关于夏季适合喝什么养生汤最新.docx

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1、关于夏季适合喝什么养生汤夏季适合喝什么养生汤 罗汉果瘦肉汤 原料： 大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗; 制作： 1、陈皮浸透洗净，猪肉原块洗净; 2、把清水，罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时即可。 tips： 买罗汉果，要以颜色黑褐，有光泽，摇时不响者为佳; 功效：这个汤适合哮喘患者，因罗汉果有解热消暑，治咳化痰，促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。 鸡脚栗子百合汤 原料：簇新鸡脚10只，猪手1只，百合50克1两，鲜栗子肉250克半斤，湘莲子50克1两 制做： 1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5

2、分钟，取出过冷河。 2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。 3、栗子肉用滚水烫过，去衣;洗净莲子，百合。 4、把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。 鸭梨南北杏瘦肉汤 原料： 簇新鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗; 做法： 1、鸭嘴梨洗净，去皮除心南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用; 2、烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。 功效： 本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉。 鸡脚栗子百合汤 原料：簇新鸡脚10只，猪手1只，百合50克1两，鲜

3、栗子肉250克半斤，湘莲子50克1两 制做： 1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。 2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。 3、栗子肉用滚水烫过，去衣;洗净莲子，百合。 4、把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。 鸭梨南北杏瘦肉汤 原料： 簇新鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗; 做法： 1、鸭嘴梨洗净，去皮除心南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用; 2、烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。 功效：

4、 本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉。 夏季养生汤保健食谱 冬瓜赤小豆煲生鱼汤 赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有养分，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。 原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。 做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供34人用。 荠菜鱼头汤 鱼头味美，易被人体消化和汲取，含脂肪较少，含有丰富的

5、维生素A、维生素D和维生素K，同时还含有对健康有利的不饱和脂肪酸。由于天气闷热潮湿，大多数人因湿气存积而食欲不振，这时，选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配，正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的。在鱼汤中加入姜片，一来，温性的生姜可以弥补鱼头寒凉的性质，同时，在雨量大的地区，生姜也有利于驱寒温中，补充阳气提高免疫力;二来，生姜可以去掉鱼头中的腥味，让鱼汤更加美味。 原料：鲫鱼鱼头一颗，荠菜250克，生姜一块，食盐、水适量。 做法：将鱼头对半劈开，去掉鳃部后用清水洗净备用，荠菜摘洗干净备用，生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸，下入鱼头和姜片接着大火煮5分钟，再转小火炖煮约5-10分钟。再

6、次转大火，下入荠菜，荠菜煮好后关火，加少量食盐调味后即可食用。 五指毛桃土茯苓猪骨汤 五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“黄芪”。这说明白它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而非常相宜南方气候应用。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是祛湿痹、健筋骨的调理佳品。 原料：五指毛桃、土茯苓、猪脊骨。 做法：五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡;猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起;煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮

7、用。 夏季防治中暑吃什么 1、多吃粥 在燥热的夏季,人的肠胃因受暑热刺激,功能会相对减弱,简单发生头重倦怠、食欲不振等不适,重者还会中暑。因此,夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一,如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。 2、多喝汤 当人出汗比较多,体液损耗比较大的时候,多喝汤既能刚好补充水分,又有利于消化汲取。简洁易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。 3、多饮茶 探讨人员对燥热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明,温茶能降低皮肤温度1-2度,而冷饮只能使口腔四周变冷;喝茶者感觉凉爽舒适,渴感全消,而喝冷饮者,周身不畅,渴感未消。如能在温茶中适当加点盐,以弥补出汗过多而丢失的盐分,对预防中暑更有裨益。 关于夏季适合喝什么养生汤