大寒养生吃什么最好汇编.docx

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1、大寒养生吃什么最好大寒养生吃什么 1、冬瓜 冬瓜的膳食纤维许多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。 2、彩椒 红、黄、绿的彩椒富含多种维生素和微量元素，特殊是含有可以抗氧化的VC，可以促进血液循环，维持免疫机能，在感冒频发的冬季常常吃一些彩椒可以提高反抗力，是预防感冒的好食物。 3、红枣 红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒实力，还能补气血。 4、核桃 核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和

2、维生素E，这些养分素对于抗寒都有肯定的帮助。 5、红薯 红薯是粮食中养分较为丰富的食品。由于红薯能供应人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 6、糯米 大寒节气，在民间有吃糯米饭的习惯。糯米比大米含糖量高，吃后全身会感觉比较温煦。而中医学更认为，糯米有补中益气之功，在寒冷的季节吃糯米饭最相宜。 7、山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化汲取功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素

3、，能有效阻挡血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 8、梨 梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最相宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为相宜。 9、香菇 香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，不仅仅如此，香菇还可以延缓苍老、防癌抗癌、治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。 10、羊肉 羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等养分成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还

4、能爱护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化汲取。 11、海带 人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必需依靠“外援”。因此，冬季养生应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。 12、甘蔗 甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特殊多，素有“补血果”的美称。入冬后，许多上班族常会感到头晕嗜睡，反应实力下降，这时吃些甘蔗就大有好处。 大寒节气吃什么蔬菜 胡萝卜 冬季寒冷而干燥，是胃病极易复发的季节，多吃些胡萝卜有助于养胃。胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的

5、胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃。也就是中国医学所认为：下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏。 南瓜 南瓜含有丰富的粗纤维、维生素A和视黄醇，对于常常加班、熬夜的电脑一族有很好的养肝护目、润肠减脂的作用，另外南瓜里面含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例特别合理，可以平衡体液盐浓度，排水消退水肿。 红椒 辣椒中的辣椒素可促进新陈代谢，帮助人体抗寒抗潮，同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人快速获得满意感，从而吃得更少。须要提示的是，吃辣也应当有度，否则会适得其反。 菠菜 菠菜是很好的养生食物。它味甘、辛、性凉，入肠、胃经，具有滋阴平肝、润肠止渴、补血止血、通血脉、助消化、利五脏的功效，既

6、可以补肝养血，又具有改善人体新陈代谢、增加人体反抗力的作用。 莲藕 莲藕通常都是在冬天的时候成熟，因此冬天是吃莲藕的最好季节。冬天的莲藕与其他季节相比，是更加的鲜嫩可口，而且养分价值也更高。中医认为，莲藕味甘性凉，能清热生津，凉血止血，补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺，熟食莲藕能补益脾胃、止泻、益血、生肌。 山药 山药是药食同源的滋补佳品，特殊适合冬季养生食用。其性平、味甘，具有健脾补肺、益肾固精等多种功效。山药黏液质含有胆碱，可防止体内脂肪沉积在血管壁，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化，还可强化肝脏和肾脏的结缔组织，保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑。 姜 生姜含多种活性成分，按中医理论，

7、生姜具有解毒、利胆、消炎、祛寒去湿活血、暖胃、止呕、消水肿、消退体内垃圾等作用。生姜含挥发油，可加速血液循环;生姜含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可削减胆结石的发生。 香菜 中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调整胃肠蠕动，提高消化力。 白菜 大白菜中的维生素C含量高达30mg40mg/100g，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，再加

8、上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必备蔬菜。提示大家，在烹饪白菜的时候，尽量选择醋溜，因为维生素C在酸性环境中会得到更好的保留哦。 白萝卜 俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。冬季正是食用萝卜的好季节。冬天人的活动量削减，简单产生积食，萝卜既能清热，又有助于消食化滞，不但不会上火，更起到很好的养分滋补作用，无疑是很好的选择。 蘑菇 常常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物养分的汲取。蘑菇含有多种维生素。许多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇有“维生素A宝库”之称。探讨报道表明，蘑菇维生素A含量很高，假如在冬季常吃蘑菇能有效预防感冒。 红薯 冬天吃个热热的红薯，是最满意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。