学校食品安全活动总结十篇范例.docx

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1、学校食品安全活动总结十篇学校食品平安活动总结1 为了进一步加强中小学、幼儿园的学校食堂食品平安的监督管理，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，保障广阔学生的身体健康，我们仔细实行中华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和省市有关文件精神，进一步对学校食堂食品平安工作加强领导、强化监管，以“预防为主，杜绝事故”为目的，坚持依法推动、规范运行的原则，克难攻坚、锐意进取，在食堂食品平安工作领域开展了一系列工作。现将一年来学校食堂食品平安工作汇报如下： 一、基本状况 目前，全县共有学校食堂53家，涉及45家学校，其中中学22家，小学23家，幼儿园8家。50

2、0人以上就餐的学校食堂4家。 二、加大隐患排查整改力度，确保学校食堂食品平安 教化局联合县食品药品监督管理局，抽调特地人员，组成检查组，于12月份，对全县全部学校及幼儿园的食堂食品平安开展了专项检查，并进行了调查摸底和建立台账。检查中，检查组从餐饮服务许可证和从业人员健康证的持有、食品留样设施、消毒保洁设施、食品原料的贮存，食品操作间布局、餐饮服务食品平安操作规范以及健全学校食堂食品平安管理机构、建立各项制度等方面进行严格的监督检查，通过检查，发觉隐患，督促整改，确保了全县学校食堂食品平安。 三、加强培训，提升食堂食品平安管理水平 为使学校负责人、食堂专管员和食堂从业人员进一步了解、驾驭食品平

3、安法律法规学问和食堂操作规范技能，提升我县学校食堂管理水平，12月10日，我局联合县食品药品监督局，聘请省市有关专家，特地对学校负责人及学校食堂管理人员和从业人员举办了食品平安培训会，通过培训使学校食堂管理人员和从业人员食品平安意识有了很大的提升，食堂操作更趋规范，从业场所的环境面貌有了极大的改善。 四、今后努力方向 一是加强对学校食堂食品平安工作的组织领导，增加法制意识，把学校食堂食品平安工作摆在重要议事日程中。进一步落实索证索票及台帐制度。健全学校食堂食品平安管理机构，配备专职食堂管理人员。 二是进一步改善学校食堂基础设施，使全县学校食堂设施更趋规范 学校食品平安活动总结2 _小学非常重视

4、食品卫生工作，为加强学校食品平安监管，消退食品平安隐患，保障师生身体健康，有效防范学校食物中毒事故的发生，并依据教化局文件关于学校综合食品平安和食堂卫生平安管理工作看法精神，校长高度重视亲自布置此项工作。 在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有： 一、严格管理，齐抓共管。 1、建立健全学校食品卫生平安工作制度。 学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细

5、。 2、学校食品卫生平安工作管理组织健全。 学校成立了”后勤平安管理工作领导小组”，实行目标责任制，校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。 3、加强学校食品卫生平安教化。 各学校将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教学内容，做到有教学安排、有教材、有教案、有作业;加强学生食品卫生平安学问教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯。 4、对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，主动协作有关部门坚决取缔。同时，教化广阔学生不吃零食，不吃”三无”食品，

6、养成良好的食品卫生习惯。 二、加大宣扬力度，开展”四一个”活动。 1、提一个行动口号。学校提出”养成良好的食品卫生习惯，不吃不购三无产品”的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校内明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。 2、做一次广播宣扬。学校利用周五中午广播站对学生进行了关于食品平安方面的教化。 3、开一次升旗仪式。在4月9日，学校升旗仪式以：养成良好的卫生习惯，促进身体健康。 4、召开一次班会。各班依据升旗仪式的内容围绕实际状况，分别召开了不同形式的班会，在会上学生畅所欲言取得了很好的效果。知道拒绝三无产品，学会选择有养分又卫生的食品。 三、注意学生日常行为习惯的培育 1、加大宣扬力度，

