的桌案上供放茶、酒、鸡，并且烧香和燃放鞭炮。还有就是“扫尘”了，大家扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。另外，“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一网打尽，寓意把不好的运气赶走，对将来日子有崭新的希望。 中国传统小年吃什么 1、饺子 饺子就是小年的必备食物，在北方是很常见的，

3、也是一种好的寓意。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。 2、年糕 南方的年糕糍粑，就是一种很好的食物，和麻薯是一类的，无论是炒制还是炖汤都是很不错的。要说起好吃的年糕，第一想到了就是南方了，在南方人的手中，人们总是能将这种食物做的多样又好吃。 3、麻糖 晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到惩罚新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。 麻糖以精

4、选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯自然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味著名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。养分丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。 4、米饼 农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂同等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团聚圆”的寓意。 5、杀年猪 恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二

5、十三)，那杀年猪的喧闹戏就算开台了。选择出最好的肉，或炒或炖，细心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉庖汤。 6、火烧 火烧也是北方部分地区常见的过年食物，和酥饼是差不多的，火烧扛饿，也是古代饮食习惯流传下来的。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。 7、年粽 粽子代表团聚，不只是端午节吃粽子，其实也是可以选择过年吃粽子，糯米的黏性预示着家人团聚。南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年祥瑞的象征。 8、爆米花糖 靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜蜜。 9、面食 北方的

6、面食就是一种奇妙的存在的，面食衍生出的包子馒头在春节是很常见的，也是能很好的管饱，包子个大也预示着圆满。在山东半岛的人们大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽又称大馒头、团聚饼、寿桃等面花，表示全家大团聚，日子过得年年有余。 10、关东糖 关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特别风味，是关东男女老少都非常宠爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。 11、炒玉米 晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜爱将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。 12、糖瓜 灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气寒冷，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以重量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。 2022年各地过小年的习俗