奶油奶酪点心的家常做法大全精选.docx

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1、奶油奶酪点心的家常做法大全奶油奶酪夹心披萨一 材料 面团，青椒，红椒，虾，鸡肉块，黑胡椒，盐，橄榄油，芝士100克，黑胡椒酱，芝士粉，巴西里粉 做法 1.披萨皮： 把基本发酵完成的面团平均分成两份，擀成与模具大小相同的两片。 2.取其中一片先放入模具中，抹入软化后的奶酪(多少的量可以自己定，我涂地比较多，因为喜爱奶酪层能更加的凸显呵呵涂抹时边缘要留出1厘米的边边哦!最终在盖上另外一片面皮把边边压实) 3.压出如厚皮披萨一样的厚边(只要略微将饼皮有内往外推压即可。) 4.进行最终发酵，只要发酵到原来饼皮大小的0.5倍大后用叉子在面皮表面叉洞，帮助排气。 5.烤箱预热下火温度240度10分钟，放入

2、披萨皮烤10分钟即可。 6.馅料的制作：将青椒、黄椒还有红椒切成1.5厘米左右的小块，用开水汆汤一下备用。 7.虾去壳待用。再将水烧热放入大约20克左右的鸡肉块，烫一下，关火闷熟。将鸡肉撕成条状后用黑胡椒、盐还有少量的橄榄。 8.芝士取100克的量刨丝(可以依据个人喜爱增减芝士的用量)待用。 9.在面皮表面刷上一层橄榄油，(整个饼皮都要刷到哦，这样烤出来的披萨表皮才会脆脆滴)刷上少许的番茄酱后刷上一层黑胡椒酱(干脆刷黑胡椒酱也是可以的)撒上一层芝士，在撒入少许的芝士粉，摆入已打算好的馅料，再盖上一层芝士后入烤箱中上层10分钟即可。 10.最终在烤好的披萨上撒上巴西里粉。 鲜奶油奶酪饼干二 材料

3、 中粉2杯，泡打粉1大匙，糖1大匙，盐半小匙，鲜奶油300ml，鸡蛋1个，车达奶酪(cheddarcheese)，碎3/4杯 做法 中粉，泡打粉，糖，盐过筛，加奶酪碎拌匀，加鲜奶油，打散的鸡蛋，轻拌成团，若太干，可一次加1小匙牛奶或水。 把面团放撒薄粉面板上，轻揉匀，擀成半英厚的圆形，用2英寸半的cookiecutter切片，沾面粉，放不抹油烤盘上。 把剩余边角料揉成团，再切片，共10个，表面刷牛奶，预热烤箱350F，烤13-18分钟，至浅金黄色，取出，放网架上，晾5分钟。 奶油奶酪磅蛋糕三 材料 面粉 3 杯(390克)、泡打粉 1 茶勺、小苏打 1/2 茶勺、盐 1/2 茶勺、黄油 室温软

4、化 1又1/2 杯 (340克)、奶油奶酪 室温软化 8 盎司 (226克)、白糖(打成细粉)3 杯 (600克)、鸡蛋 室温 6个、香草香精 1 大勺、柠檬或橙皮屑 1个 做法 打算一个10寸(25cm)的中空烤模，抹油撒粉。烤箱预热350F/177C，烤架放在烤箱中间。 在一个容器内过筛面粉，泡打粉，小苏打和盐备用。 在搅拌机里放入室温软化的黄油和奶油奶酪，搅拌至光滑，分三次加入打成细粉的白糖，每一次都要等搅拌匀称后再接着加入。接着用中速搅拌打发约3-5分钟。然后一个一个的加入鸡蛋，每一次都要等搅拌匀称后再接着加入。然后加入香草香精和柠檬或橙皮屑，刚刚混合就可以了。 加入面粉混合物，搅拌刚

5、刚混合就可以了。 面糊倒入打算好的烤模入烤箱烤1个小时到1个小时15分钟左右。烤好的蛋糕拿出来放在网架上冷却20分钟或更长一些时间，再将蛋糕从烤模里取出来放在网架上接着冷却。 这个蛋糕室温可以存放几天，冰箱冷藏可以存放一个星期，也可以冷冻起来。 奶油奶酪糖霜抹法棍四 材料 奶油奶酪50克 糖粉5-10克 动物性淡奶油50克 法棍半根 做法 1、奶油奶酪和糖粉放到大碗中，用打蛋器打发至顺滑。 2、一点点加入淡奶油，搅打至粘稠的糖霜状即可。 3、法棍切成约2厘米厚的片。 4、将切好的法棍放到烤箱中烤10-12分钟，烤至两面金黄，之后拿出来抹上奶酪糖霜就可以食用了。 奶油奶酪司康五 材料 低筋面粉200克，奶油奶酪120克，砂糖60克，黄油40克，马淇淋20克，牛奶30克，泡打粉3/2小匙，鸡蛋1个 做法 1.将软化的耐油奶酪加入过筛的面粉、泡打粉、糖，搓成屑状 2.再加入切小丁的黄油，搓成屑状 3.牛奶一点点加入，直至无干粉状，捏成团 4.将面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚的面饼 5.用模具造型，表面刷鸡蛋液 6.烤箱预热，180度，中层，15-20分钟 奶油奶酪点心的家常做法大全