产品质量监督抽查实施细则.doc

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1、2 20 01 19 9年年广广东东省省压压力力锅锅省省级级监监督督抽抽查查实实施施细细则则1 范围本细则适用于 2019 年广东省生产领域的压力锅产品省级监督抽查。监督抽查产品范围包括公称工作压力为 50kPa120kPa，容积不大于 18L 的不锈钢压力锅和铝及铝合金压力锅。1.1 产品分类及代码产品分类及代码见表 1。表 1 产品分类及代码产品分类一级分类二级分类三级分类分类代码2213213.3分类名称日用消费品其它日用消费品压力锅1.2 产品种类压力锅产品主要根据锅体使用材料分为不锈钢压力锅和铝及铝合金压力锅。1.3 下列术语和定义适用于本细则。1.3.1 不锈钢压力锅：锅身和锅盖用

2、不锈钢板加工成型的家庭用压力锅。1.3.2 铝压力锅：锅身用铝及铝合金板材加工成型的家庭用压力锅。2 检验依据凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本细则。GB 15066-2004 不锈钢压力锅GB 13623-2003 铝压力锅安全及性能要求GB 13623-2003 铝压力锅安全及性能要求 国家标准第 1 号修改单GB 4806.6-2016食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂GB 4806.9-2016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 4806.11-2016食品安全国家标准 食品接触用橡胶

3、材料及制品其他现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规范3 抽样3.1 抽样型号或规格优先抽取铝压力锅，兼顾不锈钢压力锅。优先抽取规格为 22cm26cm 的压力锅，兼顾其他规格的压力锅。优先抽取旋合式压力锅，兼顾落盖式、压盖式或其它结构压力锅。3.2 抽样方法、基数及数量采用双随机方法，在企业的成品库内、生产线末端随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的、近期生产的产品。在企业成品库内抽样时，库存基数应不少于 20 口。流通领域的抽样基数满足抽样数量即可。具体产品抽样数量如表 3 所示：表 3 抽样数量序号产品种类抽样数量1不锈钢压力锅压力锅随机抽取 6 口，密封

4、圈 6 只；如需要，企业可提供破坏压力检验专用密封圈 6 只2铝压力锅压力锅随机抽取 6 口，密封圈 6 只注 1：不锈钢压力锅其中 3 口锅和 3 只密封圈作为检验样品，其余 3 口锅和 3 只密封圈封存作为备用样品。注 2：铝压力锅其中 3 口锅和 3 只密封圈检验样品，其余 3 口锅和 3 只密封圈作为备用样品。注 3：本次抽查只抽取 2017 年 4 月 19 日后生产样品。3.3 样品处置3.3.1 检验用样品及备用样品应分别封样，检验用样品由抽样人员带回或按规定要求寄、送至指定的检验机构相关部门，备用样品封存于企业。3.3.2 抽样人员封样时，应当有防拆封措施，以保证样品的真实性。

5、3.3.3 检验机构负责对样品的验收，样品接收时应查验封条是否完好，包装是否损坏，发现包装破损，应及时确认样品损坏情况。3.4 抽样单应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的压力锅产品销售总额，以万元计；若企业上一年度未生产，则记录本年度实际销售额，并加以注明。注：记录的“产品销售总额”中的产品是指计划抽查的产品，如计划抽查铝压力锅产品，应记录对应的被抽查企业的铝压力锅产品年销售总额；计划抽查不锈钢压力锅产品，就只记录被抽查企业的不锈钢压力锅产品年销售总额。按规定填写抽样单外，应根据需要同时填写 GB 4806.6-2016食品安全国家标准 食品

6、接触用塑料树脂、GB 4806.9-2016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品、GB 4806.11-2016食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品之“附件附件”，由企，由企业业确确认认后后签签名、盖章，与抽名、盖章，与抽样单样单一起提交。一起提交。4 检验要求4.1 检验项目检验项目见表 4。表4 2019年广东省压力锅产品监督抽查检验项目产品序号检验项目依据法律法规或标准备注1合盖安全性GB 15066-2004 中 5.82工作压力GB 15066-2004 中 5.9、5.103密封性GB 15066-2004 中 5.114安全压力GB 15066-2004 中 5.12

7、5耐热压GB 15066-2004 中 5.136开盖安全性GB 15066-2004 中 5.147防堵安全性GB 15066-2004 中 5.158耐内压力GB 15066-2004 中 5.169泄压压力GB 15066-2004 中 5.1710破坏压力GB 15066-2004 中 5.1911手柄连接牢固性GB 15066-2004 中 5.7.312砷（As）迁移量GB 4806.9-201613镉（Cd）迁移量GB 4806.9-2016不锈钢 压力锅14卫生 要求与食 品接 触金铅（Pb）迁移量GB 4806.9-2016产品序号检验项目依据法律法规或标准备注15铬（Cr）