7、老师利用一切机会进行教化。 2、教化学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学生洗手状况。 3、能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。 4、通过健康询问，老师讲解，初步学会选择平安的食工作无止境。 今后，我们将接着结合学校实情，仔细贯彻教化局卫生工作精神，扎扎实实落实好学校卫生工作条例、中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例，使学校食品卫生平安工作再上一个新台阶。 学校食品平安活动总结3 为期一周的食品卫生平安专题教化活动已经结束，我校仔细实行中心校会议精神，在全校开展食品卫生平安学问宣扬。 一、健全组织，完善制度，明确责任。 依据上级文件精神，我校成立了食品卫生平安工作领导小组，

8、由史战荣校长任组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周老师负责学校平常卫生状况检查;食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作;班主任负责本班学生健康教化、宣扬、卫生状况的监督和上报工作。支配专人从事学校食品平安监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生平安工作行之有效地进行，使学校食品平安工作整体水平再上新台阶。 二、加强学习，提高相识。 为了使每个成员增加自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等法律法规，让他们真正树立“平安第一

9、，预防为主”的思想，使他们真正明白“平安责任重于泰山”的道理。教化炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲平安，到处讲平安，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，常常不断地教化学生留意平安，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣扬教化工作。 三、主动落实好上级布置的各项专题教化活动。 1、举办一次食品卫生平安学问讲座。 围绕“保障食品平安，建设和谐校内”的主题，进一步实行区教体局文件精神，我校举办食品卫生平安学问专题讲座，不

10、断提高广阔中小学生食品平安学问的知晓率。 2、各班上了一节以食品平安为主要内容的健康教化课，让学生进一步驾驭食品卫生平安学问; 3、召开食品平安主题班会，以“食品平安，关系你我他”为主题，实行老师讲解、案例分析、同伴教化的形式，沟通、共享食品平安的阅历; 4、办了一期以食品平安为主题的.卫生与健康宣扬栏，通过校内广播、黑板报等多种形式向广阔学生介绍有关食品平安的学问; 5、挂了一幅“强化学校食堂食品平安整治，保障青少年健康成长”宣扬 标语。 四、加强食品管理人员和从业人员的培训。 对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业学问及传染病防治专业学问培训，重点培训食品选购关、加工关、贮存

11、关、消毒方面的相关学问。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生平安意识。 五、狠抓学生食堂规范化管理，确保食品卫生平安。 1、在原料质量及粗加工方面做到： (1)、原料由专人到指定的长期供应点选购。 (2)、设有特地的原料验收员，阅历收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。 学校食品平安活动总结4 为仔细落实、刚好做好学校食品卫生平安防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教化教学秩序，我校依据_市关于仔细落实刚好做好学校食品卫生平安与传染病防治工作的重要通知精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下： 一、统一思想，提高相识，

12、切实相识做好学校食品卫生平安工作的重要性 我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，充分相识和重视学校食品卫生平安与秋季传染病预防和限制工作，另一方面依据实际状况，依据创建卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，刚好做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生平安防治工作 在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任老师和后勤工作人员要仔细协作，主动做好详细工作。 三、实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行 我校严格根据学校食堂

13、与学生集体用餐卫生管理规定和_市卫生局关于加强学校传染病预防限制工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心健康。 1、做好宣扬工作。出好了一期宣扬专校刊，在_月_日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防限制及其它卫生学问讲座。 2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、老师办公室、食堂的通风，大力增加老师、学生的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。 3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。 4、学生在放饭

14、盒在蒸饭车中，由蒸饭老师负责监管，预防外来人员进入，造成食品平安事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭老师肯定要将食堂门锁好。 大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，平安第一，预防为主。 学校食品平安活动总结5 为加强学校食品平安监督管理，预防食品平安事故发生，落实学校食品平安管理责任，保障学生的饮食平安和身体健康依据中华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法以及食药监办食20_16号文件关于开展春季学校食堂食品平安专项检查的通知要求，我局按规定刚好对辖区内学校食堂及托幼机构食堂进行全面监督检

