白酒市场调研报告模板精品.docx

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1、白酒市场调研报告模板白酒市场调研报告模板篇1 一、前言 五粮液所在的川南重镇宜宾古称戎州，号称万里长江第一城。戎州之地环境宜人。这里气候温柔，空气潮湿，土壤最相宜酿酒所需的微生物生长。 俗话说：好水产好酒。五粮液酿酒用水，是打入地下90多米深，通过400米隧道，垂直深化岷江河道，抽取富含矿物质之古河道水。此水“赋存在侏罗系泥岩发育的溶孔溶隙之中”，区域地质无污染。水质澄澈透亮，甘美可口，含有丰富的对人体有利的20多种微量元素。先后通过14个国家科研机构鉴定，具有纯自然品质。五粮液发展的历史，就如同一部人类社会发展史的缩影。 “万事如意”是人们对美妙生活的一种期盼、祝愿。 中国自古为礼仪之版，百

2、礼之会，非酒不行，几千年来，美酒琼浆始终是人们表达祝愿、庆祝美妙生活的最佳裁体。 五粮液股份有限公司细心打造的优质产品“万事如意”系列酒，将人们对美妙生活的憧憬和祝愿很好地融入到中国传统的酒文化，以其精良的工艺、完备的包装，成为人们赠送亲友，祝愿美妙生活的最佳礼品。 “万事如意”酒，是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各位协调。恰到好处”的独特风味，是当今酒类产品出类拔萃的精品。 “万事如意酒”以其优异的酒质、精致的包装和带有深厚祝愿的品牌名称，被第七届西部国际博览会组委会指定为唯一接待专用白酒。

3、 “万事如意”酒是五粮液对世人的礼赠，更是一部千百年来华夏酒文化的演化史。它脱俗出尘、返朴归真，融合5000年中华绚丽文明。它是一瓶酒，也是一部历史、更是一种美妙生活的象征。 二、目标市场分析 (一)目前白酒市场的发展趋势将有以下几个特点： 1、名白酒接着走俏。 随着人民生活水平的不断提高，高品质的名白酒已经成为人们追求的目标，人们对白酒的消费受价格的影响较前几年有所下降，而对白酒的品质更为看重。 2、名酒销势趋旺。 名牌白酒已成为消费者的一种身份象征。并切随着生活水平的逐步提高，名牌白酒消费主体的群体在逐步的扩大。由于名牌白酒在在消费者消费心理上占据优势，消费者购买时受名牌、品拍酒水消费因素

4、的影响，名牌白酒的销售趋势将接着看好。 3、低度白酒销势看好。 食品、医疗卫生等权威人士和新闻界人士的舆论引导，不断向公众宣扬饮用高度白酒、特殊是过量饮酒的危害，导致消费者对白酒需求的降低。随着人们消费观念的更新，以及消费者保健意识的逐步加强，其白酒消费正向低度酒转移，且呈逐步上升的态势。 4.礼品酒与婚宴酒。 白酒历来是人们走亲访友、礼尚往来的情意载体，中高档酒在礼品性消费中占有肯定比重;目前婚宴中白酒也渐渐占据市场。 面对众多的白酒品牌充斥市场，消费者在选购时变得盲目和迷茫，很多人也慢慢地起先只留意追逐一种品牌，而不在意产品本身能够供应给他们什么，因此，注意品牌经营是白酒生产企业今后发展的

5、战略重点 (二)省会白酒市场分析 由于我国酿制白酒的历史悠久，而且不同地域酿酒的程式不尽相同，因此演化至今白酒就有许多的分类方式,但是占80%为浓香型白酒,即浓香型白酒一统天下。 依据国家统计局的数据显示(只统计规模以上企业的数据)，2007年1-8月，白酒产量为284万吨，同比增长19%;白酒行业实现销售收入734.45亿元，同比增长33.63%;实现利润总额为92.75亿元，同比增长59.43%。2007年10月09日，天相食品德业指数涨幅达到4.70%，居天相各行业之首，白酒上市公司的股价涨幅位居食品德业各公司的前列，其中水井坊和沱牌曲酒涨停，伊利特、泸州老窖、贵州茅台、五粮液、古井贡酒

