大学生2000字酒店实习报告5篇范例.docx

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1、大学生2000字酒店实习报告5篇高校生2000字酒店实习报告(1) 经验过实习后，我才知道自己在学校就真的像一朵没经验过风雨的花朵，为什么这么说呢，因为在学校里很少会去考虑将来的路应当怎么走，花的钱也都是父母的，根本就没怎么心疼过，也没怎么经验过挫折，所以当我在找实习的时候，我可谓是到处碰壁，心态都受到了巨大的影响，一度怀疑自己的人生。好在经过一番曲折后，我顺当地进入到了一家大酒店内，起先了我的实习生活。 一、实习目的 在学校里待的太久，太舒适了，就会让我们忘掉自己的初心，所以老师激励我们在毕业之前先找一份实习工作适应一下，眼看着四周的同学都有所行动了，我当然也不想落后于他们，终归我也想体会一

2、下工作的感觉，为以后的工作积累一些工作阅历，当然啦，给自己挣点外快也是一个重要的缘由。 二、实习过程 前面说到我在找实习时不是四处碰壁嘛，这是因为我对社会根本不了解，也没有什么工作阅历，只想着找一份工作简洁而且薪资待遇还不错的工作，这种要求对我一个实习生来言当然不太现实，于是我起先转变思路了，实习原来就是来增加阅历的，不是来滥竽充数的，所以我起先找寻各种岗位的工作，不管工作是苦是累，先起先工作再说。 就这样，在寂静了几天后，有一家酒店表示情愿让我去那里实习几个月，这可把我兴奋坏了，来到酒店后，我便被安排到了服务员的岗位。刚起先的时候，我对于自己这个工作当然是有点悲观的，这和我想象中的不一样，我

3、还幻想着自己能到更厉害的岗位上去呢，但我还是很快就接受了这一切，终归我是来学习的，就算岗位差了点也没关系。于是我便起先了自己的工作，但是由于我没有啥阅历，所以上级领导先给我培训了一段时间，我才正式的上岗了，我的工作职责就是给酒店里的客人供应帮助，帮助酒店处理一些事情。 三、实习心得 工作的时候是比较累的，但是也让我学习到了许多的道理，首先便是工作教会了我怎么去坚持，一天超过九个小时的工作时间让我身体变得很疲累，但是大家都一样，所以我没有理由坚持不下去，其次经过这次实习后，我觉得自己的心性都强大了不少，面对着别人的询问和责怪时，我都能坦然面对了，这是以前的我所不具备的，所以这次实习的收获还是挺大

4、的，对我以后的生活有着不小的裨益。 高校生2000字酒店实习报告(2) 在刚过去的三个月的时间我参与了学校组织支配的到市_大酒店的顶岗实习。本次顶岗实习主要是为了让我们对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性相识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，这次酒店顶岗实习的阅历将有助于日后就业。这次认知实习中主要在_大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门，详细状况如下： 一、餐饮部 在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的王总经理给我们介绍_大酒店的发展历程和实际酒店阅历的时候，传达了一个很明确的信息给我们，那就是酒店的一切都以细微环节为重的。也就是因为女性办事比较细心温

5、柔的原因，在我正式进入餐饮部之后，我们男生都被安排到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜，活动范围基本在厨房，而女生则被支配进包间，对客人进行面对面服务。 原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简洁的，但事实上也并不是这样，不简单，要求还是许多的。首先最至少一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息如价格、人数和详细在哪个位置等很熟识，这样才能把客人点的菜精确无误地送到客人所在包间，这才是给客人满足的服务。 其次，还要对厨房里所能供应给客人的各种菜肴很了解，包括菜肴的种类、价格和用料等等，有时候甚至烹饪方法也要了解。因为客人所点的菜肴都好像包间服务员记录的，难免有自己不清的时候这时候就很须要传菜员了解才