15、查，现将检查状况总结如下： 1、辖区学校及托幼机构食堂的总体状况。 本辖区共有学校食堂31家、托幼机构食堂40家，其中农村学校食堂24家、托幼机构食堂10家。有2家学校食堂、2家托幼机构食堂未取得餐饮服务许可证;大部分学校食堂已支配从业人员进行健康检查。辖区学校及托幼机构食堂食品平安总体状况较好。 2、检查工作的实施状况。 依据工作要求我局于3月5日通知全旗各学校开展食堂食品平安自检工作，自查时间为7天。结合年初工作安排和局里工作部署，我局于3月12日组织相关科室开展学校及托幼机构食堂食品平安专项检查，本次检查按着“全面覆盖、突出重点”的原则，对辖区内学校及托幼机构食堂进行了全面检查，检查重点

16、突出、不留死角，检查共出动检查车1台，专项检查人员4人，共检查9天。 3、本次检查的详细状况及结果 本次共检查学校食堂31家，其中2家未取得许可证从事餐饮服务，有1家农村学校、1家城镇学校食堂场所设施、设备不全或不符合要求，有9家学校食堂选购食品原料索证不符合要求，索取的食品检验报告非当批次报告，各学校餐具消毒执行状况较好，绝大部分学校不运用食品添加剂，学校食堂每餐食物留样率100%. 本次检查托幼机构食堂40家，其中2家未取得许可证从事餐饮服务工作，有9家托幼机构食堂场所设施、设备不全，主要为餐具清洗，消毒池不健全或无粗加工用洗肉池、洗菜池，有9家托幼机构食堂餐具清洗、消毒不符合要求。 在检

17、查中对学校及托幼机构食堂运用亚硝酸盐及是否制售冷荤凉菜状况进行了检查，无违规操作现象。 4、检查发觉的主要问题。 本次检查发觉的主要问题是部分农村学校食堂设施、设备不健全，不能满意加工操作要求，存在食品平安隐患。农村学校食堂选购食品原料索证不全及托幼机构餐饮具清洗消毒不符合要求现象较为突出。另外，加工程序不合理，工用具没有明显标识现象也较多。 本次检查实行拉网式检查方式，以农村学校为重点，以选购食品原料索证、餐饮具消毒、设施设备是否健全为主要检查内容，进行了全面检查，对存在问题的单位下达了责令改正看法书，进行了相应的行政惩罚。各学校按要求建立并落实了以校长为第一责任人的人食品平安责任制，有效的

18、排查了食品平安隐患，全面提升了学校及托幼机构食堂的食品平安水平，有效保障了学生的饮食平安。 学校食品平安活动总结6 为了加强学校食品卫生平安宣扬教化工作，增加学生的食品平安卫生意识。教化和引导学生培育良好的饮食习惯，建立科学健康的生活方式，使每个学生健康欢乐的成长。我校依据上级文件通知精神，结合实际开展了一系列学生喜闻乐见的食品卫生平安教化活动，全面提高了广阔师生员工食品平安卫生意识，做了以下工作。 一、建立了食品平安卫生工作领导小组 组 长： 副组长： 成 员： 二、聘请了校内食品卫生平安义务监督员 校内食品卫生平安义务监督员对食堂工作进行监督 三、制订了食品平安卫生宣扬教化活动的方案及安排

19、 四、宣扬教化活动 1、组织全校师生员工学习中华人民共和国食品平安法，使广阔师生员工真正知道“食品平安责任重于泰山”的法规。 2、食品平安从小事做起，小到一棵菜、一粒米，时刻留意病从口入，舌尖的卫生，真正做好防患于未然，从小处、细处入手，严防食品中毒事故发生。 3、利用班队会、国旗下的讲话，食品平安教化讲座，每周开设一节食品卫生平安健康教化课，围绕食品卫生平安为主题，对全校师生进行食品卫生平安教化工作。 4、办宣扬栏、展板、电子屏，主题内容是卫生与健康、食品平安学问，进行宣扬活动。开展食品卫生平安学问竞赛，让学生进一步驾驭食品卫生平安学问。 五、学校加强了对食堂、小卖部、饮用水的平安管理工作，