6、和金种子酒涨幅都在5%以上，其他白酒公司也有3%以上的涨幅。 随着消费偏好的改变和市场的发展，中高档、高档白酒及低度白酒比例上升，低档酒和高度白酒市场渐渐萎缩。 (三)消费市场分析 石家庄白酒消费市场一般分以下几种： 一般百姓挚友聚会，消费所选择是中低档的，其选择的白酒也是在25元以下的。所追求的目标为经济实惠。主要有道光廿五、黑土地、泥坑、石门烧、绵竹大曲、金六福等，市场与消费大众同属于多头并存的势态。 而一般业务往来都是在中、低档饭店酒楼，所消费的白酒其价格是在2580元之间的。这部分消费主要以板城烧锅、黑土地、道光廿五、丛台、老白干等为主，竞争格局是多头并进，竞争激烈，属于大众消费阶层常

7、常消费的，市场潜力巨大。从外包装来看，各厂家都注意了外包装的形式形像，无明显的差别。 重要客人、密切的合作伙伴、上级检查工作，主要消费酒是80元以上的，这一价位的酒许多，像小糊涂仙、剑南春、郎酒，更高档一点的茅台、五粮液等，这种档次酒市场竞争特别激烈，属多头并存形势，尤其是80150元之间的白酒，这个档次的白酒竞争更为惨烈。可选品种之多，令人目不暇接。消费者往往跟着广告走，广告知求多，眼球经济就好，喝者就多，反之，喝者廖廖无几。 胜利商务人士：如今随着生活水平的不断发展，名牌白酒也成了许多人群所选择的目标。但这一人群与其他消费人群有很大的差别。他们不仅身份名贵而且经济收入与前者也很的不同。 他

8、们为了发展自己的事业，他们除了搅尽脑汁进行社会资源整合外还进行公关活动。为此，赠送礼品进行感情沟通成了他们不行缺少杀手剑。那选购名贵礼品时，名牌烟酒也成了他们的选择。 从目前消费资料来看，茅台、五粮液和中华、玉玺等名烟酒成了众多胜利人士所青睐的物品。 (四)白酒主力消费群分析 白酒主力目标消费群集中在25-44岁;收入越高的阶层饮用白酒的消费者比例越大;擅长交际，注意人际关系的和谐. 主力消费群白酒送礼市场大于自饮市场，自饮市场主要集中在中低档，送礼市场主要集中在中高档，两者都有向上拓展的空间;消费者购买考虑的因素主要是口味、价格、品牌等，其中口味和品牌越来越受消费者的关注，尤其是浓香型白酒，

9、饮用白酒的场合上，消费者家庭饮用与社交饮用。 三、产品优劣势分析 1、优势 (1)产于宜宾市的五粮液集团经过多年的发展已在广阔目标消费群中有肯定的品牌信誉度。 (2)特殊是近年来，五粮液集团为适应市场发展针对广阔消费者口味开发了系列五粮液酒水.该产品除了高品质的酒质外，再就是该产品在包装上有了更大的和改进创新，通过我们的了解，该产品消费者接受实力强。 (3)产品定价合理，符合高端消费者的消费需求。 (4)纯粮酿造，品质优异，浓香型，口感接受度高，饮后不上头。 2、劣势 (1)目前该品牌的系列品类酒水较多，所以给消费者选择目标不集中，并且该产品的响力还不够。 (2)现有产品包装缺乏显著针对性的创

10、意，类似包装的竞品比比皆是。 (3)市场占有率低，消费者购买率低。 (4)现有客户渠道网络不健全，产品在市场上覆盖率低。 (5)终端陈设及维护无统一标准，铺市质量普遍不高。 3、机会 (1)白酒消费旺季已经到来。 (2)目前，在省内的白酒市场中五粮液已具有多年的品牌影响力，为此也给豪华五粮液产品创建最佳推广契机与此同时也是该产品介入的好时机。 (3)本地化生产，有质量保证，口碑流传频率高，有利市场氛围的营造。 (4)五粮液系列白酒在市场上定位为高端礼品酒水，为此我建议要以向高档酒、礼品酒延长，通过我们共同的努力逐步扩大市场占有份额。 4、威逼 (1)主要竞争白酒品牌在本地已经有市场基础。 (2

