厨师聘用劳动合同范本5篇精选.docx

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1、厨师聘用劳动合同范本5篇厨师聘用劳动合同范本(1) 聘请方： 简称甲方。 受聘方： 简称乙方 。 依据中华人民共和国劳动法和有关劳动政策法规，甲乙双方在同等自愿、协商一样的基础上签订本协议。 第一条 协议期限 协议生效期限为_个月，从_年_月_日起至_年_月_日止。 其次条：协议内容 1、甲方以聘请形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责餐厅、厨房平安、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发觉甲方有权对乙方进行经济惩罚。 3、乙方负责厨房食品的平安卫生，不得发生食品中毒等事务，如发生食品中毒等事务由乙方负责。 4、乙方在工作期间应尽职尽责，保证就餐时间，让加班的干部

2、随时用餐。 5、乙方在工作中爱惜设备、节约能源，避开奢侈。 6、乙方定期到甲方指定医院接受体检，所需费用用甲方担当。 第三条：劳动酬劳 1、乙方月工资为： 元/月 2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，及_，除此不支付其它任何费用。 第四条：其它 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。 甲方： 乙方(姓名)： (签字) 签约代表人：(签字) 身份证号码 职称： 户口所在地地址： 20_年 月 日 20_年 月 日 厨师聘用劳动合同范本(2) 编号_ 甲方：西安市西华置业有限责任公司兆瑞华美达酒店 地址：西安市莲湖北大街79号 法定代表人(托

3、付代理人)：_ 乙方(被聘用者)姓名：_ 性别：_ 诞生年月：_ 家庭住址： _ 居民身份证号码：_ 经甲、乙双方同等协商，自愿签订本合同。 一、聘用岗位及职务 甲方因工作须要，聘用乙方在西安市西华置业有限任公司兆瑞华美达酒店餐饮部担当厨师长职务。 二、聘用合同期限 1、本合同自_年_月_日至_年_月_日止，期限为_年。 2、试用考察期为三个月，试用期满，双方均满足后，本合同其次条第一款自动生效。 3、本合同自_年_月_日至合同中约定之解除或终止合同的条件出现时终止。 三、工作职责、内容和工作条件 1、乙方的工作职责是：在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、管理、员工

4、人身平安等工作，并有权对不符合平安规范及违反劳动纪律的员工进惩罚。保障餐厅的菜式出品，推广餐厅菜品，限制厨房成本，进行厨房的日常管理。 2、详细工作内容及要求： (1)检查和督导本厨房员工的正常出勤。 (2)出席并参与餐饮部的每日例会，做到上传下达。 (3)组织并支配本部门员工的培训工作，每月按要求呈报培训安排和报告。 (4)支配员工每周的班次。 (5)加强与厅面及客人的沟通，帮助做好促销价，以增加餐厅营业收。 (6)处理客人关于菜品方面的看法及投诉事务，做好登记，刚好反馈餐饮部。 (7)帮助定期的餐具及食品的盘点工作，以削减餐具的破损量及限制成本。 (8)组织本部门每日的餐前例会及当日特荐菜

5、。 (9)检查员工仪容仪表及着装是否符合酒店的标准。 (10)检查员工礼节礼貌及服务看法。 (11)确保厨房钥匙的上、下班交接工作以免出现工作失误。 (12)检查各项餐前打算工作、确保厨房正常运转。 (13)确保厨房的清洁卫生，监督员工对卫生要求的执行。 (14)检查厨房各项设施、设备，发觉问题刚好汇报及修理。 (15)确保厨房设备运用正确，防止出现工伤。 (16)签批每日市场选购单，定期参与市场询价及调研。 (17)为来宾及重要宴会支配临时菜单。 (18)定期钻研及推出新款菜式及菜单更新。 (19)了解餐厅的营业状况，主动与餐厅经理沟通运营状况。 (20)做好员工个人资料登记，包括：到职、离

6、职、地址、电话等 状况。 (21)定期检查存仓货品的数量及质量，确保正常运用避开积压。 (22)每月对员工的工作表现进行评估，确认每月考勤记录是否属实。 (23)定期召开部门员工会议与其他部门建立良好的工作关系。 (24)完成管理层其交办他临时性工作支配及工作指派。 (25)在岗期间应随时提示及保证厨房的消防平安及杜绝其他各种担心全隐患的发生，防患于未然。 3、乙方工作时间遵照甲方有关规定执行。 4、乙方必需根据甲方对本岗位任务和职责的要求，完成规定的数质量指标或工作任务。 5、甲方依据国家有关规定，按乙方岗位要求供应必需的工作条件和劳动爱护设施，保障乙方的平安与健康。 四、工作酬劳 1、甲方

