各种简单易学的猪肉家常菜做法汇编.docx

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1、各种简单易学的猪肉家常菜做法各种简洁易学的猪肉家常菜做法一、蒜炒猪肉片简介运用葱蒜爆炒出香气，再用肥瘦各半的黑毛猪肉片炒出的一道美食材料黑毛猪肉片1份葱白些许蒜末些许辣椒些许洋葱半颗切段葱白些许切段葱绿些许做法1肉先用酱料醃过(白胡椒粉、黑胡椒粉、酱油、五香粉)打算好食材们2将葱白 及辣椒 还有蒜下去爆香3炒一会后 洋葱下去4黑毛猪肉片下去5炒至8分熟6加葱白段 炒一会 再葱绿段二、盐渍猪肉炒马铃薯简介学会盐渍猪肉，冰箱里就可以有一份常备的好食材，简洁料理，都可以做出飘着香气引人胃口的一道菜。 猪肉和马铃薯也始终是很好互搭的绝配。材料盐渍猪肉300g带皮马铃薯1大颗带皮大蒜2瓣迷迭香1枝黑胡椒

2、适量干燥义大利香料适量做法1盐渍猪肉作法：五花肉(960g)洗净拭干后，抹上盐1大匙(约10-11g)和糖1小匙(5g)。即盐是肉的1%，糖是0.5%。放入夹炼袋，挤掉空气，放入冰箱冷藏。其次天倒掉猪肉释出的水分。这盐渍猪肉放冰箱可以保存5-6天，满24小时后就可起先享用。2取出醃了3天的盐渍五花肉一块，用水快速冲洗后拭乾，切成小块。马铃薯连皮也切成中小块。3铁锅上油加热，放入带皮的大蒜引出香气。将猪肉放入煎至每面微焦。4放入马铃薯和迷迭香，拌炒一下。5盖上锅盖，转小火，闷煮15-20分钟，直到马铃薯熟透。中间几次掀盖翻炒一下。让每一面尽量可以煎到。6起锅前，洒入黑胡椒和干燥义大利香料。7摆盘

3、，附上芥末酱上桌。马铃薯外皮酥香，汲取了鲜美的肉汁，内里松软，特别好吃。猪肉外皮焦香，内里盐渍过后鲜美多汁，好吃!沾上芥末酱，减掉原本就不多的油腻，风味更为丰富，沾或不沾都好吃。三、油葱酱佐清蒸芦笋猪肉卷简介有了黄金玄米油清爽料理-和风沙拉当开胃菜之后，前菜也尽量保留黄金玄米油的特性与风味来做成油葱酱，再搭配清蒸的芦笋猪肉卷，简洁清爽又不油腻。 特别适合夏天里的单品或前菜。材料黄金玄米油2-3大匙青葱1株酱油1大匙糖1小匙梅花猪肉片1盒芦笋约9根盐适量胡椒粉适量做法1芦笋洗净后擦干备用2猪肉片三片叠在一起后，放上三根芦笋，并薄薄的洒上一层盐与胡椒粉卷起备用。 重复以上步骤至全部肉片与芦笋用完为

4、止3将卷好的芦笋猪肉卷放入电锅里蒸约20分钟(外锅一杯水)4在蒸肉的同时，起先做葱油酱。 葱切成葱花，放入碗中，再加入酱油与糖5取一锅，加入玄米油后加到特别热，再将玄米油冲入调好味的葱花里拌匀6将蒸好的猪肉卷拿出来斜切，淋上油葱酱后即可盛盘上桌7做好的油葱酱特别百搭，拌饭拌面拌烫青菜都特别合适。 因为好的调味料品质与簇新的食材，所以全都用最简洁的方法来呈现。肉软嫩、芦笋嘹亮，佐上运用了不少黄金玄米油却不油腻的油葱酱。简简洁单，清清爽爽。前菜，上菜。四、咸猪肉客家小炒简介小家庭份量的咸猪肉轻松零厨艺OK! 咸猪肉不只是拿来烤和配饭吃!拿来炒客家小炒更是便利!打算客家小炒必要食材->猪肉.鱿

5、鱼.芹菜.豆干! 少许的酱油胡椒提香! 干爽好吃又下饭!材料咸猪肉一份干鱿鱼适量豆干4片西洋芹适量大蒜少许酱油少许白胡椒少许做法1咸猪肉 醃制2干鱿鱼 逆纹切小段 泡温开水+1小匙盐巴 浸泡30分钟西洋芹切斜段,咸猪肉切片,豆干切片3我喜爱用油干煎先把豆干扁香,这样可以去掉豆干多余水分.还能把豆香味提高4再热锅把咸猪肉下锅煎至油跑出来有点赤赤的感觉5续加入泡水沥干后的干鱿鱼一起下锅, 直到炒到鱿鱼香气出来6再接连加入西洋芹下锅炒,在添加少许的酱油.白胡椒 提香.用少许的水闷一下7最终再把刚刚炒香的豆干一起拌炒至收汁完成.(请可以先试看看味道! 因为有咸猪肉和鱿鱼有基础的咸味,假如还是不足,请自行再添加盐巴调味)各种简洁易学的猪肉家常菜做法