11、)营销战术、营销工具有可复制性，存在被竞品跟进、仿照的可能。 (3)白酒流行期短，素有“一年喝倒一个牌子”之说，品牌规划及市场操作稍有不慎，随时会跌入“短命”的怪圈。随着五粮液在品牌传播方面具有很大的优势，但这一威逼我们不能忽视。 四、目标 为了达到公司亟定年销售目标1000万元，依据目前白酒市场，结合公司产品，五粮液产品的实际状况，针对本款产品销售，特做建议性方案如下： (一)完善销售机构 建立建全销售机构，有利于公司销售工作的开展，依据公司产品结构，制定相应营销方案。达到公司销售目标，为此，建议公司为销售部组织建全人员编制如下： 1、公司设销售总监一位，销售总监职责为： 、负责机构的组建，

12、人员的考核。 、制定公司全年销售安排，对各区销售经理工作进行支配。 、对各区域经理目标任务进行划分， 、依据公司产品在不同阶段的销售状况，制定不同的销售方案，努力达到年销售目标任务，为公司总经理负责。 2、公司设销售经理三名，随着公司发展,产品结构的不断丰富，三名销售经理,可分别为三个部门销售部经理、三家分公司负责人，为公司发展壮大的储备的骨干力气，销售经理职责为： 帮助营销总监制定公司全年各片区销售任务制定与细分。 依据销售安排开拓完善经销网络，干脆推行公司的各项销售模式，并向公司主动反馈看法，并不断调整与完善。 依据网络发展规划合理进行人员配备，干脆聘请销售部下属人员。带领销售团队主动完成

13、公司下达的销售任务。 帮助总监对下属人员进行销售任务及日常考核。 负责公司各种销售政策的执行和促销活动执行。 汇总市场信息，提报产品改善或客户管理建议。参加重大销售谈判和签定合同;干脆管理大客户，并帮助市场部对客户进行销售培训.组织建立、健全客户档案。 指导销售人员在本区域内主动开发新客户，并帮助当地客户开展产品分销与销售培训活动。 常常能够出差各地，督促检查，指导提高各区域销售员销售水平，提出改进方案。 每周定期组织例会，并组织本部销售团队业务及培训会议。 3、建议公司为每位销售经理配三名销售代表,合计九名,销售代表职责为: 对销售经理负责。担当公司在规定所辖区域市场的全面拓展，组织实施营销

14、推广安排，完成区域的销售目标。 对销售渠道和客户的管理，并应仔细执行公司的各项规章制度，依据制定的区域年度销售目标制定相应的实施方案. 负责本区域内进行商务洽谈，签订合同/协议; 依据销售合同/协议的内容及执行状况，刚好回收货款; 预估产品的市场需求并制订安排; 对客户帮助开展产品培训，执行公司各种促销活动。 主动进行各项市场调查活动，能对公司的销售模式和销售政策，提出看法和建议。 (二)市场定位 介于本公司产品五粮液(四方见喜)的网络销售价格,358元/瓶,(12瓶起订),结合目前白酒消费市场,针对于白酒100元以下/瓶，为：生活饮用型;100-300元/瓶，为中底档宴请型;300元以上/瓶

15、，为中高档宴请型。所以将公司产品定位于中高档宴用型用酒。 而对于此类价位白酒的竟争对手有：52度五粮液370元/瓶：39度五粮290元/瓶：53度飞天茅台360元/瓶：52度水井坊一般装450元/瓶：国窖1573一般装468元/瓶，所以，将客户群体定位在： 1、高档的餐厅，酒楼。 2、星级宾馆的餐厅。 3、政府机关食堂。 4、公司宴请用酒。 5、婚宴用酒。 6、礼品用酒。 7、企业宴请用酒。 五、营销战略 针对不同的客户群体，采纳不同的销售方法，占据市场，达到销售公司产品的目的。 1、针对高档的餐厅，酒楼，我们可以实行常用的酒类在酒楼的销售方法，与酒楼达成合作协议，(可能要交进店费，费用用在5