7、依据国家的有关规定和乙方完成工作任务的状况，按月核发乙方应得的工资，试用期内月薪为：伍仟贰百元整。即： 2、试用期满，甲方应对乙方的工作业绩予确定，并依据餐厅效益状况，岗位津贴增加800元。 3、甲、乙方约定的其它劳动酬劳内容： (1)依据酒店效益状况，年终按标准赐予奖金。 (2)工作制服由酒店按级别统一配发。 五、工作纪律。 1、甲方依据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度，乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度，听从甲方管理。 2、甲方应切实加强单位内部的岗位责任制，建立健全各项考核制度，做到职权清晰，责任明确、考核严格、奖惩分明。 六、社会保险和福利待遇。 1、甲方依照国家法律、

8、法规规定比例，为乙方刚好向社会保险部门缴纳社会保险或由本人按规定自行缴纳。 2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤，按国家和省有关规定约定执行。 3、乙方因工或因病死亡丧葬补助费，供给直系亲属的抚恤费、救济费、医疗费等按国家和省有关规定执行。 4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚丧假、带薪年休假等。 七 、聘用合同的终止、解除、续订和变更。 1、本合同期限届满，即行终止。 2、本合同双方约定的下列终止条件出现，即行终止： (1)本合同经甲、乙方协商一样，可以解除。 (2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同： (3)在试用期被证明不符合聘用条件的; (4)严峻违反劳动纪律或者甲方规

9、章制度的; (5)严峻失职，渎职，假公济私，对甲方利益造成重大损害的; (6)被依法追究刑事责任或劳动教养责任的。 5、有下列情形之一的，甲方可以与乙方解除聘用合同，但应提前30日书面通知乙方： (1)乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事甲方另行支配的适当工作; (2)乙方不能胜任工作，经培训或调整岗位后不能胜任工作的; (3)本合同订立时所依据的客观状况发生重大改变，致使原聘用合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更合同达成协议的; (4) 乙方不履行聘用合同的; 6、甲方经营发生严峻困难，确需裁员时，可依法定程序裁员。 7、乙方解除本合同，应提前30日书面通知甲方。

10、8、有下列情形之一，乙方可随时通知甲方解除合同： (1)甲方以暴力、威逼或非法限制人身自由的手段强迫劳动; (2)甲方未按合同约定支付劳动酬劳或供应劳动条件; (3)国家法律、行政法规规定的其它情形。 9、经甲、乙双方协商同意，可以续延本合同期限，办理续订手续。 10、甲方因生产经营状况发生改变，经与乙方协商同意，可变更合同有关条款内容，办理合同变更手续。 11、乙方被依法开除、劳动教养、判刑的、本合同自行解除。 八、违反合同的责任 1、由于当事人一方的过错，造成合同不能完全履行，由有过错的一方担当违约责任;如属双方的责任，依据实际状况，由双方分别担当各自应负的违约责任。 2、当事人由于不行抗

11、拒力的缘由不能履行合同的，应刚好向对方通报不能履行或者须要延期履行、部分履行合同的理由，在取得有关证明后，允许延期履行、部分履行或者不履行，并可依据状况部分或者全部免于担当违约责任。 九、本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，存入被聘用者人事档案一份。本合同约定事项违反国家法律、法规、或涂改、或未经合法授权代签无效。 甲 方： 乙 方： 法定代表人(托付代理人)： 年 月 年 月 日 日 厨师聘用劳动合同范本(3) 聘请方： 简称甲方 受聘方：_简称乙方 。 甲乙双方在同等自愿、协商一样的基础上签订本协议。 第一条 协议期限 协议生效期限为9个月，从2012年3月6日起至2012年11月30日止

12、。 其次条：工作内容 1、甲方以聘请形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责厨房平安、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发觉甲方有权对乙方进行经济惩罚。 3、乙方负责厨房食品的平安卫生，不得发生食品中毒等事务，如发生食品中毒等事务由乙方负责。卫生防疫部门来检查，假如达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失担当责任。 4、乙方努力提高自身素养，在工作中爱惜设备、节约能源，避开奢侈。 5、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动平安卫生，操作规程和工作规范;爱惜甲方财产，遵守职业道德，听从甲方的管理。 第三条：劳动酬劳

