16个月宝宝断奶后期一周食谱最新.docx

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1、16个月宝宝断奶后期一周食谱星期一食谱 一、鸡肉粥 材料：鸡大腿1个，糯米3大勺，香菇1朵，土豆1/2，清水4-5杯 做法：1.锅中加清水，放入鸡腿，煮至烂熟后捞出，将鸡腿肉撕下剁碎，鸡汤备用;2.将糯米放入清水中，浸泡至米粒饱胀;3.香菇去蒂，切碎。土豆切成厚约5毫米的小方丁;4.锅中放入泡好的糯米和土豆、香菇，加入鸡汤煮成粥;5.粥煮好后，放入切碎的鸡肉拌匀，关火即成。 二、豆浆鱼肉粥 材料：泡好的大米3大勺，大头鱼肉30克，大葱1/4个，芝麻1大勺，豆浆1杯 做法：1.将大头鱼肉和大葱放入锅中，加适量清水煮熟，捞出鱼肉，挑净鱼刺后，刮成鱼肉泥;2.将芝麻用臼捣碎备用;3.将泡好的大米和豆

2、浆放入锅中，加入鱼肉泥，同煮成粥;4.待粥煮好后，撒入捣碎的芝麻，拌匀即可。 三、法式吐司 材料：面包1片，鸡蛋1/3个，牛奶1大勺，豆粉少许，食用油或黄油少许，香蕉1/4个 做法：1.将面包片撕去边皮，只取用中间部分;2.鸡蛋打散后加入牛奶搅拌匀称，放入1小勺豆粉拌匀;3.将面包片浸入加了豆粉的牛奶鸡蛋液中;4.用干净的洗碗巾蘸适量黄油或食用油，在平底锅里涂匀，放入蘸好牛奶鸡蛋液的面包片煎好至两金黄;5.将煎好的面包片撒上适量豆粉，将香蕉块切出花样略加装饰即成。 星期二食谱 一、鸡肉红薯蛋羹 材料：鸡蛋3个，海带汤1/2杯，鸡肉碎末两大勺，红薯30克 做法：1.锅中加1/2杯清水，放入长约5

3、厘米的海带一段，煮30分钟，捞出海带，取清汤放凉;2.将鸡蛋打入海带汤中，拌匀后备用;3.红薯带皮洗净，切成厚约7毫米的小方丁;4.鸡肉剁碎;5.将红薯和鸡肉放入碗中，倒入调好的海带鸡汤汤，放入锅中蒸15-20分钟即可。 二、小杯果冻 材料：罐头水果300克 ，明胶粉15克，罐头汤水200毫升，清水460毫升 做法：1.将明胶粉用60毫升清水冲调好;2.将水果切成宝宝一口大小的块;3.将罐头汤水200毫升、清水400毫升、水果块放入锅中，用中火炖煮;4.放入明胶粉水，让其完全融入汤中;5.将煮好的水果连汤倒入透亮小杯，放凉后冷冻1个小时左右，待凝固后就可以吃。 三、蔬菜乌冬面 材料：生乌冬面5

4、0克，南瓜和白菜各20克，胡萝卜少许，鸡肉或猪肉15克，银鱼3条，水3/4杯 做法：1.将乌冬面入开水中烫一下，捞出沥干水分，切成2-3厘米的段;2.蔬菜切成厚5-7毫米的方丁;3.肉切碎，放入开水中焯以下;4.将银鱼去头，整理干净，然后放入锅中，加清水煮开，捞出银鱼;5.银鱼汤中放入蔬菜和肉接着煮，倒入乌冬面，再煮开一次即可。 星期三食谱 一、通心粉蔬菜汤 材料：通心粉20克，卷心菜1张，洋葱、胡萝卜、南瓜各20克，高汤1杯 做法：1.锅中加清水煮开，放入通心粉煮熟后捞出，沥干水分备用;2.将卷心菜、洋葱、胡萝卜、南瓜切成方丁;3.锅中加入高汤，放入蔬菜丁煮熟后，倒入备用的熟通心粉，再煮开一