16、000元左右)通过给酒楼提取开瓶费的方法，吸引酒楼人员对公司五粮液在酒楼的销售热忱，达到提高公司产品销量的目地。假如不谈进店费，则可以能过与酒楼营销部人员合作的方式进行，通过给营销部人员回佣的方法，吸引酒楼营销部人员在接待比如：婚宴、公司宴请、会议用酒的时候，举荐公司产品，达到销售公司产品的目的。 2、针对星级宾馆的餐厅，也可以实行同上的方法，达到销售公司，提高五粮液销量的目的。 3、针对政府机关食堂，可以通过选购举荐，或对于政府的莫项目活动的宴用酒赞助的形式，与客户对接，或通过给主管领导回佣的方式，达到长期销售公司产品五粮液的目的。 4、针对公司宴请用酒，可以选择效益好的公司，通过与公司营销

17、部合作的方式，在公司宴请客户的时候，运用本公司产品，通过回佣或折扣的形式，达到销售公司产品五粮液目的。 5、针对婚宴用酒，可以通过酒楼宴会部合作，或者与婚庆公司、影楼等地合作，获得信息，向客户举荐公司产品，结合实际状况，通过给相关负责人回佣，折扣的方式，达到销售公司产品五粮液的目的。 6、针对礼品用酒，可以依据在中国不同的节日，比如：中秋、端午、春节得，用活动，在已形成的客户网中，或通过当地的报纸，杂志，等传谋，在当地进行推广，达到礼品销售的目的。 7、针对企业宴请用酒，可以通过业务人员通过与企业选购、办公室的洽谈，用回佣或折扣的方式，在企业宴请客户的时候合作，为企业供应公司产品，达销售公司产

18、品五粮液的目的。 六、推广活动主题(好水酿好酒，好米好口感) 每一个新产品投入市场之前，都要设计一个可执行的推广策划方案，酒水也同样。 (一)目的：快速提高品牌知名度，增加新品试用机会。 方式：广告宣扬、产品上市发布会、买赠促销、公关活动; (二)导入期策略。 集中资源主推石家庄、保定、唐山、秦皇岛、以及邯郸等城市全力塑造样板城市。除报纸软性广告和电视品牌广告外，其它广告投入以平面终端广告、大型路牌为主，电视广告为辅注意终端售卖点的形象表现。如启动期组织大型产品上市会，进行媒体造势，带动分销商的主动性，开展通路促销，加快分销网络铺货率，其它地区以终端试饮、买赠(瓶盖兑换)等常规促销活动为主。

19、(三)发展期策略 1、媒体集中投放，选择报纸做促销平面广告、路牌接着增加、电视广告集中在黄金时段、重点城市主要路途车身广告、重点终端做店招广告的组合媒体方式。 2、在终端建立上加强样板终端的品牌形象包装; 3、举办大型消费者促销系列活动; (四)巩固期策略 适当实行系列公关活动，如文艺演出、社会关注的其它活动相结合等; (五)公关造势： 方式内容费用预算效果预估 举办新产品上市发布酒会以酒会方式组织媒体、分销商及主要餐饮店了解春夏秋冬品牌。 (六)促销活动：(注：以下推广活动仅为提纲，详细执行方案以届时方案为准) 1、通路促销： 促销方式内容支付方式费用预算作用。 2、消费者主题促销(手机电脑

20、欧洲行，春夏秋冬奖不停)： 时间活动方式活动地点费用预算效果预估。 125月终端消费买赠活动，以抽奖、买酒送礼品等方式带动消费重点市场，有效提高本品牌在消费者的知名度。 3、常规性消费者促销： 时间活动方式活动地点费用预算效果预估 512月促销员工资以样板终端为主80万终端导购，带动消费开瓶费补贴终端餐厅120万有效提高推介人员的主动性。 促销服、酒水牌、海报、DM单、_展架、礼品 4、公关式 无论是在政治还是在经济方面都须要政治公关策略，但在产品推广方面公关是不行缺少的推广元素。 我们在组建销售团队时，首先考虑产品推广人员必需具备社会丰富的资源必需还具备整合和驾驭实力。所谓谈的社会资源整合和