13、 1、甲方按月支付乙方工资，月工资为2000元整。甲方一次性扣除乙方一个月工资2000元整，作为协议押金，协议押金在协议期满后没有其他缘由应全部退还乙方。 2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，除此不支付其它任何费用。 第四条：劳动纪律 1、如乙方终止协议，必需提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。 2、假如乙方违约，造成甲方损失，甲方将扣除协议押金。 3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、惩罚、直至辞退。 4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，

14、协议终止时，甲方得结清乙方的工资。 第五条：其它 1、聘用协议签订后，甲、乙双方必需全面履行协议规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一样，并按原协议程序办理。双方未达成一样看法的，原协议效力不变。 2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字后生效。 甲方(代表签字)： 乙方签字： 乙方身份证号： 年 月 日 厨师聘用劳动合同范本(4) 聘请方：_ 简称甲方 受聘方：_简称乙方 。 依据中华人民共和国劳动法和有关劳动政策法规，甲乙双方在同等自愿、协商一样的基础上签订本协议。 第一条 协议期限 协议生效期限为_个月，从_年_月_日起至_年_月_日止。 其次条：工作内容

15、 1、甲方以聘请形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责餐厅、厨房平安、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发觉甲方有权对乙方进行经济惩罚。 3、乙方负责厨房食品的平安卫生，不得发生食品中毒等事务，如发生食品中毒等事务由乙方负责。卫生防疫部门来检查，假如达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失担当责任。(硬件设施除外) 4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满意不同顾客的要求。 5、乙方努力提高自身素养，在工作中爱惜设备、节约能源，避开奢侈。做出物美价廉，搭协作理，养分丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。 第三条：劳动纪律

16、 1、甲方应依据劳动法和有关规定，制定本酒店各项详细规章制度。 2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动平安卫生，操作规程和工作规范;爱惜甲方财产，遵守职业道德;听从甲方的管理和教化。 3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，赐予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。 第四条：劳动酬劳 1、乙方月工资为： 元/月 2、乙方每月工资由甲方于次月_日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。 3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，及_，除此不支付其它

17、任何费用。 第五条：劳动纪律 1、如乙方终止协议，必需提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。 2、假如乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。 3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、惩罚、直至辞退。 4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。 第六条：其它 1、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。 甲方： 乙方(姓名)： 签约代表人： 身份证号码 身份证号码 ： 厨师聘用劳动合同范本

18、(5) 甲方：楚天港鱼酒店 乙方： 经甲、乙双方友好协商，一样同意签订本合同书，以供双方共同信守执行。 一、甲方权力与职责; 1、甲方把 佰特国际大酒店 厨房授权给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为 1 年，即从 2012 年 6月 23 日起至 2013 年 6月 22 日止，其中试用期为 2 个月，即从 2012 年 6 月 23 日起至 2012 年 6 月 23 日 止，期满如需接着聘用，必需另行签订协议。 2、甲方应按经营须要确保厨房原材料的供应。 3、甲方免费供应乙方工作餐、宿舍。 4、乙方每月工资总额为人民币 15000元，每月 15 日发放上月出勤工资，工资总额中

19、含社保补贴2000元。除此之外，甲方不再给乙方办理社保和发放其他补贴。甲乙双方在试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，在经营指标完成的状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成则适当的进行工资下浮。 5、甲方赐予乙方每月 4 天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理支配(须告知甲方)，在工作繁忙时，乙方不得休假。 6、甲方有权依据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权赐予惩罚。 二、乙方权力与职责; 1、乙方须保证至少 42 人到甲方厨房工作。其中炒锅 人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、打荷 人、堂做 人，水台 人，上什 人，洗摘 人。乙方人员需技术过硬

20、，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。 2、乙方需做好厨房各项成本限制工作，并达到甲方要求，并保证达到 56% 的毛利率，允许上下浮动3-5%个点。如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。 3、以甲方当月菜金销售额110万为基数。如当月菜金销售额超过110万，按超过部分1%给乙方提成。超过150万按超额部分1.5%提成。超过200万按超额部分2%提成。提成50%归乙方全部，另50%由乙

21、方自由支配甲方不予干涉。若当月菜金销售额低于100万元时，则按低于部分的百分比乘以乙方基本工资11000元扣减乙方工资。 4、甲方厨师班子的调整，由乙方依据酒店的经营状况及菜品开发的须要，提出方案报甲方批准后实施。在确保菜品质量的基础上，要严格限制厨师班子的工资总水平。在乙方入职3个月内，厨房工资总额占菜金销售额比例应限制在12%以内，3个月后其比例应限制在11%以内。若超过或低于上述比例时，按超过或低于的百分比相应扣减或增加乙方的工资。 5、乙方应组织每周召开一次菜品探讨会，并邀请甲方管理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出

