餐厅五一互动活动方案例文.docx

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1、餐厅五一互动活动方案餐厅五一互动活动方案1 5月1日5月7日(_店) 活动内容： 1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。 5月1日5月7日黄金周期间，凡持当日巡游_x花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、触摸“五一”幸运摸奖活动 5月1日 5月7日黄金周期间，在_x店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参与抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得_x花园门票一张;凡抽出写有“五一_店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张。 3、“_x饭店蔬香樟茶鸭特价卖” 5月1日5月7日活动期间，_x店每日限20只_x饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价

2、60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。 另外，为回报消费者，5月1日 5月7日活动期间，_x店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。 4、订“益智斋”餐厅送花园游 5月1日5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的来宾可免费巡游_x花园。让来宾充分体会到“_里的川菜，川菜中的经典”意境。 五一劳动节餐厅促销可以采纳以下方式： 1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提示或地址信息; 2、广告宣扬：利用广告群发手段进行广告宣扬，

3、发布特价信息，提高人气; 3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日供应价格实惠，吸引客人; 4、短信打折券、现场短信交友; 5、服务相关小学问短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满意广阔食客的尝鲜心态，避开客户流失; 6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格实惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为将来宣扬服务的目标。 市场环境分析提示： 五一的餐饮节日商机是很明显的，有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开季节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流淌消费也会给餐饮市场带来不小

4、的空间! 餐厅五一互动活动方案2 活动时间：即日起至5月3日 _餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折实惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单实惠。 活动主题：入住远望楼宾馆，欢庆美妙假期 活动日期：20_年4月30日-5月3日 北京_X宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周实惠活动 客房实惠： 一般标准间 促销价：￥298元/间夜(净价) 商务标准间 促销价：￥380元/间夜(赠送双人早餐) 商务大床房 促销价：￥460元/间夜(赠送双人早餐) 在餐饮方面： 1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”

5、，以特色菜、家常菜为主 三人用：￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人) 六人用：￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人) 八人用：￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人) 2、零点客人将享受8.8折实惠(不含酒水)，同时赠送“远望酸奶”。 在康乐方面： 1、 凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中随意一项活动 2、 营业时间：15：00-23：00 室内游泳(1小时) 美国宾士域保龄球(1局) 落袋式台球(1小时) 乒乓球(1小时) 健身(1小时) 详情可致电：(010)_ (010)_ 丰富多彩的促销活动将为下榻北京_X宾馆的来宾带来更

6、多的实惠与惊喜! 餐厅五一互动活动方案3 20_ 年“五一”黄金周期间，百货事业部的19成员企业共实现销售19088万元，相对去年同期9961万元，增长92%。其中，1日至3日的销售额为9231 万元，相对去年同期5098万元，增长81%;4日至6日的销售额为7704万元，相对去年同期3868万元，增长99%;7日预料销售2153万元。 在百联集团成立一周年之际，由百联集团百货事业部组织的主题为“_新款时尚生活”的营销活动于“五一”黄金周在各门店绽开。百货事业部各成员企业也紧紧抓住“五一”黄金周的销售机遇，各自推出了一系列的营销活动，使销售呈上升态势。 东方商厦推出了符合东方营销定位和特色的“

7、缤纷五月、魅力东方、时尚前沿”主题营销活动，通过各商场组织的形式多样、丰富多彩的节日营销活动，聚集人气，使东方始终位于引领时尚生活的前沿，在提升企业形象的同时促进了销售。7天销售同比增长34%，其中前三天服装类销售同比增长87.57%，数码相机销售同比增长194.07%。 市百一店适时推出主题为“燃情五月夏花绚丽”的营销活动，把实惠给顾客。燃情五月狂想曲之倾情折扣篇使顾客在节日期间购买不同的商品满200元就能当场抵扣 30、40、60的现金;燃情五月狂想曲之炫彩赠礼篇，使顾客在节日的规定时段内购物达肯定金额，就可得到对奖券，幸运者可领取手机1部;燃情五月狂想曲之心动特卖篇，节日期间各商场组织特

8、价商品，每天限量发售;燃情五月狂想曲之商场活动篇，节日期间各商场组织各种促销活动;夏花绚丽第一朵，市百一店化妆文化秀。各类促销活动使今年的节日销售喜人，商店1-6日销售3402万元，同比上升117.24%。其中男鞋上升206.99%，女鞋上升 216.84%，化妆品上升387.56%，男装上升368.65%，女装上升375.52%。 第一八佰伴黄金周推出了“缤纷五月，精彩有礼; 主题营销活动，服饰商品满200送50券。活动期间，b1楼东方书城销售同比上升幅度最大，达到了 462.5%;8楼儿童商场、9楼小吃广场、10楼消遣城因去年是受“非典“影响最大的楼面，所以本期的销售同比得到了尽情反弹;2

9、楼、3楼、4楼由于同比去年增加了营业面积，所以销售同比也大幅上升。从5月1日至6日的销售实绩排行榜上中，手机60万元的销售独占鳌头，其次是是肯德基销售44.45万元，第三为名表城销售额为42.43万元。 市百一店东楼本次黄金周组织了“臻彩风尚”五一营销活动，活动内容包括：购物赠券，满300元送50元; “黄金周实惠”特殊申请活动; vip专享、互动。活动期间，化妆品销售同比上升134.73%;鞋类销售同比148.63%;包袋销售同比上升264.26%;女装销售同比上升 222.74%;男装销售同比上升183.57%;床上用品销售同比上升201.29%;运动100销售同比上升96.18%。 第一