21、社会资源驾御实力就是公关学。 白酒市场调研报告模板篇2 时间依旧遵循其亘古不变的规律持续着，又一个年头成为历史，依旧如过去的诸多年一样，已成为历史的20_年，同样有着很多美妙的回忆和诸多的感慨。20_年对于白酒界来讲是个多事之秋，虽然_年的全球性金融危机的影响在渐渐减弱，但整体经济的回暖尚需一段时间的过度。国家对白酒消费税的调整，也在业界引起了一段时间的骚动，紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令，对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里，我们蹒跚着一路走来，其中的喜悦和悲伤、激情和无奈、困惑和感动，真的是无限感慨- 一、负责区域的销售业绩回顾与分析 (一)业绩回顾 1、年度总现金回

22、款110万，超额完成公司规定的任务; 2、胜利开发了四个新客户; 3、奠定了公司在鲁西南，以济宁为中心的重点区域市场的运作的基础工作; (二)业绩分析 1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务，但距我自己制定的200万的目标，相差甚远。主要缘由有： a、上半年的重点市场定位不明确不坚决，首先定位于平邑，但由于平邑市场的特别性(地方爱护)和后来经销商的重心转移向啤酒，最终变更了我的初衷。其次看好了泗水市场，虽然市场环境很好，但经销商协作度太差，又放弃了。直至后来选择了金乡“天元副食”，已近年底了! b、新客户拓展速度太慢，且客户质量差(大都小是客户、实力小); c、公司服务滞后，特殊是发货，这样不

23、但影响了市场，同时也影响了经销商的销售信念; 2、新客户开放面，虽然落实了4个新客户，但离我本人制定的6个的目标还差两个，且这4个客户中有3个是小客户，销量也很一般。这主要在于我本人主观上造成的，为了回款而不太注意客户质量。俗话说“选择比努力重要”，经销商的“实力、网络、配送实力、协作度、投入意识”等，干脆确定了市场运作的质量。 3、我公司在山东已运作了整整三年，这三年来的失误就在于没有做到“重点抓、抓重点”，所以吸取前几年的阅历教训，今年我个人也把找寻重点市场纳入了我的常规工作之中，最最终09年11月份确定以金乡为核心运作济宁市场，通过两个月的市场运作也摸索了一部分阅历，为明年的运作奠定了基

24、础。 二、个人的成长和不足 在公司领导和各位同事关切和支持下，_年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了很大的提升，同时也存在着很多不足之处。 1、心态的自我调整实力增加了; 2、学习实力、对市场的预见性和限制力实力增加了; 3、处理应急问题、对他人的心理状态的把握实力增加了; 4、对整体市场相识的高度有待提升; 5、团队的管理阅历和整体区域市场的运作实力有待提升。 三、工作中的失误和不足 1、平邑市场 虽然地方爱护严峻些，但我们通过关系的协调，再加上市场运作上低调些，还是有肯定市场的，况且通过一段时间的市场证明，经销商开发的特曲还是特别迎合农村市场消费的。在淡季来临前，由于我没

25、有能够同经销商做好有效沟通，再加上服务不到位，最终经销商把精力大都偏向到啤酒上了。更为失误的就是，代理商又接了一款白酒沂蒙老乡，而且厂家支持力度挺大的，对我们更是淡化了。 2、泗水市场 虽然经销商的人品有问题，但市场环境的确很好的(无地方强势品牌，无地方爱护-)且十里酒巷一年多的酒店运作，在市场上也有肯定的主动因素，后来又拓展了流通市场，并且市场反应很好。失误之处在于没有提前在费用上压住经销商，以至后来管控失衡，最终导致合作失败，功亏一篑。关键在于我个人的手腕不够硬，对事情的预见性不足，反映不够快。 3、滕州市场 滕州的市场基础还是很好的，只是经销商投入意识和公司管理太差，以致我们人撤走后，市

