秋葵怎么做好吃家常做法优质.docx

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1、秋葵怎么做好吃家常做法葱香秋葵做法 材料 秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐 做法 1.提前将原料打算好 2.将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可，不要太长时间) 3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用 4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前打算好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味 5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用 小诀窍 厨房小贴士 1. 秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感 2. 葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些 3. 焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽 秋葵烧牛肉做法 材料 牛腱肉(beefshank)450克，秋葵200克，削去蒂

2、头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙 做法 1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。 2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。 3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。 女性吃秋葵的好处 1、减肥 众所周知秋葵是一种蛋白质含量高,养分丰富,同时又是一种低脂肪,低热量的保健品。因此从健康的角度上说,秋葵

3、可具有减肥的功效哦。 2、排毒 女人体内有毒,最干脆的表现就是长斑和便秘了。而秋葵中的沾液果胶对于削减肠胃对于胆固醇,脂肪的汲取,排出机体的毒素具有很大的帮助。 3、美容 秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是特别丰富的,因此对促进皮肤美白,保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的,所以对于增加毛细血管的脆性,使整个人的皮肤更显年轻态。 4、消退疲惫 秋葵中的蛋白质,矿物质,维生素的含量都是一般蔬菜所无法否衣的,因此其对于快速消退疲惫,复原体力具有很大的帮助,特殊是对于那些从事体力劳动的人来说,更是保持充足的精力的最好方法之一。 5、爱护心血管健康 秋葵对软化血

4、管,促进新陈代谢都具有很好的保健功效,特殊是对于更年期的女性来说,适当的吃点秋葵具有很好的保健功效。 如何选择秋葵 1、看个头 个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维较多且里面的籽变硬发涩,口感不好,养分价值也不高。一般来说,以谢花后35天采摘的秋葵最为鲜姨,长度约为510厘米。 2、看绒毛 秋葵的表面有一层细细的绒毛,这也是它鲜嫩的一个标记,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什么挤压。 3、看颜色 鲜嫩的秋葵色调匀整鲜亮,常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选。表面皱缩或褪色的,就不簇新了,而颜色发暗发干则是老了。 4、看外形 簇新的东西总是很饱满的,秋葵也一样,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕。不要选择果身出现黑色斑痕的,表示在运输过程受到损害,品质受损,较易腐烂。也不要购选有虫蛀痕迹的秋葵,因为内部可能已腐烂。 5、用手捏 选秋葵时候要用手捏捏其软硬,感觉不发硬,有点韧度为好。较硬而坚实的表皮一般也是过老了的标记,里面的种子已经发硬滞口,且肉里纤维已过多,吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。 秋葵怎么做好吃家常做法