白露的养生要点及传统食物最新.docx

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1、白露的养生要点及传统食物白露养生粥 山药南瓜粥 南瓜、山药各30克，大米50克。盐适量。 1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁;山药去皮，洗净，切成片;大米淘净，用清水浸泡半小时，捞出沥水。2、锅内倒入600毫升清水，下入大米，大火煮沸后放入南瓜、山药，改用小火接着熬煮，待米烂粥稠，下盐调味即可。 糯米阿胶粥 阿胶30克，糯米5060克，红糖适量。 先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后放入红糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。 养血止血，可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭

2、不行、漏下不止、胎动担心、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。 感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服。 沙参枸杞粥 沙参1520克，枸杞1520克，玫瑰花35克，粳米100克，冰糖适量。 先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。 滋阴润燥、养血明目。利于阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。 外感风寒所致咳嗽不宜服。 人参百合粥 人参3克，百合125克，粳米50克，冰糖

3、适量。 先将人参研末;百合剥皮去须，洗净切碎;后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。 益气滋阴、润肺安神。气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。 外受风寒及发热、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽，均不宜服。 山芋粥 山芋、粳米。 山芋与粳米同煮为粥。 常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。 百合杏仁粥 鲜百合、杏仁、粳米。 鲜百合、杏仁与粳米同煮为粥，加白糖适量温服。 润肺止咳，清心安神，

4、用于病后虚热，干咳劳咳。 菊花粥 菊花60克、梗米100克。 先将菊花煎汤，再同梗米同煮成粥。 散风热、清时火、明目，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。 白露养生要点 1、秋天是虾蟹大量上市的季节，吃虾蟹时留意要适量。 2、天干物燥多喝水当心咳嗽、便秘发作。秋风起，天气渐渐变得干燥，简单引起便秘和痔疮的发作，出现肛周难受、肛裂、便鲜血的现象。 秋天饮食宜清淡，多喝水，多吃百合、萝卜、番茄、香蕉、梨等蔬菜水果。尤其是久站、久坐和长期便秘的人，每天应饮水2000-2500ml左右。 3、这个季节也简单发生燥咳。对于简单燥咳的人，要多吃一些润肺

5、的瓜果和食物，如鸭梨、白萝卜、蜂蜜、百合等。 4、早晚温差大高血压糖尿病留意监测。白露节气后，早晚温差大，人体血管的张力随着体温的改变波动猛烈，引起血压不稳，从而导致脑溢血、脑梗及心梗等心脑血管疾病高发。鼓楼医院急诊中心高庆林副主任医师建议，有高血压、高血脂、糖尿病等基础病的人在此时要起先加强血压的监测，并在医生指导下刚好调整药物剂量，保证血压的稳定。 5、夏秋交替天气改变大，人体反抗力有所下降，腹部简单受凉，消化功能也受到肯定影响;另外，瓜果大量上市，天气凉快了，人的食欲有所复原，简单暴饮暴食，这些因素都导致了急性胃肠炎的高发。 6、白露以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采纳晨起食粥法以益

6、胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。 白露的传统食物 白露鸡 白露节气是秋天中很重要的节气之一，在南方地区有白露节气吃“白”的饮食传统，人们会在白露节气的前一天，采集十样或者三样带白字的食物，将其和乌鸡或者鸭子放在一起炖煮，据说食用后可以滋补身体、延年益寿。 白露鸡功效： 乌鸡中含有蛋白质、烟酸、尼克酸、铁元素、钾元素、钠元素、磷元素、维生素、氨基酸、微量元素等养分成分，食用后有补血养气、补肾益精、滋阴美容的功效。 白露酒 白露节气时正是谷物成熟的季节，此时也是酿酒的最佳时机，假如刚好在白露节

7、气这天去乡村，可以遇到许多人家都在酿酒，这酒就叫白露酒，采纳簇新糯米酿造而成，具有极佳的养生作用。 白露酒功效： 白露酒中含有氨基酸、多肽、氨基酸、赖氨酸、麦芽糖、葡萄糖、乳酸、乙酸、蛋白质、矿物质、维生素，饮用后有活血养颜、开胃健食、滋阴补肾的功效。 白露茶 白露茶是生长在白露期间的茶叶的总称。白露节气日照剧烈，茶叶受到足够的太阳光照，有足够的光合作用，冲泡出来的茶汤自然美味，白露茶的叶子比较细小，而且叶边较为狭窄，看起来特别的服帖，虽然不能和春茶比，但是在秋茶里面也算外观较好的茶品了。 白露茶功效： 白露茶中含有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、维生素C、儿茶素

8、、茶皂素、酶、无机盐、单宁、蛋白质等养分成分，饮用后有促进消化、消炎杀菌的功效。 红薯 白露节气时正是红薯上市的季节，红薯的价格低廉，但是口味甜蜜，以前的人们习惯在白露节气时吃一些红薯，他们信任在白露节气时吃红薯可以使一年都不反酸，让脾胃健健康康的。 红薯功效： 红薯中含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、氨基酸、果胶、胡萝卜素、铁元素、钾元素、硒元素、亚油酸、维生素A、维生素C等养分成分，食用后可以润肠通便、养胃益脾的功效。 龙眼 白露节气吃龙眼主要是南方城市，尤其是盛产龙眼的福建，在福建地区有白露节气吃龙眼的传统，每年的白露节气时家家户户都会拿出簇新龙眼来款待客人，在当地人看来，白露吃龙眼，赛过吃鸡。 龙眼功效： 簇新龙眼性温、味甘。含有果糖、葡萄糖、胶原蛋白、铁元素、维生素、微量元素等养分成分，食用后有补血益气、缓解疲惫的功效。 白露的养生要点及传统食物