26、场严峻下滑。这个市场我的失误有几点： (1)没有能够引导经销商根据我们的思路自己运作市场，对厂家过于依靠; (2)没有在适当的时候找寻合适的其他潜在优质客户作补充; 4、整个_年我走访的新客户中，有10多个意向都很剧烈，且有大部分都来公司考察了。但最终落实很少，其缘由在于后期跟踪不到位，自己信念也不足，奢侈了大好的资源! 四、_年以前的部分老市场的工作开展和问题处理 由于以前我们对市场的把握和费用的管控不力，导致_年以前的市场都遗留有费用冲突的问题。经同公司领导协商，以“和谐发展”为原则，实行“一地一策”的方针，针对不同市场各个解决。 1、滕州：虽然公司有费用但必需再回款，以多发部分比例的货的

27、形式解决的，双方都能接受和理解; 2、微山：自己做包装和瓶子，公司的费用作为酒水款运用，自行销售; 3、泗水：同滕州 4、峄城：尚未解决 通过以上方式对各市场问题逐一解决，虽然前期有些阻力，后来也都接受了且运行较平稳，彻底解决了以前那种对厂家过于依靠的心理。四、“办事处加经销商”运作模式运作区域市场 依据公司实际状况和近年来的市场状况，我们始终都在摸索着一条运作市场的捷径，真正体现“办事处加经销商”运作的功效，但必需符合以下条件： 1、市场环境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方爱护过于严峻、地方就太强等; 2、经销商的质量肯定要好，比如“实力、网络、配送、协作度”等; 办事处运作的详细事

28、宜： 1、管理办事处化，人员本土化; 2、产品大众化，主要定位为中档消费人群; 3、运作渠道化、特性化，以流通渠道为主，重点操作大客户; 4、重点扶持一级商，办事处真正体现到协销的作用; 五、对公司的几点建议 1、加强产品方面的硬件投入，产品的第一印象要给人一种“物有所值、物超所值”的感觉; 2、完善各种规章制度和薪酬体制，使之更能充分发挥人员的主观能动性; 3、集中优势资源聚焦样板市场; 4、注意品牌形象的塑造。 总之20_年的功也好过也好，都已成为历史，迎接我们的将是崭新的20_年，站在_年的门槛上，我们看到的是希望、是丰收和硕果累累! 白酒市场调研报告模板篇3 转瞬间，20_年已过去，回

29、首近一年来的工作，我已渐渐融入到这个大集体之中。自13年4月份起先在增力商贸，这段时间内我始终履行业务职责和义务，在领导带领下主动开展各项业务工作。20_年对于白酒界来讲是个多事之秋，国家对白酒消费税的调整，也在业界引起了一段时间的骚动，紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令，对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里，我们蹒跚着一路走来，其中的喜悦和悲伤、激-情和无奈、困惑和感动，真的是无限感慨。现根椐近一年来的工作实践、阅历和教训，秉承实事求是的原则，回顾这段时间的工作历程： 一、怀揣感恩的心来工作 首先要感谢公司领导对我个人工作实力的信任，在工作上赐予我最大的支持，让我在日后的整

30、个工作过程中深感欣慰、倍受鼓舞，更让我充溢更多的工作热忱和工作动力。我将牢记这份知遇之情，并将融入我的工作历程之中，我更会努力奋斗以更好的业务成果来回报领导的信任。 再次是感谢胡忠敏主管在工作上对我的教育，以及在生活上的照看。在工作上遇到困难的时候，会主动与我进行良好恰当的沟通，订正我的工作思路和工作想法，以使我的业务工作能更顺当的开展。当我们针对某些事情的处志向法上执不同看法时，他也很少以领导者身份自居将事情干脆强制执行，而是通过讲道理并联系工作实际案例让我从中明白原由，从而使我放弃固执的想法，让我削减了很多的工作 弯路和工作细微环节失误。 二、不断提高工作状态和工作心态 1、工作敬业表现、素养修养渐渐提高 2、销售学问、工作实力和业务水平的熬炼 3、仔细、按时、高效地完成领导安排的各项工作 三、自身实力的欠缺，日后仍需努力 1、自身心态的不成熟 2、工作实力的欠缺 综上所述，在20_年的工作有很多不足之处，须要改正、加强、和完善。信任通过这一年的工作实践，从中吸取阅历和教训，经过一段时间的烦死反省之后，在20_年甚至更长的时间里，我将在个方面有一个新的进步和提高，从而把工作做的更好更细更完善。 白酒市场调研报告模板