煎饺的家常做法有哪些精选.docx

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1、煎饺的家常做法有哪些煎饺的家常做法有哪些 材料 冷冻水饺10粒、鸡蛋2颗、青葱2支、海苔丝5g、 柴鱼片3g 香油少许、甜辣酱1大匙、蚝油1大匙、橄榄油适量 做法 1、鸡蛋打散呈液状，青葱洗净切花。 2、陶板锅放入适量橄榄油，中火热锅后加入水饺不需退冰干脆放入锅内，留意要压一下，让它站好，煎出来比较美观。 3、待水饺底部煎呈金黄色，加入水至饺身一半处，盖锅盖转至小火煎8-10分钟，至水份收干。倒入鸡蛋液再煎1-2分钟。 4、起锅装盘，撒上少许柴鱼片、葱花、海苔丝，淋上甜辣酱、蚝油调味即可。 煎饺的制作方法 材料 五花肉糜，姜，鸡蛋，绍兴酒，生抽，糖，鸡精，饺子皮 做法 1、先将五花肉糜放入一大

2、碗，加2个鸡蛋、2大勺绍兴酒、3-4大勺生抽、1大勺糖、1小勺鸡精，然后再磨1.5勺左右的姜蓉。注：姜蓉最好不要省略，这些味道是吃不出来的，当然，喜爱姜的味道的话还要加量、 2、全部材料搅拌匀称以后加适量高汤或者清水，接着搅拌匀称，静置10分钟，再加水，再静置;待肉汲取了水分以后可以起先包了。注：搅拌的时候要同一方向;另外，水不加的话最终成品口感会比较干硬，当然水也不能加的过多，跟包饺子同理。 3、取一平底锅，略抹一层油，将煎饺整齐摆好，先开大火1分钟左右改中火煎3分钟，可以适当摇摆一下锅子以免粘底。 4、接着在缝隙处或者边缘渐渐加入开水，使之渗入平锅底部，加盖煎2-3分钟之后再加一次水，再加

3、盖3-5分钟左右即可!注：加水一次性不相宜太多，不然就会变成煮饺子了。 5、撒上葱花以及少量白芝麻，用平底的锅铲当心取出装盘即可享用啦!五六个煎饺连在一起，底部呈金黄色，热气腾腾，皮有脆有绵，灌汤流油，香气扑鼻，再配上一碗现磨豆浆，真让人回味无穷 煎饺的美味制作 材料 速冻饺子，油少量，面粉少许 做法 1、平底锅里放少量油只要能在锅底匀称铺开就行，开火。 2、在锅中码上饺子不须要解冻，干脆放入 3、中火煎一两分钟，煎到听到有滋滋声，饺子底部起先有点泛金黄色。 4、这时候，倒入半碗水，水量也许到饺子三分之一处。 5、盖上盖子，中火煮也许五分钟左右。 6、趁这个空档，用面粉和水，按大约1：10的比

4、例，调个稀稀的面粉水。 7、锅里发出滋滋声，越来越响，这时候锅里水差不多干了，打开锅盖，把调好的稀面粉水匀称倒入锅里假如要撒芝麻和葱花就在这个时候撒入，转小火再煎至锅里水干，面粉水在锅底形成一个脆膜即可关火。 8、用锅铲沿锅壁铲开，把饺子装盘即可。 煎饺可以先蒸后煎吗 煎饺不须要蒸熟，可以干脆生煎。 1、锅里先放少许油，饺子逐一排列整齐后，倒入半杯开水，加盖大火烧78分钟，开盖加少许油，用中火渐渐煎，并时常转动锅子，直至饺子呈金黄色。 2、平常已经煮熟了的饺子，只要放油就好了，假如喜爱焦黄的，可将其三面依次煎，直至饺子呈金黄色。 3、所以，建议生的饺子放水，熟的不放。 速冻饺子怎么做煎饺 假如是一般的冷冻水饺做煎饺当然要先煮熟了，跟一般煮饺子一样，沸水下锅中火煮，一般5分左右，饺子浮现水面就是熟了，做煎饺通常都是用隔夜的凉饺子，干脆就煎刚出锅的热饺子很简单煎碎，最好放凉，或者凉水冲洗一下等饺子皮干燥一下后再煎。 当然也有卖日式的那种长长的煎饺的，那个不须要煮，平底锅加少许油码上冷冻的饺子干脆中火煎2分钟左右，倒上小半杯水盖上锅盖闷2分钟左右，放开锅盖等水烧干就可以用铲子铲起来装盘吃了。 煎饺的家常做法有哪些