立夏节气的含义以及风俗简介范例.docx

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1、立夏节气的含义以及风俗简介立夏节气的含义 立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 立夏的来临，表示着我国大部分地区告辞春天，也表示着夏天的起先。春生、夏长、秋收、冬藏，时至立夏，万物繁茂。 立夏风俗还有哪些 1、秤人 立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮番坐到凳子上面秤人。 2、喝粥 依据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传闻立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。 3、吃立夏饭 立夏这一天，根据中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭主料都是

2、最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色。 4、尝新 许多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康祥瑞。 5、做夏 立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。 6、食面食 我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场季节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。 7、喝茶 我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑燥热，常常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿

3、排毒的作用。 8、迎夏 古代，人们特别重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。 立夏节气吃什么传统食物 1、立夏饭 旧时立夏季节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方许多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。 2、麦蚕 青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎，把带壳的麦粒放入锅里炒熟，去掉壳，放进石磨磨成粉，与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝

4、的条状食物，所以叫麦蚕。 3、立夏茶 立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。 4、立夏粥 立夏季节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。 5、立夏果 立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一成天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种

5、越多就表示春收越丰富，喜庆有余。 6、脚骨笋 立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋事实上就是山上的乌笋。它细瘦长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。 7、尝三鲜 无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。 8、见三新 与无锡民间立夏食俗相像，苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃。 9、七家粥 浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇合起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大

6、锅粥，再大家一起分食。 10、立夏蛋 立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜爱把煮好的鸡蛋用五彩缤纷的绳子编好挂在胸前，传闻这样能保佑孩子不得夏热病。 11、鼎边糊 立夏季节，福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊)，是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。 12、虾面 立夏这天，闽南家家户户用簇新的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。 13、夏团子 立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团，揪成小剂子，捏成饺皮状，包入馅，收口搓圆，然后下锅煮，放上白糖。 14、光饼 福

7、建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的，但吃法又有些差异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开，夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。 2022年立夏节气是哪一天 发布时间：2022年02月27日来源：网络 2022年立夏是2022年5月5日20点25分46秒，农历四月初五，星期四。 立夏，是二十四节气之一，也是干支历巳月的起始。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏的“夏”是“大”的意思，“立夏”是指春天播种的植物到这时候已经直立长大了。春生、夏长、秋收、冬藏，夏季是很多农作物旺盛生长的最好季节。 立夏节气的含义以及风俗简介