20、严格把好源头食品卫生关，主要实行如下几点措施。 1、把好食堂食品的购买，五类食品选购要有国家规定的“9S”标记食品，并有供应方“三证”复印件，鱼肉类、蔬菜定点选购并且索证。 2、食堂工作人员每年进行一次体检，并做卫生工作。 3、做好了防蝇、防鼠、防投毒等工作。 4、食堂专人做食品留样工作和记清台账工作。 5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各种蔬菜、肉类分池清洗工作。 6、严禁小卖部进三无食品，出售给学生，家长送给孩子的各种零食，必需通过检查才能交给学生。 7、严禁学生乱吃和喝，暴饮暴食。 六、加强监管工作。 1、食品卫生平安监督员严格履行职责，发觉问题刚好上报学校，食品平安工作领导小组，并刚

21、好处理和整改。 2、学校食品卫生平安工作领导小组每周召开一次会议，对存在的问题进行探讨整改，部署下一段的食品卫生工作。 总之，学校食品卫生平安工作任重而道远，我们将加倍努力的做好食品卫生平安工作，进一步落实和完善学校食品卫生平安工作各项制度。持之以恒的抓好学校食品卫生平安工作，确保全校师生健康欢乐的生活。 学校食品平安活动总结7 县食药监局： 依据县局关于印发春季学校及校内周边食品平安专项整治活动实施方案的通知(黄食药监发20_9号)文件精神，我队对文件精神高度重视，细心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进行全面排查，消退食品平安隐患。现将整治状况总结如下： 一、细心组织

22、，周密支配 为确保学校食堂食品平安，严防食物中毒事务发生，我队高度重视学校食堂食品平安工作，快速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，明确了职责和任务，统一了检查内容、时间及有关要求。 二、学校食堂食品平安检查状况 本次重点检查学校食堂是否开展食品平安自查;是否取得餐饮服务许可;是否建立以校长为第一责任人的食品平安领导小组，相关的食品平安管理制度及公示栏是否上墙;是否配备专职或兼职的食品平安管理人员;是否严格执行人员健康管理要求;是否严格执行原料选购索证制度;是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品;是否存在违规选购和运用亚硝酸盐行为;是否规范运

23、用食品添加剂;是否严格执行餐饮具清洗消毒规定;是否按规定实施食品留样;加工场所、设备设施布局是否根据量化分级管理评审达标要求进行设置，配备并规范运用;食堂内外是否环境整齐;餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。 这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进行了拉网式检查。首先，检查发觉学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品平安管理组织，配备了餐饮食品平安管理员，建立健全了食堂餐饮平安管理制度并上墙，未发觉超许可范围制售凉拌菜状况、未发觉运用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发觉学校食堂选购、贮存、运用亚硝酸盐，食堂均有有效“餐饮服务许可证”，并按许可核定项目为学生供餐。其次，检查中也发觉

24、了个别学校食堂基础设施差、食堂从业人员的食品平安意识参差不齐、从业人员流淌性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品平安造成了肯定的隐患。针对这些问题，我局主动会同教化部门不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品平安等级，营造让广阔师生更加平安放心的饮食环境。最终，检查中结合餐饮服务食品平安量化分级管理工作，对全县7家学校食堂进行了20_年第一季度“餐饮服务食品平安量化分级动态评定”工作,做了该餐饮服务单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查覆盖率达100%。 三、存在的问题 1、检查发觉部分学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不规范、未坚持从业人员健康晨检制度等问

25、题。针对存在的问题我队执法监督人员下达了餐饮服务巡查表6份，要求限期整改完善。 四、下一步工作准备 1、针对存在的问题接着对学校食堂加强食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规的学习，提高法律意识，责随意识和平安意识，落实好各项措施，严防食物中毒的发生。 2、进一步加强组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品平安的自身管理工作，特殊是要加强学校食堂餐厨废弃垃圾处置的管理。 3、亲密联系当地教化部门加强对学校食堂的监督检查，加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品平安。 黄龙县食品药品 20_年3月23日 学校食品平安活动总结8