6、能做正确推断以免为客人供应了错误的菜肴引起客人不满。 第三，传菜员肯定要保持自身干净整齐，因为在酒店中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是很重要的，这可能成为客人信任酒店的起先，这就体现了细微环节确定成败了。这一点在_大酒店餐饮部员工的手指甲，看起来不卫生的都要求马上实行方法处理一下。在餐饮部，这种很细微环节的事情都会让客人立刻想到用餐的卫生与否，因此是餐饮部工作人员必需重视的。在还没有客人来用餐之前，随处可见的是忙着打扫卫生的服务员，有时候一个部门的主管也在之内。这一点上看，一个基层管理人员是不能够脱离基层员工的，假如那样，许多管理措施将难以得到有效实行。 在_大酒店的实习中我了解到，

7、现在的主管、经理等管理人员都在基层干过，而且干过许多年，有多年的丰富的基层工作阅历，因此对基层的服务员、传菜员的工作，可以说是了如指掌，另外一点就是这样成长起来的管理者会更简单处理好与基层服务员之间的关系，而且让基层员工感觉到自己努力工作升迁的机会是有的，主管和经理们就是活榜样。这样就提高了管理上的效率，为实现酒店的即定目标打下了良好的基础。在实习期间可以看到，假如主管没有什么急需处理的事的话，一般都会很一般员工待在一起。 尽管这次_大酒店里能看到比较规范化的工作秩序，但在一些地方还是存在许多问题。首要一点是基层员工素养普遍不高。管理者的素养无可厚非，但基层员工通常表现为在客人面前很卫生礼貌，

8、一旦回到和其他员工在一起就变得另外一个素养低下的人了。厨房也不是真的很干净，在留在传菜口期间我就发觉走道地面很脏，而走道两边就是厨房的出菜窗口，走道是每次传菜必经之路。另外在包间里面的各种餐具并不是真正干净，因为通常服务员打扫包间卫生时一块抹布要连擦好几个包间里的餐具才会换一下的。而且桌布破了也没有更换。我想在许多时候这些问题都是细微环节的不，但是作为一个四酒店，就应当重视起来，而不能把这些问题简洁处理，因为最终利润还是来自于消费酒店供应的服务的客人。 二、客房部 同样在去客房部实习之前我们都有半天时间培训，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的服务员是在省级酒店铺床竞赛中得过奖的，连

9、铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必需在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空气，否则床单将不能保持平整。接下来起先套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细微环节整理，应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店

10、行业中，这是很有依据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规定。 当我正式去客房部实习之后才发觉客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有肯定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就起先整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一换上。这一切结束之后起先打扫卫生，一般是两个人，一个特地打扫卫生间，主要清理地板和马桶等;另一个用湿抹布和干抹布擦拭房间各个角落。要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每

11、一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细微环节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都须要仔细对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。 最终一步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丢失的物品，则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明状况，最终是客人要赔偿的。和客房部服务员工作时还了

12、解到，每个员工都要有平安意识，服务员要知道一般的消防学问。额外的，服务员还应对本旧点和本市比较了解，这样会为客人供应更多意想不到的服务，让客人更满足。 从我在客房部这几天的实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很娴熟，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细微环节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。 三、前厅部 实习的最终一天是由前厅部经理领头的。首先是经理和她下属的三个主管分别给我们介绍前厅部的工作范围。

13、酒店的前厅部下设三个部门，分别是踪迹和行李接待、总台、商务中心。踪迹限制的是个楼层个房间电话的内外转接，同时又是酒店内部的x_，为客人供应个方面的询问服务;行李接待主要是行李生为客人供应行李搬运服务，在这里行李4要留意的有许多，比如上电梯，上电梯时要手护着电梯让客人先上，下电梯时自己出来用手护住电梯再做出“请”的姿态让客人下电梯，往往看似平常的事也要仔细对待。总台是客人入住酒店时办理入住手续和离开酒店是办理退房手续的地方，同时总台的计算机网络也和公安机关连接，拥有先进的电子设备，一旦入住酒店的客人身份有异样，酒店和公安机关都会刚好了解状况从而及早实行行动。酒店的商务中心为客人供应的主要服务是商

