土豆西红柿炖牛肉的做法和食疗功效例文.docx

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1、土豆西红柿炖牛肉的做法和食疗功效土豆西红柿炖牛肉的做法 1、打算好食材，食材分为主料和辅料2类。 主料：牛肉500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克。调料：盐5克，姜5克，植物油25克。 2、打算好食材后进入到详细操作步骤，将打算好的牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用。 3、土豆削皮后切3厘米大小的块。 4、洋葱分成3厘米左右的片。 5、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块。 6、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿。 7、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤。 8、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入

2、洋葱片和精盐。 9、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。 经过这些步骤，这道菜就可出锅了，食用能提高机体抗病实力，能暖胃，能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎等。 土豆西红柿炖牛肉的热量 土豆和西红柿以及牛肉含有的热量和脂肪成分都不高，适当的单独食用或者混合食用都不会让身体发胖，而且土豆西红柿主要是冬季进食较大，在冬季人体须要许多的热量来维持我们的体温柔运动消耗，基础代谢消耗。 所以，在偏冷的时候相宜适合土豆西红柿炖牛肉这道菜，那么土豆西红柿炖牛肉的热量究竟有多少? 土豆，土豆是属茄科,多年生草本块茎类蔬菜，它的吸热实力特别强。1个(中)马铃薯(230.0克，可食部分216.0克)所含

3、有的热量约为164大卡，1个(小)马铃薯(130.0克，可食部分122.0克)所含有的热量约为93大卡，以标准100克计算土豆所含有的热量约为76大卡。 西红柿，西红柿属茄科,为一年生蔬菜，常被当减肥水果食用，西红柿单个体积相差不大，是一种热量低、含水量极高的蔬菜。每100克可食部分的热量含量为19 大卡。 牛肉，属于红肉系列是中国人的其次大肉类食品,仅次于猪肉具有蛋白质最多、脂肪最少、血红素铁最丰富的肉类之一，享有“肉中骄子”的美称。每一标准100克牛肉热量含量大约为106大卡，考虑到砂锅西红柿做法1块牛肉(瘦)(50.0克)，53大卡，半块牛肉(瘦)(25.0克)，27大卡。 土豆西红柿炖

4、牛肉的食疗功效 土豆西红柿炖牛肉的食用功效，结合土豆，西红柿和牛肉的三者高价值食品，这些养分价值的结合对我们的身体给予了许多的食疗功效，土豆西红柿的食疗功效有： 1、食用土豆西红柿炖牛肉能有效吸取氨肌酸。 2、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增加免疫力，促进蛋白质生成。 3、含钾和蛋白质钾对合成以及生长激素的产生，有着主动的作用。 4、锌、镁是另外一种有助于合成蛋白质促进肌肉生长的抗氧化剂、锌与氨酸盐和维生素B6共同作用，能增加免疫系统。 5、对减肥和塑身都特别的重要，因为土豆西红柿炖牛肉富含有多种维生素，这些维生素能支持脂肪的新陈代谢。 6、食用土豆西红柿炖牛肉对青少年防止肥胖，增加体质，同时对中老年人预防动 脉硬化，高血压冠心病等都有作用。 7、能解毒消炎，活血消肿，和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少。 8、健胃消食，清热解毒，降脂降压，利尿，对高血压、肾脏病有良好的协助治疗作用。 9、抗血凝合，防脑血栓，防癌抗癌，延缓苍老，防白内障，美容护肤，还对消退狐臭有肯定作用。 10、食用可增进性欲，维护性功能番茄红素汲取后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能，女性多吃可激发性欲和激情。 西红柿