26、红崖子沟乡上寨中学 为防止我校重大食品平安事故发生，确保广阔师生度过一个快乐、祥和的节日，维护学校稳定，依据互助县“元旦、春节”期间食品平安专项整治实施方案(互食安协办20_20号)精神，我校仔细开展了此项工作。现总结如下： 1、加强食品平安宣扬。组织全体教职工仔细学习了互助县“元旦、春节”期间食品平安专项整治实施方案，深刻领悟文件精神。组织师生学习了食品平安法。利用班会课、平安教化课、团队活动，通过讲座、宣扬册、广播等形式向学生宣讲了食品平安学问。并结合学校实际，制定了整治工作实施方案。 2、仔细落实食品平安法及其实施条例、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和学校食物中毒事

27、故行政责任追究暂行规定等相关法律法规，学校成立了以校长为组长的学校食品平安工作领导小组，建立了以校长为第一责任人的食品平安责任制，配备有兼职食品平安管理人员。 3、常常检查学校食堂环境卫生，使食堂保持清洁;建立了食堂定期消毒制度，配备了消毒柜，配置了杀虫剂、消毒液等消退病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;检查了食堂的通风、排烟装置，确保其正常运行。 5、仔细检查了学校食堂选购、运用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验状况，健全了各类记录;检查了库存食品及原料的标识状况，坚决不适用超过保质期食品及原料。 6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的资质，检查了索证索票状况，食堂每次进货都

28、有票据。 7、食品粗加工彻底，生熟分开，坚决杜绝了交叉污染;要求分餐人员佩戴衣帽，常常检查，保证了衣帽的整齐。 8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与学生同食同餐制度，要求值班领导必需每天、每餐、每个品种先于学生品尝食用饭菜，严禁炊事员开小灶。每天、每餐、每个品种的饭食留样，食品留样保存48小时。 9、建立了食品平安突发事务应急处理工作制度，制定了应急预案，成立了以学校校长为组长的应急处理小组。 10、由于学校条件有限，没有配备专或兼职保健老师。篇三：关于学校元旦春节期间食品平安集中专项整治工作的总结 学校食品平安活动总结9 我校依据关于开展20_年全省食品平安宣扬周活动的通知精神(鄂食

29、安办发202226号)，以“社会共治，同心携手维护食品平安”为主题，大力开展食品平安宣扬工作，动员各方力气，加强食品平安监督管理，确保了学校食品平安工作宣扬到位，组织到位、管理到位，责任落实到位。 一、领导重视，仔细组织，主动发动，提高食品平安宣扬周活动相识 领导重视，确保组织工作到位。 一是学校成立了食品平安宣扬周活动领导小组，为活动开展供应组织保障。 二是主动开展食品平安宣扬活动，在校内内张贴宣扬标语，利用校内广播、板报、宣扬栏等，主动宣扬，广泛发动，在校内内营造食品平安氛围。 三是组织有关人员仔细学习关于开展全省食品平安宣扬周活动的通知文件，让全体教职员工在思想上紧绷食品平安这根弦，保证

30、大家充分相识食品平安宣扬活动的重大意义，对食品平安工作引起足够重视。 二、开展食品平安系列主题活动 在学生中广泛开展食品平安教化活动。利用班会开展学问讲座，宣讲食品平安小学问、小常识;召开学生大会，在学生中宣讲上级有关文件精神，教化学生提高对食品平安重要性的相识;发动学生从健康着眼，从自身做起，从微小入手，从小事做起，吃学校食堂，吃绿绿色食品，不到校外酒店、餐馆进餐，不买不吃零食，不喝带色饮料。通过开展系列活动，促进学生身心健康成长。 三、以食品平安宣扬周活动为契机，切实加强学校食堂管 学校进一步加强了食堂食品平安管理，保证学生吃放心饭，满足饭。定期召开食品平安工作例会，专题探讨和探讨食堂有关