14、务方面的如打印、复印、传真和翻译等，另外备有碎纸机，为客人商务行动保密。经理还通过一个对于客人来说很尴尬的问题让我们解决来了解前厅部员工的应急实力。 四、总结 通过这次实习真正学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在酒店管理课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注意实践和细微环节的，但是在实习中就没想到酒店里注意的细微环节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，并且加以娴熟了。 高校生2000字酒店实习报告(3) 依据教学安排的支配，20_年x月x日至20_年x月x日我被安排到x_自然温泉度假村实习酒店管理专业课程，5个月的实习，让我感受很深，相识许多

15、，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的困难，实践的重要和读书的必要，实习期间，我仔细结合书本学问，严格根据学校的支配和安排一步一步进行，并根据酒店领导的指导渐渐的开展工作，努力的学，主动的做，驾驭了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了_人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和特性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的相识 使我受益匪浅，感受颇深，深刻的相识到学习和实习的紧密结合，不行分割，学习和实习的同等重要，特殊是实习的举足轻重;在当今这个学问竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，阅历竞争愈显宝贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，

16、使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了天翻地覆的改变。 因此对于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美妙的前景，很多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后准备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是醒悟了一步，明白了很多! 1、起初的适应阶段 由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素养等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特殊的不习惯，气候的燥热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环

17、境及同事的生疏，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的相互激励，酒店领导对我们的关切使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的耐性教育，同事的热忱帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。 2、之后的主动工作，努力学习 依据工作的须要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，终点十足，酒店实行一带一的方式从渐渐的相识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI

18、外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人干脆接触的部门，所以客人的许多要求并不会干脆向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。 客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝

19、”，“客人恒久是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。 酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。 我们一点点，一滴滴，一每天的反复学习，不耻下问，到了最

20、终就是整个接待的基本要领，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的驾驭渐渐的结合，使得我们也发觉酒店的某些不足，也深受酒店人对我们高校生卑视的苦痛和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。 尤其是工作支配上的不公允和心理上对我们的偏见，我们是特别的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，起先主动主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最终还是给了我们一个部门沟通学习的机会。我随之申调到房部务做一个基层服务员，这与我之前的工作大不一样，前台是脑力工作，而客房主要付出的是体力劳动，我起先学会多做事少说话，这样的工作也很好，很单

21、一，很纯净，没有竞争争与苦恼。我学会了如何做好一间客房，如何使客房变的整齐干净。 时间推移，在客房学习了25天，上级领导却要调我到另一个酒店-酒店的分店。原来这是自愿报名的，可是在不知情的状况下酒店干脆通知调派我过去，我真的不情愿去。但是酒店方强制我去，我们曾经和领导说明过,我们即将结束实习,希望能留在这里,稳定的环境学习,不想在最终的一个月里还要去适应另一个酒店的环境与企业文化,那样只会让我们更加混乱,学不到什么东西的,但是酒店不能接受我们的建议,最终与学校联系，但是在结果不太明朗状况下，酒店做出了辞退我的确定。没方法我只能选择离开。我结束了为期5个月的实习,学习了前台接待的工作流程与客房整

22、理的基本要领。至少我还是学到了,在学校学不到的东西。 实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是时刻以一个学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。或许自己以后不肯定在服务员就业，但这种关切他人，奉献社会的意识将永存。 实习是一个接触社会的过程,通过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。让我提前接触了社会，相识到了当今的就业

23、形势，并为自己不久后的就业安排做了一次提前策划。通过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。 高校生2000字酒店实习报告(4) 本次实习主要是为了让我们对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性相识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和驾驭。同时这次酒店实习的阅历将有助于日后就业。 刚到酒店的时候感觉什么事情都很簇新，终归离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激烈的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论学问和自己的想法付诸实践中。但

24、是志向和现实终归是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后，发觉许多事情并不是我们想象的那样简洁，慢慢的我们的激情熄灭了， 我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必需在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来起先套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然

25、后用里甩几下就行，其它可以细微环节整理，应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有依据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规定。 当我正式去客房部实习之后才发觉客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有肯定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就起先整理床，要撤下已经被客人用过的

26、被子、床单和枕套等，根据铺床程序一换上。这一切结束之后起先打扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细微环节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都须要仔细对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丢失的物品，则要记录并上报主管。实习期间就发