22、两道新菜品)。 6、乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜。 7、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。 8、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守平安操作规程，保证平安生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。 9、乙方人员需遵守甲方管理制度，假如乙方人员严峻失职，假公济私，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。 10、乙方人员受

23、聘甲方后，一律不准兼职。 11、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱惜甲方财物，保守甲方的商业机密。 12、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则乙方应担当由此给甲方造成的经济损失。 12、乙方须于 6 月 23 日前人员到位，保证甲方酒店正常运营。 13、乙方应依据厨房出品的要求严把原料进货质量关，不符合出品质量要求的原材料不得接收。同时应协作甲方后勤管理部门，参加进行原料的询价。 14、乙方的休假方法和其他福利待遇，参照公司的相关规章制度。 三、劳动纪律; 甲、乙双方均应严格遵守纪律、法规、政策法令和规章制度，乙方应遵守甲方依法制定的各项详细的管理制度，若乙方违章，甲方有权依

24、据甲方的规定赐予行政处分或惩罚，直至解除本合同。 四、 乙方有下列情形之一的，甲方可解除与乙方的合约且无须补偿; 1.乙方在合同期内有违反甲方员工手册、岗位工作细则等有关条款规定之行为的。 2.严峻违反劳动纪律或用人单位规章制度的。 3.严峻渎职、失职、滥用职权、以权谋私、钱权交易、假公济私，对用人单位利益造成重大损害的。 4.被依法追究刑事责任的。 五、 乙方有下列情形之一的，甲方可以解除合同，但应提前15日通知乙方; 1.乙方患病或非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作也不能从事由甲方另行支配的工作; 2.乙方不能胜任工作的，经培训或调整工作岗位，仍不能胜任工作的。 3.劳动合同订立时，所依

25、据的客观状况发生重大改变，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议。 六、 协议变更或终止; 1.甲乙双方无正值理由不得擅自变更合同。若经双方协商同意，可以变更合同。 2.合同期内，甲方或乙方欲变更、终止合同，则需提前15日通知对方。如一方未经对方同意变更、终止合同，给对方造成损害的，应赔偿对方损失。 3.以下情形发生，此合约终止: (1)甲方破产、停产或停业; (2)乙方丢失工作实力; (3)因不行抗拒因素发生; (4)合同期满，劳动关系即行终止。 七、竞业禁止和保守商业隐私的规定; 1、竞业禁止 (1)乙方在合同期内，不得兼职，禁止参加一切可能导致与甲方有利益冲突的经

26、营活动和商业行为。乙方不得以个人名义或配偶、子女等的名义进行任何形式与甲方经营范围类同的投资、自己经营、托付经营、代人经营、顾问、询问等商业性活动或非盈利性活动，经甲方同意的除外。 (2)乙方在任职和离职及离职后，不得掠夺甲方客户或将甲方客户推介给与甲方有竞业性质的其他公司;乙方不得劝导、引诱甲方其他雇员离职。 2.保守商业隐私 (1)乙方有保守甲方商业隐私不被泄露的义务。 (2)乙方在合同期内获得的一切商业信息、投资信息、服务信息、技术信息、人力资源信息等信息资源，应视为乙方工作岗位所获得，信息的处置权归甲方全部，乙方不得以任何理由截留、转移、赠送或贩卖给他人。 (3)乙方应保持甲方所规定的

27、对外宣扬的统一口径。不得夸大或贬损甲方形象，不得随意散布一切与甲方对外宣扬相违反的信息。 (4)乙方在任职和离职及离职后，不得复制、带走或以其他任何方式泄露属于甲方的任何文件和信息。 (5)乙方不得以威逼、利诱、胁迫或其他不正值手段获得甲方商业隐私，未经甲方认可或许可，乙方不得披露、运用或许可他人运用甲方的商业隐私。 4.乙方执行甲方职务时违反法律、行政法规或者甲方规章制度的规定，给甲方造成损害的，应当担当赔偿责任。 5.乙方不得利用职权收取贿赂、佣金或其他非法收入，不得以权谋私、侵占甲方财产等一切活动。 6.乙方承诺遵守甲方规章制度，若有违反甲方可按有关规定处理。 八、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决。不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁. 九、本协议一式两份，签字之日起生效，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。 楚天鱼港酒店甲方代表签字： 乙方代表签字： 年 月 日 年 月 日 厨师聘用劳动合同范本5篇