白露的养生水果及传统习俗范文.docx

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1、白露的养生水果及传统习俗白露节气养生的水果 1、柑橘 柑橘性温、味甘,有开胃理气、止渴润肺之功效。不过,阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。 2、苹果 苹果不但可以吃,也可以切成片贴在脸上。对皮肤有好处,富含果胶、纤维素、维生素C等,有特别好的降脂作用。日食苹果3个,皮肤不但水润而且还很有弹性! 3、秋梨 中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,秋梨中丰富的水分正是肌肤所需。 4、葡萄 葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果,被誉为世界四大水果之首。它不但养分丰富、用途广泛:色美、气

2、香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝。 5、大石榴 颗粒饱满的石榴最是惹人宠爱,口感酸酸甜甜的特别不错。它性温,具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干、烦渴不休的人,可以把石榴作为食疗佳品。石榴捣成汁,或者煎汤饮,可以清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。 6、柚子 在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,故有“自然水果罐头”之称。柚子不但养分价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的协助疗效。此外,柚子还可以降低血液的黏滞度,对脑血

3、管疾病,有较好的预防作用;鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的志向食品。 适合白露节气养生的汤 1、大枣乌梅汤 原料:大枣20克,乌梅20克,冰糖适量。 制作:将大枣、乌梅洗干净,人沙锅加水适量,文火煎取浓汁,兑入冰糖溶化即成。 功效:滋阴、益气、敛汗。 应用:阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。 2、猪肺虫草汤 原料:猪肺250克,冬虫夏草15克,精盐、味精各适量。 制作:先将猪肺除去血污,清洗干净,切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅,加水适量炖汤,待猪肺熟烂后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肺。 用法:佐餐食用,适量。 功效:补肺肾、止咳喘。 应用:肺肾气虚、气阴两虚

4、所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出,以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。 3、鲫鱼红糖甜杏汤 原料:鲫鱼1条(约500克),甜杏仁12克,红糖适量。 制作:先将鲫鱼去掉鳞、腮,剖除内脏洗干净,切成几块,将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤,鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。 用法:食鱼喝汤,适量。 功效:益气健脾、滋阴理肺。 应用:慢性支气管炎,症属气阴亏虚型,症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者。 白露的传统习俗 收清露 我国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的本草纲目上记载：“秋露繁

5、时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特殊的一种“仪式”。 收清露可以看作是一种消遣性质的民俗活动，事实上，露水的收集好用可能并没有的想象的功效那么大，只是人们会附着许多美妙的期望在其中。 祭禹王 禹王是传闻中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露季节，这里都要实行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。 禹王香期一般为七天，前三天祭拜，后三天酬神，最终一天还有送神的仪式。在祭拜时，人们许愿将把秋冬之际捕捞的第一条肥鱼

6、献给禹王。 吃龙眼 福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。 脾胃是气血生化之源，脾胃功能正常，气血就充足;心主管着一身血液的运行，心好了，心气就能刚好推动血液向全身各处传输。而容颜肌肤须要禀受血液的滋养才能红润有光，气血足，容颜就好看。 白露茶 民间有春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长得极好时期。到了白露节气，秋意渐浓。 旧时南京人非常重视节气的来和去，渐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。说到白露

7、，爱喝茶的老南京都非常青睐白露茶，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长得极好时期。 白露米酒 资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝土酒。其酒温中含热，略带甜味，称白露米酒。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称白露米酒。 十样白 浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集十样白(也有三样白的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这十样白是10种带白字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与白露字面上相应。 吃番薯 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%20%。有抗癌、爱护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。 白露的养生水果及传统习俗