北方月子的食谱精编.docx

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1、北方月子的食谱北方月子的食谱一 芹菜拌腐竹 举荐理由：腐竹含钙高，而芹菜有助于肠胃蠕动，香菇含丰富维生素和氨基酸，芹菜拌腐竹口感极佳，适合新妈妈夏季食用。 详细做法：首先，芹菜洗净，切段，入沸水焯一下捞出放入凉开水中，沥干水分入盆备用。然后温水浸泡腐竹2小时，泡软后捞出切成小段，沸水焯透，捞出控水入盘备用。香菇洗净切条，沸水焯入盘。最终三样备用材料加上盐、鸡精和香油拌匀即可食用。 东北月子餐食谱之小米蛋粥 举荐理由：有补脾胃、益气血、活血脉的功效，可促进恶露排出。 详细做法：蛋打散，小米洗净备用。然后锅中放适量清水和小米旺火煮沸后改小火熬煮至粥浓，再加入蛋液略煮，用红糖调味即可。 红糖小米粥

2、举荐理由：红糖益气补血，含大量葡萄糖，能供妈妈能量。这道小米粥对在分娩过程中消耗了大量体力和养分物质的新妈妈有很好补益作用，能促进身体复原，所以非常适用。 详细做法：首先西米洗净后用清水浸泡约2小时，小米淘洗备用。然后锅中放适量清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟。最终，加入西米和红糖，小火煮熟即可。 东北月子餐食谱之苹果热奶 举荐理由：可润肠通便，防止产后便秘。 详细做法：将苹果汁和红糖混合一起，用热牛奶冲沏，然后充分搅拌，再把研碎的熟核桃仁，加入热饮即可。 藕汁饮 举荐理由：藕汁具有清热凉血，活血止血的作用。 详细做法：嫩藕洗净切块，再用榨汁机榨出藕汁，将糖放入簇新的藕汁拌匀调味即可。 栗

3、子黄焖鸡 举荐理由：栗子黄焖鸡能促进恶露的解除及子宫的复旧。 详细做法：首先，鸡肉剁块用淀粉和盐拌匀，入油锅炸至金黄色盛出备用。然后栗子去皮，过油炸至皮紧备用。最终，锅留底油爆香葱段姜片，把鸡块、栗子、水、黄酒、盐、鸡精和糖加入，中火煮25分钟待鸡汁浓时，葱段和姜片拣出，用淀粉勾芡即可。 莲子薏仁炖猪排 举荐理由：薏仁能消退体内淤血，莲子有补脾、养心、补虚等功效，猪排骨有润肠胃、补脾益气、泽皮肤的功用，很适合刚生产的妈妈食用。 详细做法：首先，排骨洗净切成小块，姜和葱段洗净备用。然后，莲子薏仁洗净入干锅炒香后捣碎，加适量清水熬煮，取汁备用。最好，排骨、姜片和葱段一起放入煮锅内，加入莲子薏仁汁煮

4、至七成熟后，再加冰糖后用文火炖一小时至汁收浓，再加盐调味即可食用。 北方月子的食谱二 海带焖饭 举荐理由：海带含丰富的蛋白质、钙和碘，海带的蛋白质与米中的蛋白质有互补作用，一起食用提高汲取率。 详细做法：首先，淘净米，海带洗净切成小块备用。然后，锅中放米和适量水，用旺火烧开煮15分钟，把海带块放入翻搅，烧煮10分钟左右，米粒涨开水快开时，加盐调味。 烂面条 举荐理由：煮至熟烂的面条易消化，又能补充膳食纤维。 详细做法：首先，菠菜氽烫后切段，西红柿切片，蛋打散备用。然后，锅中热油，放西红柿煸出汤汁，加适量水，烧开后放入面条煮至熟烂。最终放入菠菜、蛋液、盐和鸡精，滴入香油即可食用。 芝麻拌菠菜 举荐理由：菠菜补血，这道凉菜芳香爽口，可增进妈妈食欲。详细做法：洗净菠菜，锅中加清水烧开，菠菜放入焯至断生，捞出晾凉沥干水分。然后将菠菜切段放盘，加盐、鸡精和香油，撒上熟芝麻拌匀即可。 红豆酒酿蛋 举荐理由：红豆有利水除湿、和气排脓、清热解毒、滋补强壮、健脾养胃、通乳汁和补血的功效。酒酿可活血通经、养血散淤。红豆酒酿对产后恶露不下的妈妈非常有益。 详细做法：红豆洗净加水煮烂，放入糯米甜酒酿烧沸。再打入蛋，待蛋凝固熟透后加入红糖煮融即可食用。 玉米粥 举荐理由：玉粥粥能健脾开胃，适合脾胃虚弱、气血不足的妈妈食用。 详细做法：将玉米粒碾碎后与米同煮，待粥熟米烂时加入糖调匀。