27、生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明状况，最终是客人要赔偿的。客房部服务员工作时还了解到，每个员工都要有平安意识，服务员要知道一般的消防学问。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人供应更多意想不到的服务，让客人更满足。 实习让我们对社会有了新的概念，当我走在上海的街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的犹如沧海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的困难，有时候让人感觉到身心乏累。在酒店实习后来的一段时间里我变得缄默寡言了，因为我发觉面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的无趣，我的胸襟还不够宽广，我只有静静地去视察去感受去磨练。

28、让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时间，这一年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵，调养生息，重新整装动身。 是我心理落差最大的一个时期：还要看各种各样客人的脸色，甚至被人家羞辱，莫非他们觉得这样搞我们实习生是一见很痛快的事吗?我没有和家里人说自己实习是详细做什么，我怕他们知道后会难过。 做的时间长了我的思想也放开了。我只把实习当作是体会社会和人生了，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会阅历和处世之道，了解人际关系的困难，或许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保

29、留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是一个人进步的前提。 从我在客房部这几天的实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很娴熟，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细微环节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。 在领导们的指导下渐渐成长的，我非常感谢领导们在我们身上所做的付出。 在工作中，虽然我只是充当一名一般客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简洁，其中也有一系列的困难程序。在这半年的工作中

30、，我发觉要能自如的做好一项工作，就必需正视好自己的工作看法，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去埋怨，因为埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为欢乐的心态会使我们不觉的工作的乏累。 我在工作中也有过失误，是客人、师傅们给了我一次又一次的激励，使我对工作更有热忱。米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就须要激励。是的，正是这一次次的激励使我在工作中英勇的闯过难关，不断进步。 半年实习已成为过去，但对于一年的实习期还有半年，过去的胜利与失败都已成为过去式，我们

31、都不应当以它们来炫耀或为此而哀痛，而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战，面对即将来临的难题。人生中有很多要学的学问，我们现在学到的还远远不足，那么就更应当打算好下一阶段的学习，有目标的动身，努力的付出就会有收获。撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。 社会困难，我们刚刚进入社会更要保持虚心谨慎的看法。“小样，新来的吧”语气中透露出一丝傲气和老资格，闻道有先后，先人为后人师，新人要向老人虚心讨教，老人也应当耐性的施教于新人，这是一种求与舍的关系，但二者并没有肯定的义务关系，尤其是在社会学堂上。 我们从新人走过来，在“求”的路上，遇到了各种不尽人意的事情，轻则被批，重则被

32、骂，有时候被说的摸不到头脑。施主们会用各种语气、方式来施舍你，会让你产生一种排斥感，不情愿接受，新人都会经验这种心理时期。在每次被“施舍”后，无论你承认与否，你的确进步了，当然你确定会觉得他们的方式太过分了，甚至是无理，有什么事情不能好好说呢?全部这些都是自己的想当然罢了，现实不是想当然，每一个新手都会经验这些，无论你做的多好。 时间也将我变成了老员工，看到前台来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可以宽恕，终归是新手，但着个理由也不是万能的。学东西要主动主动，要勤快，更要机智，这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动，不敏捷时，我会很反感，这是一种看法问题。当很忙的时候，人手不够，自

33、己的新同事木讷的站在一旁，我是不会那样耐性了。新来的不主动学，莫非要别人主动教吗?分析到这里我非常理解我作为新人时的经验。 实习结束了，每个同学都有自己难忘的故事，半年的时间是短暂的，但过程却是漫长的，回到学校感觉这里的生气好好啊，没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信念，迎接真正的就业。 通过这次实习真正学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在酒店管理课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注意实践和细微环节的，但是在实习中就没想到酒店里注意的细微环节会细到那种连物品的摆放都有规定的

34、程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，并且加以娴熟了。另外，在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是须要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个胜利的管理者必定是这样产生的，胜利的管理者能把全部员工团结起来，这样实现的是整个企业的目标。所以说，日后酒店须要的管理人才，必定是阅历丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作阅历的人，酒店须要的服务员，必定是很有服务实力，极其主要细微环节的人，并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展，将来酒店“金钥匙”的人数占酒店员工比例大大提高。 高校生2000字酒店实习报告(5) 经过这六个半月的实际运用，使我们