31、工作，要求学校主任级以上干部关切食堂建设，参加食堂管理，了解市场信息，驾驭食堂食品进货渠道、杜绝劣质食物进校内;充分发挥食堂管理委员会的作用，搜集师生看法和建议，解决存在问题，并不定期地对食堂卫生、平安、食品选购等状况进行检查，确保学校食堂各项工作的顺当开展。 四、进一步完善食堂管理制度，确保食品平安工作职责到位 修订和完善了炊管人员岗位责任制、食品卫生平安责任制、食堂管理工作责任制、食品选购监督检查制度等;设立食堂食品平安监督员，对每天购进食物食品进行检查验收。食堂建有工作日历台账，对每天购进食物进行登记，防止不健康食品、变质食物进食堂。学校食堂供货渠道正规，做到长期有特地的定点、定人送货。

32、要求供货单位和人员有资质证、健康许可证、营业服务证等。严格原材料选购索证索票制度，为学校食堂食品卫生平安供应了有效保障。 五、强化内部管理，增加风险防范意识 学校对炊管人员管理严格，炊管人员上岗必需通过防疫部门出具的健康证明和有关证件，要求持有烹饪技术等级证上岗。在食品加工过程中，学校从不制作冷荤凉菜，不违规加工制作豆角，不选购、贮存和运用亚硝酸盐。新购了冷贮柜、消毒柜等。从而有效地保了食堂食品卫生平安。 学校食品平安活动总结10 为增加全校师生对食品平安的参加意识，普及食品平安科学学问，依据市县教化局下发的关于开展食品平安宣扬周活动的通知，我校仔细组织部署，围绕宣扬活动主题“尚德手法品牌引领

33、提升食品平安治理实力”，突出宣扬重点，有安排、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬周活动。 一、领导重视，细心组织 我校领导高度重视此次食品平安宣扬周活动，特地成立活动领导小组，负责组织、宣扬活动，指导开展宣扬周活动。明确了详细实施人员，为开展好此次宣扬周活动做好了充分的打算。 二、方案详细，目的明确 围绕此次食品平安宣扬周活动，根据“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，充分利用各种宣扬手段，通过开展食品平安教化课等活动，以悬挂横幅、印发宣扬材料等形式，进行全方位、多角度的宣扬，以吸引广阔师生的关注，最大程度的扩大宣扬面，大力营造人人关切、重视食品平安的氛围。 三、内容丰富，效果明显

34、 1、通过国旗下讲话的形式，组织启动食品平安法宣扬周活动仪式，向全校师生宣扬食品平安法律法规、以及食品平安科普学问，收到了良好的宣扬效果。 2、为了提高学生食品平安学问水平，6月15日上午，邀请县食品平安专家走进我校，为师生们上了一节生动的食品卫生平安学问普及课。课堂上，工商局的工作人员为同学们具体讲解了食品卫生平安的三方面内容：一是初级农产品的源头污染问题，食品生产过程中的假冒伪劣问题，食品流通环节存在的问题;二是结合实例告知学生如何鉴别“三无”产品、过期食品，并介绍了垃圾食品的种类以及它的危害性;三是向学生们宣扬如何实行合法、有效的手段进行维权。此次活动不仅提高了学生的食品平安意识，还增加了学生对假冒伪劣食品的认知实力和维权意识。 3、各班主任老师利用班会课时间，召开以“食品平安”为主题的班队会，加强学生对食品平安相识，提高学生们对食品平安的意识。 4、学校领导加强对学校食堂的巡查力度，并对食堂工作人员广泛宣扬食品卫生学问，规范食堂的经营，结合我校实际强调食堂要严格自律，遵守法律经营。 我校通过食品平安宣扬周活动，普及了食品平安科普学问，增加了全校师生的自我爱护意识和维权意识，全校上下，人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围逐步形成。 学校食品平安活动总结十篇