感恩节吃什么食物范本.docx

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1、感恩节吃什么食物感恩节吃什么食物 火鸡 火鸡成了如今感恩节的主要“祥瑞物”，而其中有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击英国途中沉没了，女王兴奋不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更简单找到。 红莓苔子果酱 又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物，今日的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓，生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和

2、毛毯。他们教育清教徒怎样运用糖和水来烹饪小红莓，做成红莓酱。 玉米面包 玉米面包，这是英国人和印第安人都喜爱的食物。依据感恩节的由来，最初英国清教徒移民到美国没有食物吃，当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们，为了表示感谢，从今有了感恩节。故这玉米面包就这样持续了下来，成了感恩节必备的一道美食。 南瓜派 在西方的万圣节和感恩节，南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐，用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的赏赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。 火腿 火腿也是感恩节的美食之一。许多人都喜爱火腿的风味，鲜而不腻，浓香开胃。无论作为主料还是

3、配料，无论中西菜式，火腿都以其特有的风味，让菜肴鲜香味美。火腿可以蒸食、煎炒、炖煮，开汤、烧烤、做沙拉或干脆搭配主食。 感恩节吃什么庆祝节日 烤火鸡 美国吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团聚的感恩大餐“Thanksgiving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应当在中午吃。美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是“全鸡”。 烤火鸡在西方人的感恩节餐桌上，是必不行少的一道菜。该习俗起源于美国历史的开端，1620年，英国一批主见改革的清教徒，不堪承受统治者的迫害和卑视

4、，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，打算流亡美国。于11月最终到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒芜未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。 时值寒冬，来到生疏的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威逼着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人给他们送去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。 这些英国人在安排好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“赏赐”，1621年11月第4个星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。英国移民为了感谢救助他们的印第安人

5、，移民们实行了丰富的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。 此后，每年11月第四个星期四都要实行这样的庆祝活动，除款待印第安人食烤火鸡外，并在一起举办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享快乐。火鸡在烤制前会用各种香料进行腌制，整只烤制，鸡皮呈深棕色，肚子里还要塞上很多拌好的食物，如碎面包等。烤出的火鸡色泽金黄，鸡皮油润不开裂，鸡肉嫩滑。用刀切成薄片，浇卤汁、洒盐食用，味道鲜美。 南瓜馅饼 1620年，闻名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了不可思议的困难，处在啼饥号寒之中，冬天过去时，活下来的移

6、民只有50来人。这时，心地和善的印第安人给移民送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。 在印第安人的帮助下，移民们最终获得了丰收，在庆祝丰收的日子，根据宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并确定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。南瓜是北美洲盛产的食物，于是移民们做了美味的南瓜馅饼送给当地的印第安人，意味着美妙生活的起先像南瓜馅饼一样生活甜蜜蜜，遗忘以往的伤痛及表示感恩。 红莓苔子果酱 小红莓(Cranberry)是一种又小又酸的野莓，生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区，用它制作的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物，如今感恩节的餐桌上也少不了它。

7、印第安人把小红莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”，用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和毛毯。美国早期移民则叫这些“鹤莓”，因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来，很像颈项瘦长的白鹤。 印第安人教育清教徒怎样运用糖和水来烹饪小红莓，做成红莓酱。小小的红色果实口味略酸，但做成果酱特别的爽口，酸甜怡人。在感恩节前后，家家户户都热衷于做口味各异的红莓苔子果酱，那酸甜的味道最适合出现在一家团聚的感恩晚餐上。 玉米面包 感恩节和美洲印第安人，特殊是和印第安人对玉米的种植有非常亲密的关系。1620年9月6日，一批英国清教徒难以忍受宗教的迫害，搭乘“五月花号”木船驶往美洲。他们在疲惫、饥饿、寒冷和疾病的攻击

8、下在大西洋上漂泊了65天，最终到达北美殖民地的普利茅斯。 当时正值冬季，气候寒冷，田野寂寥。当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆，送去猎获的野鸭和火鸡。春天来了，印第安人教他们种植玉米和南瓜，饲养火鸡。白人移民和印第安人建立了密切的友情。 这年秋季玉米丰收，移民们实行了丰富的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。印第安人带着各种玉米制品、烤火鸡、南瓜馅饼、野葡萄以及玉米酒浆等参与晚会，人们欢唱歌舞，夜以继日。以后在每年玉米收获后的11月底，定居在这里的白人移民都要实行感恩会，家家烤火鸡，烹制玉米食品，款待印第安人。长此以往，这种感恩会就成为一种惯例，玉米面包这一食物也流传下来。 苹果派 提起感恩节的美食，许多人会想起那肚子里塞满食材的烤火鸡，但除了火鸡，我们不能忽视感恩节的另一美食苹果派。苹果派有着各式不同的形态，大小和口味，包括自由式，标准两层式，焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派，举不胜举。 除了感恩节之外，很多的场合都用上苹果派。在冬天的暖炉前，吃片苹果派，不抢戏的松软派皮，盖上一层苹果肉，再加上焦糖和肉桂等馅料，一口咬下，苹果香，焦糖香和肉桂香在嘴里交织缠绵，挥之不去，非常美味。