8、迁移量GB 4806.9-2016与食品直接接触的不 锈钢制品检测；与食 品直接接触的其他金 属材料及制品不检测； 马氏体型不锈钢材料 及制品不检测16属材 料镍（Ni）迁移量GB 4806.9-2016与食品直接接触的不 锈钢制品检测；与食 品直接接触的其他金 属材料及制品不检测17总迁移量GB 4806.11-201618高锰酸钾消耗量 （水）GB 4806.11-201619重金属（以 Pb 计， 4%乙酸)GB 4806.11-201620天然橡胶、合成橡 胶、硅橡胶单体及 其他起始物的特定 迁移限量、特定迁 移总量限量、最大 残留量GB 4806.11-201621密封 圈经硫化的热

9、塑性弹 性体的单体及其他 起始物的特定迁移 限量、特定迁移总 量限量、最大残留 量GB 4806.6-20161合盖安全性GB 13623-2003 中 5.102工作压力GB 13623-2003 中 5.11、5.123密封性GB 13623-2003 中 5.134安全压力GB 13623-2003 中 5.145耐热压GB 13623-2003 中 5.156开盖安全性GB 13623-2003 中 5.167防堵安全性GB 13623-2003 中 5.178耐内压力GB 13623-2003 中 5.189泄压压力GB 13623-2003 中 5.1910破坏压力GB 13623

10、-2003 中 5.2311手柄连接牢固性GB 13623-2003 中 5.8铝压力 锅12卫生 与食砷（As）迁移量GB 4806.9-2016产品序号检验项目依据法律法规或标准备注13镉（Cd）迁移量GB 4806.9-201614品接 触金 属材 料铅（Pb）迁移量GB 4806.9-201615总迁移量GB 4806.11-201616高锰酸钾消耗量（水）GB 4806.11-201617重金属（以 Pb 计， 4%乙酸)GB 4806.11-201618天然橡胶、合成橡胶、 硅橡胶单体及其他起 始物的特定迁移限量、 特定迁移总量限量、 最大残留量GB 4806.11-201619要

11、求密封 圈经硫化的热塑性弹性 体的单体及其他起始 物的特定迁移限量、 特定迁移总量限量、 最大残留量GB 4806.6-20164.2 检验应注意的问题4.2.1 若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定；若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的国家或行业强制性标准要求时，应按国家或行业强制性标准要求判定；若被检产品明示的质量要求缺少本细则中的检验项目（主要是产品通用重要特征值）时，应按本细则中检验项目依据的标准要求进行检验并判定。4.2.2 检验顺序要求不锈钢压力锅产品检验顺序：合盖安全性密封性工作压力安全压力耐热压开盖安全性防堵

12、安全性耐内压力泄压压力手柄连接牢固性破坏压力卫生要求。铝压力锅产品检验顺序：合盖安全性密封性工作压力安全压力耐热压开盖安全性防堵安全性耐内压力泄压压力手柄连接牢固性破坏压力卫生要求。4.2.3 密封圈做卫生项目检验时，使用送检的 3 只密封圈，应将每只密封圈截取 4 段进行检验。4.2.4 泄压压力对密封圈有损坏时，可更换密封圈进行破坏压力检验。4.2.5 不锈钢压力锅进行破坏压力检验时，可使用企业提供的破坏压力密封圈进行检验。4.2.6 检验机构接收样品应当有专人负责检查、记录样品的外观、状态、封条有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况，并确认样品与抽样单的记录是否相符，对检

13、测和备用样品分别加贴相应标识后入库。4.2.7 若样品出现封样状态破坏或样品异常损坏的情况，影响检验结果，则停止对该样品的检验。5 判定原则5.1 单项判定原则不锈钢压力锅及铝压力锅的单项判定规则见表 5 和表 6。表 5 不锈钢压力锅产品检验项目样本大小和判定数组序号检验项目样本大小判定数组 （Ac Re）1合盖安全性0 2 1 22工作压力0 2 1 23密封性0 2 1 24安全压力0 2 1 25耐热压0 2 1 26开盖安全性0 2 1 27防堵安全性n1=n2=30 2 1 28耐内压力n1=n2=30 2 1 2序号检验项目样本大小判定数组 （Ac Re）9泄压压力0 2 1 2

14、10破坏压力0 2 1 211手柄连接牢固性n1=n2=30 3 3 412卫生要求n130 1其中：Ac接收数，Re拒绝数。表 6 铝压力锅产品检验项目样本大小和判定数组序号检验项目样本大小判定数组（Ac Re）1合盖安全性0 21 22工作压力0 21 23密封性0 21 24安全压力0 21 25耐热压0 21 26开盖安全性0 21 27防堵安全性0 21 28耐内压力0 21 29泄压压力n1=n2=30 21 210卫生要求n130 111手柄连接牢固性n1=n2=30 33 412破坏压力n1=n2=30 21 2其中：Ac接收数，Re拒绝数。5.2 产品检验结果综合判定原则经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。6 异议处理复检对判定不合格产品进行复检时，按以下方式进行：对不合格项目复检时，可以在原样上检验的在原样上复检，不可以在原样上检验的采用备用样复检。复检结论为最终检验结论。法律、法规规定不得复检的情况除外。