10、百货松江店促销活动接二连三，5月1日至3日赠券跳级大放送：“满200送30、满300送50、满500送90”;4日至7日回报老顾客持贵宾卡顾客再送20元赠券。 东方美莎针对黄金周从4/30至5/7开展主题营销活动-“激情五月，快乐购物”。以满300送60、购物抽奖、新品折扣、特价酬宾为促销手段，同时在广场举办维纳斯婚纱摄影展吸引人气，并加强宣扬力度，使黄金周销售增幅明显。 _南东店举办“随薪所悦大放送”，满200元送100元抵用券，有效激活购买人气，为假日经济推波助澜。销售额比去年同期上升148 %，比前年同期上升18%。从商厦大类商品销售热点看，各种当令女装、男装销售见旺，黄金饰品和化妆品销

11、售明显上升。 餐厅五一互动活动方案4 五一黄金周是我国国民三大长假之一，在此节假日期间，国民消费集中，私款消费趋旺。在五一黄金周即将来临之际，结合本酒店的实际状况和涉县的市场状况，为了快速提高酒店知名度、消退市场生疏感，达到经济效益与社会效益双丰收的目的，特制定本方案。 一、目标市场分析 为了促进该大酒店五一期间的消费，我们对酒店现有消费群体和涉县地区大众消费形式进行了分析，通过分析发觉：酒店现有消费群体基本为团体、商务和公款消费，而该部分消费者五一期间基本放假休息，若不能有效拉动涉县大众消费群体来酒店消费，酒店五一期间消费状况将不容乐观。但涉县其他消费行业继春节之后在五一前后将会出现前半年的

12、消费高潮，这些行业包括：电信、家电、婚纱摄影、家具、珠宝、手机通讯、保险等大众消费行业。而这些行业中的中高端消费群体也正是酒店的目标消费群体。 酒店成立一年来，基本未对该地区中高端大众消费群进行过有效的营销宣扬。假如针对这类消费群去做广告宣扬，则存在受众群体分散，宣扬范围广，宣扬工程困难，宣扬成本过高等问题。但该地区内已成熟的很多大众消费行业中，已经拥有自己的销售网络和一大批固定中高端顾客。如何能利用这些大众消费行业的销售网络、销售信誉以及中高端客户资源，来提升_大酒店自身的品牌形象以及销售业绩，在五一黄金周和今后胜利地拉动该地区中高端大众消费层到_大酒店来消费;同时借此机会，实现该酒店与其他

13、消费行业强强联手，共同打造中高端消费市场;也为进一步确立_大酒店在涉县引领中高端消费的市场地位奠定基础，是本策划案的关键和目的所在。 二、策划思路 为了建立该地区中高端消费群体的商圈，实现_大酒店拉动该地区中高端散客消费群到酒店消费的目的，本策划案主要从以下几个方面考虑： (一)借势营销。 兵法有云：“善战者，求之于势，不责于人，故能择人而势。” 借势就是随时关注和把握身边的资源和事务，从中联系产品和企业，刚好发掘和发觉提升产品和品牌的每一次机遇，刚好抓住与我有用的机遇，借“势”而上，达到推广产品和提升企业的目的。本案主要借两方面的势： 一是借商家之势。即借该地区已成熟的一些消费行业中优秀商家

14、的势，来更干脆，更有针对性地面对该地区中高端消费者进行营销宣扬。利用这些优秀商家在市场上已树立的品牌形象、消费信誉和固定客户群，干脆提高_大酒店在该地区中高端消费群心目中的地位。 二是借五一之势。即在借助其他行业优秀商家之势的同时，还要借助五一消费黄金周的大势。虽然五一消费黄金周对该地区酒店业并非真正的黄金周，但是对其它消费行业可谓是真正的消费黄金周。我们要借助这个消费黄金周的消费之势来吸引更多的消费者到_来消费，同时借此机会宣扬_。 (二)引导消费。 五一消费黄金周里，人们有着大量的消费需求，如：家电、婚纱摄影、家具、珠宝业等等，假如在_大酒店消费后，可以同时得到在这些行业的优秀商家给与的在

15、市场上无法得到的折扣实惠，那么，就有很大的可能拉动这部分消费者到酒店来消费。 (三)满意消费。 五一黄金周里，顾客来_大酒店消费，不仅可以享受到酒店促销活动的各种实惠，同时，还能得到该地区其它消费行业里优秀商家推出的实惠活动和消费折扣。让顾客有一种“来_消费能享受多家实惠”的实惠感。以实惠、实惠、来得值来满意消费者到_大酒店消费的需求。 餐厅五一互动活动方案5 1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。 餐台。在餐桌上摆一瓶色泽艳丽的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其明丽的色调，清馥的香昧，可使人的大脑处于

16、悠闲之境，并能增加消费者的食欲。 音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人犹如闲逛泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得特别安逸。 灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照耀，对餐饮消费者的就餐心情有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。 色调。不同的色调能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色调假如调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的心情调整、预防冲突都将具有重要意义。 布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就

17、餐心理的又一重要因素。假如其布局能依据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。 2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的看法，人们消费更喜爱服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，看法意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。 3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有许多。 菜式。劳许多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。 制作。让消费者参加到整个制作过程中，更能满意消费者的成就感与体验的欲望。 欣赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的留意力，也为餐厅增加无形招牌。 价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。 赠品。供应一些节日相关的赠品可以拉动肯定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。