35、对酒店的经营运作有了肯定的了解，通过实践，受益匪浅。 我在实践中学会了许多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了许多珍贵的阅历财宝;了解到自身的不足，总结了阅历和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。 一、实习单位介绍 _温泉会议中心隶属于_市房山区燃气开发中心,是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店，_市政府会议选购定点单位。 酒店内设各种规格会议室九间，可满意10500人的会议要求，容纳500人的会议室，可供应大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、LE

36、D会标显示、茶歇等各项服务。是您承办各种会议、学术沟通、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的志向场所。 酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅，可容纳700人同时用餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采纳绿色有机食品，体现生态健康养生理念。精品烤全鸭，特色焖乳鸽，制作独特，风味新奇，唇齿留香,定会让您回味无穷。 酒店拥有豪华标准间、套间共计107套，室内装修高雅，供应宽带接入等服务，设施高档齐全，是您下榻休憩的选择。 酒店康乐休闲中心消遣设施齐备，有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。还有二期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV

37、、健身等项目，可满意您各种休闲需求。 酒店位于北京市生态休闲度假重镇房山区长阳镇，东部毗邻亚洲的垂钓园碧溪垂钓园、长阳加洲水郡高尔夫球场;南部紧靠北京良乡高校城;西部有自然氧吧上方山国家森林公园、地质奇葩石花洞、银狐洞、仙栖洞，北方小桂林十渡，北方名刹云居寺，人类始祖居住地周口店北京猿人遗址等旅游景点;北部有正在建设中的誉满全球的奥特莱斯超大休闲温泉购物广场，是您旅游度假的好去处。 酒店地理优越，交通便利，距北京西客站、六里桥交通枢纽仅30分钟车程，可大大节约您的珍贵时间。 二、实习主要收获和体会 1、实习收获 (1)服务意识的提高 对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,

38、是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。 (2)服务水平的提高 经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不

39、合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。 印象最深的是为酒店的外国顾客(大多数是来自酒店大客户本田公司的)服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说到AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们支配免费的送机服务。接下来就要为他们供应乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了 (3)英语水平的提高 在准四的温泉会议星酒店中，英语的实际应用实力包括听、说、写的实力是特殊重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他(她)

40、服务。交易会期间，客人们从世界各地赶过来，对本酒店都不熟识，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的询问，刚好向客人推销广州和宣扬酒店的形象。 2、实习体会 (1)实习不是体验生活 实习占用了我们高校里的最终一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事亲密合作维护酒店形象和创建的利益。 实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特殊的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本学问和本职工作起先了解，间或做错事，也不会有人偏袒。 (2)实习是一个接触社会的过程 通过这次实习，我比较全面

41、地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。 (3)实习期与北京凯悦莱温泉会议酒店的关系 作为酒店的一员，穿上了_，就要到处维护凯悦莱酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟识酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣扬，提高酒店和自己的形象。 (4)实习与就业 实习过程中，让我提前接触了社会，相识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业安排做了一次提前策划。 通过这次实习，我发觉了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，北京凯

42、悦莱温泉会议酒店的人才培育制度为我们供应了大量的学习机会，为我们供应了就业机会。实习事实上就是一次就业的演练。 三、实习想法和建议 酒店业是一个很须要团队精神的行业，任何一位客人须要的服务都不行能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻起先，我们就起先为他服务，从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。 沟通不灵，团队凝合力不够。酒店一些部门不是24小时工作的，诸如订房部、销售部各部门之间恰好又没有肯定的默契和相适应的应变机制，以至造成了客人资料没有刚好更新，耽搁了接车接机服务、行李运输等等事务的发生。 当然，自己在这次酒店实习中也有不足，在工作过程中对部门业务不够熟识，不能随时变通并快速为客人供应精确的信息。马虎大意的毛病在我身上还是时有发生，在酒店工作最重要的就是细心耐性，所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍须要提高，便利和客人沟通沟通，另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是特别必要的。