5、次即可。 二、蔬菜煎饼 材料：菠菜3颗，煮熟的胡萝卜末两大勺，牛奶4大勺，面粉两大勺，打好的鸡蛋1大勺，食用油少许 做法：1.将菠菜用开水烫一下，沥干水分，切碎备用;2.面粉中加入牛奶、鸡蛋调成面糊，放入菠菜和胡萝卜末搅拌匀称;3.用干净碗巾蘸食用油在平底锅里涂匀，平底锅烧热后放入适量面糊，摊成面饼;4.待面饼上出现很多小孔时，将面饼翻个身，略煎片刻即成。 三、茭瓜鸡蛋汤面 材料：挂面30克，鸡蛋1个，食用油少许，茭瓜1块，香油少许，牛肉高汤或银鱼汤1/2杯 做法：1.鸡蛋打成蛋液，摊成鸡蛋薄饼，切成细丝;2.茭瓜切丝，炒锅上火烧热后放香油，油热后放入茭瓜丝略炒，盛出备用;3.挂面煮好后捞出，

6、放入凉开水中冲泡以下，捞出沥干水分，盛碗中;4.高汤烧开，浇在面条上，放入茭瓜丝和蛋饼丝即成。 星期四食谱 一、核桃糯米粥 材料：泡好的糯米3大勺，核桃仁3粒，清水2-3杯 做法：1.将糯米浸入水中泡发;2.核桃仁用开水烫一下，出去包衣;3.将糯米和核桃仁放入粉碎机中，加入少量清水磨成浆;4.锅中加清水并倒入糯米核桃浆，一边用木勺搅拌，一边用小火熬成粥即可。 二、水果慕斯 材料：苹果、猕猴桃、橘子各少许，麦片3大勺，原味酸奶1杯，冲泡的奶粉或牛奶少许 做法：1.将苹果和猕猴桃去皮，切成小丁，橘子去皮备用;2.麦片磨成粉;3麦片粉和水果倒入原味酸奶中搅拌匀称，放入冰箱;3.宝宝食用时再取出，用牛

7、奶调至适当的浓度即可。 三、橙汁胡萝卜饼 材料：鸡蛋2个，牛奶160克，薄力面粉60克，胡萝卜20克，橙汁1大勺，水淀粉1小勺 做法：1.鸡蛋打成蛋液，与牛奶60克拌匀，加入面粉，搅拌成面糊;2.倒入剩余的100克牛奶，搅拌匀称，常温下放置2个小时以上，或放入冰箱冷藏一夜;3.平底煎锅烧热，用干净的碗巾蘸少许黄油或食用油，在锅底上涂匀;4.用勺子将面糊倒入平底锅中，煎成薄饼;5.胡萝卜煮熟，用擦板擦成胡萝卜泥;6.将胡萝卜泥和橙汁倒入锅中煮开，撒入水淀粉搅拌后煮开，倒在薄饼上即成。 星期五食谱 一、菠菜鱼肉粥 材料：鱼肉块30克，菠菜4颗，泡好的大米4大勺，海带1小段，清水一杯 做法：1.海带

8、用干净的湿布擦去表面上白色烟渍，浸在清水中泡发;2.鱼块煮熟，挑净鱼刺，刮成泥，菠菜用开水烫一下捞出，沥干水分，切碎备用;3.锅中加清水，放入泡好的海带，煮30分钟，捞出海带，在海带汤中放入泡好的大米，用小火熬煮成粥;4.放入鱼肉泥和菠菜拌匀，再煮开一次即成。 二、油菜牡蛎粥 材料：泡好的大米4大勺，牡蛎2个，油菜2颗，葱白1小段，海带1段，清水150毫升，香油1小勺 做法：1.海带放入水中，煮30分钟，捞出，只留海带汤备用;2.油菜切碎，葱白切成葱花备用;3.牡蛎出去碎壳泥沙，用盐水淘洗干净后切碎;4.锅置火上，加香油烧热，放葱花和牡蛎略炒;5.倒入泡好的大米略炒，放入切碎的油菜和海带汤，用小火熬煮成粥;6、待米粒煮成稠粥时，关火即成。 三、豆腐丸子汤 材料：豆腐50克，洋葱1/8个，胡萝卜1块，菠菜2颗，食用油少许，鸡肉高汤1/2杯 做法：1.用盘子压豆腐约30分钟，滤去水分;2.菠菜用开水烫下，沥干水分后切碎，胡萝卜煮熟后捣成泥;3.将洋葱切碎，锅中加香油烧热，放入洋葱丁，略炒后盛出;4.豆腐、菠菜、胡萝卜泥、洋葱丁放盆中匀称;5.锅中加清水烧开，用小勺将步骤4的材料做成小丸子放入开水中;6.待小丸子煮熟飘起后捞出，盛入碗中，浇上烧开的鸡肉高汤即可。