酥糖甜点的几种做法精品.docx

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1、酥糖甜点的几种做法酥糖甜点的几种做法 做法一 材料 水麦芽100g、细砂糖200g、盐1g、水100g、芝麻300g、奶油20g。 做法 1、将材料A依次倒入锅中搅拌匀称，然后加热至136停火。 2、加入材料B搅拌匀称，然后将材料C加入其中拌匀，然后倒在不粘布上，整形后切成小块状即可(要趁热切)。 做法二 材料 黑糖100公克，奶油100公克，全蛋1个，低筋面粉120公克，杏仁粉120公克，小苏打1小匙。 做法 1.黑糖加入软化的奶油一起打发后，再将全蛋打散成蛋液渐渐加入拌匀。 2.再加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、小苏打于作法1中一起搅拌匀称，即为面糰。 3.将面糰分切成每个约15公克重的小面糰

2、，再用手搓揉成椭圆形态后放入烤盘中，以上火180、下火150烤约18分钟即可。 做法三 材料 巧克力(好用黑巧克力)，花生米，芝麻(黑白芝麻均可)，白糖，炒熟的面粉一勺。 做法 1、将花生米小火渐渐炒出香味，晾凉后去掉红皮。 2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机，一起打碎成微湿的粉待用。 3、将黑巧克力隔水溶化成巧克力液。 4、取一点花生芝麻碎，用力捏成球，然后放到巧克力液里，将表面都沾满巧克力液，放在架子上，待巧克力凝固即可。 小诀窍 1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉，假如不加的话，材料很可能会很湿成花生泥。 2、主要是吃花生的香味，所以芝麻用一点就可以。 3、打碎的花生粉，

3、感觉应是有一点点潮湿的感觉，但绝不能成泥，才好捏成球。 4、捏的球小一些比较好。 做法四 材料 麦芽糖310克、糖75克、盐3克、水45克、淀粉25克、水40克、奶油10克、橄榄油或色拉油17克、白芝麻50克、南瓜仁50克、什锦果仁100克、杏仁片80克、碎核桃仁70克、枸杞30克、葡萄干50克。 做法 1.先将材料4加热保温在100，将配方1放入锅中煮滚。 2.再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滚。 3.再加入奶油和色拉油拌匀，煮至115熄火。 4.倒入配方拌匀。 5.再倒入配方拌匀。 6.将拌匀的材料倒在铺好的不沾布上。 7.放入平盘上等待冷却切块。 8.冷却后切成长方块状，放入装饰盘中，这样一

4、款五彩缤纷而且有养分的糖果就做出来了，你也来试试吧。 做法五 材料 淡奶油200克，白糖80克，麦芽糖35克。 做法 1.淡奶油倒入小锅中。 2.加入白糖。 3.再倒入麦芽糖。 4.然后用小火加热。 5.煮沸奶油。 6.始终煮到刮刀分开底部出现锅底状。比较浓稠。 7.然后倒入模具中。 8.放凉后脱模。 9.也可以倒入方形模具中。 10.倒出来就是方的。 酥糖的养分价值 酥糖是一种香甜酥脆的食物，可以达到润肺以及强壮身体作用，不管是老年人还是儿童，都可以适当的吃一些酥糖，也是特别甜蜜的一件事情。不同的颜色一般都是淡黄色，形态各种各样，吃起来脆香甜而且又不会腻，养分价值特别高，里面含有特别多的维生素，葡萄糖以及蛋白质。 酥糖的热量 每100克酥糖里面含有436大卡的热量 结语：以上就是三九养生堂为大家介绍酥糖的做法全部内容，信任大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的酥糖了吧，小编介绍的是几款简洁的做法，大家假如喜爱的话就抓紧动手试试吧。 酥糖的几种做法