关于元旦的由来和风俗简介最新.docx

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1、关于元旦的由来和风俗简介元旦的由来和习俗 一、中国元旦的由来 中国元旦的由来，据说起源于3000多年前的三皇五帝时期。在古代中国最早称农历正月初一为“元旦”，元是起先的意思，而旦指的是日子元旦合称并是“初始的日子”。而在历法上，专家们习惯称地球围绕太阳1周为1年。到解放后元旦节被政府定为1月1日，在立春前后并且还有假放，而在民间有的地方会实行“庙会”等庆祝活动，传承古代的民俗。 二、元旦的习俗 元旦的习俗种类许多，地方不同习俗也不同。存在着饮食、服饰、活动、交互、过礼、消遣等方面的差异!是由于地域的自然地理环境和人为地理环境的差异造成的!但大多数还是一样的。 元旦是我国一个古老的节日，也是全年

2、最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有很多还相传至今。 1)扫尘： “腊月二十四，掸尘扫房子” ，据吕氏春秋记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄予着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 2)贴春联： 对联，又称春联，它的种类许多，但大致有对联和春条。每幅对联都有横披和一个福字，而春条则如万事亨通，则单贴在适当的地方，如门柱上等。其 实因春联(包括对联和春条)在古代都是专人挥毫(用毛笔)书写的，所以俗称挥春。而广东地区将春条称

3、为挥春，有别于春联，实有以讹传讹之嫌。年廿九，为了表示新的一年，新的气象，以及增加过年的气氛。 3)放爆竹： 爆竹一响，表示旧年已经过去了，新的一年来了。传闻年是一只可怕的怪物。在过年放爆竹是为了吓走吃人的年兽，爱护家人的平安而来的。这也是为元旦添加喜庆、喧闹的气氛。 4)拜年： 大年初一，家家户户到亲友家拜年，也就是走亲戚。大家见面相互恭贺，说：恭喜发财!，祝愿对方在新的一年，事事顺当、身体健康。 在中国，像元旦的习俗还有许多，元旦的到来预报着旧的一年将要过去，新的一年即将起先，新一年春回大地的起先，新一年岁月辉煌的起先，是呈现自己新的一面起先。元旦的气氛会渲染整个名族。 中国古代元旦的饮食

4、习俗 中国古代元旦饮食丰富多彩，荆楚岁时记的记述就是集中体现。南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧(tng)、五辛盘.进敷于散，服却鬼丸，各吃一个鸡蛋。其中有桃汤、饮料、食品，还有药物，一应俱全，各有其特别含义。 椒柏酒 在东汉四民月令中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。饮椒柏酒可去病长寿。南朝庾信正旦蒙赉酒：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心情。而唐代武平一奉和元日赐群臣柏叶一诗，以“愿持柏叶寿，长奉

5、万年欢”之句，表达以健康长寿之身服务万年天子的愿望。饮椒柏酒在民间始终流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。 桃汤 即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。 胶牙饧 隋杜公瞻注释荆楚岁时记胶牙的含义是“使其坚固不动”。胶牙饧事实上此俗寄予了长寿的美妙愿望，因为牙齿坚实，能吃能喝，自然身体健康。隋注还说“今北人亦如之”，可见此俗的广泛性。自居易岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官有“春盘先劝胶牙饧”之句，反映了唐代元目的食俗。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，渐渐地从元旦食品中消逝。 五辛盘 作为元日食品最早见于吴晋间周处的风土记，说元日早晨吃五辛菜.

6、“以助发五藏气”(玉烛宝典卷一引)。五辛菜是五种有辛味的菜，荆楚岁时记隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如风土记所说可活动五脏，是祈求健康的东西。荆楚岁时记注引庄子说：“春日饮酒茹葱，以通五藏。”可见元日食辛菜的传统由来已久。隋唐时代的孙思邈在食忌中说：“正月之节食五辛，以辟厉气。”(岁时广记卷五91)而明代医药学家李时珍的本草纲目又说：“元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之.取迎新之意.谓之五辛盘。杜甫诗所谓春日春盘细生菜是矣。”这种食辛盘迎新当是晚起的意思。 鸡蛋 各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的风土记中已出现。风土记说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指

7、修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。太平御览卷二九引荆楚岁时记说：“梁有天下不食荤，荆自此不复食鸡子，以从常则。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食属于小荤的鸡蛋。 汤饼 是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰齐民要术汤饼卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ru)如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”馎饦“挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常”。可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮。其实宋人说的“年馎饦”是一句概括语，也包括了水引。北宋岁时杂记说：

8、“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”(岁时广记卷五引)索饼就是前代的长引。长引是说拉长的东西，索饼指像绳索一样瘦长的饼，两个名称讲的都是形态瘦长的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品。 年糕 又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱食次就有年糕“白茧糖”的制法，北朝齐民要术记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末帝京景物略卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时威县志说当地吃“蒸羊糕”。在南方，江浙的苏州、嘉定等地

9、方志称“节糕”，明正德广东琼台志记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(j)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今日的生日蛋糕。清顾禄清嘉录卷十二记载更为具体，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚挚友间的赠答。此外，还有瘦长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。 我国古代的“元旦”是不是元旦 不是。因为，元旦是公历的1月1日，而在我国古代，实行的历法是农历，所以古代没有现代意义上的元旦。 事实上，我国古代的元旦，指的是春节。王安石的元

10、日诗里，又是放鞭炮又是贴春联的，写得很明白了。宋代吴自牧的梦粱录里的记载就更明白了：“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。一岁节序，此为之首。”朔日即农历每月的第一天，正月朔日，就是正月初一。 但是，哪个月是“正月”，在汉武帝之前，也是很不统一的。夏朝的夏历把春季一月作为正月，商朝的殷历把冬季十二月作为正月，而周朝的周历则以冬季十一月为正月。秦始皇统一中国后，又以冬季十月为正月，于是元旦是十月初一。 到了汉朝之后，各个地方由于传承不同，用哪个月当正月的都有，那叫一个乱啊。汉武帝一看，这哪行啊。抓紧吩咐几个大臣完善历法，最终规定春季一月为正月，正月初一为元旦，始终沿用到了清朝末年。 关于元旦的由来和风俗简介